Тези обилни сандвичи се приготвят бързо на малка преносима скара и са идеални за къмпинг и пикник. Пригответе винегрета у дома и го вземете със себе си в малък буркан. Използвайте кръгчета наденица за лесно печене на скара. Ако не можете да намерите наденица с вкус на сирене и магданоз, можете да използвате всеки вкус, който харесвате. Ако решите да направите тези сандвичи на скара с пълен размер, можете да запечете всички съставки наведнъж и да ги извадите от скарата, когато са готови.

Съставки:

• 1/3 чаша екстра върджин зехтин, плюс още за намазване
• 3 супени лъжици балсамов оцет
• 0,5 ч.л. сушен риган
• 2 скилидки чесън, счукани и обелени
• 1 червена чушка, отрязана отгоре и отдолу и нарязана на 4 лентички
• 1 жълта чушка, отрязана отгоре и отдолу и нарязана на 4 лентички
• 1 голяма червена глава лук, обелена и нарязана на кръгчета с дебелина 0,5 см.
• 1 сурова италианска наденица (700 г пръстен), за предпочитане със сирене и магданоз
• 4 кифлички хоуги (15-20 см), разрязани хоризонтално наполовина
• 8 резена сирене проволоне (около 170 г)

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Смесете зехтин, оцет, риган, чесън, 0,5 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер в малък буркан или друг съд с капак. Разклатете добре. Накиснете две дълги дървени шишчета във вода за 15 минути или използвайте метални шишчета.
Стъпка 2
• Загрейте малка скара на средна температура и намажете решетките със зехтин. Намажете чушките и лука с 2-3 супени лъжици от дресинга. Надупчете кръгчетата наденичка с шишчета на кръст. Поставете ги в центъра на скарата и гответе, докато наденичката покафенее отдолу, 5-6 минути.
Стъпка 3
• Обърнете пръстена наденичка с щипки и шпатула и подредете чушките около него. Запечете наденичката на грил, докато се сготви и стане хрупкава, още 5-6 минути. Прехвърлете върху дъска за рязане. Поставете кръгчетата лук в празното място на грила. Запечете чушките и лука на грил, докато омекнат и се запекат по краищата, около 4 минути от всяка страна (първо извадете чушките, тъй като сте ги добавили първи). Прехвърлете сготвените зеленчуци върху дъска за рязане.
Стъпка 4
• Намажете разрязаните страни на кифличките със зехтин и ги запечете на грил с разрязаната страна надолу, докато станат хрупкави, около 1 минута. Обърнете и поставете 2 резена сирене върху препечените разрязани страни на всяка кифла и ги запечете на грил, докато сиренето започне да се топи, като ги местите, ако е необходимо, за да предотвратите изгарянето, 1 до 2 минути.
Стъпка 5
• Извадете наденицата от шишчетата, нарежете я на парчета с дължина 10-12 см и ги разпределете равномерно в кифличките. Нарежете чушката на лентички, а лука на кръгчета. Подредете зеленчуците върху наденицата. Залейте сандвичите с останалия дресинг и сервирайте веднага.
  
  

  Предпазни мерки

  
  Тази рецепта е подходяща за малка преносима скара с диаметър 30 ​​см или повече. Ако не планирате дълъг пикник, помислете за преносима газова скара, за да не се налага да чакате въглените да изстинат..
  
  Ако печете на скара с дървени въглища, подгответе въглищата както бихте направили с грил с пълен размер, като ги подредите в центъра, за да се запалят (или използвате комин за запалване). Повечето малки грилове имат маркировка вътре, показваща максималното количество въглища, които можете да използвате (приблизително половината от капацитета). Оставете въглищата да се охладят напълно, преди да ги изхвърлите. Ако трябва да си тръгнете, преди въглищата да са се охладили, прехвърлете ги в огнеупорен съд и ги накиснете във вода, докато изстинат напълно, след което ги изхвърлете.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа