Оризова супа с пържени наденички

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази супа е пълна с всички живи вкусове на креолската джамбалая в богат, затоплящ бульон. Оризът в супата омеква, което я прави достатъчно засищаща за пълноценна вечеря. А запечената наденица андуй добавя прекрасен аромат. Сервирайте с царевичен хляб.

Хранителна стойност на порция:
Калории 413, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 3 Г., холестерол 43 мг, натрий 732 мг.

Съставки:

3 супени лъжици екстра върджин зехтин
3 пилешки и/или пуешки андуйски наденички (около 340 г), разполовени по дължина и нарязани на филийки
4 стръка зелен лук, бялата част отрязана отделно от зелената част
1 стрък целина, нарязан
1 червена чушка, нарязана на ситно
3 скилидки чесън, ситно нарязани
1 ч.л. подправка Каджун
4 чаши леко осолен пилешки бульон
1 чаша дългозърнест бял ориз
1 консерва (400 г) консервирани нарязани на кубчета домати, без добавена сол
1 дафинов лист
Царевичен хляб за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

дългозърнест ориз, сладък пипер, целина, наденица андуй, Каджунска подправка, дафинов лист, домати, царевичен хляб

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте голяма тенджера или тенджера тип „холанд тенджера“ на средно силен огън; добавете зехтин. Добавете наденичките и гответе, като разбърквате от време на време, докато леко покафенеят, около 3 минути. Прехвърлете в чиния с решетъчна лъжица.

Стъпка 2

Добавете бялата част на зеления лук, целината и чушката в тигана. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 2 минути. Добавете чесъна и Каджунска подправка; гответе 1 минута.

Стъпка 3

Добавете 1,5 чаши вода, пилешки бульон, ориз, домати и дафинов лист. Оставете да заври и оставете да къкри, докато оризът омекне, около 15 минути. Върнете наденичките в тенджерата и подправете със сол. Изхвърлете дафиновия лист. Поръсете супата със зелен лук и сервирайте с царевичен хляб.

Гласове: 1