Моцарела
Тази здравословна вегетарианска пица е богата на фибри, протеини, витамини и минерали. Приготвена е със 100% пълнозърнеста основа, гарнирана с тиквички, чери домати, маслини, босилек, моцарела и фета, и е запечена в... прочетете още
Тези пликове, пълни със сирене, наподобяват равиоли, приготвени без брашно или тесто. За да ги сглобите лесно, нарежете тиквичките на много тънки лентички. Мандолина или обикновена белачка за зеленчуци ще ви помогне. Напълнете тиквичките - прочетете още
Домашна супа за 10 минути е мечтата на всеки домашен готвач или зает човек. Ако имате няколко консерви боб и малко пилешки бульон, смятайте ги за готови. Пасирайте боба с лук, чесън, олио, подправки и малко... прочетете още
Бялата италианска пица се приготвя без доматен сос, но е не по-малко вкусна, със собствен уникален вкусов профил благодарение на комбинацията от различни сирена. Тази стъпка по стъпка фото рецепта е за 6 отделни пици. прочетете още
Антипасти в италианската кухня са това, което озарява чакането за вечеря. Различни малки предястия, често комбинирани за вкус, се сервират на голямо плато. Един такъв вид предястие е antipasti di salumi. Думата salumi в - прочетете още
Хачапури е традиционно грузинско тесто, приготвено с тесто, сирене и яйца, и се предлага в много различни разновидности в цяла Грузия. Но може би най-интересното хачапури е аджарското хачапури, ястие с форма на лодка, пълнено със сирене и... прочетете още
Турските сладкиши с форма на пура се наричат още бьореки. Те са вкусен пълнеж от сирене и билки, увити в няколко слоя тесто фило и изпечени във фурната. Резултатът е люспеста, хрупкава и вкусна пура, която всеки ще хареса. прочетете още
Най-лесният вариант на вкусни домашно приготвени печива, приготвени с бутер тесто. Ако имате лист бутер тесто във фризера, можете да изпечете бързо бутер тесто по всяко време, за да го сервирате с чай или като лека закуска с по-силни напитки. За пълнежа ще ви трябват: прочетете още
Тези миниатюрни шапки от гъби могат бързо да се сглобят и изпекат във фурната за минути. Сервирайте ги такива, каквито са, или ги гарнирайте с резени свинско филе или пиле на скара непосредствено преди сервиране. Тези вкусни ароматни гъби - прочетете още
За тази проста яхния използвайте кухи макарони. Тръбичките от паста могат да варират по размер, но трябва да поберат достатъчно сос, за да поддържат яхнията влажна, а не суха. Тази яхния е фантастична смесица от вкусове. прочетете още
Пастата орзо е малка паста, приготвена от ориз или пшеница. Сварете я в сос от сирене и сервирайте с печени гъби. За това ястие пастата не се вари отделно; тя се готви със соса, като ризото. Не позволявайте това да ви заблуди. прочетете още
Кръгъл хляб, нарязан на кубчета и изпечен с различни пълнежи, е чудесна идея за предястие за домашно парти. Пълнежът трябва да е гъст и дъвчащ, за да могат всички гости да отчупят кубчета от хляба и да им се насладят едновременно. прочетете още
Въпреки че италианската лазаня традиционно се пече във фурна, може да се приготви също толкова вкусна версия в бавен котлон. И най-хубавото е, че е много проста. Пригответе пълнежа; в този случай лазанята ще бъде вегетарианска, приготвена със сирене, билки и... прочетете още
Пилето Бъфало е хрупкаво пържено пиле, задушено в масло и лют сос, обикновено сервирано с пръчици моркови и целина и потопено в сос от синьо сирене. Пригответе си обилно и засищащо ястие с пиле Бъфало. прочетете още
Това е лесно за приготвяне ястие, което ще искате да правите отново и отново. Въпреки че се сервира като гарнитура, картофеното пюре вероятно ще спечели повече комплименти от сочно парче месо. За вегетарианците това ястие с картофи и сирене... прочетете още
Швейцарското фондю със сирене отдавна е символ на интимни събирания с близки приятели. Това е чудесен начин да зарадвате гостите си с вкусно предястие. За фондюто ще ви трябват два вида сирене, сухо бяло вино и нишесте, за да придадете на соса богат вкус. прочетете още
Това предястие прилича на пържено сирене, но щом отхапете от едно, ще осъзнаете, че е нещо повече от просто сирене. Това е хрупкава обвивка с мек, разтопен пълнеж от три вида сирена: рикота, пармезан и моцарела. Трудно е да му устоите. прочетете още
Хлябът се нарязва на кубчета, но не докрай, за да останат всички кубчета на мястото си като таралеж, пълни се със сирене и се пече във фурната. Това е много бързо, вкусно и впечатляващо предястие за много хора. Пълнежът със сирене ще добави по-интересен вкус и... прочетете още
Ароматните сандвичи с топли сирена са идеални за засищаща закуска. Но когато трябва да нахраните голяма тълпа наистина бързо, можете да изпечете гигантски сандвич и да си спестите времето за сглобяване на отделни сандвичи. Нарежете хляб - прочетете още
„Никога не можеш да имаш твърде много сирене“ е поговорка, която е напълно оправдана в следващата рецепта. Ястието използва три вида от този млечен продукт. Популярни в Канада, Великобритания и САЩ, макароните със сирене се възползват от комбинацията на - прочетете още
Традиционните макарони със сирене получават нов привкус с популярния американски ранч дресинг, смес от майонеза, кисело мляко, сушен магданоз, копър, лук, чесън, сол и черен пипер. Това също така издига ястието на следващо ниво. прочетете още
Тази вегетарианска лазаня успешно съчетава две неща, които се съчетават перфектно: топъл сандвич със сирене и доматена супа. Това вкусно и успокояващо домашно приготвено ястие е особено добре дошло, когато навън е студено и бурно. прочетете още
Въпреки че ястието е доста засищащо, ще ви се прииска да изядете и последната тубичка паста. И това не е изненадващо, тъй като обикновената паста със сос придобива вида на красив пай, което събужда не само апетит, но и любопитство. Всяка... прочетете още
Пригответе бързо, пластово ястие с пилешки гърди, придавайки на неутралното месо богат, жизнен вкус. Пилешките гърди се готвят много бързо, така че докато ги готвите, е най-добре веднага да сложите тенджера с вода на котлона за пастата. прочетете още
Пригответе подарък за любимите си хора за празничната им вечеря, който определено ще бъде изненада. Вкусна паста запеканка с лепкаво сирене, спанак и кюфтета в доматен сос, опаковани в ядлива коледна опаковка. Така че - прочетете още
Четири сирена – моцарела, пармезан, рикота и азиаго – ще придадат на вашата паста незабравим вкус и зашеметяваща текстура. А парченца сушени домати в ароматен сос ще добавят необходимата доматена киселинност и богатство, което се съчетава идеално с... прочетете още
Паста, сос от свински колбаси в бял сос, сирене и спанак се съчетават хармонично в тази лазаня, което я прави вкусна и засищаща закуска. За соса отстранете обвивките на свинските колбаси и запържете подправената кайма в сос на основата на мляко и брашно. прочетете още
Бързи, индивидуални пици за закуска, които се приготвят за не повече от 20 минути. Използвайте пълнозърнести английски мъфини за основа. Разрежете ги наполовина и отгоре сложете основните съставки за вкусна пица: ситно нарязани прочетете още
Ег рулцата са популярна американска закуска с азиатски привкус, подобна на пържените пролетни рулца. Ег рулцата обаче се приготвят от специални листове тесто, които, когато се пържат в олио, се превръщат в плътна, хрупкава коричка. прочетете още
Много хора оставят външните корички, когато ядат пица. Но с тази пица това няма да се случи; всяко последно, вкусно парче ще бъде изядено! В края на краищата, коричката ѝ е пълнена с пръчици пеперони и моцарела. Самата пица е приготвена в Детройт— прочетете още
Портобело гъбите се отличават с големите си, атрактивни шапки, които са добре отворени отдолу. Поради това, този вид гъби често се използват в печени и пълнени ястия, което ги прави отлична съставка за забавни предястия. Освен това, портобело гъбите са... прочетете още
Капрезе е символ на италианската кухня, непрекъснато доказващ колко вкусно и същевременно просто може да бъде едно предястие. Традиционно се сервира с резени моцарела, домати и листа босилек. Но можете да отидете по-далеч и... прочетете още
Лесно за приготвяне предястие, което ще краси празничната трапеза и ще донесе радост в делничен ден. Миниатюрни сандвичи с брускета съчетават всички прелести на италианското предястие: хрупкав препечен хляб, богатите вкусове на разтопено... прочетете още
Скаридите скампи са италиано-американско ястие, състоящо се от скариди, приготвени в сос, приготвен с масло, чесън, сухо бяло вино и пармезан. Въпреки че скаридите скампи обикновено се сервират с паста или ориз, те са също толкова вкусни, когато се сервират с... прочетете още
В този хрупкав пай с бутер тесто ще намерите италиански капелини или „ангелска коса“ - паста в доматен сос със спанак, вкусна разтопена моцарела и пикантна наденица. За да затворите ястието в черупка от - прочетете още
Хрупкавите, пържени топчета са едни от най-популярните бирени закуски на партита. Без значение с какъв пълнеж са пълни, хрупкавите топчета винаги са сигурно лакомство за приятелите. Направете ги с пилешки пълнеж - прочетете още
Равиолите със сирене са чудесна основа за тази пица, изпълвайки я с максимален вкус. Пицата ще има хрупкава коричка от сирене отдолу, а основата ще бъде пухкава, сиренена и дъвчаща. Разбъркайте сготвените равиоли със зехтин, пармезан и яйца. прочетете още
Лазанята често се смята за вкусно и засищащо ястие, но също така е доста мазна и висококалорична. Последната част от това схващане лесно се опровергава от предоставената рецепта. Лазанята със зеленчуци и постно пилешко месо може да бъде здравословна и... прочетете още
Обилна и вкусна месна паста, която се приготвя бързо с богати, ароматни съставки. За месната основа използвайте готови смлени сурови свински колбаси, обелени от обвивките. Тя вече съдържа достатъчно количество хармонични... прочетете още
Спаначеният дип е един от най-разпространените и широко консумирани сосове в американската кухня. Сервира се с много предястия, както у дома, така и на различни събития, от приятелски събирания до бюфети. Това предястие със сос за потапяне, обикновено приготвено с - прочетете още
Електрическият гофретник може да бъде достоен заместител на фурната при приготвяне на пица. Първо изпечете кората за пица в гофретника, след това подредете всички съставки върху нея и запечете отгоре, без да затваряте капака плътно, както бихте направили под... прочетете още
Енчиладите са популярно мексиканско ястие, състоящо се от пълнени тортила тръбички, запечени в пикантен сос. Използвайте предварително сварено пиле на скара като пълнеж за вашата енчилада. Освен наситения си вкус, те са значително... прочетете още
Рецептата за тези индивидуални пици е невероятно проста. Не е нужно да месите тесто или да приготвяте сосове. Вземете готовото тесто за пица и го разточете на малки питки, като ги разтегнете отдолу и ги оформите във формата на призраци. Отгоре сложете пълнеж от бяло сирене. прочетете още
Популярно сицилианско предястие, състоящо се от пълнени оризови топчета, оваляни в галета и изпържени в тиган. Името аранчини се превежда от италиански като „малки портокали“. Ястието получава името си от приликата си с аранчини. прочетете още
Калцоне е затворена пица с форма на полумесец, покрита с различни пълнежи - сирене, шунка, месо, домати и други съставки. Типични за централна и южна Италия, калцоне традиционно се приготвят със сирене и сушени домати, както и малко... прочетете още
Това многопластово предястие включва резени патладжан, домати и пуйка, покрити с хрупкава коричка от грилован кашкавал. Уникален месен вариант на популярното италианско многопластово ястие - патладжан от Парма в доматен сос с резени моцарела. прочетете още
За да използват запасите си от зеленчуци, много фермери и градинари приготвят разнообразни вегетариански ястия. Това води до по-леки и здравословни варианти. Следвайки тази рецепта, можете да направите и една голяма лазаня с кремообразен боб вместо... прочетете още
Това ястие получава името си „диско“ от ястие, сервирано с вечеря в дискотеките: пържени картофи със сос и бекон. Панирани и печени пръчици от тиквички, покрити със сос от сирене и пилешко месо, комбинирани... прочетете още
Халапеньо е средно голяма люта чушка, която се бере зелена. Тя е ценена заради топлината, която осигурява, когато се яде. Печените халапеньо, пълнени със смес от моцарела и риган и увити в резен бекон, са идеални за... прочетете още
Памбасос са мексикански сандвичи, приготвени от специални кифлички със същото име, подобни на рулцата Кайзер, но поръсени с брашно вместо със сусамови семена. В Мексико Сити памбасосът традиционно се приготвя с пълнеж от картофи, запържени с пикантен... прочетете още
Тази салата с паста съчетава най-традиционните вкусове на италианската кухня: домат, босилек и сирене. Разбъркайте сварената паста с дресинг песто и лимонова кора за още по-ярък вкус. Добавете прочетете още
Свинското филе е невероятно крехко, буквално се топи в устата. А печеният ананас, който е станал като сладко, добавя липсващата сочност. Комбинацията от свинско месо, ананас и сос терияки върху плосък хляб напомня на хавайска пица, където сладкият вкус... прочетете още
Богато, но леко ястие с почти перфектна комбинация от маслини, каперси и босилек. Основата на соса маринара (пресни домати и чесън) получава съвсем нов живот от останалите съставки. Ястието е бързо и... прочетете още
Никое парти в задния двор не е пълноценно без бира; тя добавя приятна текстура към соса със сирене. Това предястие е идеално за уютно събиране с близки приятели. Всеки може да потопи избрания от него чипс в чинията с кесо фундидо. прочетете още
Кулинарен символ на Италия, салата Капрезе е плато с нарязани домати, моцарела и листа босилек, поляти със зехтин. Италианците едва ли ще се обидят, ако това вкусно предястие е допълнено с резенчета пресни, сочни... прочетете още
Тези малки сандвичи, или панини, както ги наричат в Италия, със сигурност ще впечатлят всеки, който ги опита. Топящата се в устата маслинова тапенадка ги прави още по-неустоими. Така че, не си отказвайте... прочетете още
Италианците обожават пастата; ядат я като основно ястие, добавят я към салати и дори я пекат във фурна. При печене обикновено използват щедро количество моцарела, известна с деликатната си текстура и невероятния вкус, който придава. прочетете още
Ястията с патладжан са обичани от много готвачи заради леснотата и бързината им на приготвяне. Някои ги не харесват заради горчивината им, но просто поръсете резените със сол, за да освободите солта, и горчивината ще изчезне напълно. Този нежен зеленчук е също така благоговеен... прочетете още
Сиренено, дъвчащо и засищащо италианско ястие, патладжан пармезан, представлява пържени резени патладжан, запечени в доматен сос с моцарела и пармезан. Той е идеален за обилно угощение и благодарение на... прочетете още
Пармезанът от патладжан е италианско ястие, което е вкусно и сочно, много подобно на лазанята, но с патладжан, който замества пастата. В класическия вариант патладжанът се пържи в тиган, но тук, вместо да се пържи, патладжанът се навива в... прочетете още
Това предястие от патладжан на пластове е изключително лесно за приготвяне. Ако искате да изненадате гостите и близките си с нещо необичайно, не забравяйте да опитате тази рецепта. Тези елегантни кули от патладжан са подредени на пластове с някои от най-разпространените италиански зеленчуци: прочетете още
Това ястие е чудесно не само самостоятелно, но и като сандвич. Просто го поставете между две половини препечена, мека пълнозърнеста кифла. Това, което можеше да бъде просто поредното обикновено ястие с пилешко месо, се превръща, благодарение на патладжана,... прочетете още
Патладжаните получават уникален вкус, като са покрити с бадемово брашно, което става хрупкаво отвън при печене. Кейл, задушен в доматен сос, добавя вкус и хранителност. Това е чудесен начин да увеличите количеството зеленчуци в диетата си. Можете да добавите... прочетете още
Калцоне е италиански пай с форма на полумесец с пълнеж вътре, който всъщност е вид пица. Традиционно калцоне се пекат във фурна и се пълнят с моцарела, домати, салам, шунка или зеленчуци, рикота или пармезан. прочетете още
Простата основа за пица с карфиол на Катя Лий не изисква тесто. Тя просто нарязва зеленчуците на ситно, след което добавя яйца и два вида сирене за богата основа, след което оформя сместа в тесто. прочетете още
Емпанадите са испански сладкиши с разнообразни пълнежи, популярни в почти всички испаноезични страни и Съединените щати. Печете ги с необичаен пълнеж от патладжан пармиджана, италиански сладкиш, състоящ се от пържен патладжан в тесто. прочетете още
Тимбалес се превръща в перлата на френската висша кухня в кралския двор още през 18 век. По това време приготвянето на тимбалес се е смятало за признак на добър вкус и прогресивни кулинарни възгледи. Самият термин не се отнася конкретно до ястието, а по-скоро до техниката. прочетете още
Ролатините с патладжан са често срещано ястие в южняшките кухни. Те се предлагат с всякакви пълнежи! Италианските ролатини обикновено са пълнени с меко сирене, поръсени с пармезан, гарнирани с доматен сос и печени. Рулцата с патладжан винаги са... прочетете още
Патладжаните са вкусни не само в основни ястия или предястия; от тях се приготвят и също толкова вкусни супи, които придобиват фин гъбен вкус. Тази гъста, богата супа съчетава всички съставки, които са в основата на незабравимата италианска кухня: прочетете още
Наред с лазанята, патладжанът пармезан се смята за най-популярната италианска пластова гювеч, обичана не само в Италия, но и по целия свят. Патладжаните първо се панират и пържат, след което се нареждат на пластове в гювеч. прочетете още
Хармоничното съчетание на френски дресинг за салата и италианско ястие ще впечатли любителите на паста. Сосът е съществен компонент на рецептите за лазаня и често се приготвя с леснодостъпни, евтини съставки. Основата на винегрета е... прочетете още
Пицата несъмнено е едно от най-популярните и обичани ястия. Въпреки че всички смятат пицата за италианско ястие, италианците са я заимствали от гърците, които са пекли кори от тесто, подправени с билки и зехтин, на горещи камъни. прочетете още
Тази салата е перфектната лятна гарнитура към месо на барбекю. Свежестта на съставките и разнообразните им текстури правят ястието още по-интересно. Тази салата със сурова царевица е доста лека, цветна и лесна за приготвяне. прочетете още
Когато узрели, сочни домати, пресен босилек и висококачествена, крехка моцарела се съберат в една чиния, единственото, което остава да направите, е да полеете салатата с ароматен зехтин. Италианската салата Капрезе е ярък вкус за всеки вкус. прочетете още
Ястията с патладжан присъстват в много национални кухни. Патладжанът, известен още като „зеленчукът на дълголетието“, се препоръчва при сърдечни и съдови проблеми. Хрупкавият патладжан с пармезан е отлично зеленчуково ястие за - прочетете още
Това необичайно ястие произхожда от Италия. Според популярна теория, първите му рецепти датират от 8-ми век. Както всяко ястие, пармезанът може да има няколко варианта, но винаги включва пармезан и доматен сос, и... прочетете още
Патладжанът, пържен в тиган и след това печен с пармезан, е вкусно ястие. Рецептата за италиански сос е опростена, така че ще се насладите на това прекрасно ястие по-бързо. прочетете още
Класика на италианската кухня. Рецептата не е твърде сложна и ако желаете, можете да приготвите това вкусно и здравословно вегетарианско ястие за вечеря всеки ден. То е вкусно, сочно, крехко и впечатляващо, и е неустоимо. прочетете още
Този бургер олицетворява сливането на две емблематични кухни – американска и италианска. Изисканият вкус на италианските билки се среща с практичността на американско ястие. Кюфтето с наденичка е сочно и ароматно, а с него няма никакви проблеми... прочетете още
Бургер кюфтето е може би централният елемент, както физически, така и вкусово. Ето три варианта за приготвяне на невероятно вкусни и необичайни кюфтенца, пълнени със сирене. За тези, които предпочитат нещо малко по-деликатно, моцарела... прочетете още
Това ястие позволява на децата да персонализират гарнитурата върху отворената кесадия. По-малките деца могат да сглобят кесадията преди печене, докато по-големите деца могат да овкусят смляното месо и да помогнат с нарязването на зеленчуците за гарнитурата. прочетете още
Две обилни ястия, комбинирани в едно пълноценно хранене - тази вълнуваща нова вариация ще бъде хит сред гостите. С всяка хапка можете да се насладите както на вкусно руло с месо, така и на лазаня със сирене и сос. За да спестите време, можете да използвате 1 - прочетете още
Пригответе си домашен хляб фокача по тази италианска рецепта и ще имате сандвич в италиански стил с пържено пиле и спанак и мариновани артишоки. Фокачата е италиански плосък хляб, считан за предшественик на пицата. Приготвя се в - прочетете още
Израелският кускус, или птитим, няма много общо с арабския кускус. Той е по-скоро ястие с паста, което го прави чудесно допълнение към обилни салати с паста. Направете си салата рататуй, - прочетете още
Сандвичите със сирене, пържени в тиган, са американска класика. Използвайки тази класическа рецепта като основа, можете спокойно да експериментирате с различни видове хляб и сирене. Тези сандвичи често се сервират например с доматена и други супи. За повече... прочетете още
Тези златисти, хрупкави топчета са като печено пилешко пармезан, само че наобратно: лепкаво сирене е обвито в смляно пилешко месо, подправено с италиански подправки. Маринара е перфектният сос за потапяне. прочетете още
Какво може да е по-италианско от салата Капрезе? Пресен, ароматен босилек, крехка моцарела и узрели на слънце домати създават не само уникалния вкус на това традиционно италианско предястие, но и цветовете на знамето на страната. Като... прочетете още
Обичате ли паста, но следите фигурата си? Тази прекрасна рецепта ще ви помогне да решите тази дилема. Ще ви е необходим специален сорт тиква за спагети и нито грам олио, тъй като това прекрасно ястие се пече. Историческата родина на този сорт е прочетете още
Лазанята е едно от най-популярните италиански ястия в световен мащаб. Въпреки че корените ѝ датират от древен Рим, съвременната ѝ форма датира от 14-ти век. Ястието се състои от няколко слоя печено тесто, смляно месо, прочетете още
Маникоти са италиански рулца от паста, оформени като широки тръбички, пълнени с различни пълнежи от сирене или месо и запечени със сос. Традиционният италиански сос придава на това ястие уникален аромат и вкус. прочетете още
Създайте бургер в италиански стил, като поставите всички съставки за пица между две половини на хлебчето. Доматите и сиренето, добавени към каймата, правят кюфтето за бургер невероятно сочно и крехко. Допълнете сандвича с автентични италиански съставки – - прочетете още
Тази рецепта за пилешко месо с коричка от сирене е много лесна и бърза за приготвяне, но въпреки това изглежда доста елегантно и празнично. Имайте я предвид, когато имате гости или трябва да приготвите вкусно ястие набързо. прочетете още
Кое италианско ястие само по себе си може да запълни менюто на цял ресторант или услуга за доставка на храна? Пица, разбира се. Безкрайното разнообразие от гарнитури и сосове, както и лекотата на приготвяне, са направили това ястие не само основен елемент в ресторанта, но и любимо в дома. прочетете още
Кюфтето се смята за класика на американската кухня. Всъщност рецептата е донесена от Европа от немски имигранти, заселили се в Пенсилвания. Ястието наистина наподобява хляб на външен вид. прочетете още
Едва ли някой е чувал за традиционната италианска „запеканка“ - лазаня. Въпреки че гърците и скандинавците, чиито кухни отдавна предлагат подобни ястия, също могат да претендират за произхода на ястието. Англичаните дори са открили споменаване на ястието - прочетете още
Пай с макарони? Върху коричка от кайма? Все още ли сте заинтересовани? Тогава опитайте! Нова комбинация от познати съставки в удобна форма. Изискана смес от няколко вида сирене с доматено-босилеков сос ще зарадва гастрономите. Приготвянето изисква... прочетете още
Отне ми много работа, за да създам тази кесадия, исках нещо познато, нещо, напомнящо за домашен хляб, а в същото време пълнежът беше направен от растителни цветя, като пупусас (царевични тортили, в центъра на които се поставя - прочетете още
Направете ежедневната кесадия специална, като добавите ескарол, горчив листен зелен зеленчук. прочетете още
Едно от най-разпространените ястия в италианската кухня е пилешкото, съчетано с меко пармезан. Обикновено това ястие се сервира с паста, сварена ал денте. По време на готвене пилешкото не е - прочетете още









































































































