Пица с кюфтета

Гласове: 1

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Краищата на тази пица са покрити с вкусни кюфтета от кайма. Освен месото, кюфтета съдържат още бекон, пармезан и ароматни подправки. Сервирана по този начин, със сигурност ще получите и последната хапка. Можете да изпечете кюфтета предварително, така че пицата няма да отнеме много време за приготвяне. Центърът е покрит с вкусен доматен сос (използвайте купен от магазина) и разтопена моцарела. За още по-сиренен вкус, веднага поръсете горещата пица с настърган пармезан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г охладени тесто за пица
Царевично брашно, едро смляно, за поръсване
2 дебели резена бекон
220 г кайма
1/4 чаша настърган пармезан, плюс допълнително за поръсване
1 голямо яйце, леко разбито
2 с.л. галета
2 с.л. мляко
2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
1 скилидка чесън, настъргана
0,5 ч.л. сушен риган
1 с.л. настъргана моцарела (около 110 гр.)
0,5 с.л. + 2 с.л. сос маринара или сос за пица

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, царевично брашно, бекон, кайма от говеждо месо, Пармезан, яйца, галета, мляко, магданоз, чесън, риган, сирене моцарела, сос маринара, сос за пица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете камък за пица или обърната тава за печене върху средната решетка на фурната и загрейте предварително до 220°C за 1 час. Междувременно оставете тестото за пица да достигне стайна температура. Поръсете кръгла тава за пица с диаметър 37 см с царевично брашно.
В мини кухненски робот пасирайте бекона на ситно. В средно голяма купа смесете смляното говеждо месо, нарязания бекон, пармезана, яйцето, галетата, млякото, магданоза, чесъна, ригана, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Оформете кюфтета с диаметър 4 см (около 12); поставете ги върху тава за печене и печете, докато стегнат, около 10 минути. След това оставете настрана да се охлади.

Разтегнете тестото до самия ръб на тавата за пица, като го притискате с върховете на пръстите си (леко намажете ръцете си с олио, ако тестото е лепкаво). Подредете кюфтетата равномерно по краищата на тестото. Поръсете с 3/4 чаша моцарела в центъра, след което разпределете с 1/2 чаша сос отгоре. Намажете кюфтетата с останалите 2 супени лъжици сос и отгоре поръсете с 1/4 чаша моцарела.
Поставете тигана върху горещия камък и печете пицата, докато кората леко се надуе и стане златистокафява, 20-25 минути. Поръсете пицата с настърган пармезан.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Пици / Пекарна / Солени пайове / / Food Network - рецепти / Американска кухня / Италианска кухня

Подобни рецепти