Сливови домати

Опитайте тези необичайни мексикански такос без месо. Въпреки това, те са засищащи, питателни и пълни с отличителния вкус на мексиканските подправки. Затоплените или препечени царевични тортили се гарнират с бъркани яйца и... прочетете още

Този бургер е вдъхновен от мексиканската закуска чили релено - чушка поблано, пълнена със сирене, месо и зеленчуци. Сандвичът е деконструирана версия на тази закуска, но запазва всички невероятни вкусове и сочност на месото. прочетете още

Само половин лъжица подправка гарам масала ще превърне обикновената доматена супа в индийско ястие. В допълнение към подправките, ще ви трябват още сливови домати, лук и доматено пюре за супата. Пасирайте я в блендер и сервирайте с индийски хляб наан. прочетете още

Мигас е популярно ястие за закуска в Испания и Латинска Америка, обикновено приготвено в тиган с еднодневен хляб, пресни зеленчуци и яйца. Мигас, ястие в стил Текс-Мекс, включва парчета пържени тортили. прочетете още

Домашно приготвените консервирани домати са буркан с летен вкус и аромат, който е толкова приятно да отворите през зимата и да вдъхнете на всяко ястие вкуса на узрели на слънце домати. В края на краищата, от пасирани домати можете да приготвите най-различни сосове. прочетете още

Печените домати придават на тази вегетарианска италианска паста уникален, богат вкус, който се подсилва от печенето на доматите във фурната при високи температури. Запечете резени тиквички заедно с тях, за да добавите богат вкус към ястието. прочетете още

В Израел това ястие се нарича още сабих и е една от най-популярните улични храни в Тел Авив. Топъл, пресен пита хляб се сервира с пържен патладжан, варени яйца, мариновани зеленчуци, салата от пресни краставици и домати, хумус и... прочетете още

• Чимичангас
• Пълнеж
• Сос

Чимичанга е популярно мексиканско ястие, състоящо се от пълнеж, увит в тортила и пържен в олио. По същество това е бурито със супа. Пълнежът от чимичанга традиционно е кайма, пържена с подправки и препържен боб. прочетете още

• Сос за енчилада
• Телешки слой
• Пилешки слой
• Гювеч

Енчиладите са традиционно мексиканско ястие, състоящо се от спретнати тръбички от пълнени царевични тортили, запечени в доматен сос със сирене. Тази запеканка може да се нарече „мързелива“ енчилада, тъй като се приготвя като запеканка, която... прочетете още

Филетата от камбала се поръсват със смес от зехтин, пикантен карибски сос, кориандър и кора от лайм и се пекат във фурната до готовност. Крехката бяла риба бързо абсорбира всички пикантни вкусове, което я прави невероятно сочна. Сервирайте с кафяв ориз. прочетете още

За да сервирате салата с паста като уникално предястие за няколко хапки, напълнете я с малки мариновани чушки пепадю. За приготвянето на салатата ще ви трябват малки парченца паста, като например анелети (малки кръгчета) или орзо (паста в...) прочетете още

Доса, или досай, е южноиндийско ястие, което обикновено се сервира за закуска. Това е тънка палачинка, пълна с обилна плънка. За плънката доса в тази рецепта картофите се задушават с нахут в сос, приготвен с домати, къри на прах, лук и пикантен... прочетете още

Преди готвене, мидите се почистват внимателно от пясък и бради, за да се гарантира, че нищо няма да развали вечерята ви. Пригответе с тях вкусно креолско ястие, пълно с пикантни вкусове и аромати. Първо, лукът, чесънът, целината и доматите се задушават леко в - прочетете още

Намажете скаридите с растително масло и ги запечете на скара за няколко минути, докато порозовеят. Междувременно поставете доматите на скара наблизо, докато покафенеят хубаво и почернеят на места, което ще придаде на соса богат, наситен вкус. прочетете още

Когато искате да впечатлите гостите си с изискано, леко предястие, сервирайте севиче. Тази перуанска салата се приготвя със сурови морски дарове, мариновани в цитрусов сок и сервирани със зеленчуци. Залейте с портокал и - прочетете още

• Сьомга
• Салата

Ломи-Ломи сьомгата е популярно хавайско предястие, приготвено със осолена сьомга и домати. Името му означава „да се масажира“ на хавайски, тъй като парчетата риба традиционно се смесват с останалите съставки на салатата на ръка, сякаш се масажират. Преди - прочетете още

Лека, богата на витамини салата, приготвена с пресни зеленчуци, трябва да бъде част от всяко лятно хранене. Един от най-простите и вкусни варианти е салата от домати и чушки. За да направите това просто предястие още по-впечатляващо, комбинирайте сладки червени чушки с прочетете още

Пригответе си вкусна и интересна закуска с бъркани яйца, сервирани със зеленчуци под формата на мексикански фахитас върху топли пшенични тортили. Яйцата се пържат в тиган и се смесват с различни настъргани сирена (например, прочетете още

Тази салата е най-популярна в южната част на Съединените щати. Обикновено се приготвя от остатъци от царевичен хляб, допълнени със съставки като царевица, консервиран боб, домати, чушки, настъргано сирене и дресинг от ферментирало мляко. Всички компоненти са... прочетете още

Поглезете се с вкусна средиземноморска паста, която съчетава ярките вкусове на зеленчуци и пикантни наденички. Сготвените ригатони са смесени с грилована италианска наденица, патладжан, тиквички и домати, пълнеж... прочетете още

Можете да използвате или Т-бон стек, или портерхаус стек, който е съставен от едни и същи части - стриплойн и филе миньон - съединени с Т-бон, но е много по-голям по размер. И двете разфасовки са изключително крехки и... прочетете още

Озарете сутринта си със здравословна, слънчева закуска от ароматна царевична каша със сладки домати и ярко пържено яйце. Приготвя се от бързо приготвяща се царевична каша, която се готви заедно с пюре от сливи. прочетете още

Пригответе бърза и вкусна вечеря в стил гръцко мезе. Вместо да споделяте чиния, всички предястия са порционирани и хармонично се допълват взаимно, като всяка порция съдържа зеленчуци, месо и сос. Всичко се приготвя много бързо. прочетете още

Тексаският хайвер е лека закуска, която се яде с пържени картофи. Приготвя се изцяло от зеленчуци, предимно печена царевица и консервиран боб, и е леко маринован в ярък дресинг в текс-мекс стил от оцет, мед, прочетете още

Дори само с домати, босилек, хляб и чесън, можете да приготвите вкусно италианско предястие, изумително просто и изпълнено с ярки вкусове. Филийки бял хляб се препичат до златисто кафяво и се натриват с резен чесън. прочетете още

Мексиканското ястие chilaquiles се приготвя с тортила чипс (или стари тортили) в пикантен сос с месо и сирене. Обикновено се сервира за закуска, но може да се приготви и за вечеря. Подредете чипса на пластове в голяма тава за печене. прочетете още

Големите скариди с коктейлен сос са предястие, идеално за всеки повод, независимо дали е семейно тържество или гледане на мач заедно. Скаридите се пържат във фурна и се сервират с обилна маруля и сос, така че всеки може да се наслади на своя... прочетете още

Пектинът и захарите, които се съдържат в сливовите домати, правят този зеленчук отлична съставка за необичайни сладка. Естествената сладост на сочните, зрели домати се подсилва от кафява захар с леки карамелени нотки и канела. А тези... прочетете още

Въпреки че традиционната сицилианска капоната се готви на тих огън в тиган, тя е една от онези зеленчукови яхнии, които могат да се приготвят и на скара, което само засилва вкуса. Основните съставки на капоната са патладжан, домати и лук. прочетете още

