Сандвич със скариди BLT

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 512, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 6 Г., холестерол 172 мг, натрий 1036 мг, захар 0 Г.

Комбинацията от сладки, зрели домати с хрупкав бекон и сочна маруля е станала толкова популярна и хармонична, че се нарича просто BLT (сандвич с бекон, маруля и доматен домат), по инициалите на основните му съставки. Това трио се сервира като сандвич между две филийки препечен хляб, намазани с деликатен сос от заквасена сметана, майонеза и подправка Old Bay, който се съчетава прекрасно с морските дарове, особено със скаридите, които допълват този обилен сандвич. Скаридите се пържат в беконова мазнина, придобивайки богат вкус и фина опушена нотка. За тръпчив щрих добавете няколко резена кисела краставица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

16 средни скариди (около 340 г), обелени и без жилки
Сок от половин лимон
2 ч.л. подправки Old Bay Old Bay Seasoning
1/3 чаша заквасена сметана
1/3 чаша майонеза
2 резена кисела краставица, нарязана на филийки + допълнителни резени за сервиране
8 лентички бекон
8 филийки картофено пюре
4 вътрешни листа от маруля биб
2 големи домата, нарязани на кръгчета
Картофени чипсове, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, Подправка Old Bay, листна маруля, домати, кисели краставички, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете скаридите с лимонов сок и 1 ч.л. Подправки от Олд БейВ отделна малка купа смесете заквасената сметана, майонезата, ситно нарязаните кисели краставички, останалата 1 чаена лъжичка подправка и по 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер.
В голям тиган на среден огън запържете бекона до хрупкавост, около 7 минути. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, и отцедете по-голямата част от разтопената мазнина, като запазите само 1 чаена лъжичка. Върнете тигана на среден огън. Добавете скаридите, като ги разпределите на един слой заедно с течността, в която са се готвили. Гответе, като обръщате по средата на времето, докато порозовеят, 3-4 минути.

Леко запечете картофения хляб и намажете всяка филийка със заквасена сметана. Подредете маруля, домати, скариди, кисели краставички и бекон между две филии хляб. Сервирайте с картофени чипсове.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Калорично съдържание на готови ястия / Вечеря / Бързо хранене / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Рибни предястия / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти