Брашно
Въпреки че мантите са популярни сред много култури, тяхната форма, метод на приготвяне и представяне варират в различните региони. Съвременните турски манти най-често се оформят в малки квадрати или триъгълници и се варят във вода. прочетете още
Трудно е да се намери някой, който да не обича пръчици сирене. Апетитни, хрупкави и вкусни. Иска ви се да ги хрупате безкрайно, но изчезват толкова бързо. За всеки случай е добре да имате под ръка рецепта за отлични пръчици сирене. прочетете още
Научете простите стъпки за приготвяне на запеканка от масло и брашно – тя ще добави дълбочина, ярък цвят и, най-важното, вкус на гумбо към вашите супи и сосове. прочетете още
Пухкавата палачинка, известна още като холандска бебешка палачинка в САЩ, е доста различна от традиционните палачинки. Първо, тя прилича на пай или йоркширски пудинг и се приготвя за един или повече хора. прочетете още
В САЩ, комфортната храна е любима храна; предполага се, че е вкусна и питателна. Такава храна се приготвя, за да възстанови психическото равновесие и далеч не се счита за здравословна. Пайовете са доста популярни; те не само са силни, но и... прочетете още
Овесените бисквитки се пекат от 15-ти век. Смята се, че шотландците първоначално са измислили идеята за печене на овесени бисквитки, но точният произход не е установен. Овесените бисквитки са лесни за приготвяне и винаги ще ви дадат нещо за хапване. Тези хрупкави... прочетете още
Бисквитките Мостачоли са традиционен италиански коледен сладкиш. Версията, представена в тази рецепта, е истинско удоволствие, пълна с орехи, шоколадови парченца и пленителния аромат на зимни подправки и цитрусови плодове. прочетете още
Меки и леки лимонови бисквитки във формата на миниатюрни кифлички, покрити със захарна глазура. Произхождат от Южна Италия и въпреки че историята на тези бисквитки е почти неизвестна, много италианци обичат да пекат тонове от тях за празниците, добавяйки допълнителни декорации. прочетете още
Пресен джинджифил, добавен към тестото за тези бисквитки, му придава отличителен пикантен вкус и аромат, който се съчетава прекрасно с леките карамелени нотки на меласа. Разбъркайте тестото на два етапа, като направите отделни мокри и сухи смеси. прочетете още
Сандвич бисквитките тип „упи пай“ са направени от две половини бисквита, свързани с кремообразен пълнеж. Самата бисквита обикновено е шоколадова, но пълнежът предлага достатъчно място за игра на вкусове. Направете глазура на базата на маршмелоу, като добавите: прочетете още
Една проста рецепта за вкусни, богати, пикантни бисквитки. Приготвя се само с брашно, масло, кафява захар, яйце, ароматни подправки и тръстикова меласа, което придава на бисквитките прекрасен цвят и фин карамелен вкус. прочетете още
Класическите маслени бисквитки се приготвят с четири основни съставки: брашно, захар, масло и ванилия. Тези бисквитки са невероятно крехки и ронливи, топят се в устата ви. Но можете да подправите вкуса им, като добавите друг вкус към тестото: прочетете още
Тези снежнобели ядкови бисквитки са идеални за коледен чай и радват не само с вкуса си, но и с очарователния вид на полумесеците си. Нещо повече, те са лесни за приготвяне, като се използват само най-простите съставки: масло, прочетете още
Бисквитките „Отшелник“ са по-лека версия на джинджифилови бисквитки от района на Нова Англия в Америка. Смесете тестото с меласа, кафява захар и подправки като канела, бахар и джинджифил. Те се съчетават идеално с... прочетете още
Тази празнична запеканка се състои от две части, които могат да се приготвят и съхраняват предварително в хладилник, след което да се комбинират в тава в деня на сервиране, да се пекат във фурната и да се сервират топли. Долният слой е направен от крехко пюре от сладки картофи. Можете... прочетете още
Наличието на готово бутер тесто във фризера е чудесен начин да приготвите бързи и вкусни бутер теста по всяко време. Листът бутер тесто се размразява сравнително бързо и приготвянето на бутер тестото ще ви отнеме не повече от половин час. Разточете тестото, намажете го с горчица и... прочетете още
Пухкави пържени картофи, пълнени със зеленчуци и морски дарове, покрити с хрупкава коричка, винаги са добре дошла закуска с бира или засищащо ястие. Смесете тестото със ситно нарязани скариди, тиквички, зелен лук и люти чушки халапеньо и запържете. прочетете още
Италианските равиоли могат да се използват не само за приготвяне на засищаща вечеря, но и за вкусно, хрупкаво предястие с мек, сиренен пълнеж. За да ги приготвите, оваляйте замразените равиоли в смес от брашно, яйца и галета с италиански билки и ги изпържете в... прочетете още
Вашата паста ще бъде невероятно здравословна и вкусна, ако я приготвите със зеленчукови юфка. За да я направите, ще ви трябват тиквички и спирала, за да ги нарежете на юфка. Запържете леко юфката в тиган, за да отделите излишната вода и... прочетете още
Това предястие прилича на пържено сирене, но щом отхапете от едно, ще осъзнаете, че е нещо повече от просто сирене. Това е хрупкава обвивка с мек, разтопен пълнеж от три вида сирена: рикота, пармезан и моцарела. Трудно е да му устоите. прочетете още
Въпреки че Мак енд Чийз е традиционно американско ястие от макарони със сос от сирене, придайте му мексикански привкус, като добавите консервирани домати в собствен сок, люти чушки и смес от мексикански сирена към соса. За по-засищащо ястие, опитайте... прочетете още
Чаудърът е традиционна американска яхния, често приготвена със сметана и бульон и сгъстена с брашно. Пригответе обикновен зеленчуков чаудър с царевица и чушки, а супата е гарнирана с ароматен бекон и много сирене. прочетете още
Мексиканска запеканка с гриловано пиле, царевични чипсове и боб, оваляни в кремообразен сос и салса от зелени домати. Първо пригответе кремообразния сос и го разбъркайте с нарязаното гриловано пиле. прочетете още
Опитайте любимите си чийзбургери във формата на емпанада - испански сладкиши с форма на полумесец, пълни с пълнеж. За пълнежа комбинирайте всички съставки за вкусен бургер в купа: запечена кайма, сирене, кисели краставички и сос на базата на кетчуп и майонеза. прочетете още
Направете си домашно приготвени юфка, като добавите няколко авокадо към тестото вместо яйца. Естествените мазнини, които съдържат, правят тестото меко, крехко и еластично. Те също така придават на юфката приятен зеленикав оттенък. Най-добре е юфката да се нарязва, - прочетете още
Това вкусно месо с несравнимата си коричка заслужава да бъде традиционно празнично ястие. Подправките перфектно допълват вкуса на говеждото месо. Ястието се допълва от традиционни английски пудинги, сервирани с месото. Наред с това... прочетете още
Този пай, напомнящ коледен венец, ще бъде добре дошло допълнение към празничния сезон и ще краси трапезата на всяко друго тържество. Това ястие е идеално за тези, които искат да изненадат гостите. Шареното бутер тесто съдържа подправени круши. прочетете още
Това ястие е идеално за бърза и засищаща вечеря, а също така ще ви бъде от полза, когато трябва да впечатлите гостите. Прошуто, гъби и марсала изпълват пилето със своите вкусове и аромати, създавайки перфектна комбинация. Достойно за най-добрите италиански ястия— прочетете още
Не е нужно да правите огромен десерт, чиито остатъци ще ви накарат да се борите с желанието да изядете още едно парче. Тези два мини чийзкейка са също толкова вкусни, колкото и пай в пълен размер, а изглеждат дори по-сладки и по-романтични. Нежни и кремообразни - прочетете още
Популярен на Балканите и в Близкия изток, бюрекът се пече от тънко тесто, което се увива около плънката, създавайки пластова визия. Един от най-често срещаните и вкусни пълнежи за бюрек е сирене с - прочетете още
Немските плацинти са сладкиши със сладък пълнеж от тиква и ароматни подправки, популярни сред „руските германци“, които населяват щата Северна Дакота в Съединените щати. Както всички видове обороти, тези сладкиши се приготвят по специален метод, когато... прочетете още
Невъзможно е да си представим коледното печене в западноевропейските страни без пленителния аромат на бадеми. По време на тези празнични времена марципанът се превръща в ключова съставка в много сладкиши. В Германия например е популярен: прочетете още
Пилешкото месо с белгийски вафли е популярно американско ястие, което попада в кулинарния чадър на храната за душата. То хармонично и вкусно съчетава на пръв поглед несъвместими съставки: сладки белгийски вафли прочетете още
Ако готвите печено месо във фурна, не забравяйте да го сервирате с йоркширски пудинг - стара английска закуска, приготвена от тесто, изпечено в мазнината, капеща от печеното месо. Йоркширският пудинг обикновено се приготвя едновременно с месото и се сервира с месо - прочетете още
Ньоките са традиционни италиански кнедли, приготвени с брашно, рикота и картофено пюре. Но можете да ги направите по американски, като замените обикновените картофи със сладки картофи. Това ще придаде на ньоките по-интересен сладко-пикантен вкус, особено в... прочетете още
Гарнитура от сладки картофи, която не само ще краси всяка празнична трапеза, но и ще плени всички с уникалния си вкус. Нарежете горната част на печен сладък картоф с кората му и го поръсете с масло, кафява захар, канела и брашно. прочетете още
Тази рецепта за перфектния картофено гратен е идеална за гарнитура за специален повод. Запеканката е вкусна и невероятно лесна за приготвяне. Поставете ситно нарязаните картофи в тава за гратен и залейте с кремообразната... прочетете още
Ако обичате уникалния вкус на синьо сирене, ще харесате и тези крекери. Ситно натрошеното синьо сирене се смесва в тесто за късо тесто, което след това се навива на руло за нарязване на - прочетете още
Гужерите са френски сладкиши, приготвени от малки топчета тесто за шу, пълнени със сирене. Пълнежът най-често се прави с кремообразно, богато на вкус сирене, като например Грюер. Пригответе сос Морне с него. прочетете още
Тези хрупкави и ароматни пръчици сирене са направени под формата на дълги крекери със сирене. Те са възхитително хрупкави за лека закуска, чаша бира или вино, а също така са идеалното предястие за потапяне. За да ги приготвите, ще ви трябват: прочетете още
Бискът е гъста, кремообразна супа от ракообразни, популярна по средиземноморското крайбрежие. Приготвя се не само с месо от скариди, омари или раци, но и с техните черупки и глави. Първо черупките се варят и бульонът се прецежда. След това бискът се вари отделно на тих огън. прочетете още
Задушеното месо е популярно американско ястие от задушено месо и зеленчуци. Задушеното месо обикновено се приготвя с по-твърдо парче говеждо месо, запържва се до хрупкавост и след това се вари дълго време във вино или бульон със зеленчуци и подправки. прочетете още
Всичко в този картоф е перфектно: представянето, превъзходният вкус и лекотата на готвене в бавен котлон. Сварете големи картофи, без да ги белите, в бавен котлон, след което ги печете в много гореща фурна, докато се покрият с кайма. прочетете още
Бобът е отличен растителен източник на протеини и сложни въглехидрати, а също така съдържа много полезни микроелементи, което го прави желана храна за тези, които следят диетата си. Повечето ястия от бобови растения изискват... прочетете още
Въпреки очевидното заключение от името си, „печено“ изобщо не е пържено, а печено или по-точно, къкри във фурна или котлон. Ястието е наречено така не заради метода на готвене, а защото се къкри на висока температура, иначе... прочетете още
Познатата руска дума „рагу“ идва от Франция (френски ragoût; от френски ragoûter - да възбудя апетита), където тази дума се използва за описание на ястия, приготвени от малки парченца месо, птици, риба и зеленчуци в гъст сос. В Русия името се е запазило, но е станало по-разпространено - прочетете още
Яхнията с месо и зеленчуци е просто, но засищащо ястие, което може да се сервира както за семейни вечери, така и за празнични угощения. Освен това е доста универсално по отношение на съставките, тъй като готвачите могат да задушат месото с всякакви зеленчуци. прочетете още
Гответе месо с картофи, лук, чушки и домати в бавен котлон. Подправката Сазон, популярна в много испаноезични страни, ще му придаде уникален латиноамерикански вкус. Обикновено съдържа кимион. прочетете още
За 8 часа в бавен котлон, говеждото месо се превръща в най-крехкото и сочно месо. В комбинация със зеленчуци, получавате ястие, което ще изчезне безследно. Преди задушаване, месото трябва да се запече. Ако купата... прочетете още
Кифличките със сос са популярна закуска в южната част на Съединените щати. Те се състоят от малки кифлички, подобни на кифлички, покрити с бял сос, приготвен от наденица, брашно и мляко. Извадете суровите наденички от обвивките им и... прочетете още
Дълго време тиквичките са били използвани само като градинска украса и едва преди около два века са започнали да се консумират. Сега се отглеждат в почти всяка градина, което не е изненадващо, тъй като тиквичките са диетичен зеленчук. прочетете още
Коледният пудинг, или сливовият пудинг, е основното празнично лакомство във Великобритания. Според англиканската църковна традиция, приготвянето му винаги започва няколко седмици преди Коледа. Процесът на смесване на пудинга традиционно включва... прочетете още
Американски къдрав пай (от английската дума "buckle" - издувам се) е пай с горски плодове (по-рядко плодове), покрит със стреузел, направен от брашно, захар и масло, който при печене се издува в апетитна, хрупкава коричка. Добавете - прочетете още
Ако сте фен на плодови пайове с хрупкава глазура, ще бъдете абсолютно възхитени от този пай с боровинки. Този летен пай е с пръски пресни, цели боровинки, сгушени в гъста трохичка, докато хрупкавата, пикантна глазура прави... прочетете още
Тези хрупкави резени тиквички ще зарадват мнозина. Мозъците ни са програмирани да жадуват за хрупкави храни. Чипс, бисквитки, ядки и пържени картофи предизвикват безкраен интерес и осигуряват специално удоволствие. Благодарение на печенето във фурна, прочетете още
Това вкусно и бюджетно предястие може да се конкурира с много любими лучени кръгчета. Ще се изумите как един зеленчук може да се превърне в грандиозно ястие. Използвайте резачка за зеленчуци, за да нарежете тиквичките на спирали. прочетете още
Зеленчуковите палачинки предлагат огромна възможност за експериментиране. Освен факта, че можете да ги приготвите с разнообразни сезонни зеленчуци, зеленчуковите палачинки са много крехки, вкусни и здравословни, тъй като се пържат само за няколко минути. Зелен фасул - прочетете още
Пригответе лучени кръгчета по начина, по който се приготвят в най-добрите стекхауси и месни ресторанти. Лукът се нарязва на широки кръгчета, панира се и се пържи. Тези хрупкави кръгчета са вкусна гарнитура към месни ястия и чудесна закуска към бира. прочетете още
Малко хора могат да устоят на тези хрупкави лучени кръгчета. Те са вкусни дори без соса. Хрупкавата външна кора, направена от бирена панировка, е лека, ефирна и хрупкава и не се рони, когато я захапете. Вкусът на печената чушка в дипа... прочетете още
Карфиолът е значително по-малко популярен от бялото зеле, което е напълно незаслужено, тъй като е по-богат на хранителни вещества и по-лесен за смилане от организма. Това отношение вероятно произтича от факта, че карфиолът отдавна е... прочетете още
Бешамелът, известен още като бял сос, е изобретен през 17-ти век по време на управлението на крал Луи XIV и е един от основните сосове във френската кухня. Класическата рецепта изисква да се приготвя с подправено мляко, което... прочетете още
Класическото фондю със сирене датира отпреди няколко века. Според общоприетото схващане, то е изобретено от овчари, живеещи в Швейцарските Алпи. Работата им е била доста трудна, а съставките, които са носили от дома, са били... прочетете още
Този метод на приготвяне на пилешко месо идва от Европа. Тъмната бира добавя нотка пикантност към крехкото пилешко месо, което е акцентът на тази яхния. Това доказва за пореден път, че дори прости съставки могат... прочетете още
Шоколадовият фондан е френски десерт, оформен като малка торта със сочен пълнеж. Има богат вкус и невероятен аромат. Приготвянето му не отнема много време. Този десерт със сигурност ще ви зарадва и ще ви зареди с енергия. прочетете още
Идеята за десерта шоколадов фондан („топящ се шоколад“) идва от Франция. Той се състои от твърда бисквитена обвивка с течен шоколад вътре. Според една легенда, този десерт е създаден в резултат на грешка на готвач, който... прочетете още
Този разкошен мъфин не изисква никакви умения за декориране. Просто използвайте спираловидна форма за мъфини, изстискайте шоколадовото и ванилово тесто и той ще свърши цялата работа вместо вас. прочетете още
Тези весели портокалови мъфини имат прекрасен цитрусов вкус благодарение на портокаловата кора и глазурата от крема сирене, приготвена с истински портокалов сок. Топингът е покрит със сладък... прочетете още
Кексчета, вдъхновени от популярната южноамериканска торта "Колибри", създадена за първи път в Ямайка, с банани, ананас, пекани и подправки. Глазура от крема сирене, покрити с карамелизирани резенчета. прочетете още
С тази проста рецепта можете да създадете вкусен десерт, използвайки леснодостъпни съставки. Тези нежни мъфини със заквасена сметана, покрити с лека и ефирна шоколадова глазура, ще зарадват всеки сладкояд. прочетете още
Богатият аромат на кафе на тези малки шоколадови мъфини се придава от специален еспресо прах – той е по-концентриран от обикновеното разтворимо кафе и се използва предимно за овкусяване на печива и сладкиши. Мъфини - прочетете още
Тези вкусни мъфини с банан и орехи са покрити с глазура от крема сирене, приготвена с меласа от черна трева. Меласата от черна трева е популярна съставка в американската кухня, използвана предимно като заместител в печивата. прочетете още
Рецепта за мъфини, вдъхновена от известния италиански десерт тирамису, с деликатен пълнеж от крема сирене маскарпоне. Мъфините съдържат натурални кафеени зърна, покрити с шоколад, както и сироп, приготвен с еспресо и кафеен ликьор. прочетете още
Тези хрупкави картофени топчета са пълни с тънък сос от говеждо месо, който е поставен замразен вътре в крокетите и се топи при пържене. Резултатът е много засищаща и вкусна гарнитура или предястие. прочетете още
Тези ярко оцветени мъфини със сигурност ще бъдат зашеметяващо великденско лакомство, независимо дали са в празнична кошница или на масата. Зелената кокосова „трева“ може да се замени с настърган бял шоколад с хранителен оцветител. Преди да декорирате повърхността на мъфина, прочетете още
Тези необичайни трюфели ще ви върнат спомени за лакомства от тесто за бисквитки от детството. Тази рецепта е без яйца. Красиво опаковани, тези трюфели са идеалният подарък или лакомство. прочетете още
В САЩ популярният бар Snickers често може да се намери не само в обичайната си обвивка, но и в пържена панировка. След като опитаха сладкия бонбон, някои решиха да го издигнат на следващото ниво и да се насладят на пържения му вкус. Може би това не е най-... прочетете още
Любителите на шоколадови блокчета и пържени бързи храни могат да комбинират двете си страсти. Колкото и необичайна да изглежда тази комбинация, тя работи. Смята се, че ястието произхожда от Шотландия в средата на 90-те години на миналия век. Тази рецепта - прочетете още
Тази рецепта е за всеки, който е обичал (и все още обича) сурово маслено тесто като дете. Всички останали също ще харесат тези трюфели, след като ги опитат. След като покриете бонбоните с шоколад, можете да ги поръсите с малко морска сол, за да ги обогатите. прочетете още
Тези вкусни шоколадови трюфели са пълни със специално тесто за бисквитки без печене, напоено с парченца черен шоколад. Поръсени са с известната френска сол fleur de sel, а декорацията може да бъде избрана от вас. прочетете още
Поетапна фото рецепта за невероятно красива великденска торта с форма на яйце, украсена с цветни непарни поръски, едра захар и дражета, покрити с шоколад. Вътре шоколадовите пластове са покрити с кремообразна глазура, която е всичко друго, но не и... прочетете още
Тези сладки мини мъфини, креативно декорирани с пилешко маршмелоу, кокосова трева и глазирани бонбони, ще добавят нотка забавление към вашата великденска трапеза и със сигурност ще зарадват децата. Те са базирани на много проста рецепта за мъфини с нотка на вкус - прочетете още
Нашето семейство никога не приготвяше това ястие, защото отнема много време. Купихме го от една от руските или полските пекарни в Чикаго. Но научих тази рецепта от Лидия, готвачка на мястото, където работех в Рочестър. Идвах... прочетете още
- Зърнена закуска Rocky Road и канела
- Ванилов сладолед и плодова зърнена закуска
- Ягодов сладолед и пухкави зърнени закуски
- Пържен сладолед
Топли и хрупкави отвън, студени и кремообразни отвътре - тези топчета сладолед, покрити с коричка от зърнени култури, са перфектният избор за любителите на сладкото. Изберете една от вълнуващите вкусови комбинации и се хващайте за готвенето. прочетете още
Трудно е да се повярва, че тези сладки, меки и ронливи бисквитки, оформени като мечета, прегръщащи орех, могат да се приготвят у дома. Рецептата обаче е съвсем проста; всичко, от което се нуждаете, е подходяща формичка за сладки. прочетете още
Насладете се на любимите си овесени бисквитки с трюфели! Ние поръсваме тестото ни за овесени бисквитки без яйца със стафиди с глазура от карамел. Това е перфектна комбинация - представете си вкусовете на есента и Деня на благодарността, събрани в едно! прочетете още
Канела и бял шоколад образуват чудесен дует в тези трюфели без яйца, приготвени с тесто за бисквитки. Тези трюфели са чудесни подаръци за учители или приятели: опаковайте ги в кутия с красива опаковъчна хартия. прочетете още
Поетапна фото рецепта за вкусно, леко и ефирно руладиче, пълнено с желе от червени боровинки, подправки и орехи. Може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник. Бита сметана завършва перфектно визията. прочетете още
Вкусът на овесените бисквитки е познат на мнозина от детството. Тази рецепта се различава от класическата – добавят се пекани и кокос, които придават незабравим вкус и аромат. Получените бисквитки имат мека сърцевина и хрупкави краища. прочетете още
Печенето на пресен хляб с деца е едновременно хаос и забавление, а освен това ухае прекрасно в кухнята. Деца от всякаква възраст могат да отмерят съставките и да ги сложат в торбичка с цип. Оставете ги да се редуват да месят тестото, а след това да упражняват търпението си, като чакат. прочетете още
„Ако се чувствате празнично, можете да изпечете тези гевреци в кифлички за хот-дог и да ги напълните с немска наденица“, казва Дъф. прочетете още
Тези пухкави домашни палачинки могат да се приготвят само за няколко минути, ако вече имате тази смес под ръка. Тази рецепта е достатъчна за 9 чаши суха смес – достатъчно, за да приготвите рецептата по-долу четири пъти (14 палачинки от една партида). прочетете още
Татер Тотс, пържени настъргани картофени топчета, са популярно американско ястие, сервирано като предястие или гарнитура. Хрупкавата им коричка е любима както на възрастни, така и на деца. Перфектният начин да приготвите тези картофени топчета е с... прочетете още
Нека любимият човек счупи бисквитката, преди да я изяде - вътре се крие любовно послание! прочетете още
Киселото мляко придава на тези палачинки леко влажна текстура и пикантен вкус. Содата бикарбонат им помага да покафенеят равномерно. прочетете още
Многозърнестите палачинки могат да бъдат плътни и тежки, но не и тези: киселото мляко им придава лекота и мекота, без да добавя мазнини. прочетете още
Стъпка по стъпка рецепта за наденички, увити в палачинки с маскарпоне, сервирани с ябълков чатни. прочетете още
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на палачинки с маскарпоне и шоколад под сос от черешови фламбе. прочетете още
Стъпка по стъпка рецепта за италиански палачинки креспеле с гриловано пиле и барбекю сос с балсамов оцет, сервирани със салата от зеле и ябълки от Напа. прочетете още
Това италианско ястие ще ви зарадва с аромата си още по време на процеса на готвене. След около половин час във фурната на 180°C, сметаната и маслото с градински чай образуват вкусен сос, а палачинките стават златистокафяви и вкусни. прочетете още
Въпреки привидно трудоемкото приготвяне, ястието е доста лесно за приготвяне и се отличава с отличен вкус. Лимоновата кора и пресните билки се съчетават хармонично с останалите съставки, което прави тази рецепта разпознаваема. прочетете още










































































