Рибата меч е популярна риба в средиземноморската кухня. Тя е много крехка, съдържа малко кости и се готви сравнително бързо. Печете на скара само за 5 минути от всяка страна и рибата меч е готова. Сервирайте със зеленчуков сос, също приготвен в... прочетете още

• Пиле
• Пълнеж

Тайната на вкусната шауарма се крие в комбинацията от съставки като сочно пържено пиле, пресни зеленчуци, щипка кисели краставички и сосове, всичко това увито в топъл плосък хляб. И макар че е почти невъзможно да се приготви пиле на шиш у дома, то не е по-малко... прочетете още

За да приготвите вкусна шаурма, не ви е необходим шиш, скара или тонове подправки или маринати, за да придадете на пилето си близкоизточен вкус. Подправката за тиквен пай е чудесна като марината. В комбинация с къри на прах и... прочетете още

• Шаурма
• Релиш от краставица и домат
• Сос от тахан
• За монтаж

Невероятният вкус на пилешкото месо в тази шаурма идва от цитрусова марината с чесън и множество подправки, включително хармонична смес от лют пипер и канела. Пилешките бутчета се мариноват дълго време и след това се пържат. прочетете още

• Пилешка шаурма
• Релиш от краставица и домат
• Сос от тахан

Можете да приготвите вкусна и сочна шаурма дори у дома, без да е необходимо специално оборудване за печене на скара. Пилешките бутчета се нарязват на тънки, малки парченца, мариноват се в подправки и се запичат на шишчета, след което придобиват желания... прочетете още

Барбакоа е метод за готвене на месо чрез варенето му на тих огън в смес от силно ароматни подправки за дълго време, докато започне да се разпада. Произхожда от Карибите, където традиционното барбакоа се приготвя в... прочетете още

• Сандвичи
• Песто от босилек

Този обилно горещ сандвич е изпълнен с живи средиземноморски вкусове, благодарение на комбинацията от моцарела, пресни домати и ароматен сос от босилек и песто. Отличното прясно песто е лесно за приготвяне, като смесите билки, - прочетете още

Евтините, но също толкова вкусни говежди стекове, като например скит стек, нарязан от диафрагмата, са идеални за ежедневно хранене. За да ги направите супер вкусни и сочни, просто ги натъркайте със зехтин, сол и черен пипер. прочетете още

• Дресинг/маринада
• Пържени лучени кръгчета
• Салата

Вместо просто да сервирате печена пържола със зелена салата, използвайте тези съставки, за да създадете обилна, наситена с вкус и текстура салата. Крехката рибай пържола е идеална за тази салата. Не е необходимо да се маринова дълго и особено... прочетете още

Пан багнат е традиционен френски сандвич от Ница, приготвен с богат, сочен пълнеж върху хлебче. Направете вкусен вегетариански пан багнат, пълнен с крема сирене, маслини, мариновани артишоци, домати, пресни билки и... прочетете още

Тази нискокалорична версия на мексиканското гуакамоле е невероятно кремообразна и кадифена благодарение на добавянето на меко тофу към авокадото. То не само добавя текстура, но и добавя протеини и намалява количеството мазнини. прочетете още

Този лек и ефирен дип е базиран на традиционната американска салата сукоташ. Основните му съставки са боб, царевица, домати, чушки и билки. За приготвянето на дипа, варен лимски боб се пасира в кухненска... прочетете още

Този месен рулце в средиземноморски стил е пълнен с кайма, булгур и кедрови ядки, което му придава богато на фибри и пълнозърнесто усещане. Пастата от пържен лук се комбинира с - прочетете още

Вкусно предястие от половинки чушки, пълнени със сварена киноа, патладжан, тиквички, домати, подправки и сирене. Половинките чушки се пекат предварително във фурната, докато омекнат. Добавете още живи вкусове - прочетете още

Чиния киноа, кюфтета с коричка от сирене и резен диня ще изглеждат като ястие от гурме ресторант на вашата маса. Ярки цветове, интересни текстури и невероятен вкус - всичко това е лесно за приготвяне у дома. За кюфтета се използват: прочетете още

Американското ястие мак 'н' чийз традиционно се приготвя с макарони и сос от сирене. Обикновено е богато и мазно. Тази рецепта е по-нискокалорична, по-здравословна версия на мак 'н' чийз, която е и вкусна. прочетете още

Чудесен начин да нахраните хора, които не обичат спанак, особено деца, е да направите кюфтета. Тези кюфтета са буквално пълни със зеленина, но претенциозните ядящи дори няма да забележат, тъй като тези здравословни кюфтета се сервират в пита джоб с нарязани... прочетете още

Тези пликове, пълни със сирене, наподобяват равиоли, приготвени без брашно или тесто. За да ги сглобите лесно, нарежете тиквичките на много тънки лентички. Мандолина или обикновена белачка за зеленчуци ще ви помогне. Напълнете тиквичките - прочетете още

Домашна супа за 10 минути е мечтата на всеки домашен готвач или зает човек. Ако имате няколко консерви боб и малко пилешки бульон, смятайте ги за готови. Пасирайте боба с лук, чесън, олио, подправки и малко... прочетете още

Това пиле получава невероятния си вкус от ароматна билкова паста с орехи. Преди готвене, пасирайте магданоза, кориандъра, естрагона и копъра в кухненски робот заедно с орехите, чесъна и зехтина. Част от тази паста ще се използва за... прочетете още

Тайландска салата сом там, приготвена с неузряла папая, се смята за едно от най-вкусните ястия в света, според CNN. Тя перфектно съчетава всичките четири вкуса: пикантен, сладък, кисел и солен. Освен това хармонично допълва... прочетете още

Използвайте този лек и ефирен хляб без брашно за сандвичи или го гарнирайте с любимите си гарнитури и го яжте като пица. Този лек и ефирен хляб без брашно, „Облачен хляб“, е лек, нисък и с форма на кифличка, нещо средно между ефирен и прочетете още

Тиквата тиква се смята за най-ароматния и вкусен сорт тиква. От нея се приготвят не само отлични печива, но и ароматни, затоплящи супи с интересен вкус, благодарение на естествената сладост на тиквата. Но тази сладост в супата може да бъде... прочетете още

Хорасанската пшеница, или Камут, се различава от обикновената пшеница по по-дългите си, златисти зърна. Готвенето ѝ отнема много време, но развива приятно твърда текстура и топъл, ядков вкус и аромат. Освен това, Хорасанската пшеница е богата на... прочетете още

Тази гарнитура с бял боб се приготвя за минути, ако използвате консервиран боб вместо суров. Всичко, което трябва да направите, е да му придадете средиземноморски вкус, като го затоплите в тиган с домати, розмарин, чесън, червен пипер и пресен... прочетете още

Това тако е като гигантски пай на пластове в препечена тортила. Сглобете го и няма да ви се налага да губите време в приготвянето на отделни такоса, а вкусът на съставките, комбинирани по този начин, е просто невероятен. Подредете големите - прочетете още

• Тако
• Пико де гайо (прясна салса)

Тази рецепта съчетава две мексикански ястия: такос и кесадия. Резултатът е изблик от живи вкусове. Такосът е малка царевична тортила, пълна с месо, пресни зеленчуци и сосове, след което се навива на руло. прочетете още

Гратенът е картофено ястие и по същество запеканка. Ястието, или по-скоро техниката на готвене, произхожда от Франция и буквално се превежда като „кора“ (френски: gratin). Французите използват този термин, за да опишат както месни, така и зеленчукови ястия. прочетете още

• Бурито
• Пико де гало

Този вид бурито е доста разпространена закуска в Съединените щати. Американците заимстват идеята за мексиканското бурито и започнаха да опаковат закуските си в тортили, за да могат да се ядат удобно, например на път за работа. Всички съставки са... прочетете още

Ако от снощния пикник са ви останали печени скариди, дайте им нов живот, като приготвите вкусно предястие. Пико де гайо е традиционна мексиканска салса, приготвена със ситно нарязани пресни домати, лук и чушки. прочетете още

• Плосък хляб и бъркани яйца
• Пико де гало

Бърканите яйца с наденица са едни от най-простите, засищащи и най-популярни ястия за закуска в световен мащаб. Тъй като не съдържат много съставки, е изключително важно те да са висококачествени и вкусни. Например, опитайте да приготвите бъркани яйца по мексикански - прочетете още

• Плосък хляб и бъркани яйца
• Сос Ранчеро
• Препържен боб

Huevos rancheros (на испански „фермерски яйца“) е мексиканска закуска, включваща пържени яйца, сервирани върху царевична тортила с различни зеленчукови и сосови гарнитури. За да приготвите тази закуска, ще ви трябват: прочетете още

• Тако
• За сервиране
• Лека салса

Мексиканските такос, традиционно сервирани в джобчета, направени от малки царевични тортили, сгънати наполовина, често са неудобни за ядене: сокове изтичат и зеленчуците падат. За разлика от тях, такосите в пликове са много по-удобни и не отнемат много време за приготвяне. прочетете още

• Кесадия
• Пико де Гало

Кесадията е популярно мексиканско ястие, приготвено от плосък хляб, пълен със сирене. Сиренето и тортилата са двете основни съставки, а по желание могат да се добавят различни зеленчуци и меса. Например, пилешко и... прочетете още

• Калмар
• Сос
• Полента

Това ястие с пълнени калмари в италиански стил със сос маринара е вкусно празнично лакомство или може да превърне обикновена делнична вечеря в празник. Напълнете нарязаните калмари със смес от пипала на калмари, скариди и аншоа. прочетете още

Този богат месен сос си заслужава да се превърне във вашия редовен кралски неделен обяд. Невероятният му вкус се постига чрез готвене на няколко вида месо в доматен сос. Телешкият джолан с кост придава цялото си богатство на соса. прочетете още

Четири сирена – моцарела, пармезан, рикота и азиаго – ще придадат на вашата паста незабравим вкус и зашеметяваща текстура. А парченца сушени домати в ароматен сос ще добавят необходимата доматена киселинност и богатство, което се съчетава идеално с... прочетете още

• Енчилади
• Доматен сос с червено чили
• Пълнеж

Традиционните мексикански енчилади могат да бъдат вкусно приготвени не само с месен пълнеж, но и с меко козе сирене. Смесете козе сирене с чесън, билки, сок от лайм и твърдо мексиканско сирене котия и ги увийте в тръбички от царевична тортила. прочетете още

За да направите това предястие, няма да се налага да тичате из магазина в търсене на специални тарталетки от бутер тесто. Те се изрязват от бутер тесто с помощта на кръгла формичка за сладки. И цялото предястие придобива италиански вкус, всичко, което трябва да направите, е... прочетете още

Една проста и бърза рецепта, която ще ви помогне да превърнете вчерашния остатъчен ориз в истинско каджунско ястие само за няколко минути. Каджунската кухня е подвид на американската кухня, популярна в щата Луизиана. Традиционни съставки в - прочетете още

Тези топли сандвичи със сирене и домати се приготвят бързо, идеални са за обилна закуска, а невероятният им аромат бързо ще привлече всички на масата. Ако ги изпържите в гофретник вместо в тиган, ще получите вкусни резултати— прочетете още

Царевичният грис е здравословен продукт, богат на витамини и микроелементи, и трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. В края на краищата, той е и вкусна гарнитура с топъл, апетитен аромат. Царевична каша, приготвена в бульон или на - прочетете още

• Доматена супа
• Сандвичи със сирене Мюнстер и ябълково сладко
• Допълнителни декорации

Ако планирате по-обилно ястие за Хелоуин от просто забавни тематични предястия, можете да направите доматена супа и да я сервирате със сандвичи. Пригответе супата с консервирани домати в собствен сок и добавете: прочетете още

Това многопластово предястие включва резени патладжан, домати и пуйка, покрити с хрупкава коричка от грилован кашкавал. Уникален месен вариант на популярното италианско многопластово ястие - патладжан от Парма в доматен сос с резени моцарела. прочетете още

Морските дарове са отличителен белег на провансалската кухня. Обикновено ястията от този крайбрежен регион се отличават с изобилие от пресни сезонни зеленчуци, ароматни билки и разнообразие от паста. Майсторски клас в кухнята може да започне с обикновен сандвич, като този: прочетете още

Печените домати придават на соса по-наситен и по-богат вкус. Добавете лук, чесън и билки към доматите и ще получите наистина невероятен сос! Бавно запечете всичко във фурната, след което прецедете през цедка или използвайте зеленчуков блендер и оставете да къкри. прочетете още

Испанската зеленчукова супа гаспачо отдавна е популярно лятно ястие далеч отвъд родината си. Освежаваща, хладна и богата на витамини, тя винаги ви кара да се чувствате сити, докато утолявате жаждата си в летните жеги. Основното ѝ предимство е... прочетете още

Мексиканската зеленчукова салса ще подобри всяко ястие, независимо дали е месо, риба или гарнитури. Салсата може да се готви или приготвя от сурови съставки. Обикновено това са домати – за червената салса – смесени с лук, чесън, чушки и различни билки. прочетете още

Патладжанът се съчетава чудесно не само с домати, но и с картофи. Акцентът на тази френска рецепта е крем фреш, млечен продукт, произвеждан и широко използван във Франция и Белгия. Понякога се нарича още... прочетете още

Един уникален, вкусен и здравословен начин да се яде патладжан е да се приготвят „пържоли“ със съставки за гръцка салата. Това ястие е подходящо и за тези, които не ядат месо. Чилият прах, комбиниран с патладжана, създава уникален вкус. прочетете още

Тази рецепта за печени патладжани и домати е дело на известния италиано-американски готвач и водещ на телевизионното предаване „Джиада у дома“, Джада Де Лаурентис. Приготвянето на това ястие не отнема много време, а резултатите са просто невероятни. прочетете още

• Патладжани
• Доматен сос с печени червени чушки

Наред с лазанята, патладжанът пармезан се смята за най-популярната италианска пластова гювеч, обичана не само в Италия, но и по целия свят. Патладжаните първо се панират и пържат, след което се нареждат на пластове в гювеч. прочетете още

• Патладжани
• Доматен сос

Това необичайно ястие произхожда от Италия. Според популярна теория, първите му рецепти датират от 8-ми век. Както всяко ястие, пармезанът може да има няколко варианта, но винаги включва пармезан и доматен сос, и... прочетете още

Вкусна салата от пържен патладжан. Тази рецепта е бърза и лесна за приготвяне, а уникалната комбинация от мед, чесън, подправки и билки придава на ястието отчетливо пикантен вкус. Идеална за вегетарианска вечеря. прочетете още

Това елегантно и невероятно лесно ястие използва почти всяка част от ананаса, заедно с филе от костур или луциан. Кората от ананас предпазва рибата от пряка топлина, предотвратявайки изгарянето ѝ и запазвайки сочността ѝ. А пулпът от ананаса е чудесен за приготвяне на салса. прочетете още

Очаквате гости и нямате много време? Опитайте тази проста рецепта за шишчета от скариди. Цялото ястие отнема по-малко от половин час. Невероятно лесно, жизнено и удобно ястие, идеално за детско парти или коктейлно парти. прочетете още

• Понички
• Салса

Сопапилите, популярни в Латинска Америка, често се приготвят и в Съединените щати, особено в югозападните гранични щати, чиито кулинарни традиции са повлияни от мексиканската кухня. За разлика от латиноамериканските сопапилии, които са предимно... прочетете още

• Риба тон
• Пълнени печурки на скара

Придайте на печените пържоли от риба тон италиански вкус, като ги натъркате с ароматна лимонова кора, чесън и билки, като ароматният розмарин е цар. Гъбата е перфектна гарнитура за тази риба. прочетете още

• Плосък хляб със скариди и бекон
• Сос Каджун Ремулад

Направете вкусен сандвич за пикник в задния двор. Навийте тортила с печени скариди и бекон и я гарнирайте с ремулад, пикантен сос за потапяне на основата на майонеза, който се съчетава идеално с... прочетете още

Стридите в тоскански стил се приготвят с помощта на съставки, типични за средиземноморската кухня. Изпечете ги на скара, отгоре ги сложете хрупкава препечена италианска панчета и ги полейте с ароматен, оцетен сос миньонета с домати и босилек. прочетете още

За тези, които се стремят към здравословно хранене, но са придирчиви към зеленчуците, готвачите са използвали трик. В този пълнен сладък картоф, вдъхновен от Латинска Америка, морковите, лукът и доматите са нарязани на малки парченца - те са почти... прочетете още

Две обилни ястия, комбинирани в едно пълноценно хранене - тази вълнуваща нова вариация ще бъде хит сред гостите. С всяка хапка можете да се насладите както на вкусно руло с месо, така и на лазаня със сирене и сос. За да спестите време, можете да използвате 1 - прочетете още

• Хамбургер
• Кетчуп

Бургерите, обърнати навътре, са хит сред всички. Дори опитните любители на бургери, след като веднъж опитат този, е малко вероятно да искат да се върнат към обикновените сандвичи. За разлика от традиционните хлебчета за бургери, центърът на сандвича не е... прочетете още

Месото на тилапията е толкова крехко, че понякога тази риба е наричана „пилето на морето“. Тя е идеална за диета или лека вечеря за тези, които търсят здравословно хранене, тъй като е богата на протеини и бедна на мазнини. За да се запазят всичките ѝ свойства, прочетете още

• Боб
• Барбекю сос

Нека името на това ястие не ви плаши, но в южната част на Съединените щати, където барбекюто е най-разпространено, изгорелите краища се считат за специален деликатес. Това са овъглените краища на говеждото филе по време на опушване. прочетете още

Класическият сос Болонезе, или Ragù alla Bolognese, както го наричат ​​в Италия, е месно рагу, добавено към лазаня или паста. Прави ястието много засищащо и невероятно вкусно. Противно на общоприетото схващане, че Болонезе е сос за спагети, прочетете още

Скаридите на скара са вкусни, сочни, жизнени и ароматни. Сосът е вдъхновен от свежестта на доматите, пикантността на лука и лютия сос и уникалния вкус на печен лимон. Медът и зехтинът му придават изтънчен... прочетете още

Италианският сос маринара (или моряшки сос) е изобретен от неаполитански моряци в средата на 16 век, когато доматите вече са били донесени в Европа от Новия свят. Моряците открили, че киселините в доматите позволяват на соса да се запази дълго време. прочетете още

• Супа
• Тортила пръчици

Тортилата супа е класическа мексиканска супа, приготвена с печени домати, бульон, подправки и царевични тортили, които я правят по-гъста и по-засищаща. Тортилата супа традиционно се гарнира и с хрупкави сламки, направени от същото... прочетете още

• Пиле
• Варени юфка с масло

Пилешкото в горчичен сос е вкусно ястие, което ще задоволи и най-претенциозния вкус. Месото е невероятно сочно и крехко. Горчицата придава пикантен вкус и насища ястието с прекрасен аромат, а виното му придава изтънчен и оригинален щрих. Сервира се с - прочетете още

Пико де гайо, любимо мексиканско сосче, може да се използва като гарнитура за чили, подобно на други сосове, подобни на салса. Въпреки това, поради по-ниското си съдържание на течност, то е подходящо и като гарнитура за ястия като такос или... прочетете още