Дзадзики
Кухня:гръцки,
Време: 15 мин. Сложност: лесно
Количество: 490 мл.
Гъстата консистенция на гръцкото кисело мляко елиминира необходимостта от прецеждане през тензух, което е често срещана практика в рецептите за дзадзики. Не забравяйте обаче да изстискате излишната течност от настърганата краставица. Това гарантира, че дзадзикито ще остане гъсто и кремообразно. За най-ярък вкус използвайте пресни билки, а не сушени.
Хранителна стойност на порция:
Калории 109, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 1 Г., холестерол 10 мг, натрий 360 мг, захар 4 Г.
Калории 109, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 1 Г., холестерол 10 мг, натрий 360 мг, захар 4 Г.
Съставки:
- 1 средна краставица
- 1 чаша пълномаслено гръцко кисело мляко
- 2 скилидки чесън, настъргани
- Сок от 1 лимон (около 3 супени лъжици)
- 1 с.л. зехтин + допълнително за поръсване
- 1/4 чаша нарязан пресен копър
- 2 супени лъжици прясна мента, ситно нарязана
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Препоръчваме
Подготовка:
- Стъпка 1
- Постелете цедка с чиста кухненска кърпа и я поставете върху купа. Настържете краставицата на едро. Поръсете краставиците с 1 чаена лъжичка сол и разбъркайте с ръце. Сложете маринованата краставица в цедка, покрита с кърпа, и я оставете да престои 10 минути. След това увийте краставицата в кърпата и изцедете течността. Стъпка 2
- В средно голяма купа смесете краставицата, гръцкото кисело мляко, чесъна, лимоновия сок, зехтина и 1/4 чаена лъжичка сол до гладкост. Внимателно добавете копъра и ментата. Сервирайте, полято със зехтин.
Гласове: 1
Автор на рецептата - Хранителна мрежаКатегории
рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Сосове / Сокове / Food Network - рецепти / Гръцка кухняКолекции от рецепти
Подобни рецепти
Гръцки 7-слоен хумус
Патладжан в бирено тесто със сос дзадзики
Спанолаткес
50 потапяния за гледане на спортен мач
50 дипа от цял свят
Агнешки бургери и салата с паста и пържени
Гръцки летни начос
Пуешко сувлаки в сос от чеснов йогурт
Кора от бели и зелени зеленчуци
Мезе с извара дзадзики
Как се прави сос дзадзики
Гръцки сос Дзадзики
Сос Дзадзики с пита хляб
Рецепти за летни дипове
Гръцки пластов дип
Средиземноморска купа с киноа със спанак и
Бургер "Саганаки"
Агнешки кебапчета в марината от лук
Прост сос дзадзики
50 рецепти с кисело мляко
Салата от стек със сос Дзадзики
Летни рулца със стек
Пържена пилешка шаурма
Най-добрите дипове за празнично парти
Средиземноморски пуешки бургери
Сос за потапяне с краставица и кисело мляко "Дзадзики"
Сока – палачинки от нахут
Гирос с агнешко и сос дзадзики
Гирос със сос дзадзики от репички
Седемслоен сос за дип с агнешко месо по гръцки
Пита чипс със сос дзадзики
Седемслоен сос за потапяне, гръцко мезе
Предястия
Бира закуски
Предястия със сирене
Сандвичи
Закуски
Канапета
Разнообразни предястия
Закуски със сосове
Месни предястия
Рибни предястия
Зеленчукови предястия
Яйчни предястия
Супи
Студени супи
Кремообразни супи
Крем супи
Дресинг за супи
Бистри супи
Зеленчукови супи
Гъсти супи, яхнии
Месни супи
Рибни супи
Супи с паста и зърнени храни
Основни ястия
Месо
Птица, дивеч
Гарнитури
Зеленчуци, гъби
Риба, морски дарове
Зърнени храни, бобови растения
Яйца, млечни продукти
Паста
Гювечи
Салати
Топли салати
Зеленчукови салати
Листни салати
Плодови салати
Салати със зърнени храни и паста
Салати с месо
Салати с риба
Салати с яйца
Салати с боб
Салати с хляб
Бързо хранене
Хамбургери
Сандвичи
Хот-дог
Пици
Топли сандвичи
Ястия с тортила
Пита ястия
Палачинки
Сосове за бързо хранене
Пържени ястия
Сосове
Подправки
Сосове
Сокове
Спредове
Барбекю глазури и сосове
Дресинги за салати
Маслени смеси
Емулсионни сосове
Сладки сосове
Люти сосове
Сосове за бързо хранене
Скара, барбекю
Печено месо
Печено птиче месо
Риба на скара
Пушени ястия
Печени зеленчуци и плодове
Печени на скара брашнени продукти
Барбекю глазури и сосове
Пекарна
Солени пайове, пици
Домашен хляб
Картофени палачинки, палачинки
Неподсладени кифлички, пайове
Неподсладени бисквитки и мъфини
Десерти
Кексчета
Плодови десерти
Бисквитка
Торти
Понички, пайове, кифлички
Бонбони и малки сладкиши
Кремове, сосове, мусове, пудинги
Суфле, меренги, меренги
Желе
Сладолед, сорбета
Торти
Сладки пайове, тарталети
Палачинки, пържени картофи, гофрети, препечен хляб
Зърнени закуски, гранола, мюсли
Напитки
Млечни шейкове
Смутита, гранита
Напитки на основата на кафе и шоколад
Плодови напитки, сокове
Чай и билкови напитки
Топли напитки
Алкохолни коктейли
Коктейли с водка
Коктейли с джин
Коктейли с уиски
Коктейли с вино
Коктейли с бренди, коняк
Коктейли с абсент
Коктейли с ром
Коктейли с пенливо вино
Коктейли с текила
Коктейли с бира
Коктейли с ликьори
Замразени коктейли
Методи за готвене
Фритюрник с горещ въздух
Тенджера под налягане
Студени ястия
Мултикукър
Пълнени ястия
Пържене в дълбока мазнина
Двоен котел
Тиган
Тава за печене
Фолио
Фурна
Пекарна
Миксер
Блендер
Мангал
Кухненски робот
Микровълнова печка
Уок
Мариновани ястия
Сушени и консервирани храни
Мариновани ястия
Поширани ястия
Солени ястия
Пушени ястия
Консервирани стоки
Сезонни ястия
Празнични ястия
Нова година
Коледа
Свети Валентин
8 март
Великден
1 май
Хелоуин
Рожден ден
Ястия за партита
Сватбени ястия
Коктейлно парти
Вечеря
Ден на майката
Кухни на света
европейски
френски
Италиански
испански
гръцки
английски
Ирландски
Немски
Португалски
австрийски
полски
руски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
Категории
Закуски
Обяди
Вечери
Детски ястия
Ястия за бъдеща употреба
Бюджетни рецепти
Комфортна храна
Рецепти за един човек
Рецепти за двама
Пикник
Рецепти за заден двор
Ястия за фенове
Ястия за филмова вечер
Методи за готвене
Рецепти от Food Network
Колекции от рецепти
Рецепти по съставки
Здравословно хранене
Здравословни закуски
Обяди
Вечери
Здравословни закуски
Ястия, богати на фибри
Ястия без глутен
Ниско съдържание на натрий
Нискокалорични ястия
Ястия за диабетици
Нисковъглехидратни ястия
Ниско съдържание на мазнини
Нисък холестерол
Калорично съдържание на готови ястия
Вегетариански ястия
Вегански ястия