Картофено пюре със сирене и хрупкава печена коричка
Гласове: 2
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Това лесно за приготвяне ястие ще ви накара да искате да го правите отново и отново. Въпреки че се сервира като гарнитура, картофеното пюре вероятно ще спечели повече комплименти от сочно парче месо. За вегетарианците това ястие с картофи и сирене ще бъде основно ястие. Тъй като от него се получава доста картофено пюре, има вероятност да ви останат някои остатъци. Текстурата обаче няма да е същата при претопляне, така че можете да опитате да оформите остатъците на „кюфтенца“ и да ги изпържите в масло.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,8 кг картофи, обелени и нарязани на парчета с дължина 2,5 см.
- 1 супена лъжица (15 г) масло
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 110 г масло, разтопено
- 1,5 с.л. настъргана моцарела
- 1 с.л. настърган пармезан
- 2 супени лъжици неовкусени галета
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, сирене моцарела, Пармезан, галета, мляко
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Намажете тава за печене с размери 33 см x 23 см x 5 см с 1 с.л. (15 г) масло и я оставете настрана.
- Сварете картофите в голяма тенджера с вряща подсолена вода, докато омекнат много, около 15 минути. Отцедете. Върнете картофите в същата тенджера и ги намачкайте добре с преса. Разбъркайте млякото и разтопеното масло. Направете същото с моцарелата и 3/4 чаша пармезан. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Прехвърлете картофите в подготвената тава за печене. Разбъркайте в малка купа. галета и 1/4 чаша от останалия пармезан. Поръсете сместа върху картофеното пюре.
Съвет за напредък
Можете да продължите готвенето до този етап, да покриете ястието и да го съхранявате във фризера за 6 часа.. - Печете, без капак, докато горната част стане златистокафява, точно преди сервиране (около 20 минути).
Категории:
Подобни рецепти
