Круши в сироп от джинджифилов чай с лимон

Гласове: 1

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Джинджифиловият чай е много разпространен в азиатските страни, а в Индия е една от най-популярните зимни напитки. Тази напитка има уникален пикантен вкус и аромат, а също така е много здравословна, повишава имунитета и ободрява, и с право се счита за ефективно средство за лечение на настинка. Джинджифиловият чай с лимон има мек вкус и е чудесна гарнитура към круши в сироп.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 Круши Барлет или Анжу, обелен, разрязан наполовина, с отстранена сърцевина
2 супени лъжици вода
2 пакетчета зелен чай
Кора и сок от 2 лимона
5 см пресен джинджифил, обелен и нарязан на филийки
1,5 чаши захар
3 супени лъжици мед

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: круши, зелен чай, лимонов сок, корен от джинджифил, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера загрейте вода, докато стане гореща, но не я кипвайте. Добавете чай, лимонова кора, лимонов сок и джинджифил и оставете да заври на слаб огън за една минута.
След това добавете захарта и меда и оставете отново да заври леко. Добавете крушите и покрийте повърхността на течността с хартия за печене (за да се уверите, че водата покрива крушите, в противен случай те ще плуват) и гответе 5 минути.

Махнете тенджерата от котлона, но не изваждайте крушите от течността. Охладете крушите в сиропа, докато са готови за сервиране.
Крушите могат да се сервират отделно, със сладолед (или кисело мляко за закуска), или сиропът може да се редуцира до глазура и да се сервира с крушите върху сладкиши.

Авторът на рецептата - Анна Олсън е сладкар и телевизионна водеща.

Категории:

рецепта / Десерти / Плодови десерти

Подобни рецепти