Бисквитки за облекчаване на настинка

Гласове: 3

Време: 1 час и 12 минути
Сложност: лесно
Количество: 30 бр.

Хранителна стойност на порция:

Калории 174, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 1 Г., холестерол 22 мг, натрий 84 мг, захар - Г.

Тези вкусни бисквитки са пълни със сушени плодове, ядки и подправки. Гръцкото кисело мляко и меласата добавят мека текстура, замествайки почти половината от маслото и намалявайки съдържанието на мазнини. Тези бисквитки съдържат също джинджифил, лимонова кора и сушени червени боровинки, обогатявайки ги с витамини и минерали, необходими за предотвратяване и борба с настинките. Канелата и индийското орехче придават на бисквитките магически пикантен аромат, докато овесените ядки добавят текстура и са добър източник на диетични фибри. Тези бисквитки се пекат само за 10 минути; те трябва да са все още меки след изпичане. Подсилете имунитета и настроението си с вкусотия!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 1/4 чаши брашно
1 и 1/4 чаени лъжички бакпулвер
3/4 ч.л. сода бикарбонат
3/4 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. настъргано индийско орехче
Щипка смлян карамфил
1/4 чаена лъжичка сол
110 г масло, стайна температура
1 чаша кафява захар
2 големи яйца категория CO
1/4 чаша меласа
1/4 чаша обикновено нискомаслено гръцко кисело мляко
1 с.л. настърган джинджифил
2 ч.л. ситно настъргана лимонова кора (от около 1 лимон)
0,5 чаши овесени ядки, които изискват готвене
1 и 1/4 чаши леки стафиди
1 и 1/4 чаши сушени червени боровинки
1 и 1/4 чаши едро нарязани орехи, препечени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, бакпулвер, канела, индийско орехче, карамфил, масло, кафява захар, яйца, меласа, кисело мляко, корен от джинджифил, лимон, овесени ядки, стафиди, червена боровинка, орехи

Приготвяне на ястието според рецептата:

Постелете 2 големи тави за печене с хартия за печене. В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб, канелата, индийското орехче, карамфила и солта.
В голяма купа разбийте маслото и кафявата захар с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Чукнете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Добавете меласата, киселото мляко, джинджифила и лимоновата кора и разбийте до гладкост, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо. Намалете скоростта на миксера на ниска и добавете брашнената смес, докато се образува лепкаво тесто (не прекалявайте с разбиването). Разбъркайте овесените ядки и по половината от стафидите, червените боровинки и орехите. Смесете останалите сушени плодове и ядки в малка купа.

С лъжица разпределете по 1 супена лъжица тесто върху подготвените тави за печене. Поръсете всяка бисквитка със запазената смес от плодове и ядки и я охладете за около 30 минути. Междувременно загрейте фурната до 190°C.
Печете бисквитките до наситено златисто кафяво, но все още меки, 10 до 12 минути; охладете върху решетка. Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 1 седмица.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти