Лазаня с пълнеж от свинска наденица за закуска

Гласове: 13

Как да си направим - Лазаня с плънка от свински колбас за закуска

Време: 10 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 8-10

Паста, сос от свинска наденица в бял сос, сирене и спанак се съчетават хармонично в тази лазаня, което я прави вкусна и засищаща закуска. За соса отстранете обвивките на свинските наденички и запържете солената кайма в сос, приготвен с мляко, брашно и подправки. След това подредете всички съставки за лазанята на пластове в купа и я охладете за една нощ, за да може ястието да се маринова и да се насити с вкусните сокове. Това също така спестява време за приготвяне на закуска на следващия ден. На сутринта просто сложете ястието във фурната и го изпечете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

240 г листа за лазаня (около 12 бр.)
3 с.л. зехтин + допълнително за намазване на тавата
0,9 кг сурова свинска наденица без обвивки
1 връзка зелен лук, бялата част нарязана на парчета от 1 см, зелената част нарязана на тънки филийки
0,5 чаши брашно
4 чаши пълномаслено мляко
0,5 ч.л. настъргано индийско орехче
2 с.л. настъргана моцарела
240 г бял чедър, настърган
0,5 с.л. настърган пармезан
2 пакета замразен нарязан спанак (по 300 г), размразени и изцедени от излишната течност
1/4 чаша нарязани листа от магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста лазаня, купати (пържени наденички), зелен лук, първокласно брашно, мляко, индийско орехче, сирене моцарела, чедър, Пармезан, спанак, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Напълнете голяма тенджера с вода, добавете сол и оставете да заври. Добавете лазанята и гответе според указанията на опаковката. Отцедете в гевгир и добавете малко зехтин. Закачете юфката през стените на гевгира, за да се охлади.
Междувременно загрейте 3 супени лъжици зехтин в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете наденицата и белите части на зеления лук и гответе, като бъркате и начупвате наденицата на парчета (не я натрошавайте), докато покафенее и се сготви, около 8 минути. Поръсете сварената наденичка с брашно и разбърквайте, докато се поеме напълно. Добавете 2 чаши мляко и разбърквайте, докато сместа започне да се сгъстява. Добавете останалите 2 чаши мляко, оставете да заври и разбърквайте, докато сосът се сгъсти достатъчно, за да покрие гърба на лъжица, около 2 минути. Разбъркайте 2 чаени лъжички сол, 1 1/2 чаени лъжички черен пипер и индийско орехче. Свалете соса от котлона и го оставете да се охлади.

В купа смесете моцарела, чедър и пармезан.
Намажете тава за печене с размери 23 х 33 см със зехтин. Разпределете около 4 супени лъжици от соса (без големите парчета кайма) на дъното. Подредете 4 лазанени нудли отгоре, като леко ги застъпвате, за да покриете напълно дъното на тавата. Разпределете 1/3 от соса върху нудлите. След това разпределете половината от спанака на равен слой. Поръсете с около 1/3 от зеления лук, 1/4 чаена лъжичка сол, малко черен пипер и 1/3 от сместа със сирене. След това разпределете на пластове с още 4 лазанени нудли, половината от останалия сос, останалия спанак, половината от останалия зелен лук, 1/4 чаена лъжичка сол, малко черен пипер и половината от останалото сирене. Завършете нареждането на лазанята на пластове с останалите нудли, соса и сиренето. Покрийте с пластмасово фолио и оставете в хладилник за една нощ. Добавете останалия зелен лук.
Загрейте фурната до 175°C (350°F). Отстранете фолиото от тавата за лазаня и я покрийте с фолио. Печете, докато сиренето се разтопи и започне да бълбука, около 45 минути. След това отстранете фолиото и продължете да печете, докато лазанята стане златистокафява, 10-15 минути. Отгоре поръсете с останалия зелен лук, магданоз и черен пипер. Оставете да почине 15 минути, след което нарежете и сервирайте.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Паста / Месо / / Food Network - рецепти / Европейска кухня / Италианска кухня

Колекции от рецепти