Корен от джинджифил

• Пролетни рулца
• Сос за потапяне с мента

Пролетните рулца са популярна азиатска закуска, състояща се от палачинки с различни пълнежи, увити в тънко тесто или оризова хартия. Пролетните рулца, или пролетните рулца, са получили името си от Китай, тъй като исторически са се приготвяли с пълнеж от пресни... прочетете още

• Свинско месо
• Чътни от круши

Свинските пържоли, пържени в тесто с добавка на царевично нишесте, се получават много крехки с хрупкава коричка, която здраво прилепва към месото, без да пада по време на пържене. Идеалният сос за това ястие е крушов чатни - индийски - прочетете още

Прекрасният азиатски вкус и аромат на това ястие идва от сместа от подправки в бульона. Соевият сос, сусамовото масло, шерито, канелата и джинджифилът не само създават богата основа за ястието с юфка, но и помагат на месото да се смеси добре. прочетете още

Това ястие изглежда красиво в чиния и освен това се гордее с множество ползи за здравето. Само погледът към цветната комбинация от оранжева тиква и светлозелен грах предизвиква положителни емоции. Можете да добавите още сол на вкус, ако желаете. прочетете още

Някои зеленчуци се карамелизират при печене, така че защо да не си направите сладка супа с тях? Пълна с вкус, тази ароматна крем супа с жизнена смес от джинджифил и подправки ще ви стопли в мрачните есенни вечери. Подходяща за вегетарианци и... прочетете още

Сладоледът е студен десерт, приготвен със замразен сок или други плодови напитки, замразени около клечка. Тази рецепта използва пресни праскови, които се пекат на скара, придавайки на десерта опушен вкус. Джинджифилов сироп - прочетете още

• Седем задушени зеленчука
• Кускус

Ароматът на подправките и зеленчуците, готвени заедно, сам по себе си обещава невероятно преживяване. Тези очаквания със сигурност ще бъдат оправдани, когато опитате резултата: перфектна смесица от подправки, с ряпа и моркови, напоени с аромата си. Тиквичките също... прочетете още

Лесна за приготвяне салата от савойско зеле с моркови, джинджифил и златни стафиди, овкусена с майонеза. Всички съставки се съчетават перфектно, което прави тази салата невероятно вкусна. Рецепта от най-известния американски готвач, прочетете още

Салсата е традиционен мексикански сос, приготвен от варени домати или домати и люти чушки с лук, чесън, чушки и кориандър, и се сервира като подправка за ястия или тортили. В тази рецепта, вместо - прочетете още

Черноморската крайбрежна ивица е историческата родина на понтийските гърци и от 657 г. пр.н.е. нататък техните земеделски и търговски колонии продължават елинското наследство на философи, писатели и архитекти. Сега е известно със сигурност, че следните са били популярни: прочетете още

Това пикантно ястие е чудесна гарнитура, например с печено пиле или печени свински ребра. Тиквата, приготвена по този начин, е и вкусен пълнеж за равиоли. Добавете малко мляко и сметана, за да създадете... прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Ярка, сочна и вкусна азиатска салата от спагети и зеленчуци, която е готова за минути. Сварете тънки спагети и ги разбъркайте с нарязани на жулиени зеленчуци. По този начин е по-лесно да се ядат с клечки или дори само на дълги лентички. прочетете още

• Шотландски бисквити
• Сладко за ябълков пай

Традиционният шотландски пандишпан не е това, което терминът „бисквита“ означава в рускоезичните страни. Този вид торта обикновено се пече със захар, масло и овесени ядки. В тази рецепта последната съставка не е... прочетете още

Пилешкото месо е обичана храна на всеки континент, тъй като е една от най-практичните храни. Предлага се в почти всеки магазин за хранителни стоки, сравнително евтино е и се готви бързо - мечтата на истинския домашен готвач. Приготвено по тази рецепта... прочетете още

Докато в Русия азиатската кухня се предлага предимно в ресторанти и куриерски услуги, в родината си тя обикновено се предлага предимно чрез улична храна. В тези страни не е трудно да се намери улична сергия, която продава... прочетете още

• Пържени скариди
• Дресинг винегрет
• Смес от лук

Сервирането на предястия за пикник върху листа от маруля е сигурен вариант. Първо, това придава на предястието по-забележителен, летен вид. Второ, то е много по-вкусно, по-сочно и по-леко от предястие върху филия хляб. Изпържете скаридите - прочетете още

Смята се, че сладоледените ледени сладки са изобретени преди повече от сто години в Съединените щати от момче на име Франк Еперсън, когато забравил чаша газирана напитка с клечка в нея в задния си двор. Газираната напитка замръзнала за една нощ, а на следващия ден... прочетете още

„Свинското мляно месо беше възможност за импровизация“, споделят готвачите, „искахме да вдъхнем вкус на тази разпознаваема съставка. Вдъхнахме на ястието, верно на избрания стил, богатия аромат на подправките от Съчуан. А патладжаните…“ прочетете още

Врап, или сандвич врап, е пълнеж, увит в тортила. Използването на маруля вместо тортила прави ястието жизнено и здравословно. Разнообразните вкусове на съставките създават хармонична комбинация и... прочетете още

Бързо и лесно ястие с азиатски привкус. Пилешкото или пуешкото месо са подходящи вместо говеждо месо, а можете да експериментирате и с други съставки. Например, настърганите моркови в плънката ще добавят цвят и зеленчуков вкус. прочетете още

Една от причините да готвите миди е, че те са отличен източник на протеини и са с ниско съдържание на мазнини. Освен това се готвят бързо и с финия си вкус се съчетават добре с много съставки. Привкус на индийска кухня в - прочетете още

Рафтовете на магазините са препълнени с разнообразие от консервирани екзотични плодове. Но защо да не си направите нещо подобно сами, използвайки кайсии, които растат във вашата градина? Тези консервирани резени са идеални като пълнеж за печени изделия и са идеални за... прочетете още

Понякога искате да добавите разнообразие към обичайните си месни гарнитури и да опитате нещо ново, а тези печени на скара глазирани патладжани са чудесна алтернатива. Тези зеленчуци, благодарение на състава си, предлагат редица полезни свойства: прочетете още

• Морковена торта
• Крем глазура

Морковите съдържат повече захар от всеки друг зеленчук, с изключение на захарното цвекло, поради което са били използвани за приготвяне на сладкиши през Средновековието, когато захарта и подсладителите са били рядкост и скъпи. Произходът на морковената торта е... прочетете още

Гарнитура, която лесно се приготвя във фурната в един тиган, е златният карфиол на Гай Фиери. Той добавя към това ястие смес от четири подправки, включително ароматни семена от кимион и куркума, след което го пече във фурната и го сервира с наситен сок. прочетете още

• Пържено
• Марината
• Сос

Патладжанът Кунг Пао е вегетарианска версия на известното китайско ястие за пържене, пиле Кунг Пао. Съчетавайки се безпроблемно с азиатския сос и подправки, питателните и месести патладжани са достоен заместител на парчетата пилешко месо. Бързо - прочетете още

Зеленчуковите гарнитури винаги присъстват на масата за вечеря, а приготвянето им не изисква специални умения. От всички разнообразни зеленчуци, морковите са особено често срещана съставка. Като алтернатива, помислете за варени, многоцветни моркови в лъскава, лека... прочетете още

• Риба меч
• Сос

Вкусът на лайм се съчетава прекрасно с риба меч. Например, ориз басмати, приготвен с кокосово мляко, е чудесна гарнитура към това ястие. Можете да намалите количеството рапично масло наполовина, ако сосът ви се струва твърде наситен. прочетете още

Въпреки че студеният чай като освежаваща напитка се появява в нашата страна едва през 21-ви век, в южните страни той се използва за утоляване на жаждата от много десетилетия. Студеният чай е много полезен в летните жеги. Освен че е отличен... прочетете още

Тази салата, вдъхновена от Азия, от чери домати и японски чушки шишито, пържени, е перфектна гарнитура към месо или риба. Пържените зеленчуци са популярно ястие в цяла Азия. Те са обичани заради вкуса си, бързото приготвяне и... прочетете още

Зелевите салати се срещат в почти всяка кухня по света. Свежестта на зелето го прави отлична гарнитура към основни ястия, балансирайки богатия му вкус. Тази салата се приготвя изключително бързо и е лесна за приготвяне и е щадяща за фигурата и портфейла. Твърди се - прочетете още

Джинджифиловият чай е много разпространен в азиатските страни, а в Индия е една от най-популярните зимни напитки. Тази напитка има уникален пикантен вкус и аромат, а освен това е много здравословна, повишава имунитета и ободрява... прочетете още

Кола, соев сос и чесън придават на това ястие уникален сладко-кисел вкус, а пилето на скара е невероятно крехко и сочно. Маринованите люти чушки добавят нотка пикантност. прочетете още

Това елегантно и невероятно лесно ястие използва почти всяка част от ананаса, заедно с филе от костур или луциан. Кората от ананас предпазва рибата от пряка топлина, предотвратявайки изгарянето ѝ и запазвайки сочността ѝ. А пулпът от ананаса е чудесен за приготвяне на салса. прочетете още

• Коктейл
• Сироп от кафява захар

Традиционният коктейл „Московско муле“ е смес от водка, лайм, захар и джинджифилова бира (класическият коктейл е създаден през 40-те години на миналия век от производител на джинджифилова бира). В тази версия, за допълнителна пикантност и дълбочина на вкуса, готвачите го вливат с клен. прочетете още

Скаридите са може би едни от най-универсалните морски дарове: използват се като предястие, в салати, основни ястия и супи; многобройни разновидности скариди могат да бъдат намерени както във висшата кухня, така и в азиатската улична храна. Ето един поглед към... прочетете още

• Марината за пилешко месо и кисело мляко
• Паста Хариса

„Тази тунизийска подправка е една от любимите ми и е идеалният начин да изпъкнат всички тези пикантни нотки. Обичам да добавям лъжичка хариса към дресинги за салати и леко сотирани зеленчуци, така че опитайте.“ прочетете още

• Пиле
• Салата

Пилешкото месо, мариновано в китайски сос хойсин и подправки, е невероятно ароматно, крехко и сочно. Колкото по-дълго се маринова, толкова по-интензивен ще бъде вкусът му, но тази марината е чудесна и за бързо мариноване. прочетете още

• Кебап
• Мангова салса

Пилешкото в ямайска марината джърк със сигурност ще впечатли всеки, който го опита. Вече вкусната мангова салса може да бъде обогатена с ананас за допълнителна сладост, която да балансира пикантността. прочетете още

Традиционният карибски коктейл, Пина Колада, е известен с тропическия си вид и вкуса на сместа от ананас, кокос и ром. Направете коктейла още по-освежаващ и ободряващ, като добавите обикновен сироп с вкус на лимонена трева и джинджифил. прочетете още

Когато се пуши месо на скара или барбекю, то периодично се почиства с моп. Мопът е специален сос, който се нанася върху месото с четка, подобна на малък моп, по време на опушването, за да се предотврати изсъхването му и... прочетете още

• Марината
• Глазурен сос

Пригответе свински ребра на барбекю по азиатски. За да осигурите сочни и крехки ребра, първо ги мариновайте за една нощ в смес, подобна на китайски сос хойсин. След това бавно ги опушете на скарата, като ги полеете директно накрая. прочетете още

Хавайската салата поке е много подобна на японската кухня, състояща се от сурова риба тон, ориз и дресинг, вдъхновен от Азия. Тази салата наскоро стана модерна в европейските ресторанти, но ако имате достъп до... прочетете още

• Салата
• Тайландски дресинг с босилек

Тайландската кухня е съчетала кулинарни традиции както от Европа, така и от Азия и се смята за една от най-балансираните в света. Билките и подправките са основни атрибути на тайландските ястия и всяко ястие е пропито с отличителен, кисел, прочетете още

• Марината
• Чътни от прясна праскова

Пригответе пилешки кебапчета на скара и ги сервирайте по индийски. Уникалните вкусове и аромати на индийската кухня се подсилват от марината гарам масала и прясно приготвения прасковен чатни – индийски плодов сос за месо. Неговите - прочетете още

Пригответе разкошна вечеря, като изпечете цели или половин пилета. Корнуолските кокошки или младите корнуолски кокошки са най-подходящи за тази цел. Изпечете ги на грил джърк за невероятно сочно и крехко месо, идеално за... прочетете още

• Пиле
• Марината за джърк

Специален метод на готвене, при който месото се натрива със смес от люти подправки или се маринова в тях, се нарича „джърк“ и произхожда от Ямайка. През 1655 г., когато британците пристигат на острова, роби от африкански произход започват да се крият в планините. Там, прочетете още

Пилешкото Джърк е традиционно карибско ястие, произхождащо от Ямайка. Месото се маринова в пикантен сос джърк и след това се пече на скара на дървени въглища, докато се зачерви. Именно тази пикантна коричка прави ястието толкова ценено. Първите хора, които са приготвяли месо по този начин, са били... прочетете още

В Русия пастата традиционно се възприема като гарнитура, докато в Азия студените салати с юфка вече не са изненадващи, както и италианците, които са заимствали тази идея и са ѝ придали свой собствен национален колорит. Такива - прочетете още

• Суха марината за втриване
• Барбекю сос

Съвременните скари за открито отдавна са престанали да бъдат просто скара за пържене на месо. Сега щастливите собственици на такова оборудване могат да задушават, да къкрят, да пушат и, разбира се, да пържат. Благодарение на това, ребрата, приготвени до... прочетете още

• Торта
• Пудинг с ром
• Бита сметана с вкус на ром и лайм

Пайът „Dark 'n' Stormy“ е тестена версия на известния коктейл „Dark 'n' Stormy“, приготвен с джинджифилова бира, тъмен ром и лайм. Основата на алкохолния пай е направена от кора, направена от натрошено тесто. прочетете още

Чътнитата са плодови и пикантни сосове от индийската кухня, които са станали популярни в много страни по света. Чътнито от червена боровинка и ябълка с джинджифил е много лесно и бързо за приготвяне и се съчетава хармонично с почти всякакъв вид месо и птици благодарение на... прочетете още

• Крила
• Сос за барбекю с бира

Пържените пилешки крилца, потопени в барбекю сос със захар и бира, са невероятно сочни отвътре и хрупкави отвън. Този метод на готвене им придава и уникален, пикантен вкус. Защото тези вкусни крилца са... прочетете още

Месният руло е традиционно баварско ястие, известно на английски като „meatloaf“. Лесно се приготвя и изглежда доста уникално, когато се сервира. И разбира се, сладкият картоф е перфектна гарнитура. прочетете още

Невероятно крехко пиле в азиатски стил. Необходима е само една тенджера, така че няма нужда от планини от мръсни чинии след кулинарното ви творчество. Това ястие е многофункционално и може да се консумира самостоятелно или с гарнитура. прочетете още

Сааг е ястие на зелена основа, разпространено на Индийския субконтинент. Често се гарнира с различни съставки, като например сирене панер, както в тази рецепта. Сааг се сервира горещ с плоски хлябове (роти или наан), както и с ориз. Освен това, прочетете още

Рецептата на това ястие е вдъхновена от японската кухня. То съчетава кисели, сладки, солени и пикантни вкусове. Притежава уникален вкус и аромат. Най-добре се сервира с късозърнест ориз и печени зеленчуци. прочетете още

• Свинско месо и саламура
• Чътни

Чътнитата са сосове с различни вкусове и състави, които са неразделна част от индийската кухня. Сервират се като гарнитура към голямо разнообразие от ястия. Чътнито от ананас и мента, със своя освежаващ и пикантен вкус, перфектно допълва най-деликатните... прочетете още

Феновете на азиатската кухня ще харесат това говеждо месо с тофу върху маруля. Това ястие е идеално, когато ви се прияде нещо необичайно, но същевременно бързо и засищащо. Може да се сервира като основно ястие или като здравословна гарнитура. прочетете още

Кои са първите азиатски съставки, които ви идват на ум? Ами, освен ориза... Разбира се, комбинацията от соев сос, джинджифил и чесън, както и пилешко месо. Азиатските ястия често са лесни за приготвяне и имат уникален, богат вкус. прочетете още

Раменът е може би едно от най-разпознаваемите ястия в японската кухня. За самите японци тази „супа“ се е превърнала в културен символ; тя се изучава от различни ъгли и дори има цял музей, посветен на ястието в Йокохама. Всеки готвач се стреми да... прочетете още

Супата е с кремообразна консистенция, богат вкус и е доста засищаща. Акцентът на ястието е чипотлето. Неговото присъствие се усеща постепенно, неочаквано превръщайки биска в източник на жизнен вкус. В същото време, пикантността на супата е... прочетете още

Сьомгата с право е призната за източник на висококачествен протеин, който лесно се усвоява от човешкото тяло. Рибата е богата на разнообразни витамини и минерали и, което е важно, служи като източник на Омега-3, така наречените полезни мастни киселини. Сьомгата в - прочетете още

Ло мейн е популярно китайско ястие, състоящо се от юфка от пшенично брашно, обикновено сервирана със зеленчуци, някои видове месо или морски дарове, въпреки че ло мейн никога не се яде с риба. Важна съставка в юфката е соята. прочетете още

Благодарение на богатствата на природата в пасажите от сьомга, които се забавляват край бреговете на Аляска, ние получаваме отлично месо, свободно от антибиотици и излишни токсини от околната среда. Съдържанието на омега-3 мастни киселини във филетата от сьомга е... прочетете още

Това замразено смути от къдраво зеле е само 120 калории на порция - идеалното допълнение към питателната овесена каша или омлет. Удобна и бърза закуска! прочетете още

• Кесадия
• Ябълков чатни

Тази десертна кесадия е пълна с меко, крехко сирене Камамбер и карамелизиран лук, сервирана с пикантен, плодов индийски чатни от ябълки Granny Smith. Уникална, пикантна комбинация с приятна тръпчивост. Тази кесадия може да се приготви на - прочетете още

Това жизнено зелено смути е богато на фибри, витамин C и лутеин (добър за зрението). Съхранявайте замразено грозде във фризера за бързо смути за закуска или като здравословна напитка по всяко време. прочетете още

Лека зеленчукова супа, приготвена с нискомаслен пилешки бульон, е полезна за прочистване на организма от натрупани токсини. Целина, лук, джинджифил, моркови и спанак, които са включени в това диетично ястие, са особено полезни. Лимонената трева придава богат вкус на супата. прочетете още

Приготвянето на кетчуп е чудесен и бърз начин да запазите полезните свойства на сочните, зрели домати за по-дълго време. Тази рецепта за домашен кетчуп от известния готвач и телевизионен водещ Съни Андерсън е чудесна алтернатива на доматения сос от супермаркета. Рецепта - прочетете още

Чай лате е смес от мляко и традиционен индийски черен чай с подправки. Тази рецепта използва бадемово мляко и кафява захар. Комбинацията от джинджифил, канела и черен пипер прави напитката невероятно пикантна и ободряваща. Можете да я сервирате - прочетете още

С изброените съставки можете да приготвите около 470 мл вкусен домашен доматен барбекю сос за около 2 часа готвене. Всяко ястие ще се възползва от този кетчуп. Цветът, консистенцията и вкусът му са... прочетете още

• Чийзкейк
• Торта
• Пълнеж

Украсете класическия си чийзкейк с домашно приготвени сосове, подходящи за всеки вкус! - прочетете още

• Паста от куркума
• Лате

Тази подправена, безкофеинова кокосова напитка може да бъде следващото голямо нещо в света на латетата. прочетете още

• Сос за потапяне
• Плоски хлябове

Палачинките с пикантен зелен лук са едно от най-популярните ястия в китайската кухня. Те са вид плосък хляб, който под една или друга форма се среща в много кухни по света. Следвайте тази рецепта, за да приготвите тези палачинки в тиган. прочетете още

Поетапна рецепта за чай лате с кокосово мляко и подправки. - прочетете още

• Кафе с подправка масала
• Канела захар

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на захаросан джинджифил у дома. прочетете още

• Джинджифилов обикновен сироп
• Коктейл и гарнитура

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на коктейл от шампанско и джинджифил. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на традиционна коледна пуйка, печена във фурна. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Смокини във вино
• Основен сос от червени боровинки

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Домашна подправка Гарам Масала

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Джинджифилова напитка, приготвена от газирана вода и джинджифил. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Пасирането на печени кореноплодни зеленчуци прави цветна супа, която е ароматна, засищаща и много затопляща в студен есенен ден. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Това не е истински мозък, но изглежда доста близо! - прочетете още

Задушаването позволява на бирата и подправките да се влеят в колбасите. Ще получите страхотна коричка, без да се налага да прекарвате много време на скарата. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Един поглед към този червеникав детски пунш, приготвен с безалкохолно пенливо вино от червена боровинка и ябълка, ще се влюбите. Гарнирайте всяка чаша с червива ябълка (дъвчащ бонбон с форма на червей и резен ябълка): това е задължително ястие. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.