Пюре от корен от целина и круша

Гласове: 10

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време:
Сложност: лесно
Порции: 4

Пюре от корен от целина и круша - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кг 350 г корен от целина
2 големи сладки жълти круши
3 чаши мляко
Скилидка чесън
3 супени лъжици (45 г) масло
1/4 чаша магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: корен от целина, круши, чесън, мляко, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Чисто 1 кг. 350 гр. корен от целинаи нарежете едро. Нарежете 2 големи сладки круши жълти и отстранете сърцевините. Изсипете 3 чаши мляко в тенджера с дебело дъно.

Добавете корен от целина, круши и една счукана скилидка чесън, добавете малко вода, ако е необходимо, за да покриете зеленчуците, оставете да къкри, докато омекнат, около 25 - 30 минути.

Прецедете зеленчуците и ги прехвърлете в блендер, като запазите течността. Пасирайте до гладка смес, като добавите запазената течност от готвенето. Подправете със сол и черен пипер.
Загрейте 3 супени лъжици (45 г) масло в тенджера и гответе на среден огън, докато покафенее. Добавете 1/4 чаша магданоз и задушете за 2 минути. Преди сервиране загрейте пюрето от корен от целина в микровълновата и поръсете всяка порция с покафенялото масло и магданоза.

Можете да направите същото Печете корен от целина във фурната.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти