Прост сос дзадзики

Гласове: 2

Време: 15 мин.

Традиционният гръцки сос дзадзики е вкусно предястие, което може да се сервира с пресни зеленчуци, пита чипс или просто с пресен хляб. Приготвя се с гъсто гръцко кисело мляко, краставица, чесън, нарязан пресен копър или лимонова кора и сок - невероятно освежаваща комбинация! Преди да се добави към соса, краставицата се почисти от семките, настърга се и се изстиска, за да се предотврати разтапянето на дзадзикито. Сервирайте соса охладен, потопете любимите си предястия и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша пълномаслено гръцко кисело мляко
1 краставица, обелена, почистена от семки, ситно настъргана и отцедена
2 скилидки чесън, счукани
1 чаена лъжичка лимонова кора + 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
2 супени лъжици нарязан пресен копър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, краставици, лимонов сок, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете киселото мляко, краставицата, чесъна, лимоновата кора, лимоновия сок и копъра. Подправете със сол и черен пипер. Приберете в хладилник.
Изход1,5 супени лъжици.
Съвети за сервиране

За допълнителен вкус, добавете малко зехтин и малко едро нарязана прясна мента. Сервирайте соса на парти със сурови зеленчуци за потапяне. Намажете питата с малко зехтин и поръсете със заатар. Печете във фурната до хрупкавост и сервирайте със соса.

Категории: