Чесън

Бешамелът, известен още като бял сос, е изобретен през 17-ти век по време на управлението на крал Луи XIV и е един от основните сосове във френската кухня. Класическата рецепта изисква да се приготвя с подправено мляко, което... прочетете още

Агнешкото е много крехко и, може да се каже, диетично. Има деликатен вкус и аромат. А печеното агнешко филе изглежда много пикантно и апетитно. Розмаринът и чесънът придават на ястието пикантен аромат и уникален вкус, и - прочетете още

Кое е първото нещо, което ви идва на ум, когато се сетите за италианска кухня? Вероятно пица, паста и може би лазаня. И разбира се, най-традиционният сос - Болонезе. Простата комбинация от домати и босилек се смята за емблематичното ястие на Италия. прочетете още

• Пиле
• Глазура

Предимството на пилето, нарязано тип „пеперуда“, е, че се готви равномерно от всички страни. Този метод е чудесен за печене на цяло пиле. Захарната глазура създава хрупкава коричка около месото. прочетете още

Кюфтета не са нищо повече от кюфтета. Тази нова дума, внесена от английски, се превежда като „кюфтето“. Въпреки че кюфтета обикновено се задушават в сос, по-често се пекат. Пригответе малки, твърди кюфтета - прочетете още

Пилешкото се съчетава перфектно с чесън и мед. Чесънът добавя пикантен вкус и аромат, а медената глазура прави месото по-крехко и създава вкусна карамелена коричка по време на готвене. Това ястие ще ви плени с уникалната си... прочетете още

• Зеленчукова ролка
• Сос от гъби

Това диетично ястие може да се приготви под формата на хляб; оригиналното му име е „Месен хляб“. Каймата се прави от патладжан и тофу, а зеленчуковият хайвер се комбинира с овесени ядки, за да помогне на хляба да запази формата си. След това... прочетете още

• Хамбургери
• Чеснов айоли
• Пръстени от люти чушки

Позната комбинация от съставки в американски стил и имате бургери с мексикански привкус, просто добавете малко чили. Необходими са малко усилия, но резултатът определено си заслужава. Смесицата от вкусове и пикантността на чушките, сочни - прочетете още

Невероятно крехко пиле в азиатски стил. Необходима е само една тенджера, така че няма нужда от планини от мръсни чинии след кулинарното ви творчество. Това ястие е многофункционално и може да се консумира самостоятелно или с гарнитура. прочетете още

Ястие с аромати на Прованс. Много достъпно както по отношение на съставките, така и на приготвянето; всичко необходимо лесно се намира в местния супермаркет. Минимална предварителна подготовка и бързо време за приготвяне. Вече съдържа всичко необходимо: прочетете още

• Месна кайма
• Чеснов сос

Месна рула, приготвена с три вида кайма и ситно нарязани зеленчуци, ще краси всяка празнична трапеза. Може да се яде със зеленчукова гарнитура или като предястие, нарязана на филийки, с хляб и сос за потапяне. Пригответе месна рула, като използвате една от рецептите по-долу. прочетете още

Класическото фондю със сирене датира отпреди няколко века. Според общоприетото схващане, то е изобретено от овчари, живеещи в Швейцарските Алпи. Работата им е била доста трудна, а съставките, които са носили от дома, са били... прочетете още

• Месна кайма
• Патладжани

Кюфтето се смята за класика на американската кухня. Всъщност рецептата е донесена от Европа от немски имигранти, заселили се в Пенсилвания. Ястието наистина наподобява хляб на външен вид. прочетете още

• Марината
• Сос

Сатай е ястие от индонезийската и малайзийската кухня. Това е миниатюрна версия на тайландските кебапчета, приготвени от почти всякакъв вид месо, птици, карантии, морски дарове и много други съставки. Тази версия на сатай се прави от прочетете още

Този мексикански пай-запеканка може да се сервира както за обяд, така и за вечеря. Приготвянето му не изисква много време или усилия. Това вкусно, питателно и солено ястие ще ви плени с уникалния си вкус и аромат. Най-добре се сервира - прочетете още

Котлетите „дошли“ в руската кухня от европейската кухня. Първоначално те са били парче месо с ребра (сега се наричат ​​котлет с естествена кост). Днес котлетът е ястие с форма на плосък хляб, приготвено от смляно месо. Приготвен по тази рецепта, прочетете още

Рецептата на това ястие е вдъхновена от японската кухня. То съчетава кисели, сладки, солени и пикантни вкусове. Притежава уникален вкус и аромат. Най-добре се сервира с късозърнест ориз и печени зеленчуци. прочетете още

Тази рецепта за пилешки бутчета със сигурност ще се хареса на любителите на пикантна храна. Това богато ястие ще ви плени със своя вкус, пикантност и изтънченост. Маринатата от горчица прави месото по-сочно и го насища с ароматите на подправките. прочетете още

Това ястие ще ви зарадва с невероятния си вкус и невероятен аромат. Крехкото пилешко месо се съчетава прекрасно със сочността и киселинността на гроздето. Чесънът добавя пикантен щрих, а маслините и каперсите - нотка изтънченост. Поглезете себе си и любимите си хора с това... прочетете още

• Свинско месо и саламура
• Чътни

Чътнитата са сосове с различни вкусове и състави, които са неразделна част от индийската кухня. Сервират се като гарнитура към голямо разнообразие от ястия. Чътнито от ананас и мента, със своя освежаващ и пикантен вкус, перфектно допълва най-деликатните... прочетете още

• Сандвич
• Кюфтета
• Сос маринара
• Пържени картофи

Сандвичи с месо, приготвени върху хрупкави кифлички и пълнени с най-крехките кюфтета в пикантен доматен сос маринара и италианско сирене проволоне. Сервират се с печени пържени картофи с подправки. прочетете още

Пилето ала Романа, или както го наричат ​​в Италия, „Pollo alla Romana“, произхожда от района около Рим. Дори ярките цветове на чушките в това ястие наподобяват червеното и жълтото на знамето на „Вечния град“. Традиционно се приготвя за празника Ферагосто (Успение Богородично). прочетете още

Лимонената марината се съчетава идеално с пилешкото месо, правейки го по-сочно и му придавайки пикантен вкус и освежаващ аромат, перфектно допълнени от билките. Печените пилешки бутчета ще придадат лятно усещане на всеки повод. прочетете още

Кленовият сироп често се използва както в десерти, така и в топли ястия в северноамериканската кухня. Не се притеснявайте, ако бутчетата са твърде сладки. Необичайната комбинация от горчица и кленов сироп добавя неописуем букет от вкусове и аромати към това... прочетете още

• Сандвич
• Айоли с Пекорино Романо

Тези сандвичи със сусамов хляб съдържат пресни домати, авокадо, сирене Пекорино Романо и панчета, вид италиански бекон. Популярен средиземноморски сос айоли, приготвен от чесън, зехтин и белтъци, добавя нотка вкус. прочетете още

• Торта
• Пълнеж
• Доматено-босилек сос

Пай с макарони? Върху коричка от кайма? Все още ли сте заинтересовани? Тогава опитайте! Нова комбинация от познати съставки в удобна форма. Изискана смес от няколко вида сирене с доматено-босилеков сос ще зарадва гастрономите. Приготвянето изисква... прочетете още

Месният хляб се счита за традиционно немско ястие. Но всъщност можете да намерите нещо подобно в почти всяка кухня по света. Лесен за приготвяне и с разнообразие от пълнежи, този хляб е отличен вариант за... прочетете още

Кои са първите азиатски съставки, които ви идват на ум? Ами, освен ориза... Разбира се, комбинацията от соев сос, джинджифил и чесън, както и пилешко месо. Азиатските ястия често са лесни за приготвяне и имат уникален, богат вкус. прочетете още

Раменът е може би едно от най-разпознаваемите ястия в японската кухня. За самите японци тази „супа“ се е превърнала в културен символ; тя се изучава от различни ъгли и дори има цял музей, посветен на ястието в Йокохама. Всеки готвач се стреми да... прочетете още

