Кисело мляко
Вкусен, лек десерт, приготвен с печени сливи. Сливите се разполовяват, намазват се с мед и се пекат на скара, докато се зачервят и карамелизират. Сервират се в чаши с вкусен сос от кисело мляко с орехи. прочетете още
Вместо телешки кюфтета, тези вегетариански бургери се приготвят с пържени шапки от гъби портобело. Преди печене на скара се намазват с ароматен зехтин, овкусяват се с балсамов оцет, чесън и мащерка, което добавя още по-голям вкус. прочетете още
Пригответе салата с грилована сьомга, вдъхновена от известните американски пилешки крилца Buffalo. Основата на този вкус е масло, лют сос, дресинг със синьо сирене, моркови и целина. Само пилешкото месо ще бъде... прочетете още
Вместо традиционния лаваш или тортила, тези рулца са увити в големи листа от къдраво зеле. За да станат гъвкави и еластични, листата са предварително задушени. След това се пълнят с вкусен пълнеж от пикантно пилешко месо джърк. прочетете още
Тези летни рулца се приготвят в стила на традиционно азиатско предястие, но имат отчетливо европейски вкус. Тънки резени стек от контрафиле, изпечени до средно-слабо изпечени, са увити в най-фината оризова хартия и тънко - прочетете още
Здравословната, нискокалорична салата от броколи може да бъде вкусна! Всичко е заради лекия, кремообразен дресинг. Майонезата е заменена със смес от полуобезмаслена заквасена сметана и кисело мляко. И за да не стане броколите скучни, те са придружени от хрупкави... прочетете още
Тайната на вкусната шауарма се крие в комбинацията от съставки като сочно пържено пиле, пресни зеленчуци, щипка кисели краставички и сосове, всичко това увито в топъл плосък хляб. И макар че е почти невъзможно да се приготви пиле на шиш у дома, то не е по-малко... прочетете още
Поглезете се с автентична източна шауарма с агнешко месо, мариновано в рас ел ханут, северноафриканска подправка. Сместа от подправки е перфектно балансирана и придава на месото прекрасен вкус и аромат. Агнешкото месо, използвано за това приготвяне, е... прочетете още
Тази шауарма се сервира неразглобена. Ястието се предлага с парче пържено пиле, пита хляб и два соса: гръцки дзадзики и хумус от Близкия изток. За приготвяне на пилето е най-добре да го разрежете на парчета. Това улеснява пърженето върху... прочетете още
Изискано празнично ястие в марокански стил с печени агнешки котлети и ароматен кускус. И като се има предвид, че кускусът се приготвя само за минути, а месото може да се маринова предната вечер, цялото ястие... прочетете още
Традиционната лека салата Цезар се състои от маруля, крутони, пармезан и дресинг. Тези съставки могат да се пекат на грил, за да се добавят още по-интересни вкусове. Тиган за грил също е идеален за печене на грил. Започнете - прочетете още
Индийската смес от подправки гарам масала придава на тези вкусни мъфини пикантен ориенталски аромат и вкус, които се съчетават перфектно със влажната сърцевина, покрита с хрупкава, сладка коричка. Лимонова кора, настърган джинджифил и кокос... прочетете още
Мъфините, изпечени с пълнозърнесто царевично брашно и подсладени с меласа, не само имат невероятен вкус, но са и богати на фибри и микроелементи, които се намират и в двете. Топлият вкус и аромат на царевицата и меласата... прочетете още
Този хляб е подобен на вкус на популярния морковени кейк, но е по-малко десерт и по-подходящ за закуска. Освен това е по-лесен и бърз за приготвяне, което ви позволява да се насладите на традиционната хармонична комбинация от сочна зеленчукова пулпа и подправки. прочетете още
Вкусен домашен сладолед с вкус на ласи, приготвен с кисело мляко, манго и подправки. За приготвянето на този сладолед пюрето от манго се смесва с канела, джинджифил и куркума. прочетете още
Нискокалоричният сладолед от кисело мляко, приготвен с ягоди и гъсто гръцко кисело мляко, е също толкова вкусен и текстуриран, колкото обикновения сладолед. Десертът първо се разбива в машина за сладолед и след това се замразява, така че планирайте съответно. прочетете още
За разлика от традиционния чийзкейк, който се приготвя изцяло с крема сирене, пълнежът на този десерт е предимно от нискомаслено гръцко кисело мляко, което се смесва само с малко количество крема сирене. Чийзкейк - прочетете още
Изпечете нискокалорични шоколадови мъфини, като замените част от маслото с нискомаслено гръцко кисело мляко и пюре от сини сливи. Те ще бъдат вкусни и невероятно сочни, а сините сливи ще подсилят шоколадовия им вкус. За да украсите тези малки мъфини: прочетете още
Въпреки името си, този пай е напълно без кафе, но е перфектен с чаша кафе или чай. Пайът е пълен с боровинки и орехи, които го обогатяват с разнообразие от текстури, плътност и хрупкавост, което го прави перфектен... прочетете още
Сладоледът от кисело мляко е здравословна и нискокалорична алтернатива на традиционния десерт, който е с високо съдържание на захар и мазнини. За да направите вкусен сладолед от кисело мляко, използвайте равни части пълномаслено кисело мляко и гръцко кисело мляко. прочетете още
Няколко трика ще ви помогнат да превърнете обикновените глазирани мъфини в нискокалорични мъфини, които са също толкова вкусни. За печене ще ви трябват формички за мини хляб или форма за мъфини. Сместа се разбърква с... прочетете още
Парфето от ягоди е лесен десерт, който се приготвя само за няколко минути, но пленява със своя поразителен външен вид и комбинацията от вкусове. Пригответе красиви, елегантни чаши за десерта – считайте го за наполовина готов. Сервирайте в... прочетете още
Тези вкусни бисквитки са пълни със сушени плодове, ядки и подправки. Гръцкото кисело мляко и меласата добавят мека текстура, като същевременно заместват почти половината от маслото и намаляват съдържанието на мазнини. Тези бисквитки съдържат също джинджифил, лимонова кора и... прочетете още
Не пропускайте тези елегантни торти, когато събирате идеи за празнична трапеза за Великден; пролетта може да донесе нов вкус на вашата трапеза. Тези мъфини са миниатюрна версия на американския лимонов пай с меренг. Приготвят се удобно по този начин. прочетете още
Гъстото гръцко кисело мляко е отлична основа за нискокалоричен, здравословен десерт, където може да замести по-тежките кремове. Комбинирайте киселото мляко с ароматен мед, захаросан джинджифил и портокалова кора, а отгоре добавете пресни къпини. прочетете още
Смес от тъмен шоколад, какао на прах и разтворимо кафе придава на тази торта неописуемо богат вкус и аромат, които са прекрасно подсилени от подправки като кардамон и ванилия. Благодарение на рапичното масло, което може да бъде заменено с друго масло, прочетете още
Пържените банани в масло, поръсени с кафява захар, стават леко карамелизирани, меки и дори по-сладки. Това прави прекрасен десерт. Увийте нарязаните банани във фолио и изпържете. прочетете още
Тези сладоледени барчета с плодово-кисело мляко са с максимален вкус и минимално количество калории. Направени с пюре от пресни плодове и нискомаслено гръцко кисело мляко, те са пълни с витамини и са чудесен десерт или лека закуска. прочетете още
Този пластов десерт се приготвя без печене. Пластовете се подреждат в тава и се поставят в хладилник, след което се нарязват на блокчета или квадратчета. Първият пласт е кора от натрошени шоколадови вафлени бисквитки с масло и... прочетете още
Крисп е американски плодов пай, покрит със супер хрупкав щрюзел. Тези пайове обикновено съдържат щедро количество масло, което придава на коричката перфектната хрупкавост. По-диетична версия може да се приготви на скара. прочетете още
Морковената торта е доста лесна за приготвяне и е перфектен завършек на празничната великденска вечеря. Тази морковена торта е толкова крехка и сочна, че не е нужно да се притеснявате за рязане и глазиране на тортата. прочетете още
Пригответе здравословен и вкусен десерт с гъсто гръцко кисело мляко, покрито с печен ананас. Печенето на пресен ананас във фурната засилва естествената му сладост, особено когато се комбинира с портокалово-медов сироп, който... прочетете още
Този плодов десерт Наполеон е изпълнен с цитрусова сочност и свежест, хармонично съчетани с деликатен крем от кисело мляко. Приготвен е със сладки портокали. Нарежете ги на кръгчета и ги наредете на пластове, редувайки се с лек... прочетете още
Ако ви е необходимо гръцко кисело мляко за рецепта и е трудно да го намерите в местния магазин за хранителни стоки, направете го от обикновено, натурално овкусено кисело мляко. Поставете го в хартиена цедка и го оставете да престои няколко часа, докато цялата влага се абсорбира. прочетете още
Ако след като сте направили красива гарнитура от броколи, ви останат стъбла, не ги изхвърляйте. Вместо това, пригответе тази вкусна и здравословна салата Coleslaw - американска салата от зеле с дресинг от ферментирало мляко. Настъргани, крехки стъбла - прочетете още
Пуканките от скариди са популярно каджунско предястие в южната част на Съединените щати. То съчетава вкусовете на региона: морски дарове, люти подправки и царевица. Приготвя се с малки скариди, които се пържат в хрупкав тиган. прочетете още
При приготвянето на нискокалорично гуакамоле, част от авокадото се заменя с пюре от консервиран грах. То е с по-ниско съдържание на мазнини, но изглежда и има текстура почти идентична с авокадото. Нискомасленото кисело мляко добавя още повече... прочетете още
Този лек и здравословен сос се приготвя с гръцко кисело мляко и нискомаслено мляко. За по-ярък вкус без нужда от майонеза, добавете шалот, карамелизиран в зехтин и балсамов оцет. прочетете още
Нежната текстура на зрялото, меко авокадо перфектно допълва киселото мляко, създавайки гъста, кадифена основа за дипа. Тази комбинация прави дипа по-малко мазна и по-здравословна алтернатива на традиционния „Зелена богиня“ на основата на заквасена сметана. прочетете още
Идеално хрупкави картофени чипсове без изкуствени аромати, подобрители на вкуса или излишна мазнина. Картофите се нарязват на тънки филийки (за предпочитане с мандолина), поръсват се със зехтин и се поръсват с черен пипер. прочетете още
Печената тилапия е лесна за приготвяне риба, пълна с енергия. За да увеличите максимално протеиновата и хранителната ѝ стойност, я пригответе на скара във фурната. Този метод изисква по-малко олио и рибата няма... прочетете още
Пресни, сочни зеленчуци придават на тази салата пролетен вкус: маруля романа, краставица, чушка и репички. Пилешкото месо и малките пресни картофи добавят сърдечност и текстура. Сварете картофите с кората им, за да запазите полезните им хранителни вещества. прочетете още
Това пиле получава невероятния си вкус от ароматна билкова паста с орехи. Преди готвене, пасирайте магданоза, кориандъра, естрагона и копъра в кухненски робот заедно с орехите, чесъна и зехтина. Част от тази паста ще се използва за... прочетете още
Този дресинг със синьо сирене е идеалното допълнение към обикновените зелени салати, което ги прави не само здравословни, но и вкусни. Синьото сирене се комбинира с кисело мляко, нискомаслена заквасена сметана, лимонов сок и щипка лют сос. прочетете още
Тази вкусна, богата на протеини и фибри вечеря за двама се приготвя на една тава за печене. Зеленчуците се пекат първо, след което се добавя сьомгата, натъркана с горчица и подправка за барбекю. Резултатът е всичко приготвено едновременно: крехко и сочно. прочетете още
Ако обичате ризото, но искате нещо по-бързо и по-лесно, тази паста орзо е точно за вас. Тя наподобява оризови зърна на външен вид и е приготвена по начин, който води до чудесно кремообразна, кадифена текстура на ризото. прочетете още
Пилешките бутчета без кости и кожа се пекат на грил на открито или закрито, докато се зачервят с вкусни следи от грил, след което се нарязват и сервират с кремообразна гарнитура от паста. Тази текстура идва от пикантното... прочетете още
Купата на Буда не е просто нова вегетарианска тенденция, а е и хармонично балансирано ястие, което е едновременно вкусно, визуално приятно и полезно за тялото. Смята се, че името на ястието произлиза от купата на Буда, която... прочетете още
Тази лека, богата на витамини салата включва съставки от известните американски пилешки крилца Buffalo и улавя техния вкус, обичан от милиони. Но за разлика от хрупкавите крилца, парчетата пилешко месо, използвани в салатата, са предварително подправени с пикантен... прочетете още
Този сос на основата на натурално кисело мляко е чудесен дип за зеленчуци и други предястия, а също така е алтернатива на мазната и нездравословна майонеза. Ситно нарязаните краставица и копър добавят освежаващ летен вкус. Разбъркайте краставиците, билките и подправките в... прочетете още
Тази рецепта е за приготвяне на вкусно смути, което може да се консумира като засищаща напитка или можете да я промените и да я превърнете в купа за смути за по-засищащ и здравословен десерт. Смутито се приготвя със замразени плодове и банан, което добавя още по-ярък вкус към него. прочетете още
Лек и вкусен парфе, приготвен с гръцко кисело мляко. Това е по-здравословна алтернатива на традиционните парфета с бита сметана. Пригответе предварително компота от смокини и сместа от плодове и ядки, след което ги наредете на пластове с... прочетете още
Смути, приготвено със замразени плодове и горски плодове, може да замести сладоледа. Но за разлика от традиционния сладолед, то е по-здравословно и с по-ниско съдържание на калории. Перфектният летен десерт! Един от най-подходящите плодове за смутита е... прочетете още
За да приготвите тези прости, но вкусни картофени кюфтета, можете да сварите пресни картофи и да ги намачкате или да дадете нов живот на останалото картофено пюре от предния ден. Добавете малко бульон, галета, за да свържете сместа, прочетете още
Това здравословно смути може да се нарече и овесена каша за пиене, която е удобна за изсипване в буркан със сламка и за закуска на път за работа. Приготвя се с най-фините овесени ядки, предварително накиснати за няколко минути. прочетете още
Пригответе тези крехки, вкусни и нискокалорични палачинки с гръцко кисело мляко за закуска. Те са с много ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на протеини и имат съвсем малко захар. А за сервиране, пригответе вкусен сос от боровинки и праскови без захар. Това е... прочетете още
Можете да разнообразите закуската си с овесени ядки, като си направите вкусна запеканка с тях, която е с ниско съдържание на мазнини и калории, но буквално е пълна с невероятни вкусове, аромати и текстури. В тава за печене изсипете овесените ядки - прочетете още
Пригответе си пържени гнезда от тиквички за закуска, които са не само засищащи и пълнещи, но и пълни със здравословни растителни фибри и вкусен вкус. Първо запържете ситно нарязаните тиквички в тиган. прочетете още
Пригответе си френски тост и гофрети 2 в 1 за закуска. Няма нужда да месите тесто за гофрети или да стоите над тиган с препечен хляб. Просто поставете хляба, напоен със смес от мляко, яйца и канела, в гофретника, затворете го и е готов за нула време. прочетете още
Въпреки че мантите са популярни сред много култури, тяхната форма, метод на приготвяне и представяне варират в различните региони. Съвременните турски манти най-често се оформят в малки квадрати или триъгълници и се варят във вода. прочетете още
Крудите е спретнато подредена чиния със сурови, печени или бланширани зеленчуци със сос за потапяне. За да избегнете появата на зеленчукова чиния като разхвърляна салата, най-добре е да имате конкретна концепция, когато я сглобявате, и... прочетете още
Хрупкавите картофени клинчета, сервирани със сос за потапяне, са наситени с вкусовете на каджунската кухня, основен елемент от южната част на Съединените щати. Суровите картофи се нарязват на филийки, натриват се с каджунска подправка и се пържат в зехтин. прочетете още
Богатата на витамини зелена салата от маруля и настъргани моркови става още по-здравословна, ако я приготвите с ферментирал млечен дресинг, приготвен с равни части натурално кисело мляко и кисело мляко или кефир. Зеленият лук, чесънът и оцетът добавят нотка... прочетете още
Тук е изпечена само кората, но всички зеленчуци са пълни със свежест. Това е и добър повод да извадите някоя джаджа като ренде. Този плосък хляб, с хаотично припокриващите се зелени, бели и червени кръгчета краставица и репички, би могъл да се превърне в... прочетете още
Превърнете обикновеното цвекло в изискано предястие със забавен дресинг от кисело мляко и балсамов оцет. Загрейте цвеклото в микровълнова фурна, за да спестите време, след това го нарежете, подредете го в чиния за сервиране и полейте с... прочетете още
Въпреки че печенето в стил Хаселбак най-често се използва с картофи, същият ефект може да се постигне и със сладки картофи. Картофът често се нарязва на много дълбоки, чести прорези, създавайки вид, подобен на акордеон. В този случай дългият сладък картоф ще бъде... прочетете още
Купата е ястие, сервирано в една купа, която концентрира максимум здравословни и вкусни съставки. Като си приготвите купа за обяд, ще получите голямо разнообразие от хранителни съставки в една порция. прочетете още
Поглезете семейството си с кралска закуска и сервирайте тази великолепна торта с чай или кафе. Тя е като по-солидна версия на мъфини с боровинки, покрити с глазура от крема сирене. За тортата изпечете боровинкова основа, разрежете я наполовина и я залейте с... прочетете още
Придайте ярък цвят на обикновеното картофено пюре, като добавите няколко допълнителни съставки с богати и интересни вкусове. Първо, сварете картофите с кората им, обелете ги и ги намачкайте, като ги разбъркате с кисело мляко и масло. Отлично - прочетете още
Това ястие, което показва влиянието на индийските кулинарни традиции, се състои от значителен брой съставки. Въпреки привидното им изобилие, вкусът на всеки компонент е добър сам по себе си и се съчетава прекрасно с останалите. Всички - прочетете още
Този изпечен хляб със сирене ще впечатли гостите ви само с аромата си, тъй като има пълнеж от кисело мляко и сирене с артишок и спанак вътре, а отгоре е покрит с разтопено Грюер, швейцарско сирене, което най-често се използва в - прочетете още
Това ястие има вкус на пикантната, пържена царевица със сирене, която можете да намерите на кочан при мексиканските улични търговци, но се приготвя като гарнитура. Приготвя се бързо и лесно и можете да се наслаждавате на вкуса му целогодишно, използвайки... прочетете още
Традиционните макарони със сирене получават нов привкус с популярния американски ранч дресинг, смес от майонеза, кисело мляко, сушен магданоз, копър, лук, чесън, сол и черен пипер. Това също така издига ястието на следващо ниво. прочетете още
Сконсите са много популярен сладкиш в Шотландия и Англия. Първоначално са били плоски кексчета, пържени в тиган и нарязани на триъгълници. С появата на бакпулвера, сконсите започват да се пекат във фурна. Днес те са един от... прочетете още
Палачинките, пълнени с най-здравословните семена, са идеални за здравословна закуска. А гранолата, добавена към тестото, придава вкусна хрупкавост. Смесете тестото за палачинки с пълнозърнесто брашно, ленени семена, семена от чиа и... прочетете още
Тортата изглежда сякаш някой е забравил да глазира страните. Това не само прави десерта да изглежда уникален, но и е по-нискокалоричен, защото се използва по-малко бита сметана. Освен това, приготвянето на собствена глазура е лесно— прочетете още
Това не е прекалено сладък летен десерт, но има онзи прекрасен вкус, който всички обичат в чийзкейка. Забележително е, че повърхността не се напуква благодарение на остатъчната топлина на фурната. Яркожълтият топинг с... прочетете още
Сръбският бюрек с месо се пече от най-тънките листове фило тесто, които се намазват с масло и се нареждат на пластове в тава за печене, като центърът се пълни с кайма. Каймата първо трябва да се запържи с лук и билки, така че плънката... прочетете още
Изпечете вкусно предястие, приготвено от тънко тесто с пълнеж от сирене. Това е вариант на традиционната българска баница, приготвена не като пай, а на отделни пластове. Поставете пълнежа от кисело мляко и сирене върху кори от фило тесто и ги навийте на руло. прочетете още
Баницата е традиционен български пай, приготвен от тънко бутер тесто с пълнеж от сирене. Баницата обикновено се пече във формата на охлюв, а на големи празници като Коледа или Нова година вътре се поставя талисман за късмет. Това може да бъде монета или фигурка. прочетете още
Забавен начин за сервиране на сладък френски тост е с популярния американски сладкиш, Ягодов сладкиш. Препечете половинките английски мъфини – плоски кифлички – след като ги накиснете в сладка, ароматна яйчена смес. прочетете още
Прекрасно млечно смути, което ще ви донесе лятно усещане дори и в по-студените месеци. Приготвя се със замразени праскови, които се предлагат целогодишно. Пасирайте прасковите с натурално кисело мляко, мляко и мед. A - прочетете още
Сатай са миниатюрни шишчета, популярни в Югоизточна Азия, особено в Малайзия и Индонезия, където се продават широко както на улицата, така и в ресторантите. Малки парчета месо се мариноват в подправки, нанизват се на дървени шишчета и се пекат на скара. прочетете още
Популярно френско предястие е сурово ястие (crudité), приготвено от пресни зеленчуци, често нарязани на пръчици и консумирани потопени в сосове. Тези предястия са здравословни, приготвят се бързо и, най-важното, изглеждат ярко и интересно на масата. Едно от оригиналните е... прочетете още
Мултикукър с машина за кисело мляко ще ви помогне да превърнете млякото и само една супена лъжица закупено от магазина кисело мляко в голямо количество от този ценен ферментирал млечен продукт. Освен това, като си направите собствено кисело мляко, можете да го персонализирате по ваш вкус— прочетете още
Дори начинаещите готвачи могат да овладеят простите стъпки на това бавно готвено ястие: гъста и обилна супа, особено подходяща за по-студените месеци. Вкусовете на съставките се сливат още по-добре на следващия ден, а грахът... прочетете още
Вкусен средиземноморски вкус се добавя към тези бургери с ароматен сос от кисело мляко, приготвен в стила на традиционното гръцко дзадзики. Смесете обикновеното кисело мляко с фета, настъргана краставица и чесън, мента, сол и черен пипер и намажете върху... прочетете още
За да приготвите овесени ядки, накиснете ги за една нощ. На следващата сутрин ще имате най-добрата закуска - вкусна, питателна, здравословна и подобна на пудинг. Овесените ядки, приготвени за една нощ, набират популярност напоследък. прочетете още
Боровинките са едни от най-популярните пълнежи за мъфини. И това не е чудно, тъй като те придават богат вкус на горски плодове и сочна текстура на мъфините, а ароматът на печени боровинки, леко примесен с цитрусови плодове, е просто невероятен. прочетете още
По-здравословна версия на традиционния кейк, като основните съставки са брашно, масло, яйца и захар. Универсалното брашно е заменено с пълнозърнесто брашно, за да се добавят фибри. Маслото е заменено със смес от зехтин и прочетете още
Лимоновият кекс с кисело мляко има лек цитрусов вкус и деликатна текстура, постигнати чрез смесване на тестото с кисело мляко. Растителното масло прави кексът вкусен и сочен отвътре. За да се гарантира, че кексът се надига добре и изглежда добре, прочетете още
Този лек и ефирен мус от кисело мляко с фин лимонов вкус е чудесен десерт след обилна вечеря. Освен това е нискокалоричен. За да постигнете правилната консистенция, най-добре е предварително да прецедите цялата течност. прочетете още
Рецепта със снимки стъпка по стъпка. Тази оригинална торта с бургери и сирене със сигурност ще привлече вниманието на гостите ви с външния си вид. И въпреки че е малко трудна за приготвяне, листата от маруля са направени от мармалад, сиренето е от фъдж, а кюфтето е от кора, покрита с... прочетете още
В този десерт ягодите, малините и боровинките се смесват със захар и се накисват в ликьор. Сервират се в купички с лимоново-кисело мляко, приготвено с кисело мляко, лимонов крем, мед и ванилия. Лека и освежаваща плодова салата с лимончело - прочетете още
Ябълките и овесените ядки са идеални за закуска и в това ястие се съчетават прекрасно, допълвайки се взаимно. Киселото мляко и овесената кора добавят уникален щрих и подсилват вкуса. Освен това, представянето е зашеметяващо и е... прочетете още
Кускусът е пшенично зърно с произход от Магреб или Бербер. В днешно време най-разпространеният кускус се приготвя от грис, който се получава от твърда пшеница. Кускусът традиционно се приготвя на пара и се сервира със задушено месо и зеленчуци. прочетете още
Този вкусен бананов хляб е супер лесен за приготвяне и е идеален за из път. Един хляб е достатъчен за 8-10 порции. Тази рецепта е вариант на известния десерт „Банани Фостър“, който включва пържене на банани с... прочетете още







































































































