Коктейл Мексикана

Време:
Сложност: лесно
Порции: 1

Мексиканската традиция за пиене на горещ шоколад с лют червен пипер датира от древните ацтеки, които са варили какао на прах, за да добавят пикантния вкус към напитката си. Тази рецепта за коктейл комбинира какао и лют червен пипер, за да създаде уникална вкусова комбинация с други традиционни мексикански съставки: нектар от агаве и текила. Бадемовото мляко омекотява вкуса на коктейла, а щипка канела добавя сладък аромат, който се съчетава прекрасно с горещото какао. Преди сервиране гарнирайте чашките с червен пипер или люта чушка и ги напълнете с алкохолно мексиканско какао.

Съставки:

1 супена лъжица какао на прах
1 чаена лъжичка канела
Щипка чили на прах
Щипка лют червен пипер
3/4 чаша бадемово мляко (може да се замени с ирландска сметана, кафеен ликьор или мляко)
Малко агаве нектар (може да се замени с мед или кленов сироп)
30 мл сребърна текила
Паприка
Пръчица канела

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

какао, канела, подправка за чили, смлян лют червен пипер, бадемово мляко, Нектар от агаве, текила, червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете тенджерата на слаб огън и добавете какаото на прах, канелата, чилито на прах и лютия пипер. Гответе, докато подправките ухаят, около няколко минути. Разбърквайки с малка бъркалка или дървена лъжица, бавно налейте бадемовото мляко. Увеличете котлона на средно-силен и оставете сместа да заври леко. Разбъркайте нектара от агаве и свалете от котлона. Потопете ръба на чашата в чинийка с вода, след което я подсушете и я потопете в чинийка с червен пипер. Налейте текилата. Добавете горещото какао. Разбъркайте с пръчица канела и сервирайте.

Гласове: 4

Авторът на рецептата - Джил Дейви е главен готвач в Josie's Kitchen, ресторант в Лос Анджелис, собственост на Джози льо Балч.