• Доматен релиш
• Месна кайма

Кюфтето (meatloaf в англоговорящите страни) е нова и оригинална алтернатива за тези, които са уморени от обикновените котлети, а гарнитура под формата на релиш (сос за закуска, приготвен от нарязани мариновани или пресни зеленчуци) с богат доматен вкус ще добави ароматен - прочетете още

Пърженето в бъркалка е метод на готвене, при който месото и зеленчуците се запържват бързо в горещ тиган с малко количество олио. По този начин се приготвят и популярните азиатски юфка удон с пилешко месо и зеленчуци, което води не само до... прочетете още

• Сьомга на скара
• Цитрусова глазура

Сьомгата е риба, чийто вкус обикновено се харесва дори на тези, които просто не харесват други риби. Тя не се свива много след готвене, не се разпада и не се превръща в неприятна каша. Сьомгата е богата на витамини и... прочетете още

Оригиналната комбинация от чоризо и скариди напомня на испанска паеля, а вкусът може да се регулира със сирене Пепър Джак, което е част от пълнежа, както и с пикантен сос гуакамоле с пушени червени чушки халапеньо. Отделете време да... прочетете още

Невероятно вкусна кесадия, пълна с манатарки и сладко-кремообразно датско сирене Хаварти. Това предястие се сервира със сукоташ, северноамериканско ястие, приготвено от боб и царевица. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Тази рецепта комбинира вода и олио, за да създаде прекрасна вечеря с пилешко месо. Картофите се пържат в тиган заедно с хрупкави пилешки бутчета - първо се варят на тих огън във вода, докато омекнат, след което се пържат в останалото олио, образувайки златистокафява коричка. прочетете още

След като веднъж сте опитали комбинацията от къдраво зеле и гъби, е трудно да си представите едното без другото. Ястието излъчва невероятен аромат по време на готвене, а полученият вкус е не по-малко вкусен. То е чудесна гарнитура. Когато се задуши, вкусът е... прочетете още

Кейлът добавя богат вкус и ярък зелен цвят към това обилно песто. Тази рецепта е за 1-1,5 чаши песто, което се съчетава добре с риба, пилешко, свинско или пържола. прочетете още

Обилна, затопляща супа от къдраво зеле с дресинг пармезан. Супата е на базата на пилешки бульон и е с пикантен привкус от испанска наденица чоризо. Вкусно, богато на хранителни вещества ястие. прочетете още

Кейл, известен още като къдрав кейл, се използва за приготвяне на вкусен сос песто, като се добавят кедрови ядки и солено сирене Пекорино Романо. Този сос се съчетава идеално с класическата италианска паста, лингуини. прочетете още

Кейлът е истинска съкровищница от витамини, есенциални минерали и аминокиселини. Салата от този здравословен зеленчук с цитрусови плодове и козе сирене, овкусена със сок, зехтин и кисело мляко – - прочетете още

Традиционният американски барбекю сос се съчетава идеално с месни ястия, особено тези, приготвени на скара. Има много вариации на този сос и съставките могат да варират значително, но почти винаги включва някаква форма... прочетете още

Приготвянето на кетчуп е чудесен и бърз начин да запазите полезните свойства на сочните, зрели домати за по-дълго време. Тази рецепта за домашен кетчуп от известния готвач и телевизионен водещ Съни Андерсън е чудесна алтернатива на доматения сос от супермаркета. Рецепта - прочетете още

Вместо да купувате колбаси със съмнителни съставки, можете да си направите натурални, пикантни и също толкова вкусни колбаси у дома. Освен това, те изобщо не са трудни за приготвяне. От същото мляно месо се получават отлични котлети, които, подобно на... прочетете още

Приготвянето на рикота у дома е лесно, а изисканият вкус и кремообразната текстура на сиренето ще надминат всички очаквания. Освен безупречния вариант, предложен за сервиране върху препечен хляб с чесън, можете да експериментирате с други опции: прочетете още

Маринара е традиционен италиански сос, приготвен от домати, чесън, подправки и лук. Лесно се намира в магазина, но домашно приготвената маринара е много по-ароматна и вкусна. Всички съставки са леснодостъпни, а приготвянето на собствен сос е... прочетете още

• Барбекю сос
• Пиле
• Палачинки
• Зелева салата

Стъпка по стъпка рецепта за италиански палачинки креспеле с гриловано пиле и барбекю сос с балсамов оцет, сервирани със салата от зеле и ябълки от Напа. прочетете още

• Печена патица
• Глазура от кисел портокал
• Палачинки с билки

Сочни парчета печена пекинска патица, глазирани със сок от портокал, лимон и лайм, сервирани с палачинки, овкусени с билки. Приготвянето на това ястие отнема известно време, но зашеметяващият му вкус си заслужава усилията. прочетете още

• Палачинки и печени зеленчуци
• Кули от чушки

Солени палачинки със зеленчукова смес от моркови, тиквички, чушки, тиква и патладжан, изпечени във фурна, гарнирани с меко козе сирене, билки и пикантен сос кули от чушки. Вкусен и здравословен вариант. прочетете още

• Тесто за палачинки
• Пълнеж от спанак

Ако харесвате солени пълнежи, спаначените крепчета са чудесен вариант. Самото ястие е доста уникално. То съчетава пикантен чесън и черен пипер, сочен спанак и сметана с кремообразно сирене. Ароматът на това ястие е просто неустоим. прочетете още

Джиада демонстрира как се приготвя ризото, а постигането на кремообразната текстура, за която любителите на ризото копнеят, не е чак толкова трудно. Рецептата ѝ изисква червено вино, след което добавя грах, който ще се пръсне в жегата на ястието, и... прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за романтична вечеря. прочетете още

• Пиле
• Лучени сос

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Джардиниерата е италианско предястие от мариновани нарязани зеленчуци в олио или оцет. В тази рецепта зеленчуците се мариноват в солена саламура без оцет, след което се покриват с растително масло за по-нататъшно съхранение. За пикантен вкус добавете... прочетете още

Рецепта за домашен бульон от царевични кочани - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Поетапна рецепта за домашно приготвени кисели краставички с хляб и масло, резени кисели краставички и хрян. прочетете още

• Андуйска наденица
• Креолска подправка

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на домашен креолски андуилов свински колбас. прочетете още

• Подправки
• Саламура

Рецепта за приготвяне на говеждо пастърма у дома. - прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за празнично ястие със снимки. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на фондю със сирене бри и шампанско. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на голямо парче говеждо филе с кост във фурната с печени зеленчуци. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за празничната пица "Новогодишен венец" - прочетете още

• Салмон Уелингтън
• Сос от заквасена сметана с копър и каперси

Стъпка по стъпка рецепта за сьомга Уелингтън с гъби и спанак. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за говеждо Уелингтън с пастет от стриди. прочетете още

• Свински котлет с кост
• Пълнеж от хляб, наденички и кестени

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за основното горещо ястие за новогодишната трапеза - говеждо Уелингтън. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Тази здравословна версия на любимия дресинг за салата Цезар е с ниско съдържание на калории и мазнини: гъстото гръцко кисело мляко замества жълтъка, осигурявайки същата наситеност. Дресингът е и супер бърз и лесен за приготвяне: просто разбийте всички съставки. прочетете още

Ястието, подправено със сос, ще придобие богат вкус. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Задушаването позволява на бирата и подправките да се влеят в колбасите. Ще получите страхотна коричка, без да се налага да прекарвате много време на скарата. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Салата
• Дресинг за салата

Подробна рецепта със снимки.

„Канелата в тази рецепта добавя сладка нотка“, обяснява Алекс. прочетете още

• Хумус
• Печен чесън
• Поръсване

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Ямайската марината джърк е пикантна паста, използвана за овкусяване на ястия джърк. Джърк е типично ямайско ястие. Всички ястия с думата джърк в името си се приготвят с ямайска марината джърк. Щедро панирано месо - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за супа с японски елдови юфки и говеждо месо. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.