Пилешките кюфтета, печени на фурна, се съчетават добре с всяко ястие.

Гласове: 1

Как се готви - Печени пилешки кюфтета за всяко ястие

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 4
Калории 346, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 1 Г., холестерол 163 мг, натрий 446 мг, захар 2 Г.

Ако търсите прости пилешки кюфтета, които се приготвят бързо и се съчетават добре с разнообразни ястия, тази рецепта е перфектна! Яйцето и галетата спомагат за доброто свързване на пилешкото месо, докато рикотата и пълномасленото мляко осигуряват сочност. Въпреки че можете да използвате смляно пилешко месо (само бяло месо) за тази рецепта, обикновеното смляно пилешко месо е по-добро. По-богато е и кюфтетата няма да изсъхнат във фурната. Сервирайте ги върху паста, смесени с доматен сос, в сандвичи с разтопено сирене или просто със салата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г кайма от пилешко месо
2/3 чаша галета
1/4 чаша пълномаслено мляко
1/4 чаша ситно настърган пармезан (около 60 г)
1/4 чаша нарязан пресен магданоз (около 2 супени лъжици)
1/4 чаша рикота от пълномаслено мляко
2 ч.л. сушени италиански подправки
1 голямо яйце, леко разбито
Спрей за готвене със зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от пилешко месо, галета, мляко, Пармезан, магданоз, сирене рикота, Италиански подправки, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в горната третина на фурната и я загрейте предварително до 220°C. Постелете тава за печене с борд с хартия за печене.
В голяма купа смесете смляното пилешко месо, галетата, млякото, пармезана, магданоза, рикотата, италианските подправки, 1 1/4 чаени лъжички сол и няколко стръка черен пипер, докато сместа стане гладка.

Оформете сместа на 16 кюфтета (около 3 супени лъжици за всяко). Прехвърлете ги в подготвената тава за печене и леко напръскайте със спрей за готвене. Печете, докато кюфтетата станат златистокафяви и добре изпечени (вътрешната температура трябва да достигне 74°C), 22–25 минути.

Забележка

За да замразите сготвените кюфтета за по-късно, оставете ги да се охладят до стайна температура, след което ги подредете на един слой върху тава за печене или голяма чиния и замразете за поне 30 минути. Прехвърлете замразените кюфтета в торбичка или контейнер за фризер с цип и замразете до 6 месеца. Затоплете замразените кюфтета в микровълновата или в тиган с малко доматен сос.

Авторът на рецептата - Аманда Нийл е готвач и кулинарен писател, базирана в Ню Йорк.

Категории:

рецепта / Ястия за бъдеща употреба / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Птица /

Подобни рецепти