Мароканска смес от подправки мергез
Гласове: 4
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 3/4 чаша
Сложност: лесно
Количество: 3/4 чаша
Хранителна стойност на порция:
Калории 16, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини Г., протеини 1 Г., въглехидрати 3 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 16, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини Г., протеини 1 Г., въглехидрати 3 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Подправката мергез, заедно с харисата, е основна съставка при приготвянето на пикантни наденички мергез. Тя прави наденичките невероятно вкусни, апетитни и пълни с аромати на източната кухня. Тази смес от подправки може да се закупи от магазина, но е още по-добре да си я приготвите сами, особено след като е толкова проста и всички съставки са леснодостъпни. Смесете подправките и ги съхранявайте в буркан. Ако искате сладък послевкус на пикантните си наденички, можете да добавите пудра захар към сместа. Използвайте тази подправка не само за наденички мергез, но и за всякакви ястия с кайма, като например котлети, кюфтета или кюфтета.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/4 чаша сладък червен пипер
- 2 супени лъжици семена от копър (смлени)
- 2 с.л. смлян кимион
- 1 супена лъжица семена от кориандър (смлени)
- 2 с.л. сол
- 1 ч.л. канела (смляна)
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 3/4 ч.л. черен пипер
- По избор: 4 чаени лъжички пудра захар
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: червен пипер, семена от копър, кимион, кориандър, канела, смлян лют червен пипер, черен пипер, пудра захар
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Измерете всички съставки и ги сложете в купа.
- Разбъркайте.
- Прецедете веднъж през фина цедка и разбъркайте отново.
- Прехвърлете в херметически затворен контейнер за съхранение.
Категории:
Подобни рецепти
