Телешки паприкаш в бавен котлон

Гласове: 9

Как да си направим говеждо паприкаш в бавен котлон

Време: 8 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Вкусна и лесна за приготвяне, тази крехка яхния се готви в доматен сос с червен пипер и кимион и се залива със заквасена сметана. Сервирайте я с паста или любимата си гарнитура от картофи и ще имате пълноценна вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г говеждо месо, нарязано на кубчета с размери 2,5-4 см
1 средно голяма глава лук, нарязана на полукръгчета
2 счукани скилидки чесън
2 червени чушки, едро нарязани (отрязани върховете и отстранени семките)
2 с.л. пшенично брашно от висок клас
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1/2 чаша несолен говежди бульон
2 с.л. сладък червен пипер
2 с.л. доматено пюре
1 ч.л. счукани семена от кимион
1/2 чаша заквасена сметана
1/4 чаша прясно нарязан копър и/или магданоз
Варени макарони или картофи, за гарнитура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, лук, чесън, сладък пипер, брашно, червен пипер, доматено пюре, кимион, копър, магданоз, заквасена сметана, паста

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете лука на дъното на бавна готварска печка с вместимост 8 чаши. Смесете говеждото месо с брашно, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер и сложете сместа върху лука. Добавете чушката и чесъна. Смесете бульона, червения пипер, доматеното пюре и кимиона и залейте говеждото месо.

Покрийте и гответе, докато месото омекне, или на максимална температура за 4-5 часа, или на минимална температура за 7-8 часа.

Открийте и оставете ястието да престои поне 10 минути. Добавете заквасена сметана и копър и подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте паприкаша с паста или картофи.

Категории:

рецепта / Мултикукър / Вечеря / Основни ястия / Месо

Подобни рецепти