Пармезан

„В моята рецепта реших леко да променя класическите ньоки и използвах сладки картофи вместо картофи. Обичам естествената им сладост и красивия им цвят. След като ньоките са готови, ги поливам с богато, орехово кафяво масло, защото…“ прочетете още

Ако обичате пържени картофи и яйца за закуска, можете да направите любимото си ястие по-здравословно, като замените картофите със сладки картофи и добавите повече сочни зеленчуци. Преди пържене, изпечете сладките картофи във фурната. Можете да направите това предната вечер, за да са хрупкави сутринта. прочетете още

Ако искате да приготвите ястие, което цялото семейство ще хареса, това трябва да са кюфтета. Тези кюфтета от кайма с пармезан и подправки са крехки, сочни и невероятно ароматни. Пекат се до златисто кафяво, а след това... прочетете още

Това класическо италианско ястие се приготвя само с четири основни съставки – спагети, зехтин, черен пипер и пармезан – така че всички те трябва да са с най-високо качество. Ключът е добавянето на пресен, едър черен пипер. прочетете още

Тази зеленчукова гарнитура е готова за минути и се съчетава добре с всяко ястие с месо, птици или риба. Сотираният лимски боб с чери домати и босилек се овкусява с червен винен оцет и се поръсва със ситно настърган пармезан. Настържете ситно - прочетете още

Добавете малко рикота към бърканите си яйца за още по-крехка и кадифена текстура и броколини за засищаща, вкусна закуска, която ще ви държи с часове. Сервирайте с хляб. прочетете още

Това картофено пюре от сладки картофи с пармезан и зелен лук е перфектната комбинация от сладко, солено и пикантно. То е чудесна алтернатива на традиционното картофено пюре, когато жадувате за повече вкус, и уникална гарнитура към празнично пилешко или пуешко месо. прочетете още

• Сос
• Тесто
• Пълнеж и гарнитура

Този сицилиански хляб съдържа по малко от всичко от различни италиански ястия: част паста, част пица, част лазаня. Отвън има твърда, хрупкава коричка, но вътре ще намерите меки, подобни на лазаня слоеве, пълни с класически съставки - прочетете още

• Зеленчуци
• Топинг

Традиционният коблер е плод или горски плодове, изпечени под слой тесто. Защо не замените плодовете със зеленчуци и не си направите солен коблер? Ако е разгара на лятото, използвайте каквито и да е сезонни зеленчуци – патладжан, тиквички, домати, царевица, чушки, лук – прочетете още

Стромболи в пълен размер е пица, изпечена като руло, но тези миниатюрни версии са перфектни като предястия. Пикантни и със сирене, те ще бъдат хит на домашно парти. Напълнете купените от магазина парчета тесто с любимите си гарнитури: прочетете още

• Сладък картоф
• Картофено пюре

Намачкайте два вида картофи – обикновени и сладки – и добавете сушени домати и пармезан за перфектна празнична гарнитура. Тъй като сладките картофи имат малко по-различна текстура от традиционните картофи, те... прочетете още

Сладките ябълки, сладките картофи и крехкият праз се допълват хармонично в тази кремообразна запеканка, покрита с лепкав пармезан. Сладко-пикантният вкус с плодови нотки го прави чудесна гарнитура към печена пуйка, пилешко или свинско месо. За... прочетете още

Тази деликатна полента става още по-кремообразна и по-дъвчаща, когато се комбинира с два вида сирене: ароматен пармезан, който добавя нотка на умами, и мека фонтина за кремообразен вкус. Ако полентата е твърде гъста, разредете я с малко вода. прочетете още

Запазете обикновените осолени пуканки за киносалоните, а за гледане у дома направете тази невероятна версия с масло, ароматни подправки и пармезан. Направете двойна порция, защото ще искате да изядете още от това в устата си. прочетете още

Боби Флей обича тази салата заради контрастните ѝ текстури. Леки, пикантни листа от рукола, хрупкав пресен копър, сочни гроздови домати и кремообразен нахут – всичко това, съчетано с лек дресинг – съставляват тази бърза салата, която Боби сервира – прочетете още

Сосът песто е идеален за дресинг на сварена паста, особено ако е домашно приготвена. Дори и да не добавите нищо друго, ястието ви ще бъде пълноценно и самодостатъчно. За тези, които предпочитат по-обилна паста, накрая... прочетете още

Този солен пай е вкусна комбинация от хрупкав хляб с чесън и сирене и скариди скампи в масло с пресни билки и лимон. Изпечен наопаки, пълнежът от скариди е покрит с тесто, а пайът... прочетете още

Ако искате да впечатлите гостите си с уникална интерпретация на добрата стара салата Цезар, опитайте този лесен, но ефективен метод: изпечете скариди и крутони на скара и ги сервирайте директно на дървени шишчета върху салатата с традиционен дресинг. прочетете още

Любителите на салата Цезар ще харесат тази по-обилна версия. Домати, маруля ромен и печени скариди се смесват с паста в домашен дресинг Цезар. Сервирайте като предястие или пълноценно основно ястие. прочетете още

Това гъсто пюре от нахут с тоскански домати е изпълнено с вкусни аромати на лимон, чесън и билки. Щедра порция пармезан добавя нотка умами и го прави вкусно дъвчащо. Сервирайте пюрето от нахут с препечени резени рустик... прочетете още

Тази вкусна и здравословна тосканска ечемичена супа е пълна с разнообразни зеленчуци, включително тиквички, швейцарско цвекло, пащърнак и постна пуешка наденица. Подхранваща и затопляща, тя е супер лесна за приготвяне. Ако имате под ръка малко пармезан, прочетете още

Използвайте основните продукти от килера си, за да приготвите тази яхния, вдъхновена от класическата италианска паста е чечи (паста с нахут). Използването на консервиран нахут и закупен от магазина сос маринара прави рецептата много по-лесна и се приготвя доста бързо. прочетете още

Това вкусно ястие с паста е готово за по-малко от 30 минути и само с шест съставки. Горгонзолата придава на спагетите кремообразен вкус, който е добре балансиран от пармезана и спанака, докато нарязаните печени орехи добавят нотка... прочетете още

Несправедливо е едно от най-вкусните ястия във вселената – крок мосю – да се смята за лакомство за брънч. Опитайте се да нарушите правилата и да превърнете класическия френски сандвич в сиренен, пържен на тиган сос от шунка, който е идеален за... прочетете още

Дори и в най-мързеливия ден можете да приготвите истински шедьовър в средиземноморски стил за вечеря: просто сложете спагетите и всички съставки в голям тиган, залейте с вода и гответе. Когато махнете капака, ще имате готово... прочетете още

Пилешко пармезан, приготвено в бавен котлон, е сочно и крехко, без излишна мазнина. Готви се в една тенджера, което означава минимална бъркотия. Сервирайте пилешкото с пълнозърнести макаронени изделия, юфка или задушени зеленчуци. прочетете още

Този обилно богат на фибри пай се приготвя с инстантни юфка и швейцарско манголд на котлон и не изисква печене. Просто разбъркайте сварените юфка с билките, отгоре сложете яйца с вкус на пармезан и запържете в тиган, докато паят стегне. прочетете още

Заменете традиционното песто от кедрови ядки с препечени пекани и сосът ще придобие богат, ядков вкус. Част от босилека може да се замени и с по-неутрален магданоз, така че билките и ядките да не се преобладават взаимно. прочетете още

Тази засищаща и питателна салата съчетава прекрасния ядков вкус на лимец със сладостта на крушите, пикантния вкус на целина и тръпчивостта на винегрет от ябълков оцет. Тя е невероятно сочна. Сервирайте като предястие или гарнитура. прочетете още

Тази топла салата с паста е идеалният начин да използвате останалите зеленчуци, които сте трупали в хладилника. Заедно с есенната тиква, към зеленчуковата смес се добавят и тиквички, винаги напомнящи за лятото. А що се отнася до... прочетете още

• Сос маринара
• Черупки и пълнеж

За да се създадат перфектните италиански пълнени черупки с деликатен, кремообразен пълнеж, се използват три различни вида сирене - рикота, моцарела и пармезан. Тази кремообразна смес перфектно балансира тръпчивостта на домашния сос. прочетете още

Насладете се на вкусната комбинация от сладък печен праз и кремообразна пушена Гауда в този хрупкав пай с бутер тесто. С помощта на купено от магазина бутер тесто, тази рецепта е супер лесна за приготвяне. Нарежете пай и сервирайте като предястие с... прочетете още

Пригответе гарнитура от лимец, пълна с всички вкусове на класическата френска лучена супа. Лимецът се пече с лук и подправки във фурната, става мек, вкусен и ароматен с карамелизиран лук, пармезан и дебела коричка от... прочетете още

Пене ала водка (пене с водка) е класическо италианско ястие, обичано заради своята простота и ярък вкус. Тази рецепта го прави още по-лесно. Не е нужно да готвите пастата и соса отделно: всички съставки са... прочетете още

Това просто, класическо ястие с паста току-що стана още по-лесно: всички съставки се готвят заедно в една тенджера. Сосът се редуцира и сгъстява, докато спагетите се готвят, така че не е нужно да го отцеждате! Няма нужда да чакате водата да заври, преди да я добавите— прочетете още

Тази вкусна рецепта за паста Болонезе е за тези, които не им се стои на котлона по цял ден. Първо, ястието се готви бързо, и второ, имате нужда само от една тенджера - без мръсни тигани или купи! Пастата се готви директно в соса— прочетете още

Тази салата в средиземноморски стил, пълна със сочни зеленчуци и хрупкави крутони, е идеалното предястие за всяко хранене. Приготвя се бързо с маруля, домати, червен лук, крутони, мариновани чушки и маслини, а леката... прочетете още

Овесените ядки, нарязани на стомана, са много по-здравословни от валцуваните овесени ядки и са подходящи не само за сутрешна каша, но и за по-обилни ястия, като това ризото – чудесен начин да включите повече пълнозърнести храни в диетата си! Ризото, приготвено със овесени ядки, нарязани на стомана, се получава... прочетете още

Противно на общоприетото схващане, традиционната паста фетучини в сос Алфредо не съдържа нито капка сметана или мляко. Така че, ако сметаната ви е свършила, е време да научите как да приготвяте Алфредо, както правят в Рим. Всичко, от което се нуждаете, е сварено... прочетете още

Пригответе обилна, богата на протеини и фибри пица с говеждо месо и къдраво зеле. Пълнежите се готвят отделно в тиган и се разпределят върху вече изпечената кора. За по-хрупкава кора, печете я върху набрашнена тава за печене. прочетете още

• Картофено пюре
• Месна кайма
• Глазура
• Зелен грах

Пропуснете картофеното пюре и го превърнете в плънка за това сочно руло. Благодарение на микровълновата фурна, картофите са готови за минути; всичко, което трябва да направите, е да ги намачкате и, следвайки тази рецепта стъпка по стъпка, да ги скриете. прочетете още

Тази вкусна запеканка може да се приготви с останал ориз от снощната вечеря. Тя придава нов вкус на студената гарнитура. Оризът се разбърква с обилно количество настърган кашкавал, консервирани люти чушки и билки и се пече до златисто кафяво. прочетете още

Пастата Орекиете, оформена като дълбоки уши, е специално приготвена за сосове, за да запази колкото е възможно повече от вкусната течност. В тази рецепта тя се приготвя с лек сос, направен от консервирани чери домати в собствен сок, заедно с бели... прочетете още

• Сос
• Кюфтета

Тези кюфтета в италиански доматен сос са също толкова вкусни, колкото ако ги приготвите по традиционния начин, но бавната готварска печка прави цялото ястие лесно. Просто комбинирайте суровите кюфтета с всички съставки. прочетете още

„Кой не обича гофрети, особено солени гофрети? Идеята за тази рецепта, както за повечето ми рецепти, ми хрумна една вечер“, споделя готвачът Дейв Мехловиц. „Мислех си за две неща, които жена ми обича – гофрети и пикантни макарони със сирене – и изведнъж…“ прочетете още

Макарони със сирене и кюфтета са ястие, което цялото семейство ще хареса. Вкусно е и се приготвя бързо. Кюфтета се оформят от сурова наденица, изваждат се от обвивката, пекат се във фурната и се сервират с макарони в гъст сос от сирене, покрити с... прочетете още

Звездата на тази лазаня са аньолотите, пълнени с „Четири сирена“ (подобно на равиоли). Те заместват традиционните юфка за лазаня и, комбинирани с моцарела и пармезан, правят това ястие мечта за любителите на сирене. Пресен босилек и домати добавят нотка вкус. прочетете още

Крехките агнешки котлети с кост не изискват мариноване и са невероятно сочни и вкусни, когато се изпържат в тиган. Помолете месаря ​​си да отреже ребрата за изтънчен вид в ресторантски стил. Сервирайте агнешкия котлет с... прочетете още

„Направих това ястие с чесън за моите свекъри, които обикновено не харесват вкуса на чесън, но изядоха и последно парче! Съпругът ми беше толкова щастлив да види, че родителите му НАЙ-НАКРАЯ прегърнаха чесъна, тъй като чесънът е неговата любов номер 1 (аз съм номер 3, -“ прочетете още

Знаете ли как правилно да разбъркате каймата, така че кюфтетата да станат леки, сочни и почти ефирни? Трябва да направите това с помощта на зъбците на две вилици, като внимателно разпределите съставките, без да уплътнявате каймата. Пържете кюфтетата, докато покафенеят. прочетете още

Както възрастните, така и децата ще обичат да приготвят и споделят този хляб с вкус на пица, който се разглобява. Хлябът се състои от парчета тесто, които са плътно опаковани в тава, заедно с други съставки за пица пеперони - наденица, настъргано сирене и... прочетете още

Пуканки с вкус на пица без изкуствени аромати или добавки – възможно е! Направете специална смес от подправки, която да добавите към горещите пуканки, за да им придадете невероятния вкус на пица. Сместа включва ситно настъргани... прочетете още

Крекерите със сирене, приготвени по тази проста рецепта, ще засенчат купените от магазина, тъй като са пълни с истински чедър и пармезан, осигурявайки максимално богат вкус без изкуствени добавки. Те са хрупкави и ронливи, а щипка куркума добавя вкусен щрих. прочетете още

Този брънч е идеален за деца. Хрупкави панирани пръчици от аспержи се сервират с пържено яйце и топъл сос маринара за потапяне. Малчуганите ще се радват да ви помогнат да панирате аспержите в панировката. По-големите деца могат... прочетете още

Плътните листа от къдраво зеле се нуждаят от гъст дресинг, като този тръпчив и кремообразен на базата на майонеза. Неговата киселинност и сол помагат за омекотяване на къдравото зеле, докато аншоата и печеният чесън се съчетават прекрасно с горчивината на къдравото зеле. прочетете още

Добавете бейби кейл към традиционната салата Цезар за още по-пълноценен и здравословен вкус. Подправете салатата с класически дресинг от аншоа, който перфектно подсилва вкуса ѝ. Поръсете с настърган пармезан и прясно приготвени... прочетете още

Тези пълнени чери домати са вкусна комбинация от вкусове и текстури, която всеки ще хареса. Богатият орехов вкус е подчертан от пармезан, пикантна рукола и сладки домати. Сервирайте тези пълнени чери домати като... прочетете още

Този месен рулце е приготвен със същата смес, която италианците използват за кюфтета: кайма от говеждо, свинско и телешко месо, подправени с пармезан и магданоз. Отгоре е полят със смес от кетчуп и балсамов оцет, която... прочетете още

• Сос
• Кюфтета

Спагети с кюфтета в богат доматен сос е традиционно италианско ястие, често приготвяно за голяма неделна вечеря. В тази рецепта сосът се приготвя от нулата и се вари на тих огън няколко часа, което води до богат, ароматен и... прочетете още

С тази рецепта можете да приготвите предварително питателни буритос за закуска и да ги замразите, всички с разнообразие от вкусове, така че да имате избор всеки ден. Основата на буритосите е омлет с различни пълнежи: бекон и чедър, наденица чоризо и сладко - прочетете още

• Кюфтета
• Кифлички

Италианските кюфтета, приготвени от смляно свинско месо с пармезан и копър, се пържат до златисто кафяво, след което, заедно с резен моцарела, се увиват едно по едно в кръгчета от бисквитено тесто и се пекат във фурната. В моята рецепта - прочетете още

Италианските кюфтета със сирене се пържат до хрупкавост, след което се задушават в сос маринара, поръсват се с пресен босилек и се сервират върху варена паста, обикновено спагети. Пармезанът прави кюфтета по-сочни, по-твърди и по-богати. прочетете още

Ако търсите лесни пилешки кюфтета, които се приготвят бързо и се съчетават добре с разнообразни ястия, тази рецепта е перфектна! Яйцето и галетата помагат за добро свързване на смляното пилешко месо, докато рикотата и пълномасленото мляко добавят сочност. прочетете още

Това е може би най-лесният начин за приготвяне на спагети от тиква. Надупчете ги от всички страни с вилица и ги гответе в бавен котлон под налягане, докато се сготвят напълно. Този метод отнема много по-малко време от старомодния начин. прочетете още

Праз, различни диви гъби и бяло вино придават на това кремообразно ризото богат, многостранен вкус. А най-хубавото на тази рецепта за бавно готвене е, че наливате целия бульон наведнъж, така че не е нужно да го добавяте на порции. прочетете още

Паста маринара в богат доматен сос е едно от най-лесните за приготвяне италиански ястия, а е още по-лесно и бързо да се направи в бавен котлон. Необходими са само 10 минути активна работа, а уредът прави останалото. Хубавото на тази рецепта е, че... прочетете още

Класическата лазаня вече не е само ястие за уикенда. Готова само за 25 минути, тя е идеална за вечеря след работа в средата на седмицата. Лазанята се приготвя бързо благодарение на бавната готварска печка и използването на юфка без варене. прочетете още

Картофите Делмонико са гарнитура, създадена в средата на 19-ти век в нюйоркския ресторант Delmonico's. Въпреки че точната оригинална рецепта не е оцеляла, гарнитурата обикновено се състои от картофи (настъргани, пюре или нарязани на резени) с - прочетете още

• Поповърс
• Пълнеж

Вкусните поповъри с пилешко месо и зеленчуци в кадифен сос ще зарадват както възрастни, така и деца. Те са бухнали, кухи кифлички, които се пълнят с пълнеж при сервиране. Можете да ги приготвите с деца, които се интересуват от... прочетете още

Тази рецепта е идеална за бърза вечеря през седмицата. Натуралните котлети от свински котлет се запържват бързо в тиган и се заливат с лимоново-чеснов сос, приготвен с вкусните сокове на месото. А за гарнитура... прочетете още

Заменете съставките на класическото песто с напълно различно, но също толкова вкусно песто, което е и по-евтино от оригиналния сос. Вместо босилек, добавете пикантна рукола, а кедровите ядки заменете с ароматни... прочетете още

Тази рецепта за фритата е отговорът на въпроса: „Какво да правим с остатъците от паста?“ Пригответе просто, засищащо ястие, което няма да отнеме много време и ще придаде на вчерашната паста съвсем нов вкус. Дълга паста, като например прочетете още

Ако имате топка готово тесто за пица под ръка, можете да изпечете нещо ново и необичайно бързо и без никакви проблеми. За тази пица не ви е необходим доматен сос. Вместо това използвайте останалото картофено пюре от снощната вечеря и го гарнирайте с... прочетете още

Ако сте на безглутенова диета или просто искате да си направите киш безпроблемно, можете да го изпечете без тесто във форма за пай, като предварително го поръсите с настърган пармезан. Когато се изпече, той развива чудесно тънка коричка и... прочетете още

Ако имате готово тесто за пица под ръка, можете да направите чудесно предястие - лентички от печени чеснови плоски питки - и да ги сервирате с пресен доматен сос за потапяне. Докато печете на скара, намажете плоските питки с чеснов зехтин и... прочетете още

Звездата на тази супа е чесънът, но за да създадете по-дълбок и по-сложен вкус, ще ви трябват още няколко съставки. Сухото бяло вино ще добави приятна киселинност, мащерката и дафиновият лист ще добавят пикантни нотки, а пармезанът ще ѝ придаде прекрасен... прочетете още

Този мак 'н' чийз с орехи е идеален за делнична вечеря, съчетан с лека салата, или като уникална гарнитура за празнично хранене. Сосът от сирене се приготвя чрез комбиниране на най-деликатните сирена Бри и Грюер с бял сос с - прочетете още

Хрупкави чипсове от карфиол – истински са! Тази нискокалорична, вкусна закуска е готова за по-малко от половин час. За тази рецепта ще ви е необходим ориз от карфиол. Можете да използвате купен от магазина или да пасирате розичките в кухненски робот, докато... прочетете още

Вместо традиционно картофено пюре, сервирайте печения си стек с меки картофени кнедли в домашен сос от песто и зелен грах. В това домашно приготвено песто, къдравото зеле допълва традиционния босилек, за да придаде богат вкус на соса. прочетете още

Италианската фонтина е разтопено сирене с богат, пикантен вкус. В тази лазаня то се съчетава прекрасно със сладка тиква и солени парченца пържен бекон. Въпреки липсата на месо, лазанята е много засищаща и вкусна. прочетете още

Тази прясна лазаня с юфка е подредена на пластове с крехко задушено пилешко месо в ароматен италиански сос качаторе, богат сос бешамел и много лепкав пармезан. Перфектно лакомство за специален повод! Сервирайте допълнително. прочетете още

Тази рецепта съчетава лазаня с класически патладжан пармезан. Лазанята се приготвя под формата на отделни рулца с пържен патладжан, три вида сирене и домашен доматен сос. Процесът на приготвяне може да ви се стори трудоемък, но предимството е... прочетете още

• Кюфтета
• Сос и паста

Едно от първите ястия, които много домашни готвачи опитват, са спагети с кюфтета. „Като дете, веднага щом се научих да въртя купени от магазина спагети от буркан с вилица“, спомня си Съни Андерсън, „на масата започнаха да се появяват... прочетете още

Какво може да е по-вкусно от голяма купа макарони със сирене и прясно смлян черен пипер? Пържено качо е пепе! Сварените макарони се отцеждат добре, след което се пържат в голямо количество растително масло, докато всяко парче е... прочетете още

• Бешамел
• Сглобяване на пицата

Кой е казал, че една вкусна пица трябва да има доматен сос и различни видове наденица? Опитайте тази необичайна версия на бяла пица от Ина Гартен! Тънко настъргано брюкселско зеле се съчетава идеално с деликатния сос. прочетете още

Удобството на купените от магазина ньоки е неоспоримо, а тази рецепта го прави още по-лесно. Върху тава за печене, покрита с фолио, смесете ньоките със зеленчуци, зехтин и билки, печете до златисто кафяво и ще имате вкусно и здравословно ястие. прочетете още

Може би не сте се сетили да приготвите фритата във фритюрник с горещ въздух, но е добра идея! Ще получите разкошна, златисто-кафява коричка с деликатен пълнеж. Сиренето Хаварти има приятен, мек вкус и се топи добре, но ако предпочитате, можете... прочетете още

Тази пица фритата с пеперони е изключително лесна за приготвяне, ако имате бавен котлон. Настърганите сирена проволоне и пармезан са идеални за тази рецепта, тъй като се смесват перфектно с яйчената основа и добавят точното количество умами вкус. Сервирайте с - прочетете още

Този дип с хляб в купа е чудесно предястие за домашни партита. Но можете да направите още нещо, за да зарадвате гостите си, и да направите индивидуални мини купички с кремообразен дип от спанак, артишок и други подобни. За тази рецепта ще ви трябват солени хлебчета. прочетете още

• Доматен сос
• Патладжан
• Пълнеж от рикота

Тази лазаня е чудесен начин да превърнете класическото утешително ястие в лакомство за Пасха, което всеки ще хареса. Вместо традиционните кори за лазаня се използват топчета от маца, наслоени последователно с кремообразна рикота, домашно приготвена... прочетете още

След празнични вечери често остават печени зеленчуци. Те са бързо и вкусно предястие на следващия ден, особено ако имате гости, които са пренощували. Просто пасирайте печени сладки картофи с... прочетете още

Спагети и кюфтета в богат доматен сос се съчетават перфектно. Най-хубавото на тази рецепта е, че всичко се готви в един тиган (с изключение на това, че пастата се вари отделно), така че няма да се налага да цапате много чинии. Подгответе тигана си: прочетете още

• Гювеч
• Доматена супа с патладжан

Ина Гартен предлага да приготвите обилно печено ястие с паста от остатъците от доматена супа и патладжан, като я разбъркате със сварени макарони, моцарела и пармезан. Това малко количество супа може да се разпредели в три порции, оставяйки на всички остатъци. прочетете още

Бързо домашно приготвено песто се приготвя с пресен босилек, печени бадеми, пармезан и парченца домати. Бадемите са достоен заместител на традиционните кедрови ядки и придават на пестото необичаен, но интересен вкус. Сосът се съчетава добре - прочетете още

Този сос за потапяне може да се приготви предварително за домашно парти и да се сервира със зеленчуци или крекери за потапяне. Сладостта на печения червен лук се съчетава прекрасно с гладкия, пикантен сос от крема сирене и заквасена сметана. А зеленият лук добавя нотка... прочетете още

Вкусно, кадифено ризото може да се приготви дори само с няколко съставки и без добавяне на сметана, и ще се получи апетитно кремообразно. Всичко е въпрос на правилната техника. Следвайте тази проста рецепта стъпка по стъпка и ще го имате всеки път. прочетете още

Има толкова рецепти за доматен сос, колкото и готвачи по света. Тази версия е приготвена в италиано-американски стил. За нея ще ви трябват няколко вида консервирани домати: цели домати Сан Марцано, пасирани домати и доматено пюре. прочетете още

Перфектно изпечените аспержи трябва да са леко златисти и крехки, но все пак сочни и яркозелени. Това може да се постигне чрез печене на висока температура. Изберете аспержи, чиито стъбла са тънки и... прочетете още

Този сос Болонезе е много гъст и богат, но съдържа много малко доматено пюре. Част от него е заменена с класическата комбинация от бяло вино и мляко. А комбинацията от смляно свинско и говеждо месо с пържена панчета придава на соса уникален вкус. прочетете още

Дипът със сирене, спанак и артишок е популярно американско парти лакомство, а това е перфектният му вариант. Вкусен е, кремообразен, с лека тръпчивост от заквасената сметана и соления пармезан - трудно е да се надмине. прочетете още