Мароканска пилешка салата
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 580, общо мазнини 44 Г., наситени мазнини Г., протеини 19 Г., въглехидрати 51 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 580, общо мазнини 44 Г., наситени мазнини Г., протеини 19 Г., въглехидрати 51 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Мароканска салата с пиле - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Салата
- 2 чаши настъргано пилешко месо на скара, без кожа
- 2 малки пащърнака, обелени и нарязани на клинове
- 2 средни ряпи, обелени и нарязани на филийки
- 1/4 чаша и 2 супени лъжици зехтин
- 2 чаени лъжички рас ел ханут (мароканска подправка)
- 1 лимон, разрязан наполовина
- 1 консерва (450 г) нахут, отцеден, изплакнат и подсушен
- 1/2 чаша сушени кайсии, нарязани
- 1/2 чаша обезкостени маслини
- 1/4 чаша нарязани бадеми
- 150 г смес от спанак и рукола
Суха смес от подправки Рас ел Ханут
- 1 пръчка канела 2 парчета галангал
- 1 с.л. смлян джинджифил
- 8 плода бахар
- 8 бели или зелени семена от кардамон
- 1 чаена лъжичка анасон
- 1 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
- 1 чаена лъжичка лавандула
- 2 малки парченца корен от перуника
- 5 сушени розови пъпки
- 4 цели скилидки
- 6 плода куркума
- Щипка боздуган
- 1/2 ч.л. смлян лют червен пипер
- Смелете всички съставки
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пиле на грил, корен от пащърнак, ряпа, нахут, спанак, рукола, сушени кайсии, маслина, бадем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте тава за печене. Разбъркайте пащърнака и ряпата в голяма купа с 1 супена лъжица зехтин, 1 чаена лъжичка рас ел ханут, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Поставете върху тава за печене и отгоре наредете половинките лимон с разрязаната страна нагоре. Печете, докато леко покафенеят, около 5 минути.
- В същата голяма купа смесете нахута с 1 супена лъжица зехтин и останалата 1 чаена лъжичка рас ел ханут. Добавете към тавата за печене със зеленчуците и разбъркайте. Гответе, докато омекнат, около 5 минути. Оставете да се охладят за 5 минути.
Изстискайте сока от печения лимон в голяма купа. Добавете 1/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер, след което разбъркайте с останалата 1/4 чаша зехтин. Добавете пилешкото месо, сушените кайсии, маслините и бадемите и разбъркайте добре. Добавете печените зеленчуци, нахута и сместа от рукола и спанак; разбъркайте, за да се комбинират.
Рецепта пилешка салата с краставица, домати и маслини в гръцки стил.
Категории:
Подобни рецепти
