Морков

Подробна рецепта със снимки.

• Задушени зеленчуци:
• Колканън (картофено пюре с къдраво зеле):

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Бульон:
• Пълнеж:
• Тесто:
• Измиване на яйца:

Подробна рецепта със снимки.

• Бял сос Roux:

Подробна рецепта със снимки.

• За теста:
• За пълнежа:

Подробна рецепта със снимки.

• Яхния
• Ирландски соден хляб

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пилешки бульон:
• Билково ароматно масло:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сандвич
• Хавайски сос

Подробна рецепта със снимки.

• Китайски палачинки със зелен лук:

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Маринара:

Напълнете крепчетата с италианска смес от три сирена, отгоре покрийте със сос за паста и печете, докато сиренето се разтопи и сосът започне да бълбука. прочетете още

• Доматен сос:

Подробна рецепта със снимки.

• Спагети с маслини и доматен сос:
• Доматен сос:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Не всички месни сосове изискват дълго време за готвене. Например, в ястие от списание Food Network, месният сос се приготвя със смляно телешко месо (или смляно пуешко месо) и се задушава 20 минути. Добавя се към пастата фетучини заедно със сотиран чесън. прочетете още

Месото в това голямо печено ястие от списание Food Network винаги се получава сочно и крехко, благодарение на метода на бавно варене, който създава и богат, сочен сос. Това месо може да се сервира с пресни зеленчуци за пълноценно ястие. прочетете още

• За саламурата:
• За билковото масло:
• За соса:

Тайната на Ан Бърел за супер сочна птица е използването на саламура в нейната рецепта. Тя накисва пуйката в студена, подсолена вода с билки в продължение на три дни, позволявайки на месото да се влее в аромата преди готвене. прочетете още

• За бульона:
• За супата:

Може би няма по-добър начин да разчистите препълнения хладилник след празнична вечеря от тази обилна пуешка супа. Използването на пуешки кости за бульон ще ви спести всяка стотинка, която сте похарчили за птицата. Добавете - прочетете още

Когато обикновена салата просто не е достатъчна, опитайте салата с пилешко месо Buffalo на Рейчъл Рей, която ще промени мнението ви за салатите с дресинги. Комбинацията от маруля ромен, зеленчуци и пиле на скара отгоре далеч не е... прочетете още

Тайната на тази проста рецепта е използването на картофени крокети вместо картофено пюре. „Използването на картофени крокети не само спестява време, но и помага за създаването на хрупкава яхния, която създава приятен контраст—“ прочетете още

• Картофено пюре с чесън:
• Пълнеж:

Мелиса Де Арабиън наслагва на вкусни съставки: вкусен пълнеж от говеждо месо и бекон, задушен в смес от бирена бульон, карамелизиран лук и гарниран с картофено пюре с чесън и разтопено сирене чедър. прочетете още

Дори тези, които предпочитат месни ястия, ще оценят тази вегетарианска запеканка с парченца ряпа, моркови и вегетариански кюфтета, които правят плънката много засищаща. Горният слой е направен от картофено пюре с кремообразен... прочетете още

• За картофения слой:
• За пълнежа с месо:

За по-богат и по-интензивен вкус, Алтън Браун добавя малко доматено пюре и сос Уорчестър към агнешката си запеканка. Той я покрива със слой кремообразно картофено пюре и я пече във фурната. прочетете още

• Супа
• Пилешки бульон

Пригответе предварително богатия пилешки бульон на Тайлър Флорънс, след което оставете супата да къкри със зеленчуци и яйчени юфка. прочетете още

• Креолска смес от подправки на Емерил:

Това пълноценно ястие, базирано на изпитана във времето рецепта от Емерил Лагас, се състои от говеждо месо, млади картофи, перлен лук и зелен грах. прочетете още

Ако готвите с червено вино, изберете такова, което ви подхожда на вкуса, тъй като вкусът му ще стане по-кисел по време на готвене. прочетете още

Сандра Лий готви говеждо месо в бавен котлон и добавя щипка тъмен шоколад за особено дълбок и богат вкус. прочетете още

Това просто, но вкусно ястие със спагети се приготвя с тъмно пуешко месо и нарязани зеленчуци. За да спести време, Giada De Laurentiis използва предварително приготвен сос маринара. прочетете още

• Тесто:

Боби Флей смесва нарязани пуешки гърди със зеленчуци и ароматни билки и ги пече в тесто за рол-брод с градински чай, розмарин и мащерка. прочетете още

• За гърдите:
• За кората:

Гърдите, дебело намазани с чесън, билки и хрян, се пече до омекване, като печено месо, в доматен сос с добавено червено вино. прочетете още

• Кнедли с картофено пюре:

Почти всичко, останало от празнична вечеря, може да се използва за приготвянето на тази супа. Дори пуешки кости, които ще добавят богат вкус към бульона. прочетете още

След задушаване в доматен сос с червено вино, месото на ребрата става толкова крехко, че буквално пада от костите. прочетете още

Бульонът за тази обилна италианска супа се вари на тих огън с коричка от пармезан, което ѝ придава леко солен, ядков вкус. прочетете още

Малко гъста сметана прави тази супа, овкусена с пресен магданоз и мащерка, по-богата и по-кадифена. прочетете още

• Пиле
• Супа
• Кнедли (кнедли)

Традиционната рецепта на Ина Гартен е класическо и засищащо ястие, особено когато се сервира топло с кнайдлах или юфка. прочетете още

• Пилешки бульон:

Тази супа от тортила чипс се сервира с нарязано авокадо и царевица, за да се намали лютивостта на халапеньо. прочетете още

Бързо приготвящите се овесени ядки и меласа са „новите“ съставки, които Ели Кригер добавя към традиционната си рецепта за месен хляб, която включва също смляно говеждо месо, гъби и билки. прочетете още

• Прост доматен сос:

Постните кюфтета от пуйка са малки и идеални за пълнене на масата като предястие. прочетете още

Малко червено вино придава на гъстия сос на това ястие, приготвен с пресни зеленчуци и мащерка, уникален вкус. прочетете още

Съни Андерсън казва, че нейната салата от зеле е „хрупкава, но крехка с ярък, пикантен вкус“, благодарение на ароматната смес от настъргано зеле, пресни ябълки и щипка семена от целина. прочетете още

Тази лесна за приготвяне салата Coleslaw от семейство Нийли се приготвя с бейби зеле, хрупкави моркови и лук, и се овкусява с богат сос, приготвен със захар и лют червен пипер. прочетете още

За да приготви същата салата от зеле, показана на снимката, за 10 минути, Боби Флей комбинира настъргано зеле с настъргани моркови и лук и го разбърква с кремообразен дресинг от майонеза, заквасена сметана и горчица. прочетете още

Нов поглед върху традиционна рецепта: гответе говеждо месо с обилна гарнитура от моркови и картофи в смес от червен винен оцет, кафява захар и домати. Това ще ви даде крехко, топящо се в устата месо с пикантен вкус. прочетете още

Ина Гартен залива месото с чесън с богат сос, приготвен от ароматните сокове на месото, и го сервира с крехки картофи и моркови. - прочетете още

• Хрупкави картофени палачинки (драники):

Две чаши червено вино добавят нов слой вкус към печеното с билки гърди на Тайлър Флорънс. Сервирайте с хрупкави, златисти картофени палачинки. прочетете още

В това сравнително постно ястие Паула Дийн задушава говеждо месо и зеленчуци в месен бульон, овкусен с карамфил и дафинови листа. прочетете още

• Месна кайма
• Глазура

Приготвено с пресни зеленчуци и традиционни подправки като лют червен пипер и чили на прах, това сочно месно руло, покрито с глазура от кетчуп и кимион, е чудесен централен елемент за всяка празнична трапеза. прочетете още

• Писту:

Ина Гартен вари картофи, моркови и зелен фасул до омекване, след което добавя последната ключова съставка – писту, традиционен френски сос, приготвен с чесън, доматено пюре, босилек, зехтин и пармезан, който влива в супата – прочетете още

Ели Кригер приготвя тази рустик супа с бял боб (част от който пасира). Прясно нарязани листа от градински чай и мащерка, плюс бейби спанак и домати, също са ключови съставки в това основно ястие. прочетете още

Всяка купа от тази обилна супа от Алтън Браун съдържа разнообразие от пресни зеленчуци. Те включват картофи, зелен фасул, домати и дори царевица. Изстисканият лимонов сок преди сервиране допълва вкусовете. прочетете още

• Слопи Джо (Слопи Джо)
• Дресинг със синьо сирене и ранч
• Топинг

Гарнирайте меките кръгли кифлички с масло запечена пуешка кайма, лют сос и кремообразно синьо сирене за традиционно изживяване като сандвич (без пилешките крилца). прочетете още

Тайлър Флорънс приготвя шунката си със смесица от ярки вкусове. Първо той натрива месото със сол, черен пипер, пресен градински чай и зехтин. По време на процеса на печене той покрива шунката с глазура от масло, резенчета мандарина и сок от мандарина. прочетете още

Това пълноценно ястие може да се приготви само за 25 минути. Според рецептата на Food Network, камбалата се поръсва с червен пипер, бързо се запържва и се сервира с крехки моркови и лук, както и с наситено картофено пюре със сирене. прочетете още

Само за 20 минути Боби Флей приготвя цветна, интересна листна салата с дресинг от мед, фъстъчено масло и соя, плюс парченца пилешко месо и щипка фъстъци и мента. прочетете още

• Клуб сандвич
• Варено пилешко месо за салата:

Направете перфектния клуб сандвич, като гарнирате пилешко месо, задушено в билки, с пресен целина и зелен лук, плюс дресинг от майонеза и горчица, и го поставите между филийки хляб, гарнирани с бекон, маруля и домати. прочетете още

Останалото пилешко месо от снощната вечеря може да се използва за приготвянето на този сандвич със салата и майонезо-горчичен дресинг. прочетете още

• Супа:
• Кростини:

Кремообразната супа на Giada De Laurentiis е особено вкусна благодарение на сотирания чесън, моркови и лук, както и нарязаните пресни листа от градински чай. Сервирайте това ястие със сирене кростини. прочетете още

За да придаде на супата опушен вкус и пикантен вкус, Марсела Валядолид използва чушки чипотле в сос адобо. Но за да балансира лютивината, тя добавя малко сос от заквасена сметана към всяка купа преди сервиране. прочетете още

Това ястие, подходящо за цялото семейство, замества традиционното пилешко месо с пуешко. Освен това, тази универсална вечеря е изключително лесна за приготвяне, като се използва готово маслено тесто. прочетете още

• Специално оборудване:

Благодарение на купеното от магазина маслено тесто, пайът с пилешко месо на Съни Андерсън може да бъде на масата за по-малко от 45 минути. прочетете още

Придържайте се към безпогрешния метод за намазване на птицата с масло и печене във фурната с лимон и билки за сочно и вкусно пиле. прочетете още

За да направи вечерята по-здравословна, това ароматно ястие заменя традиционния ориз с пълнозърнест кускус и добавя щипка сирене азиаго за мека, сиренена коричка. прочетете още

Сгответе кускус с канела и джинджифил, за да му придадете топли вкусове още от самото начало, след което го разбъркайте с печено пиле и моркови, плюс охладено гръцко кисело мляко и хариса, за да получите пълноценно ястие. прочетете още

За да добави нотка изтънченост към говеждия строганов, рецептата на Тайлър Флорънс добавя коняк към соса, докато говеждото се готви, и завършва с чесън, гъби, заквасена сметана и лъжица дижонска горчица. прочетете още

Опитайте да използвате кайма вместо традиционен филе или бонфиле, като добавите нискомаслена заквасена сметана и пълнозърнести макарони, за да олекотите традиционния бефстроганов, без да жертвате вкуса или външния вид. прочетете още

Благодарение на кулинарен работен кон като тенджера под налягане, можете да приготвите телешки строганов само за 40 минути. Този уред ще сготви бързо месо, както и зеленчуци с бяло вино. Ястието се получава крехко и ароматно в тенджера под налягане. прочетете още

• Прост доматен сос:

Тайната на това просто, но вкусно и засищащо ястие от Giada De Laurentiis е обикновен доматен сос, към който тя добавя чесън, лук, моркови и целина. Тя също така пасира сместа, след което я залива върху... прочетете още

Простата, но вкусна салата с паста на Гай Фиери е овкусена с кремообразен сос от чеснов майонезен сос и два вида чушки, а за хрупкава текстура са добавени моркови и целина. Той препоръчва: прочетете още

Рейчъл Рей смесва къдравото зеле със супа, приготвена от наденица, моркови и картофи, след което добавя малко бяло вино за вкус и накрая леща. прочетете още

Ако решите да приготвите супа по изпитаната във времето рецепта на Алтън Браун, която използва зеленчуков бульон вместо пилешки, ще получите вегетарианско ястие, което дори любителите на месо ще харесат. прочетете още

Присъединете се към Giada De Laurentiis в добавянето на паста към тази лесна за приготвяне супа от леща, овкусена с пресен мащерка. прочетете още

Ина Гартен започва приготвянето на това ястие, като накисва лещата във вряща вода, за да омекне, след което я добавя към бульон с вкус на кимион, моркови и целина. Точно преди сервиране към супата се добавя червено вино и... прочетете още

Не съдете това ястие на пръв поглед; то изобщо не е паста, а пържени спагети в доматено-босилков сос, сервирани с кюфтета от говеждо и свинско месо. прочетете още

• Бульон от билки и пармезан:
• Пържени домати:
• Сос маринара:

Следвайте примера на Рейчъл Рей и добавете люти чушки към доматения сос за уникално пикантен вкус. Тя пече тиква спагети с кората, след което я поръсва със соса за зашеметяващо представяне. прочетете още

Следвайте примера на Рейчъл Рей, която добавя скилидки чесън в говеждото си месо, преди да го сготви в сос от розмарин и вино. Тя сервира печеното говеждо месо с крехки зеленчуци и кремообразни яйчени юфка, което го прави... прочетете още

Кремообразната супа на Ина Гартен, приготвена с три вида пресни диви гъби, има приятен аромат на мащерка. Супата се отличава и с богат вкус благодарение на задушения в масло праз и домашно приготвения... прочетете още

Платото със сирена на Тайлър Флорънс е чудесно предястие, чието приготвяне изисква малко усилия: колело бри се пече, докато стане меко и кремообразно. Сервирайте сиренето с любимите си ястия, като например прочетете още

• Сухи съставки:
• Течни съставки:
• Маслен крем с бял шоколад:

Рецепта за морковена торта от известния сладкар Рон Бен-Израел. Тортата е покрита с маслен крем от бял шоколад. прочетете още

• Овчарски пай със сладки картофи
• Десерт

Овчарският пай на Рейчъл е чудесен начин да използвате всички остатъци от празничната си вечеря и да създадете пълноценно ястие. Тази рецепта предлага основно ястие и десерт, и двете приготвени от остатъци. прочетете още

Приготвен със зеленчуци и три вида месо, гъстият сос за паста на Рейчъл е засищащ и празничен. Това ястие е коледна традиция в нейния дом. прочетете още

Овчарският пай, британско изобретение, първоначално е създаден като начин да се използват остатъците от неделния обяд: агнешко и картофи. Ако ястието е включвало печено месо, остатъците са се пекли в гювеч с коричка от картофено пюре и... прочетете още

• За соса бешамел:
• За тестото: (или 300 грама бутер тесто)

Преди век рецептата за италиански пай с гълъби и паста е била част от висшата кухня и е била изключително популярна през 19 век. Днес са възможни различни вариации на соса за паста, но ние ще се придържаме към оригинала. прочетете още

Кочина е вкусно бразилско ястие, което е лесно за приготвяне и още по-бързо за консумация. Пилешките крокети могат да се консумират като самостоятелно ястие или с гарнитура. Кочина е чудесна закуска или спътник по време на пътуване. прочетете още

Ризотото е съществена част от италианската кухня. Ризотото със скариди е самото съвършенство, а приготвянето му е като овладяване на цяла наука. прочетете още

Рецепта за италианска супа минестроне. - прочетете още

• Пастет
• Дизайн
• Ининги

Рецепта за печене на месен пастет с моркови във фурната. прочетете още

• За аспика:
• За соса:

Рецепта за желе от пуйка и гъби със сос от гъби. прочетете още

Рецепта за приготвяне на пилешка супа с домашни юфка. - прочетете още

Опитвали ли сте някога джезерие - вкусен сладкиш, приготвен от моркови, ядки и захар, поръсен с кокосови люспи? Този турски сладкиш е не само здравословен, но и афродизиак. прочетете още

Рецепта за френска салата с моркови, чесън и портокалов дресинг. - прочетете още

Рецепта за приготвяне на пюре от ряпа и моркови с мандарини и мащерка. - прочетете още

Рецепта за пюре от моркови с крема сирене и канела. прочетете още