Дяволски яйца с капаци

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 канапета

Това предястие се различава от традиционните дяволски яйца, или дяволски яйца, както са известни на Запад, по своето представяне. Яйцата се сервират вертикално и са затворени с капачки. Изглежда много интересно и необичайно. За да се постигне това, горната част на твърдо сварените яйца се отстранява, жълтъците се отстраняват внимателно и след това се разбиват с майонеза и подправки. След това се връщат в черупките от белтъци и се затварят с капачки. За по-ярък вкус поръсете плънката с пресен лук и натрошен хрупкав бекон. Зашеметяващият вкус и впечатляващото представяне ще впечатлят гостите ви.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 яйца
1/4 чаша майонеза (или кисело мляко за по-здравословна алтернатива)
1 супена лъжица люта кафява горчица
1 чаена лъжичка лимонов сок
2 ч.л. сос от мариновани краставици
1 чаена лъжичка червен пипер
2 супени лъжици нарязан лук
2 супени лъжици натрошен пържен бекон, за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, зеленчуков релиш, кисели краставички, лимонов сок, горчица, червен пипер, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете яйцата в голяма тенджера и ги залейте със студена вода. Оставете да заври на среден огън, след което изключете котлона, покрийте и оставете да престои 15 минути. Отцедете водата от тенджерата и залейте яйцата със студена вода, за да се охладят. Сменете водата два пъти.
Обелете яйцата и отрежете малко парче от дъното на всяко, за да им помогнете да стоят изправени и да не падат. Отрежете горната трета от всяко яйце и оставете настрана връхчетата им. Внимателно изгребете жълтъците с малка лъжица и ги поставете в средно голяма купа. Намачкайте жълтъците с преса за картофи. Добавете всички останали съставки, с изключение на бекона и лука. Разбъркайте до гладкост.

Прехвърлете сместа в торбичка с цип, отрежете ъгълчето и изстискайте плънката във всяко яйце. Поръсете с нарязан лук и парченца бекон, ако използвате. Наредете яйцата отгоре и ги подредете в чиния за сервиране.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Празнични ястия / Предястия / Канапета / Яйчни предястия / Сандра Лий

Подобни рецепти