Тази рецепта, перфектна за всеки повод, използва най-добрите приятели на рибата: масло, пресни билки и лимон. Печенето на висока температура позволява на филето леко да покафенее върху фолио, без да се налага да пържите рибата. Така че има по-малко миене на чинии. Тази бърза печена сьомга във фурна е идеална за специален повод или вечеря в средата на седмицата, а спестеното време може да се използва за създаване на нова и интересна гарнитура.

Съставки:

• Зехтин за намазване на фолиото
• 4 филета от сьомга без кожа с тегло 150-170 г.
• 1 супена лъжица несолено масло, нарязано на парчета
• 1 супена лъжица нарязан пресен копър и/или магданоз
• Половин лимон

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Поставете решетка в горната третина на фурната и я загрейте предварително до 230°C. Покрийте тава за печене с фолио и намажете със зехтин.
Стъпка 2
• Поставете филетата от сьомга на равномерно разстояние в центъра на подготвената тава за печене. Поръсете с 3/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Печете, докато рибата стане твърда на допир и се разпада лесно (забодете малък нож в месото, за да проверите); цветът ще варира от ярко розово (средно изпечено) до бледо розово и оранжево (добре изпечено), 8-12 минути, в зависимост от желаната степен на изпеченост.
Стъпка 3
• Извадете филето от фурната, сложете парче масло отгоре и го оставете да се разтопи. Поръсете рибата с билки, поръсете с лимонов сок и подправете със сол на вкус. Прехвърлете сьомгата в чинии за сервиране. Сервирайте топла или на стайна температура.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа