Пица с месо и къдраво зеле

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 451, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 44 Г., влакно 4 Г., холестерол 29 мг, натрий 722 мг, захар 3 Г.

Пригответе си обилна, богата на протеини и фибри пица с говеждо месо и къдраво зеле. Гответе гарнитурите отделно в тиган и ги разпределете с лъжица върху изпечената кора. За по-хрупкава кора, печете върху тава за печене, поръсена с царевично брашно. Поръсете горещата пица с настърган пармезан, за да се разтопи веднага, нарежете и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г замразено тесто за пица, размразено и оставено да достигне стайна температура
1 малка червена глава лук, наполовина нарязана на тънки филийки, а другата половина нарязана на ситно
3/4 ч.л. люспи червен пипер
0,5 чаша настърган пармезан + допълнително за поръсване
5 супени лъжици екстра върджин зехтин
3 скилидки чесън, счукани
1,5 ч.л. сладък червен пипер
3 супени лъжици доматено пюре
170 г смляно говеждо месо с 20% съдържание на мазнини
170 г замразено къдраво зеле, размразено и изцедено
Настъргана кора от 1 лимон (около 1 супена лъжица)
2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
Царевично брашно за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, кайма от говеждо месо, листно зеле, лимонова кора, Пармезан, доматено пюре, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете обърната тава за печене или камък за пица на горната решетка на фурната. Загрейте фурната до 200°C (400°F). Поставете лист хартия за печене върху друга обърната тава за печене и поръсете с царевично брашно.
Оформете тестото за пица в голям правоъгълник с размерите на тава за печене и го поставете върху хартия за печене. Отгоре сложете тънко нарязан лук и поръсете с 1 чаена лъжичка сол, малко количество прясно смлян черен пипер и 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер. Поръсете с пармезан и полейте с 3 супени лъжици зехтин. Прехвърлете хартията за печене и тестото върху горещата тава за печене. Печете, докато кората стегне и горната част стане златистокафява, около 25 минути.

В голям тиган на среден огън загрейте 1 супена лъжица зехтин. Добавете нарязания лук, чесъна, червения пипер и останалите 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер и гответе, като бъркате, докато лукът омекне и започне да се карамелизира, около 4 минути. Добавете доматеното пюре и каймата, подправете със сол и гответе, като бъркате, докато месото покафенее и се сготви добре, около 4 минути. Добавете къдравото зеле, лимоновата кора, лимоновия сок и 1/4 чаша вода и гответе, докато се загрее добре. Подправете със сол на вкус.
Разпределете равномерно говеждото месо и зелето върху плоския хляб. Поръсете със сирене, поръсете с останалия зехтин и нарежете на квадратчета или лентички.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързо печене / Бързо хранене / Пици / Пекарна / Солени пайове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти