Този дип се приготвя от сварен лимски боб, който се пасира в кухненски робот със спанак, зехтин, лимон, пресни билки и сусамова паста от тахан, докато се образува гладка паста. Почти е като хумус, но дори по-здравословно! Повече фибри и повече вкус. Поръсете готовия дип със зехтин, поръсете с натрошено фета сирене и сервирайте със зеленчуци за потапяне. Чудесно предястие за голяма компания.

Съставки:

• 2 чаши замразен малък лимски боб
• 4 чаши малък спанак
• 0,5 чаша тахан
• 0,5 чаша пресен кориандър
• 1/4 чаша пресен копър + нарязан копър за гарниране
• 1/4 чаша екстра върджин зехтин + допълнително за поръсване
• 1 ч.л. настъргана лимонова кора + 1/4 с.л. прясно изцеден лимонов сок
• 1 скилидка чесън, настъргана
• Натрошено фета сирене за гарниране
• Сурови зеленчуци, за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В тенджера на средно силен огън кипнете 1 чаша вода. Добавете лимския боб и гответе, докато омекне, 8 минути. Разбъркайте спанака, докато омекне.
Стъпка 2
• Сложете зеленчуците и течността в кухненски робот заедно с тахана, кориандъра, 1/2 чаша вода, копъра, зехтина, лимоновата кора, сока и чесъна. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Пасирайте до почти гладка смес, като добавите още вода, ако е необходимо.
Стъпка 3
• Прехвърлете соса в купа и полейте със зехтин. Поръсете с натрошено фета сирене и копър. Сервирайте дипа със зеленчуци.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа