Черен пипер

• Яхния
• Домашна подправка

Евтините волски опашки са вкусна яхния. Тяхната твърда текстура е идеална за дълго варене в смес от говежди бульон и червено вино, заедно с много подправки и зеленчуци. Полученото месо става... прочетете още

Биряни е вкусно индийско ястие с ориз, подобно на пластов пилаф. Тази рецепта е много близка до традиционната, с единствената разлика, че бирянито се приготвя във фурната, а не на котлона, което осигурява равномерно затопляне и липса на цапане. прочетете още

Когато се приготвят правилно на скара, мидите са хрупкави отвън и много крехки отвътре. Могат да се сервират като предястие с бяло вино или да се използват в зелени салати, италиански ястия с паста или ризото. За печене на скара - прочетете още

• Месо
• Домашна подправка

Американският гулаш е просто и засищащо домашно приготвено ястие, приготвено в един съд. Класическата рецепта за американски гулаш включва макарони, кайма, консервирани или пресни домати и доматен сос, както и много други съставки. прочетете още

Тази италианска паста се приготвя бързо и лесно, а невероятният ѝ вкус се получава от чудесна комбинация от съставки: сочен спанак, сладки чери домати, сирене Азиаго и пармезан – чудесна комбинация за вкусна и лека паста. прочетете още

Тези чипсове от сладки картофи са по-здравословни от обикновените и можете лесно да ги приготвите у дома. Не е необходим фритюрник: чипсовете просто се пекат във фурната и са ви необходими само няколко супени лъжици зехтин. За да сте сигурни, че чипсовете са хрупкави, прочетете още

За приготвяне ще ви трябват дебели котлети от свински котлет с кост. Направете джоб отстрани на всеки котлет и го напълнете със запържена смес от лук, галета, яйце и нарязан магданоз. Затворете отворите. прочетете още

Бабите знаят как да приготвят нещо ново, специално и вкусно от остатъци от храна, като тази богата на протеини и фибри запеканка с хляб. Приготвя се с хляб, остатъци от месни деликатеси, зелена салата и сирене. Използвайте всякакви съставки— прочетете още

Арроз кон пиле е традиционно ястие от Испания и Латинска Америка, състоящо се от ориз и парчета пилешко месо. Пилешкото месо се оваля в подправено брашно, пържи се от всички страни до златисто кафяво и след това се задушава с ориз, зеленчуци и... прочетете още

Въпреки името си, този стек няма нищо общо с Швейцария. Това е популярен американски метод за приготвяне на доста жилав кръгъл стек (бутчето на бик), което води до много крехко и вкусно месо. Едно - прочетете още

Дори ако замените само гърдите с цялата пуйка, ястието пак ще изглежда много празнично и апетитно. Преди печене, целите гърди се втриват под кожата и отвсякъде с билкова паста, приготвена от нарязани пресни билки (розмарин, градински чай, - прочетете още

Телешкият филе е най-крехкият и скъп вид говеждо месо, изискващ внимателно готвене, така че ако решите да го готвите, не забравяйте да си вземете термометър за месо. Филето се натрива със смес от сол, захар и смлян черен пипер. прочетете още

• Тортелини
• Прясна паста

Направете си сами тортелини. Италианските тортели са подобни на кнедли, но най-често се пълнят със сирене. Това ястие е обичано от всички, както от възрастни, така и от деца. И без значение колко правите, никога няма да ви стигнат. А процесът... прочетете още

Тази закуска е много подобна на пържените картофи – също толкова хрупкава и вкусна, но много по-здравословна. Това е така, защото използвате моркови вместо картофи и използвате фурна вместо фритюрник. Морковите се нарязват на пръчици, като пържените картофи. прочетете още

• Зеленчуково сотиране
• Винегрет с естрагон

Сотирани аспержи, артишок, гъби и чери домати в ароматен дресинг от естрагон са чудесно ястие за вкусна вечеря в италиански стил. Когато добавяте съставките в тигана, не забравяйте да спазвате правилния ред и всички зеленчуци ще се получат перфектно. прочетете още

Този италиански десерт ще плени всички с нежната си текстура и комбинацията от ванилов крем и сочни балсамови ягоди. Пана кота се приготвя със сметана, кисело мляко, захар, натурална ванилия и желатин, което помага на десерта да запази формата си. прочетете още

Планирайте това ястие предварително, тъй като свинското месо трябва да се маринова за една нощ. За да го приготвите, ще ви трябват свински котлети с кости. Те се накисват в саламура, приготвена от зеленчуков бульон, едра сол и кафява захар. прочетете още

• Черупки и кайма
• Сос Арабиата

Големите пълнени макаронени черупки са лесно за приготвяне, но вкусно и впечатляващо изглеждащо италианско ястие. За плънката смляното пуешко месо се запържва в тиган с лук, подправки и артишок, след което... прочетете още

Такитос (малки такос) са малки тортила тръбички, пълни с пълнеж, хрупкави отвън и сочни отвътре. Ще ги харесат както възрастни, така и деца. Тази рецепта включва такитос със здравословен пълнеж от смляно пуешко месо, спанак, черен боб и сирене. прочетете още

• Кюфтета
• Сандвичи
• Сос маринара

Сандвичите с кюфтета в богат доматен сос със сирене са вкусни и засищащи. Кюфтета са направени от смес от телешко, говеждо и свинско месо с ароматни италиански подправки, които им придават прекрасен аромат на Средиземноморието. прочетете още

Черупките на пастата Conchiglie са идеални за приготвяне на италианска паста с морски дарове. Формата им позволява да абсорбират много от вкусните сокове и изглеждат очарователно сред черупките на миди и раковини. Морските дарове се варят на тих огън. прочетете още

Пригответе тези лесни италиански пилешки рулца за вечеря, пълнени с лепкаво сирене фонтина и листа от градински чай, които придават на пилето уникален аромат и вкус. Пилето се начуква, пълни и навива на руло. прочетете още

• Кюфтета
• Сос
• За сервиране

Спагети с кюфтета в доматен сос са засищащо и вкусно ястие, особено популярно сред американските италианци. Всички, възрастни и деца, го обичат. А тази рецепта го прави още по-вкусно, тъй като кюфтета се приготвят с три вида месо: прочетете още

Най-лесният и бърз начин да приготвите вкусни артишоци е да ги изпечете като гратен с хрупкава коричка. За тази рецепта се използват замразени сърца от артишок. Сърцата се размразяват и се пържат в зехтин заедно с - прочетете още

Красотата на печените във фурна броколи се крие в златистите, хрупкави връхчета, така че печете броколите непосредствено преди сервиране, като ги разбъркате със зехтин и чесън. След като са готови, поръсете ги с лимонов сок. прочетете още

Настърганото червено зеле първо се запържва в мазнината, получена от пърженето на италианска панчета, след което се залива с малко вода, балсамов оцет, овкусява се с подправки и се оставя да къкри, докато омекне и стане много ароматно. прочетете още

Преди да приготвите салатата, залейте ситно нарязаното зеле с няколко супени лъжици вряла подсолена вода. Това ще го омекне, като същевременно ще запази всичките си полезни свойства, лека хрупкавост и сочност. Задушеното зеле ще остане... прочетете още

• Топинг
• Зелен фасул и сос

Тази гювеч е перфектно допълнение към всяка празнична трапеза: вкусна, здравословна и с хрупкава лучена гарнитура, изглежда абсолютно зашеметяващо. Бланширани зелени зърна се заливат с кремообразен гъбен сос, гарнирани с хрупкав лук и... прочетете още

Трудно е да се намери някой, който да не обича италианската лазаня, многопластова запеканка, пълна със сос от месо, тонове сирене и, естествено, калории. Тази рецепта ще ви помогне да направите това вкусно ястие малко по-здравословно, по-малко мазно, като същевременно ще осигури същото... прочетете още

• Торта
• Пълнеж

Този ароматен киш с богат пълнеж от гъби е чудесна, здравословна закуска или вечеря, пълна с протеини, фибри и микро- и макронутриенти, необходими за здравословно хранене. Кишът се пече върху кора, направена от натрошени овесени ядки, а пълнежът е... прочетете още

Всички деца обичат хамбургери, но за да не се притеснявате за изобилието от мазнини и празни калории, предложете им здравословни бургери. Тези кюфтета са направени от постно смляно месо (пуешко или говеждо), смесено с големи парчета зелени маслини, пресен магданоз и - прочетете още

• Пълнеж от сладки картофи и тиква
• Гъби соте
• Земен бизон
• Тако бар

Тако барът е чудесно решение за вечерно излизане с голяма група приятели. Вкусно е и много забавно, тъй като всеки може да си създаде свой собствен предястие. Подредете много чаши и купички на масата и ги напълнете с различни съставки и гарнитури. прочетете още

Т-бон стекът е крехко филе и богат стриплойн, нарязани на едно парче, разделени от ароматен Т-бон. Идеален за печене на скара, но също толкова вкусен, когато е изпържен в тиган, стекът е перфектен за наслаждаване и на двете. прочетете още

Тази вкусна и здравословна супа в средиземноморски стил се приготвя с кайма от пуешко месо, която се сотира със зеленчуци, след което се залива с бульон и нарязани домати в собствения им сок. Добавете кафяв ориз и зеле към супата. прочетете още

• Хумус от бял боб с чушки пикильо
• Пикантни пилешки гърди
• Салата от рукола

Пилешките гърди без кожа се натриват с богата смес от подправки, пържат се в тиган до златисто кафяво и пикантно, след което се допичат във фурната, докато станат крехки и сочни отвътре. Нарежете пилето на тънки филийки и сервирайте топло. прочетете още

• Картоф
• Прост сос Холандез
• Подправка с лимонов пипер
• Стек

Това ястие за двама е идеално за романтична вечеря по специален повод. Печени на скара стекове се сервират със златисто изпечени картофени клинчета и вкусен сос холандез, гарнирани с айсберг маруля и ранч дресинг. Рецептата изисква: прочетете още

• Говеждо месо
• Сос от рокфор и лук

Тази рецепта ще ви помогне да изпържите филе миньон толкова вкусно, че е точно както в луксозен стекхаус. За пържене е най-добре да използвате подправен чугунен тиган, който е подходящ и за фурна. Първо, подсушете добре пържолите и ги намажете с... прочетете още

Тази рецепта ще ви помогне да приготвите крем супа от омар - предястие, точно както бихте намерили в луксозен ресторант. Ще ви трябват два задушени омара с тегло един килограм: отделете опашката и щипките за сервиране, а останалите части използвайте за готвене. прочетете още

Разбира се, не можете да поберете цяла пуйка във фритюрник с горещ въздух, но можете да изпечете само гърдите и те ще се получат сочни, златистокафяви и ароматни, като истинско празнично лакомство. Не е необходимо мариноване. Гърдите с кожа преди пържене - прочетете още

Смлян кардамон, черен пипер и ванилов прах придават на тази напитка магически сладко-пикантен вкус и аромат, идеален за затопляне в студените зимни вечери. Смесете всички сухи съставки в буркан и използвайте според нуждите. прочетете още

• Свинско месо
• Барбекю сос

Рецептата използва дебели котлети от свински котлет, нарязани така, че всяко парче да има две ребра. Котлетите се натриват със смес от смлян черен пипер, кафява захар и пушен червен пипер, мариноват се няколко часа и след това прочетете още

Ина Гартен гарнира традиционна запеканка с макарони със сирене с резенчета пресни домати, които допълваха вкусния сос от сирене, приготвен от смес от лепкав Грюер и пикантен чедър с леко сладникавия им вкус. Преди да сложи тавата във фурната, прочетете още

Тази вкусна супа може да се приготвя целогодишно с прясна или замразена царевица, според сезона, и ще се насладите на превъзходните вкусове на супа, пълна с крехки картофи, сладки, сочни царевични зърна и много солени подправки - прочетете още

Тази супа има само две съставки: пилешко месо и кнедли, плуващи в ароматен бульон. Когато варите бульона на тих огън, добавете мащерка, магданоз и градински чай, свързани на връзка, в тенджерата за лесно изваждане, след като супата поеме ароматите им. Тесто - прочетете още

Тази италианска супа се приготвя само за 20 минути. Задушените лук, моркови и чесън се разбъркват с купен от магазина доматен сос маринара и пилешки бульон. След това се добавят консерва бял боб, подправки и... прочетете още

Пилешката супа с юфка е класическо домашно приготвено ястие, което е перфектно по всяко време на годината. За да приготвите тази супа, освен пилешко месо и яйчени юфка, ще ви трябват зеленчуци като целина, моркови и лук, както и няколко подправки, включително куркума. прочетете още

• Тетрацини Касерола
• Варени пилешки гърди

Тетрацини е американска яхния, приготвена с парчета птиче месо, зеленчуци, гъби и юфка в копринен сос от сирене. Пилешкото месо, карфиолът и яйчените юфка се варят отделно и се приготвя сос на основата на гъби. След това всички съставки... прочетете още

• Овче месо
• Ментово песто

Това ястие използва обезкостено агнешко филе, нарязано на 8-10 котлета, които се натриват със смес от подправки от риган, розмарин и мащерка преди пържене. Крехкото месо бързо абсорбира вкусовете, така че всичко, от което се нуждаете, е... прочетете още

Този елегантен десерт е перфектният завършек на обилна вечеря. Той се различава от традиционното италианско Афогато по това, че топката ванилов сладолед (или джелато за автентичност) е полята с топъл винен сироп, а не с горещо кафе. прочетете още

Тази вегетарианска рецепта за лазаня използва печени гъби портобело – най-ароматният и месест сорт гъби – вместо месен сос. Вкусът им се допълва перфектно от сос бешамел с щипка индийско орехче. Сглобете лазанята в тава за печене. прочетете още

Преди печене във фурната, пуешките бутчета се накисват за 24 часа в саламура, приготвена от равни части сол, кленов сироп и бърбън, с добавяне на зърнеста горчица, черен и червен пипер, карамфил, чесън, дафинов лист и сушен мащерка. Това е - прочетете още

• Печено
• Салморильо
• Салата с печени чушки

Това празнично печено се приготвя със сочен телешки котлет върху ребрата, обилно натъркан със сол и смес от черен пипер и изпечен във фурната за няколко часа. Докато се пече, добавете картофи в тавата за печене с месото, за да имате... прочетете още

• Свински корем
• Зеле
• Картоф

Коледа и Нова година са време за специални ястия, деликатеси и нови продукти, с които обичаме да изненадваме и да поглезим любимите си хора. Това е и чудесна възможност да се докоснем до традициите на други страни, без да излизаме от дома. Пригответе празнична вечеря в скандинавски стил - прочетете още

Празничното печено свинско филе в корона ще впечатли гостите ви с представянето и изключителния си вкус. Можете да поръчате короната от месар или сами да завържете няколко резена свинско филе в пръстен, като отрежете върховете на ребрата, за да... прочетете още

• Свинско месо
• Компот

Това празнично печено се приготвя от голямо парче свински котлет, рибай, което е предварително накиснато в саламура с мед и подправки за една нощ. За по-елегантен вид, помолете месаря ​​си да отреже краищата. прочетете още

• Първокласно ребро
• Масло от мащерка

Първокласното ребро е голямо парче говеждо месо с кост, печено цяло и обикновено сервирано по големи празници, като Нова година или Коледа. Разрезът е покрит със слой мазнина, който предпазва месото от повреди по време на печене. прочетете още

• Тесто
• Пълнеж

Тези златисти, хрупкави хлебчета, пълни с подправен пълнеж от сини сливи и покрити със захарна коричка, са идеалното лакомство за зимен чай. Еврейският сладкиш, ругелах, традиционно се приготвя от тесто, омесено с масло и олио. прочетете още

Тази суха марината може да се използва за свинско, агнешко, говеждо, пилешко или риба. Сместа се състои от перфектно подбрани съставки. Смесете подправките веднъж и ги съхранявайте в продължение на няколко месеца, като ги използвате пестеливо в собствените си ястия. прочетете още

Аспержите се пекат на скара, докато станат хрупкави и леко покафенеят, след което се сервират с вкусен сос от лимон и черен пипер. За да приготвите соса, смесете прясно настърган пармезан с прочетете още

Всеки обича перфектно пържени картофи, равномерно покрити със златиста, хрупкава коричка от всички страни и крехки, почти кремообразни, отвътре. Но това не винаги е така в тиган. Чудесен начин да ги приготвите е прочетете още

Трупливият, плодов вкус на този сос се подсилва от пикантността на бахар и черен пипер, добавени по време на процеса на варене. Сосът се приготвя с червени боровинки и тръпчиви ябълки Granny Smith, които се варят на тих огън в алкохолен ябълков сайдер и след това се прецеждат през цедка. прочетете още

Тези бисквитки в италиански стил ще пленят всеки със своя аромат и вкус, които хармонично съчетават сладките нотки на царевица, солен пармезан и пикантен черен пипер. Те са изпечени от смес от царевично и пшенично брашно със ситно настърган пармезан. прочетете още

Тези миниатюрни сандвичи върху хрупкави резени багета ще изглеждат луксозно на празнична маса или сред предястия на приятелско парти. Гарнирайте ги във френски стил: пастет от патешки дробчета, резен сирене Бри и листо ароматен естрагон. прочетете още

Крилата, изпечени във фурна, съдържат по-малко мазнини от тези, пържени в тиган, но се получават също толкова вкусни и хрупкави. Преди печене ги натъркайте със смес от подправки, включително пържен градински чай и розмарин, и ги оставете да престоят на стайна температура. прочетете още

Качо е Пепе са прости, но вкусни италиански спагети със сирене и черен пипер. Превърнете ги във вкусно предястие за хапки и ги изпържете на хрупкави, златистокафяви палачинки. Смесете два вида сирене с тестото – - прочетете още

Името на това немско ястие буквално означава „кисело печено“ и с основание: преди да се изпече във фурната, месото се маринова няколко дни в кисела марината, приготвена от вино и винен оцет с подправки. За да го приготвите, вие... прочетете още

За да приготвите тези спагети, ще ви е необходим сос бри, комбиниран с шалот, сотиран в бяло вино, дижонска горчица и горещо сварена паста, за да се получи вкусен кремообразен сос. Вкусът е невероятен - прочетете още

Красотата на греяното вино е, че можете да вземете евтино сухо вино и да го превърнете в безценна, затопляща, здравословна (когато се консумира умерено), ароматна и обичана напитка. Това греяно вино се приготвя с бяло вино и, за разлика от своя еквивалент, прочетете още

Пълнежът от хляб се счита за основна гарнитура към празничната пуйка в американската кухня, въпреки че се пече отделно от самата птица: по този начин можете да направите много повече плънка и пуйката ще се сготви по-добре. И най-вкусното нещо - прочетете още

• Супа
• Писту
• Крутони с козе сирене

Супата Писту (френски: soupe au pistou) е ароматна френска супа, пълна с летни зеленчуци. Тя включва тиквички, тиква, моркови, целина, зелен фасул, праз и домати, всички нарязани на малки, еднакви кубчета. Но акцентът на това... прочетете още

• Супа
• Домашен пилешки бульон

Тази обилна и засищаща лещена супа с варени пушени наденички ще ви стопли с богатия си вкус и интензивен аромат. В допълнение към наденицата и френската зелена леща, които запазват перфектно формата си след готвене, супата включва още: прочетете още

• Месо
• Сос
• събрание

Този бургер се приготвя с телешки стек, евтин разрез от диафрагмата на бика, ценен заради вкуса си. Преди пържене в тиган, стекът се маринова цял в суха смес от билки, включително хвойна. прочетете още

Това кадифено ризото е приготвено с четири вида гъби: манатарки, шийтаке, кладници и печурки. Ароматът е невероятен! Богатият вкус на гъбите се допълва перфектно от сладка тиква. Всичко е задушено с подправки и ориз. прочетете още

Бульонът от съда е бърз бульон, използван за готвене на други ястия. Обикновено се използва за поширане на яйца, зеленчуци, морски дарове, риба или крехки сладкиши. Бульонът от съда съдържа бяло вино, лимонов сок и подправки. За разлика от... прочетете още

За да направите перфектния сос Беарнез, е необходима практика и стриктно спазване на инструкциите в рецептата, тогава ще получите не просто смес от яйца и масло с аромат на естрагон, а ефирен и кадифен френски сос, като в най-изискания - прочетете още

Класическият френски стек „au poivre“ (или пипер стек) е сочен резен филе миньон, покрит с дебела коричка от черен пипер и запържен в тиган. За да се направи коричката от пипер, зърната черен пипер се счукват в хаванче или с тежък предмет. прочетете още

Ако имате живи омари, най-доброто нещо, което можете да приготвите с тях, е американска салата от омари с деликатен майонезен сос айоли. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка в рецептата, за да заколете, филетирате и сготвите омара. След това всичко е въпрос на... прочетете още

Името конфи произлиза от древна френска техника за консервиране на месо, при която то се осолява и след това се задушава дълго време под слой мазнина. Но за разлика от традиционното конфи, тази рецепта не изисква тонове... прочетете още

• Бойли с морски дарове
• Билково масло

Бойли с морски дарове е вкусно ястие в стил къмпинг за голяма компания. Може да се приготви за обяд или като закуска с бира. Зеленчуците - лук, стръкове - се варят в голяма тенджера в бульон, влят с букет от подправки и ароматно бяло вино. прочетете още

• Пиле
• Саламура

Печенето под тухла ви позволява да готвите цели пилета в тиган, така че те да се готвят равномерно и да изглеждат толкова празнично, сякаш са излезли директно от фурната. Тухла, увита във фолио, действа като тежест, която може да се замени с нещо тежко, като например прочетете още

В допълнение към тиквичките и чери чушките (или пименто), тази солена маринована салата включва също моркови и стъбла от целина. Всички зеленчуци се нарязват на тънки филийки с помощта на белачка за зеленчуци, която бързо попива пикантната марината и е удобно... прочетете още

Маринованите люти чушки са универсална и задължителна храна за всеки, който обича пикантна и пикантна храна. Те могат да се добавят към всяко предястие или ястие, в което обикновено се използват пресни люти чушки, но освен лютивия им вкус,... прочетете още

Тази основна марината е подходяща за почти всички зеленчуци. В допълнение към оцет, захар и сол, тя включва подправки като бахар, канелени пръчици, семена от целина, горчица и черен пипер - стандартен вкус, който може да се регулира или... прочетете още

Ябълките, мариновани с лук, може да ви се сторят странна комбинация, но когато опитате това предястие с месо, особено свинско, ще осъзнаете колко хармонично се съчетават всички вкусове. Зелените ябълки се нарязват на тънки резени и се смесват с... прочетете още

Ако сте фен на хрупкави мариновани зеленчуци и кисели краставички и винаги търсите нови вкусове, тази рецепта няма да ви разочарова. Краставиците се нарязват и мариноват със сладки бананови чушки, чесън и лук в смес от равни части бяло и прочетете още

Мариновайте кръгчетата червен лук и ги сервирайте с всяко ястие или предястие – той се съчетава добре с почти всичко. Перфектният баланс на сол, захар, оцет и подправки прави червения лук чудесно допълнение към месо, риба, сандвичи и салати. прочетете още

Чери доматите, мариновани по тази рецепта, могат да се консумират веднага или да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. Това е чудесен начин да удължите живота им през лятото, добавяйки пикантен тръпчив вкус към сладките зеленчуци, и брилянтна идея за подобряване на вкуса им през зимата. прочетете още

Маринованите люти чушки с чесън могат да се консервират в буркани за зимата. Любителите на пикантна храна ще оценят наличието на буркан с тези люти чушки в хладилника си. Маринованите халапеньо пръстени са идеалното допълнение към алкохолни напитки, салати и месни ястия. прочетете още

• Пиле
• Маруля и грах

Когато печете цяло пиле във фурната, овкусете обилно цялата повърхност със сол и черен пипер и напълнете кухината с половинки лимон, разрязана глава чесън, стръкчета мащерка и дафинови листа. Дори с минимални усилия можете да... прочетете още

Вкусните, хрупкави пуканки са обичани както от възрастни, така и от деца. Това е перфектната закуска за вечер пред телевизора или за из път. Приготвянето на пуканки у дома ви дава чудесна възможност да се откъснете от традиционните солени или сладки вкусове и да ги напълните с... прочетете още

Преди да се добавят към салатата, нарязаните ягоди се мариноват за няколко минути с шалот в смес от шери оцет, захар и сол, като по този начин сместа се насища с вкусните си сокове. Това ще позволи на ягодите да се съчетаят по-хармонично с... прочетете още

Морските дарове с кламбейк са истинско удоволствие за любителите на морски дарове. И макар традиционно да се приготвят на лагерен огън по време на пикник на плажа, тази версия на котлон е също толкова вкусна. Използват се разнообразни съставки: прочетете още

Тази картофена салата може да нахрани голяма тълпа, докато месото се готви на жарава, и е напълно различна от традиционните салати, приготвени с преварени картофи, майонеза и яйца. Всяко парче пасва идеално, така че... прочетете още

Телешкото филе се натрива със смес от подправки, сред които преобладава смлян черен пипер, и се пече на скара, докато отвън се появи хрупкава, пикантна коричка, докато вътрешността на месото в идеалния случай трябва да остане средно изпечена, за да ви зарадва със своята - прочетете още

Перфектната лятна супа трябва да е лека, но питателна и най-важното - да не отнема много време за приготвяне. Тази лятна супа е готова само за половин час, като се използват млади зеленчуци - червени картофи (директно с кората), прочетете още

Това леко, богато на витамини зелено гаспачо се приготвя предимно от бяло грозде без семки, което се смесва с други зелени съставки: краставици, зелен лук, магданоз и авокадо, както и подправки. Благодарение на авокадото и зехтина, прочетете още

Рецептата използва свински плех с кост, който се натрива с горчица, щедро се поръсва със смес от подправки и се пуши около 10 часа, докато месото се влее в пикантни, опушени вкусове и се отделя лесно от костта. прочетете още

След като се насладите на сочна, узряла диня, не изхвърляйте корите - мариновайте ги! Само няколко часа в пикантен саламура и те ще бъдат вкусна, солена закуска за хрускане. Не забравяйте първо да отрежете зелената кожица и да я оставите. прочетете още

Не ви е нужно специално устройство за опушване на пиле. Скара на дървени въглища или газова скара, напоена с вода, с малко ябълкови стърготини, е перфектна. За да се осигури равномерно опушване,... прочетете още

• Стекове
• Горчично масло

Впечатлете гостите си със сочни, приготвени на дървени въглища стекове от сорта Портърхаус с хрупкава, подправена коричка. Сместа от подправки е перфектно подбрана за балансиран вкус, който съчетава сладки, пикантни, солени и опушени нотки. прочетете още