Печено цвекло с кейл и бекон

Гласове: 1

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Печено цвекло с къдраво зеле и бекон - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 цвекла (около 400 г)
1 с.л. зехтин
6 дебело нарязани ленти пушен бекон (250 г), нарязани на кубчета
1 голяма връзка къдраво зеле (около 700 г), измита, почистена от дръжките и нарязана на парчета с дължина 2,5 см.
0,33 чаши леко осолен пилешки бульон
4 супени лъжици ябълков оцет
100 г нарязани бадеми

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: цвекло, зеле, бекон, бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.

Измийте и отрежете цвеклото от двата края. Поставете цвеклото върху квадратно фолио с размери 30 см. Поръсете със зехтин и овкусете обилно със сол и черен пипер. Увийте във фолио и печете до омекване, около 1 час.
В голям тиган на среден огън запържете бекона. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия. Увеличете котлона на силен огън и добавете зелето, като разбърквате, за да се покрие с мазнината от бекона. Покрийте и гответе няколко минути, след което добавете бульона и 2 супени лъжици оцет. Разбъркайте, след което покрийте и оставете зелето да къкри 6-8 минути.

Обелете и нарежете цвеклото и го добавете към зелето. Разбъркайте с останалите 2 супени лъжици оцет. Добавете бекона, разбъркайте, овкусете със сол и черен пипер и поръсете с бадеми. Сервирайте веднага.

Рецепта цвекло с бекон.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Гай Фиери

Подобни рецепти