Пица, приготвена от остатъци от картофено пюре
Гласове: 1
Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 6-8
Сложност: лесно
Порции: 6-8
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 476, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 16 Г., въглехидрати 59 Г., влакно 4 Г., холестерол 27 мг, натрий 1056 мг, захар 2 Г.
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 476, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 16 Г., въглехидрати 59 Г., влакно 4 Г., холестерол 27 мг, натрий 1056 мг, захар 2 Г.
Ако имате под ръка топка готово тесто за пица, можете бързо и лесно да изпечете нещо ново и необичайно. Тази пица не изисква доматен сос. Вместо това използвайте останалото картофено пюре от снощната вечеря и го гарнирайте с моцарела, пържен бекон, праз, чесън и пресен босилек. Пицата се получава мека и вкусна и няма да се налага да се притеснявате какво да правите с това студено, неапетитно картофено пюре.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 140 г бекон, нарязан на малки кубчета (около 1 чаша)
- 700 г готово тесто за пица, на стайна температура
- Премиум брашно
- Зехтин за поръсване
- 3 чаши останали картофено пюре, претоплено
- 1,5 с.л. настъргана моцарела (около 140 гр.)
- Половин праз (само бялата и светлозелената част), нарязан много тънко
- 1 скилидка чесън, смляна
- 0,5 с.л. прясно настърган пармезан или пекорино романо (около 30 г)
- 12 пресни листа босилек
- Люспи от червен пипер (по избор)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бекон, тесто с мая, първокласно брашно, картофено пюре, сирене моцарела, праз, чесън, Пармезан, Сирене Пекорино Романо, босилек, люспи от червен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете камък за пица на долната решетка на фурната и загрейте фурната до 260°C за поне 30 минути.
- Загрейте малък тиган на среден огън, добавете бекона и гответе, докато мазнината се разтопи, но беконът все още не е хрупкав, около 5 минути. Прехвърлете с решетъчна лъжица в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
- Разделете тестото на 2 равни части и оформете всяка на топка. Върху набрашнена повърхност разточете едната част на кръг с диаметър 30 см (покрийте другата част с кухненска кърпа). Поръсете леко кора за пица с брашно и обърнете тестото върху нея, поръсете леко със зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Обърнете тестото върху предварително загрятия камък за печене и печете, докато стегне, около 4 минути.
- С помощта на шпатула извадете кората от фурната и разпределете половината от картофеното пюре отгоре, оставяйки 2 см бордюр. Подправете със сол и черен пипер. След това поръсете с половината сирене, половината бекон, праз и чесън. Поръсете със зехтин. Върнете пицата на камъка и печете, докато кората стане златистокафява и сиренето се разтопи, още 5-7 минути. Извадете пицата от фурната и поръсете с половината настърган пармезан, листа босилек и люспи червен пипер, ако използвате. Сервирайте. Повторете с останалото тесто и гарнитури, за да направите друга пица.
Категории:
Подобни рецепти
