Решетка за грил улеснява приготвянето на тези обилни сандвичи с наденица и сочни чушки. Нотка сладост от балсамовия оцет и доза лютивина от чушките серано подсилват вкуса. Преди да напълните кифличките с наденица и зеленчуци, намажете разрязаните страни с ароматно билково олио и ги запечете на грил, докато станат хрупкави.

Съставки:

• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1 скилидка чесън, ситно настъргана
• 1,5 ч.л. италианска подправка
• 5 с.л. зехтин
• 1 червена чушка, почистена от семки и нарязана на парчета с ширина 2,5 см.
• 1 зелена чушка, почистена от семки и нарязана на парчета с ширина 2,5 см.
• 1 чушка серано, разполовена, без семена и мембрани (по избор)
• 1 средна глава лук, почистена и нарязана на клинове с ширина 2,5 см.
• 6 сладки италиански наденички (около 700 г)
• 6 кифлички хоги
• 12 резена сирене проволоне
• 1 с.л. купено от магазина сос маринара, отопляем
• Специално оборудване: плоска кошница за грил

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте грила на средно-висока температура.
Стъпка 2
• В голяма купа смесете балсамовия оцет, чесъна, 1/2 чаена лъжичка италиански подправки, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Като бъркате непрекъснато, бавно налейте 2 супени лъжици зехтин, докато се емулгира. Добавете червената чушка, зелената чушка, чушката серано, лука, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер и разбъркайте, за да се покрият равномерно.
Стъпка 3
• Поставете кошницата за скара върху тава за печене и поставете чушките и лука в центъра, като оставите маринатата да се отцеди върху тавата за печене. Поставете по 3 наденички от двете страни на зеленчуците. Затворете кошницата и я закрепете здраво.
Стъпка 4
• Поставете кошницата на скарата и гответе, като я обърнете веднъж, докато зеленчуците и наденицата започнат да покафеняват и термометър с незабавно отчитане, поставен в наденицата, покаже 71°C (160°F), 10 до 12 минути.
Стъпка 5
• Междувременно, в малка купа, смесете останалите 3 супени лъжици зехтин, останалата 1 чаена лъжичка италиански подправки, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер. Разрежете кифличките и намажете вътрешността им с билковото масло. Печете на скара до златисто кафяво, около 1 минута.
Стъпка 6
• Прехвърлете в чиния и поставете по 2 резена сирене проволоне върху всяка кифличка (сиренето не трябва да виси отстрани). Върнете кифличките на грила, покрийте и гответе, докато сиренето се разтопи, около 1 минута. Прехвърлете в чиния.
Стъпка 7
• Извадете чушките и лука от кошницата и ги нарежете на тънки филийки. Разрежете всяка наденица наполовина по диагонал и ги поставете върху кифла. Подредете чушките и лука между кифличките и отгоре залейте с 2 супени лъжици топъл сос маринара. Сервирайте сандвичите с останалия сос маринара за потапяне.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа