Салата от пресен корен от целина
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 149, общо мазнини 9.5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 3 Г., холестерол 7 мг, натрий 293 мг, захар 3 Г.
Калории 149, общо мазнини 9.5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 3 Г., холестерол 7 мг, натрий 293 мг, захар 3 Г.
Опитайте тази супер лесна рецепта за салата от корен от целина, готова само за 35 минути. Смесете мека горчица, бял винен оцет и течна сметана за богат, кремообразен дресинг. Добавете листа от фризе и радичио към салатата за още по-хрупкава текстура.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 средно корен от целина
- 1 глава маруля фризе, накъсана на ръка
- 1 голяма глава радикио, накъсана на ръка
- Сок от 2 лимона
- едра сол
- 1 с.л. дижонска горчица
- 1 чаена лъжичка бял винен оцет
- Прясно смлян черен пипер
- 2 с.л. течна сметана
- 3 с.л. екстра върджин зехтин
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: корен от целина, салата от ендивия, радикио, крем, Дижонска горчица, лимонов сок, винен оцет
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Напълнете купа със студена вода и лед; добавете сок от половин лимон и 1 супена лъжица сол. Измийте и обелете корена от целина, след което го нарежете на лентички. Добавете към лимоновата вода и оставете да престои 15 минути. Отцедете и подсушете с кухненска хартия.
- Добавете останалия лимонов сок, дижонската горчица, червения винен оцет, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер в купа; разбийте зехтина, след това сметаната. Добавете корена от целина и разбъркайте; покрийте и охладете за известно време.
- Сложете фризето и радикиото в голяма купа за салата и разбъркайте с целината и дресинга. Сервирайте веднага.
Може би ще се интересувате от Рецепта за печени корени от целина във фурна.
Категории:
Подобни рецепти
