Традиционна поширана сьомга

Кухня:европейски,

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ако търсите бърза и лесна рецепта за вкусна сьомга, опитайте поширане. Парчетата риба се варят на слаб огън в малко количество вода с вино и лимонов сок и само за минути стават невероятно сочни и крехки. Пошираната сьомга може да се сервира като основно ястие с гарнитура или да се използва в салати и други предястия.

Хранителна стойност на порция:
Калории 469, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 1 Г., холестерол 78 мг, натрий 840 мг, захар 1 Г.

Съставки:

1 чаена лъжичка зехтин
4 филета от сьомга, по 110–170 г всяко.
2 лимона, 1 разполовени и 1 нарязани на резени
1 бутилка сухо бяло вино, като например Пино Гриджо
Пресен магданоз за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, бяло вино, лимон

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поръсете филетата от сьомга със зехтин и поръсете с малко морска сол и бял пипер. Оставете настрана.

Стъпка 2

Напълнете голям тиган с дълбоки стени до една трета с вода. Добавете виното и половинките лимон. Оставете да къкри леко, добавете рибата и гответе, докато стане твърда на допир, 5-7 минути за средно изпечена или добре изпечена. Варете 10 минути, докато се сготви напълно.

Стъпка 3