Домати
Тази рецепта за мексикански емпанади използва купено от магазина бутер тесто, което я прави много по-лесна за приготвяне. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите пълнежа за пикадило - кайма, задушена в доматен сос с маслини и стафиди. прочетете още
Тази гъста и обилна кремообразна супа със зрели домати и бял боб е изпълнена с вкусовете и ароматите на тосканската кухня, поднесени ви от сладки домати, чесън, запържен в зехтин, и пресен розмарин. Всички съставки за супата се варят на тих огън в зеленчукова (или - прочетете още
В неделна сутрин, когато не бързате, поглезете се със специални мексикански уевос ранчерос или яйца в селски стил. Ястието се състои от пържено яйце, сгушено върху царевична тортила с бекон, всичко в едно... прочетете още
Превърнете една обикновена закуска с бекон и яйца в зашеметяващо ястие, вдъхновено от азиатската кухня, с вкус на сладки и пикантни специалитети. Запържете яйцата с домати и зелен лук, като бъркате често, и сервирайте върху... прочетете още
Бойли с морски дарове е вкусно ястие в стил къмпинг за голяма компания. Може да се приготви за обяд или като закуска с бира. Зеленчуците - лук, стръкове - се варят в голяма тенджера в бульон, влят с букет от подправки и ароматно бяло вино. прочетете още
Мини слайдерите са забавно предястие и акцент на всяко домашно парти, независимо дали е вечер за настолни игри или за игри заедно. Те се приготвят с малки, малки кифлички, пълни с пълнеж и обикновено... прочетете още
Тази пластова торта от домати, сирене и италианска капикола върху ронлива кора от розмарин е пълна с вкусове на средиземноморската кухня във всяка хапка. Преди да сглобите тортата, уверете се, че нарязаните домати са добре изсушени и - прочетете още
Превърнете италианските спагети Болонезе в атмосферно предястие за Хелоуин. Вместо обикновена паста, сварете черни спагети с мастило от сепия. За сервиране, сложете ги в прозрачни чаши и отгоре сложете лъжица болонезе сос за месо. прочетете още
Чили на прах, чушки и домати превръщат пържените скариди и юфка във вкусно текс-мекс ястие. Първо, всички съставки се пържат поотделно до златисто кафяво, след което се смесват в лек сос, приготвен от нарязани... прочетете още
Италианската салата панцанела е леко и вкусно предястие, което определено трябва да се появи в лятното ви меню, тъй като е пълно със зрели пресни зеленчуци (домати, краставици, билки) в тръпчив дресинг от червен винен оцет и зехтин. прочетете още
Студената супа от диня и гаспачо е чудесен начин да се насладите на пресни плодове и зеленчуци в една купа. За разлика от традиционната рецепта, тази замества по-голямата част от доматите с диня. Тази комбинация изглежда странна само на пръв поглед, но когато... прочетете още
Тази богата на витамини салата е пълна с пресни, сочни зеленчуци - домати и снежен грах - а сладкият им вкус е красиво подсилен от тръпчив дресинг от растително масло, оризов оцет и чесън. За да се гарантира, че салатата е не само вкусна, но и... прочетете още
Овчарският пай е топло ястие, което не изисква никакви гарнитури: съдържа месо, зеленчуци и гарнитура от картофи, всичко това във вкусна гювеч със златиста коричка - трудно е да му устоите! Всички съставки са приготвени според... прочетете още
Печенето под тухла ви позволява да готвите цели пилета в тиган, така че те да се готвят равномерно и да изглеждат толкова празнично, сякаш са излезли директно от фурната. Тухла, увита във фолио, действа като тежест, която може да се замени с нещо тежко, като например прочетете още
Тази паста съдържа всички съставки на традиционна френска яхния: домати, патладжан, тиквички и чушки. Преди да бъдат комбинирани в едно ястие, всички зеленчуци се запичат на скара до вкусно златисто кафяво и се пълнят с... прочетете още
Бърза, освежаваща и питателна супа – точно това, което жадувате в летните жеги. Дори не е нужно да включвате котлона, за да приготвите испанско гаспачо. Всички съставки – домати, краставици, кубчета хляб (за сгъстяване) и чесън – се пасират в блендер. прочетете още
Гарнитурата ви от картофи ще изглежда много впечатляващо и празнично, ако я приготвите с цели малки картофи с различни цветове, като например червени и бели. Младите картофи не е необходимо да се белят предварително; кората им е много тънка и... прочетете още
Телешките гърди са идеалният вариант за бавно готвене. Въпреки че са доста жилави и набраздени от съединителна тъкан, след дълго задушаване месото става много сочно, с богат говежди вкус и се разпада лесно. прочетете още
Сладки домати от стари сортове, италиански салам, пушена моцарела и ароматен пресен босилек придават на това просто ястие букет от живи вкусове. Тази паста не изисква сос. Варена паста (кампанеле или - прочетете още
Испанският сос ромеско традиционно се сервира с риба и морски дарове, но е чудесен и с други месни и зеленчукови ястия или просто за потапяне. Приготвя се с лешници, бадеми, хрупкав хляб, зехтин и домати (от консерва - прочетете още
Тази салата съдържа традиционните съставки на испанската студена супа гаспачо: домати, чушки и краставици, овкусени със смес от зехтин, доматен сок и ароматен оцет от шери. Изберете домати и чушки с различни размери - прочетете още
Тази богата и засищаща супа е лесна за приготвяне и не изисква предварително готвене на съставките си: сушеният боб се смесва с моркови, целина, чесън, консервирани домати и подправки в бавен котлон и се залива върху... прочетете още
Пицайола е неаполитанско ястие, чието име означава „месо, приготвено в стил пица“. Обикновено се приготвя от евтин стейк, като например стейк от шийт, който има богат вкус на говеждо месо. В тази рецепта, стейкът пицайола... прочетете още
Този вкусен и ароматен доматен пай, приготвен в средиземноморски стил, ще бъде истински хит за вашите гости. Златистокафява, тънка кора държи резени сладки домати, гарнирани с ароматни билки и чесън и поръсени с щедро количество... прочетете още
Акцентът на тази сочна зеленчукова салата са златистите скариди-пуканки. Малките скариди се пържат в брашнено тесто с каджунска подправка, създавайки вкусна хрупкава закуска, която изчезва като пуканки, откъдето идва и името. прочетете още
Тази вкусна и сочна вегетарианска лазаня се приготвя на котлон в тиган и не изисква печене. Ще ви трябват специални кори за паста, които не изискват варене или печене. Останалите съставки са зрели летни зеленчуци, рикота, пармезан и... прочетете още
Тези плоски хлябове се приготвят с брашно маса харина, направено от специално обработена царевица. Това брашно се използва широко в латиноамериканските страни, особено в Мексико, за различни печива, плоски хлябове и тортили. Тази рецепта за плосък хляб използва тесто с - прочетете още
Пригответе си солен релиш с чернооки боб, който е чудесно предястие за основно ястие. Може да се намаже на хляб, да се използва в сандвичи, да се увие в тортили и да се сервира с месо като дип. Боб - прочетете още
Израелската салата от краставици и домати е проста комбинация от пресни, сочни зеленчуци, популярни в много кухни по света и известни с много имена. Състои се от краставици, домати, чушки и зелен лук, всички нарязани на малки, еднакви кубчета, с - прочетете още
Тази салата е идеална за отбелязване на края на натоварена седмица. Тя е сочна и богата на вкус, благодарение на сладки домати, кисели каперси, маслини, мариновани чушки и пикантен кресон. Зеленчуци - прочетете още
Пресните тиквички се разрязват наполовина по дължина, пълнят се с пълнеж в текс-мекс стил и се пекат във фурната. За приготвяне на пълнежа, издълбаната плът на тиквичките се запържва в тиган с подправки и чили на прах чипотле, което... прочетете още
Тази обилна зеленчукова супа съдържа същите съставки като популярната френска яхния: патладжан, тиквички, домати, лук и чесън. Всички зеленчуци се добавят в тенджерата и се варят на тих огън в определен ред, базиран на времето им за готвене. прочетете още
Това здравословно вегетарианско бурито е без месо, но щедрото количество боб го прави богато на протеини, а прахът от чипотле му придава леко опушен вкус, така че дори месоядците няма да се откажат от месото с тази закуска. Сред тях са: прочетете още
Комбинацията от сладки, зрели домати с хрупкав бекон и сочна маруля е станала толкова популярна и хармонична, че е наречена просто BLT, по първите букви на основните съставки. Това трио се сервира като сандвич между две резени - прочетете още
Само за половин час можете да приготвите пълноценно, вкусно ястие от риба и зеленчукова гарнитура на скара. Едната половина на скарата ще бъде сотирана в масло в алуминиево фолио, а другата половина ще бъде сотирана със пържоли от сьомга. Както рибата, така и карфиолът... прочетете още
Дори обикновен хляб и домати могат лесно да се превърнат в елегантно предястие в средиземноморски стил, което си заслужава да се сервира. Доматите се нарязват на резени и се поръсват със смес от доматен сок, зехтин и... прочетете още
Пригответе си обилна, сочна бургер, която съчетава вкусовете на различни немски предястия и ястия: братвурст, кисели краставички, бира и геврек, който добавя уникалния му вкус. Кюфтето за този бургер е направено от смес от... прочетете още
Традиционна гръцка салата от домати, краставици, маслини и сирене фета, съчетана с варена паста, се превръща в пълноценно и засищащо ястие, което може да се сервира самостоятелно или като гарнитура към месо или птици. Всички зеленчуци се нарязват на ситно. прочетете още
За да приготвите тази лятна салата, комбинирайте в купа сварени макарони (за предпочитане малки, като кампанел), домати, зелен фасул и запържени скариди. За да придадете на боба малко крехкост и приятна хрупкавост, прочетете още
Тази лятна салата е приготвена с няколко различни сорта домати, които я изпълват с цял букет от сладки и кисели вкусове, както и с живи цветове. Крехко авокадо (поръсено с лимонов сок, за да не стане твърде...) ще бъде достоен спътник на доматите. прочетете още
Преди готвене, оставете месото да достигне стайна температура, за да се сготви равномерно от всички страни. Дебелите рибай стекове ще се нуждаят само от 5 минути на страна за средно изпечено състояние, което ви позволява да се насладите напълно на вкуса. прочетете още
Веригата за бързо хранене Smashburger набляга особено на своя емблематичен метод за пържене на кюфтета. Топчетата от кайма се поставят върху намаслена плоча и се сплескват с шпатула за 10 секунди. Това гарантира, че всички сокове са в кюфтето. прочетете още
Тези бургери се приготвят в стила на веригата за бургери Shake Shack. Каймата се разделя на равни порции, охлажда се, а след това кюфтета се пържат в тиган и се сплескват с шпатула. Минута преди да са готови, всяко кюфте се гарнира с резен сирене, за да... прочетете още
Този сочен чийзбургер с двойни кюфтета се приготвя точно както популярната американска верига за бургери In-N-Out. Всяко кюфте от кайма се пече на скара поотделно, след което се поръсва с горчица от едната страна и... прочетете още
Мексиканските тостади се различават от такосите по това, че се сервират върху хрупкави царевични тортили. Пълнежът също се състои предимно от месо и зеленчуци. За пълнежа пригответе кайма, задушена с печени домати и люти чушки. прочетете още
Пригответе си обилна салата в средиземноморски стил с булгур, пресни зеленчуци, печено стек и гръцки сос дзадзики. Булгурът я прави много засищаща, здравословна и богата на важни фибри. Варена - прочетете още
По-бой са традиционен сандвич за бързо хранене от американския щат Луизиана. Основната им отличителна черта е дългата кифла, която прави този сандвич засищащ. По-бой понякога се приготвят с месо, но най-често в този крайбрежен регион... прочетете още
Зрелите летни тикви могат да се използват дори в мексикански фахитас. Те добавят щедро количество фибри, а неутралният им вкус допълва другите, по-ярки съставки на това оживено ястие. Приготвяне: прочетете още
Лятна италианска салата панцанела, приготвена с препечени кубчета хляб, домати и месни деликатеси с дресинг винегрет, сервирана в уникална купа от чиабата. Включени са всички деликатеси - салам, прошуто, сопресата - и сирене проволоне. прочетете още
Перфектната лятна супа трябва да е лека, но питателна и най-важното - да не отнема много време за приготвяне. Тази лятна супа е готова само за половин час, като се използват млади зеленчуци - червени картофи (директно с кората), прочетете още
Испанската супа гаспачо е ястие, с което можете да експериментирате колкото си искате, като комбинирате различни зеленчуци и дори добавяте плодове. Поглезете се с тази вкусна, освежаваща супа, приготвена със смес от пулп от диня и сладки, зрели домати. прочетете още
Студената супа гаспачо е идеалното лакомство за горещ летен ден: готова е за минути, не изисква стоене над горещ котлон, приятно освежаваща е и запазва всички полезни свойства на суровите зеленчуци. Тази... прочетете още
Добавете нотка вкус към салата от домати, краставици и червен лук с балсамов винегрет и гарнирана с хрупкави резенчета панчета. Оставете салатата да почине преди сервиране, за да може сладкият доматен сок да се влее в нея. прочетете още
Тази салата красиво съчетава контрастните текстури на твърди царевични зърна, крехко авокадо, сочни чери домати и хрупкав лук. За по-ярък летен вкус и опушен аромат, царевицата се пече предварително на скара, докато... прочетете още
Не са необходими специални кулинарни умения за приготвянето на това лятно ястие в испански стил. Просто пасирайте сурови зеленчуци (домати, краставици и чушки) със зехтин, шери оцет и подправки и ароматното, освежаващо гаспачо е готово. A - прочетете още
Както казва Съни Андерсън: „Няма нищо по-сладко от перфектен домат, пълнен с нещо солено!“ И наистина, един обикновен солен пълнеж от пармезан и галета перфектно подчертава сладкия вкус на узрелите домати. Добавете... прочетете още
Пълнените лодки от тиквички изглеждат много празнично и се приготвят доста бързо. Те са идеални както за специални поводи, така и за делнични вечери. Приготвя се по една лодка за всеки гост. Цялото месо се издълбава от необелените половинки. прочетете още
Запечените на тиган миди се сервират с гарнитура от царевичен крем и салата от домати, маринован червен лук и пресни билки. Царевичният крем се приготвя с пресни кочани. Част от царевицата се настъргва. прочетете още
Ако сте фен на пица с дебела кора и не искате да се занимавате с тесто, тази невероятно лесна рецепта е за вас. Френският хляб, разрязан хоризонтално наполовина, е чудесен за пица. Неговата вкусна, гъбеста текстура... прочетете още
Пилешките гърди, смачкани на плоски плоски гърди, са перфектната основа за мини пици. Отгоре сложете резени моцарела, тънко нарязани домати и ги запечете на грил, докато сиренето се разтопи. Миниатюрни Маргарити с пилешка основа - прочетете още
Това вкусно мексиканско бурито се приготвя с говеждо месо, задушено в пикантен доматен сос с лук, чушки и люти чушки. Приготвя се с телешки стек, парче месо, характеризиращо се с едрите си, богати на фибри. След - прочетете още
Пригответе сочен, дебел телешки бургер, точно както го правят в популярната американска верига за бургери Fatburger. Кюфтето от кайма се пече на скара с резен сирене, което се топи вкусно върху месото, а след това... прочетете още
Една питка побира цяла закуска от бъркани яйца, домати, бекон и сирене, като чиния, и е лесна за ядене с ръце, като пица. Изглежда много апетитно. Можете да използвате всякаква питка, например индийска. прочетете още
На Запад, сандвичите с чай са малки сандвичи, сервирани с чай, за да задоволят глада, докато се приготвя основното ястие. Те обикновено са по-малки и по-деликатни от обикновените сандвичи и съдържат по-малко съставки. прочетете още
Градинската салата е цяла купа витамини под формата на сезонни зеленчуци и билки. Няма точна рецепта за градинска салата, а съставките ѝ зависят от това, което расте в градината в момента. Най-често обаче тази салата се среща в следния вид: прочетете още
Тази обилна, сочна салата е перфектна комбинация от прости, но вкусни съставки: буйни зелени салати, бланширан зелен фасул, нарязани варени нови картофи, сладки домати и твърдо сварени яйца. Вкусът е невероятен - прочетете още
Тази освежаваща испанска супа гаспачо не е за хора със слаби сърца! Приготвя се с нарязани домати, консервирани в собствен сок, гарнирани със сос от лют червен пипер и две люти чушки. Ако супата... прочетете още
Тези солени палачинки използват вкусни летни зеленчуци: бейби царевица и сладки, сочни домати. Вместо да се смесват с тестото, те се поръсват върху всяка палачинка, докато се пече. По този начин вашите палачинки ще имат вкус на... прочетете още
Запеканка от зрели тиквички, домати и патладжан е едно от най-здравословните и популярни домашно приготвени ястия в края на лятото. Пригответе я така, че гратенът да ви зарадва не само със зашеметяващата си комбинация от вкусове, но и с впечатляващото си представяне. За да направите това: прочетете още
Една проста рецепта за вкусна и здравословна средиземноморска паста. За приготвянето ѝ, пастата капелини (или „ангелска коса“) се сварява и смесва със сурова салса, известна още като „салса круда“. Този сос се приготвя от ситно нарязани зрели летни домати. прочетете още
Тази лека и освежаваща студена супа от краставици се приготвя в стила на испанското гаспачо, но основната съставка тук са краставици вместо домати. Добавени са няколко жълти домата, за да се запази характерният зеленикав цвят на супата и... прочетете още
Панцанела е тосканска лятна салата, приготвена с пресни зеленчуци. Тя е по-сложна и ароматна от типичната лятна салата с краставици и домати, въпреки че е също толкова бърза и лесна за приготвяне. Отличава се с наситения вкус на винегрета. прочетете още
За да приготвите вкусна лятна салата, използвайте зрели, сладки домати от сорта „heirloom“. Тъй като са основната съставка, те ще определят целия вкус на ястието. Нарязаните домати се смесват с билки и крутони и се поръсват с... прочетете още
Крехък и сочен рибай стек се пече на грил до средно-слабо изпечен на открит грил и се сервира със сицилианска капоната. За да се гарантира наистина вкусното месо, първо се пече на по-хладната страна на грила и след това бързо... прочетете още
Тази рецепта за рататуй се приготвя като салата с печени зеленчуци. Много е лятна, придава на ястието изключително приятни вкусове, а този метод на готвене позволява на зеленчуците да запазят ярките си цветове. Но отвъд външната скара, техните... прочетете още
Панцанела е италианска лятна салата, която е освежаваща, но и засищаща. Тя придобива още по-летен вкус, като се запекат някои от съставките ѝ на ароматна скара на открито. Чушки на дървени въглища, резени червен лук и... прочетете още
Карне асада е мексиканското наименование за месо, приготвено на скара без олио. Самото име се превежда от испански като „печено месо“. Най-често се приготвя с евтини парчета говеждо месо, като например фланк стек или фланк стек. прочетете още
Интересен вариант на традиционната френска салата от Ница, тази заменя аншоата с печено говеждо стек. Тази салата изглежда също толкова вкусна в чинията, но е много по-засищаща и по същество служи като основно ястие. прочетете още
Тънко натрошени ескалопи от пилешки гърди се намазват със зехтин и се пекат на скара. Крехкото месо ще се нуждае само от няколко минути от всяка страна, за да се сготви. Внимавайте да не препечете ескалопите, за да не ги изсушите. Сервирайте с обикновен... прочетете още
Студената и освежаваща испанска супа гаспачо е задължителна за опитване в горещ летен ден. Това ястие не само приятно охлажда отвътре, но е и доста питателно и богато на витамини, които се запазват, защото супата не се вари, но... прочетете още
Перфектна лятна салата, приготвена от сочни, зрели праскови и сладки домати, нарязани на тънки резени, красиво аранжирани върху канапе от ароматно пюре от босилек и гарнирани с рикота и печени бадеми. прочетете още
Чрез комбиниране на моцарела, домати, чесън и босилек, създавате най-простото, но и най-автентично италианско ястие. Тези съставки, смесени върху една филия препечен хляб, ви пренасят в лятото, на слънчевото крайбрежие на Средиземно море. прочетете още
Патешкото качаторе, или по ловджийски, е ястие в италиански стил, при което парчетата птиче месо се приготвят със зеленчуци, създавайки пълноценно, ароматно ястие, което не изисква допълнителна гарнитура. Парчетата патешко са предварително... прочетете още
Сочна и вкусна вегетарианска шаурма със зеленчуци и нахут, които правят предястието по-засищащо и добавят текстура и уникални вкусове. Нахутът е предварително сварен и след това изпечен във фурната с подправки и малко количество... прочетете още
Доматена марината с чесън, чили на прах и люспи червен пипер придава на тези свински котлети текс-мекс вкус. Оставете месото да се маринова за няколко часа или за една нощ и то ще се насити с всички тези невероятни вкусове. прочетете още
Преди пържене, пилето се накисва в пикантен саламура за един час, след което се натрива със суха марината и се маринова за още един час. Това прави месото много сочно, крехко и вкусно. Но основният акцент на ястието е мексиканският сос кафяв моле. Неговият... прочетете още
В Испания, Португалия и Латинска Америка думата „чураско“ се отнася до месо, приготвено на скара върху жарава. Стекът от пържола е отличен избор за това ястие. Изпечете го на скара и го сервирайте, допълнен от останалите съставки в това жизнено и цветно ястие. прочетете още
Тези бургери се отличават с необичайни телешки кюфтета, пълнени със сирене чедър, което се топи прекрасно в месото при печене на скара. Всяко кюфте се приготвя в индивидуална опаковка от фолио, където първо се задушава, а след това... прочетете още
Топлите сандвичи със сирене, домати и билки са много засищащи, вкусни и сочни. Изглеждат летни и са пълни със средиземноморски вкусове. Първо, зехтинът се смесва с нарязан риган, сол и люспи червен пипер. прочетете още
Сервирайте печени филийки чабата, поляти със зехтин и натъркани с чесън и пресни домати, за обяд или като предястие вместо обикновен хляб. Този вкусен, хрупкав и ароматен хляб ще ви засити. прочетете още
Най-добрият топъл сандвич със сирене може да се приготви с доста прости съставки, които, когато се изпекат на скара, се сливат в чудесно перфектен букет от вкусове. Ръженият хляб се намазва с прост, но невероятно вкусен майонезен сос и... прочетете още
По-здравословна алтернатива на обикновените чийзбургери, ще оцените намаленото съдържание на мазнини. Въпреки че е направен с практически постно мляно говеждо месо, пърженето му под капак до средно изпечено води до... прочетете още
Този евтин разрез говеждо месо се смята за мъжки стек и дори този брутален разрез може да бъде приготвен на вкус също толкова добре, колкото и първокласните стекове. Фланкът се отрязва от корема на вола и е по-постен, но когато е правилно приготвен... прочетете още
Запържете натурални агнешки котлети в тиган и ги сервирайте с капоната, сицилианска яхния от патладжан, домати, билки, каперси и кедрови ядки. Богатият, леко тръпчив вкус на капоната е идеалното допълнение към... прочетете още
Дори на скара можете да приготвите здравословна и вкусна паста с патладжан, тиквички и домати. Суровата паста и зеленчуците се изсипват в смес от вода и бяло вино, запечатват се заедно с подправки в отделни фолиеви пакетчета и се пекат на... прочетете още
Ако никога не сте работили с мая, тестото за пица е най-лесният начин да се запознаете с тази съставка. Дори опитните пекари ще намерят тази рецепта за доста задоволителна. Тестото се меси лесно, дори без миксер, и е удоволствие да се работи с него. прочетете още
Царевичните тортили формират обилната основа на тази ароматна, пластова запеканка. Наредете тортили, печени тиквички, смес от моцарела и пармезан, зелен лук, домати, спанак и салса верде - зелена... прочетете още
Този картофен кейк се приготвя като голям пай от настъргани картофи, които се пържат в тиган от двете страни до златисто кафяво. След това картофеният кейк се гарнира със смес от зеленчуци: домати, маслини и печени чушки. Върху зеленчуците се подреждат следните съставки: прочетете още
Пилето на скара получава своя ярък, богат вкус на барбекю от соса, нанесен преди печене на скара и няколко пъти след това. За да приготвите соса, загрейте мангото в микровълнова фурна в смес от оцет. прочетете още
Вкусна и здравословна закуска от яйца и домати, изпечени в италиански формички за прошуто. Тънки резени прошуто се поставят във форми за мъфини, като покриват изцяло вътрешните стени, и се пълнят с яйце, оставяйки... прочетете още










































































































