Детокс супа
Гласове: 6
Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 119, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини Г., протеини 20 Г., въглехидрати 3 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 119, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини Г., протеини 20 Г., въглехидрати 3 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Тази лека зеленчукова супа, приготвена с нискомаслен пилешки бульон, е полезна за прочистване на организма от натрупани токсини. Целина, лук, джинджифил, моркови и спанак, които са включени в това диетично ястие, са особено полезни. Лимонената трева придава на супата фин цитрусов аромат.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 пилешки гърди с кости и кожа (около 700 г)
- 3 стъбла лимонена трева, обелен и смазан
- 1 парче (10 см) пресен джинджифил, обелен и нарязан на филийки
- 1 морков, едро нарязан
- 1 стрък целина, едро нарязан
- 1 шалот, обелен и разполовен
- 1 дафинов лист
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер на зърна
- 1 сушена тайландска люта чушка
- 140 г спанак, едро нарязан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, лимонена трева, корен от джинджифил, морков, целина, шалот, дафинов лист, черен пипер, люта чушка, спанак
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете пилешкото месо, лимонената трева, джинджифила, морковите, целината, шалота, дафиновия лист, черния пипер, тайландското чили и 1 чаена лъжичка сол в голяма чугунена тенджера или тенджера за супа. Налейте 6 чаши студена вода и поставете на среден огън. Оставете супата да заври, като отстранявате пяната, която се издига на повърхността. Намалете котлона на слаб огън; покрийте и оставете да къкри 45 минути или докато пилешкото месо омекне. Изключете котлона и оставете супата да се охлади за 30 минути.
- Извадете пилешкото месо от супата и го накъсайте на парчета, като отстраните кожата и костите. Прецедете бульона, отстранете утайката и върнете течността в тенджерата. Върнете накъсаното пилешко месо в бульона заедно със спанака и оставете супата да къкри на средно силен огън. Сервирайте веднага.Съвет: Лимонената трева придава на супата фин цитрусов вкус. Смачкайте стъблата с плоската страна на нож, за да освободите маслата им.
Категории:
Подобни рецепти
