Салата от сурова царевица с домати

Гласове: 12

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 346, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини Г., протеини 13 Г., въглехидрати 37 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Тази салата е перфектната лятна гарнитура към месо на барбекю. Свежестта на съставките и разнообразните им текстури правят ястието още по-интересно. Тази салата със сурова царевица е доста лека, цветна и лесна за приготвяне. Можете да увеличите количеството дресинг, ако желаете, и дори да добавите малко лайм.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 уши пресни царевица
1/4 чаша зехтин
3 супени лъжици бял винен оцет
2 чаши червени или оранжеви гроздови домати, разполовени
250 г моцарела, нарязана на малки кубчета
1 връзка зелен лук, нарязан на тънки филийки
1,5 чаши пресни листа от босилек

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевица, гроздови домати, сирене моцарела, винен оцет, зелен лук, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа разбийте заедно оцета, 2 чаени лъжички сол и щипка черен пипер. Докато разбивате, постепенно добавяйте зехтина, по няколко капки, а след това на постоянна струя. Крайният дресинг трябва да е гладък.
С остър нож изстържете царевичните зърна от кочана и ги поставете в купа. Добавете доматите, моцарелата и зеления лук. Залейте царевицата с дресинга и разбъркайте, за да се покрие. Покрийте и оставете да престои от 15 минути до 2 часа. Преди сервиране, накъсайте босилека в салатата и разбъркайте, за да се смеси.
Изход6 супени лъжици.

Категории:

рецепта / Пикник / Летни ястия / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Салати / Зеленчукови салати / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти