Мащерка

• Канелони с патладжан
• Сос маринара

Италианската кухня е широко разпространена по целия свят. Сред любимите ѝ ястия са канелоните с патладжан, които представляват малки рулца от патладжан, пълнени със сирене и покрити с вкусен сос маринара. прочетете още

Ароматно, подправено пиле на скара от щата Луизиана. Ключът към каджунската кухня е бързото приготвяне, като същевременно се запазват максималните хранителни вещества. прочетете още

Не е най-лесното ястие, но е невероятно изискано по отношение на представяне и вкус. Най-трудната част вероятно ще бъде намирането на пресни, висококачествени съставки, но ако имате достатъчно късмет да ги имате, не забравяйте да опитате тази рецепта. Невероятен букет от подправки - прочетете още

Мидите са ценени не само заради хранителната си стойност – богати са на протеини, йод и омега-3 мастни киселини – но и заради кулинарната си гъвкавост. Могат да се консумират сурови, варени, пържени или мариновани. Вкусни са във всякаква форма и във всяко ястие. Едно от тях е... прочетете още

Това златистокафяво пилешко месо е нещо повече от просто вкусно и красиво, съчетано с печен жълт лимон и лилави листа от радикио. Месото е крехко и сочно. При печене на скара лимоните отделят много сок, който... прочетете още

Тези скариди са пълни с вкус, с отчетлив, но не прекалено силен вкус на кориандър, подчертан от ярък вкус на лайм. Маринатата се съчетава идеално с това ястие. Може би скаридите биха били още по-добри, ако се мариноват за час, вместо за 30 минути. Количество - прочетете още

Ще простите семплия външен вид на тази салата, защото тя носи добри новини - откриването на сезона на барбекюто е. Сервирайте я като гарнитура с дресинг от майонеза и пълнозърнеста горчица. прочетете още

Това невероятно ястие е широко разпространено в Америка и Европа, но всъщност родината му е Грузия и добре познатото ястие „пилешко тапака“. Тапака е името на тигана, който се поставя върху сплесканото пиле като преса. прочетете още

• Торта
• Дресинг винегрет

Сладките, зрели смокини се считат за универсална кулинарна съставка. Освен десерти, те се използват и в салати и основни ястия, чиито вкусове допълват перфектно. Тази луксозна пица със смокини и синьо сирене ще добави празничен щрих. прочетете още

• Кебап
• Мангова салса

Пилешкото в ямайска марината джърк със сигурност ще впечатли всеки, който го опита. Вече вкусната мангова салса може да бъде обогатена с ананас за допълнителна сладост, която да балансира пикантността. прочетете още

• Прясна фокача
• Намазка от спанак и артишок
• Сандвич
• Балсамова основа

Пригответе си домашен хляб фокача по тази италианска рецепта и ще имате сандвич в италиански стил с пържено пиле и спанак и мариновани артишоки. Фокачата е италиански плосък хляб, считан за предшественик на пицата. Приготвя се в - прочетете още

• Марината за шейк от Мемфис
• Суха марината Каджун
• Сос за барбекю Канзас Сити
• Сос за барбекю с кафе

За тази рецепта е най-добре да използвате свински ребра, отрязани от гърдите; те са по-мазни и по-жилести, което ги прави невероятно сочни, когато се опушат правилно. Опушете ребрата на скара в американски стил, като изберете един от двата метода: прочетете още

• Бойл
• Лютив кремообразен сос

В САЩ, когато голяма група се събере, за да яде скариди, е обичайно не просто да се варят, а да се варят. Бойлите обикновено се приготвят на открито в огромни съдове, в които цели картофи и царевица на кочан първо се варят в подправки. прочетете още

Коктейлът „Лятна праскова“ е охлаждаща, освежаваща, лека и вкусна алкохолна напитка с ярък вкус и невероятен аромат на праскова. Нектарът от агаве и лимоновият сок омекотяват богатия вкус на праскова и перфектно допълват аромата ѝ. прочетете още

Глазурата може да добави нов вкус и много апетитен вид на всяко печено или гриловано месо. Свинските ребра с пикантна глазура са невероятно вкусни: пикантни, пикантни, златистокафяви, сочни и крехки. прочетете още

Испанското ястие „Gambas al Ajillo“ (скариди с чесън) е ярък пример за средиземноморска кухня: лесно за приготвяне, невероятно ароматно, здравословно и вкусно. Пържените скариди се поръсват с ароматното масло, използвано за печене на чушки. прочетете още

Пригответе си обилна закуска с тези миниатюрни сандвичи тип „слайдър“, приготвени от две половини препечена кифла с дебел, сочен кюфте, разтопено сирене и пресни зеленчуци между тях. Акцентът на този бургер е комбинацията от леки вкусове - прочетете още

Пригответе разкошна вечеря, като изпечете цели или половин пилета. Корнуолските кокошки или младите корнуолски кокошки са най-подходящи за тази цел. Изпечете ги на грил джърк за невероятно сочно и крехко месо, идеално за... прочетете още

Това ястие се приготвя с къси ребра, отрязани отстрани или от гърди. Те са по-месести и могат да се готвят без кости. Въпреки че месото от къси ребра е малко жилаво, то става невероятно сочно и крехко, ако... прочетете още

Пепито е най-популярната улична храна във Венецуела и често се среща и в мексиканските заведения за хранене. Болийото е продълговата кифла, разделена на две отстрани и пълна с пържено мариновано месо и зеленчуци. Вместо болийо може да се използва багета. прочетете още

Свинското месо се използва в сандвичи или салати. Пригответе го по рецептата от американската верига ресторанти Oklahoma Joe's, известна с най-доброто барбекю в САЩ. Свинският плех се натрива със смес от подправки в - прочетете още

• BBQ сос с бекон
• Саламура

Американският Ден на труда е почти непълен без пиле на скара. Опитайте тази рецепта за крехки пилешки бутчета за пикник. Барбекю сосът в тази рецепта е толкова добър, че лесно можете да удвоите количеството без да съжалявате. Доста е добър - прочетете още

• Пиле
• Марината за джърк

Специален метод на готвене, при който месото се натрива със смес от люти подправки или се маринова в тях, се нарича „джърк“ и произхожда от Ямайка. През 1655 г., когато британците пристигат на острова, роби от африкански произход започват да се крият в планините. Там, прочетете още

• Пиле
• Сос Стоунвол

За да осигурите сочно, крехко и ароматно пиле на скара, натъркайте го с перфектно смесена суха смес за мариноване и го мариновайте за една нощ. Докато печете на скара, намажете го със специално приготвен барбекю сос за... прочетете още

BLT (бекон, маруля, домат) е класическа американска сандвич. Пържен, ароматен бекон, хрупкава, прясна маруля и зрял, сочен домат, поставени между две филийки хляб, по-късно се превръщат в салати. BLT салати и - прочетете още

Любима лятна бирена закуска може да се превърне и в засищащ обяд, като се сварят раци със зеленчуци и наденички. Тази рецепта за бойли е уникална и с това, че подправките първо се варят на слаб огън във вода, придавайки й пикантен вкус и аромат, след което се добавят зеленчуците и... прочетете още

• Суха марината за втриване
• Пожарогасителна течност

Свинските ребра, печени във фолио, са вкусно ястие. Когато се приготвят във фолио, месото се влива в собствените си сокове и аромата на бульона от бяло вино. Получените ребра са невероятно меки, крехки, сочни и ароматни. прочетете още

Родното място на тази лятна салата се счита за град Ница в югоизточна Франция. Това ястие от Лазурния бряг става популярно в световен мащаб в началото на 20-ти век. В продължение на десетилетия се водят дебати дали варени зеленчуци могат да се включват в ястието. прочетете още

Това традиционно британско ястие с месо с коричка от картофено пюре ще ви възнагради с вкуса си, но приготвянето му изисква малко търпение. Смята се, че за овчарски пай се използва само агнешко или овче месо. Ако... прочетете още

• Гювеч
• Пържени лучени кръгчета

Запеканка със зелен фасул традиционно се приготвя в Съединените щати за Деня на благодарността като гарнитура към пуйка. Първоначално това ястие, изобретено през 50-те години на миналия век, не е изисквало много готвене. Зеленият фасул се е заливал със супа от консервирани гъби. прочетете още

Тази класическа гарнитура се счита за основно ястие за пуйка или всяка друга печена птица. Можете да добавите ябълки, гъби, наденица, ядки или кестени, ако желаете. Сервирайте го отделно в гювеч или го напълнете в цял... прочетете още

• Пиле
• Провансалски дресинг

Трудно е да впечатлите някого с пилешко ястие, но тази рецепта ще ви помогне да създадете необичайно ястие от толкова обикновена съставка. Това лесно за приготвяне месо на практика не изисква време за печене, а сосът е перфектен - прочетете още

Супата минестроне, която на италиански означава „голяма супа“, е едно от най-старите ястия на Италия. Приготвяла се е още в Древен Рим. Тъй като минестронето се е смятало за ястие за бедняци, няма строга класическа рецепта за приготвянето му. прочетете още

Още от времето на Древен Рим, лучената супа се е смятала за най-популярното ястие на трапезите на бедните, тъй като основната ѝ съставка е била леснодостъпна. В съвременния си вид, лучената супа се появява във Франция през 17 век, когато освен лук, ястието започва да включва... прочетете още

Традиционната американска салата Коб е изобретена в началото на миналия век от Робърт Коб, собственик на ресторант Hollywood Brown Derby. Според една от версиите, Коб не е ял нищо до късно през нощта и когато е влязъл в кухнята на ресторанта, бързо го е натрупал в чинията си. прочетете още

• Месна кайма
• Сайдер сос

Месният рулце, или кюфте, традиционно се приготвя с кайма, галета и зеленчуци като лук, целина и моркови. Но опитайте да добавите ябълки, червени боровинки и сирене към сместа. Сос, приготвен от... прочетете още

• Турция
• Класически сос

Американските семейства празнуват Деня на благодарността, а пуйката е задължителна на традиционната празнична трапеза. Разбира се, това е цяла печена пуйка, пълнена с хляб и сушени плодове, а плънката също се яде на празничната трапеза. Има... прочетете още

• Пиле
• Сос
• Бистро салата

Пилето се пече във фурна върху канапе от филийки хляб. Тази рецепта използва максимално пилешките сокове, които често се озовават на дъното на тавата и се губят. Сега всяка капка ще остане в ястието ви, попита от хляба и... прочетете още

• Пиле
• Чътни от манго

Джърк е ямайски метод за мариноване и готвене на домашни птици; джърк пиле означава „печено до хрупкава коричка“. Произхожда от средата на 17-ти век, благодарение на избягали роби, които се крили в ямайската пустош и готвели от каквото намерили. прочетете още

Месният сос е перфектното допълнение към паста или зеленчуци; можете да се насладите на изтънчения и пикантен аромат на италианската кухня, без да излизате от дома. Той може да направи всяко предястие още по-месно, да обогати сандвича с вкус и да добави... прочетете още

Пилешкото се съчетава перфектно с чесън и мед. Чесънът добавя пикантен вкус и аромат, а медената глазура прави месото по-крехко и създава вкусна карамелена коричка по време на готвене. Това ястие ще ви плени с уникалната си... прочетете още

• Зеленчукова ролка
• Сос от гъби

Това диетично ястие може да се приготви под формата на хляб; оригиналното му име е „Месен хляб“. Каймата се прави от патладжан и тофу, а зеленчуковият хайвер се комбинира с овесени ядки, за да помогне на хляба да запази формата си. След това... прочетете още

• Хамбургери
• Чеснов айоли
• Пръстени от люти чушки

Позната комбинация от съставки в американски стил и имате бургери с мексикански привкус, просто добавете малко чили. Необходими са малко усилия, но резултатът определено си заслужава. Смесицата от вкусове и пикантността на чушките, сочни - прочетете още

Тази вкусна, засищаща и изненадващо бърза супа ще ви осигури невероятно количество така необходимата енергия, а приготвянето ѝ не отнема много време. Това ястие със сигурност ще се превърне в едно от любимите ви: изключителният аромат, крехкото пилешко месо... прочетете още

На пръв поглед, простото име на тази рецепта крие изключителна палитра от вкусове, които имаме възможност да изпитаме, като приготвим свинско филе със задушено зеле и ябълки. Това ястие може да се сервира в обикновена, семейна обстановка - прочетете още

Този метод на приготвяне на пилешко месо идва от Европа. Тъмната бира добавя нотка пикантност към крехкото пилешко месо, което е акцентът на тази яхния. Това доказва за пореден път, че дори прости съставки могат... прочетете още

Уморени ли сте от кремообразни супи и жадувате за нещо ново, но изпитано и истинско? Искате да видите какво има в ястието ви, вместо да ядете объркващо, макар и вкусно пюре? Опитайте американска супа - тази лесна за приготвяне гъста яхния - прочетете още

Яркото и ароматно ястие Качаторе произхожда от Италия. Така ловците са приготвяли дивеч, който са уловували. А в днешния свят, когато ловът вече не е необходим, обикновено пиле, купено от магазина, ще свърши работа. Както обикновено, всяко италианско семейство има свое... прочетете още

• Сандвич
• Мариновани зеленчуци

Сандвичите „Дагууд“ са високи, многослойни сандвичи, кръстени на американския герой от комиксите „Блонди“ – Дагууд Бъмстед, който е имал особена привързаност към тези огромни сандвичи. Сандвичът може да изглежда комично, но е добър – прочетете още

• Сос
• Пълнеж

Зелевите сарми са ястие от източноевропейската кухня. Те се състоят от кайма или зеленчуци с варен ориз или елда, увити в зелеви или лозови листа. Това вкусно, здравословно и красиво ястие със сигурност ще ви хареса. прочетете още

Луизиана може да ви зарадва с невероятно засищащ бургер, включващ пържено кюфте в каджунски стил в смес от люти подправки, гарнирано с разтопено сирене, нарязана шунка и пресен зелен лук. Няма да се налага да търсите сос за бургер; просто следвайте тези инструкции: прочетете още

• Хамбургери
• Кетчуп Чипотле

Акцентът на това ароматно и солено ястие е пълнежът от гъби, сотиран с лук и билки, който перфектно допълва постното кюфте от кайма. Бургерът се сервира с пикантен кетчуп, който има опушен вкус на чипотле. Рецепта - прочетете още

Пилето ала Романа, или както го наричат ​​в Италия, „Pollo alla Romana“, произхожда от района около Рим. Дори ярките цветове на чушките в това ястие наподобяват червеното и жълтото на знамето на „Вечния град“. Традиционно се приготвя за празника Ферагосто (Успение Богородично). прочетете още

Въпреки името си, сандвичите са изобретени в Америка, по-точно в Лос Анджелис, Калифорния. Кое заведение и при какви обстоятелства са изобретени, остава въпрос на дебат. Във Франция ястието е практически... прочетете още

• Доматен релиш
• Месна кайма

Кюфтето (meatloaf в англоговорящите страни) е нова и оригинална алтернатива за тези, които са уморени от обикновените котлети, а гарнитура под формата на релиш (сос за закуска, приготвен от нарязани мариновани или пресни зеленчуци) с богат доматен вкус ще добави ароматен - прочетете още

Постната риба в пикантен сос е идеалното диетично ястие, с което да поглезите себе си или гостите си на парти. прочетете още

Месният руло е сравнително лесно и бързо за приготвяне ястие с кайма, което е много засищащо, сочно и крехко. Ако обичате кюфтета, но не искате да се занимавате с приготвянето им, това вкусно ястие е идеално за вас. Американски - прочетете още

Крехкото филе от сьомга придобива кафяво-черния си цвят, след като е запечено със специални подправки: червен пипер, лют червен пипер, мащерка и риган. Тези подправки придават особена пикантност и острота на рибата. Акцентът на това ястие е... прочетете още

Сосът за това великолепно ястие с филе от сьомга е домашно приготвено масло, приготвено с лимонова кора, чесън и билки. Рибата може лесно да се приготви на открито, като се изпече на скара. прочетете още

• Кесадия
• Месна кайма

Тази кесадия с пшенична тортила е пълноценно ястие, пълно с обилно месно руло, зеленчуци и мексиканско сирене. Гарнира се с пикантна салата от броколи с кориандър и мариновани халапеньо. прочетете още

• Кесадия
• Ябълков чатни

Тази десертна кесадия е пълна с меко, крехко сирене Камамбер и карамелизиран лук, сервирана с пикантен, плодов индийски чатни от ябълки Granny Smith. Уникална, пикантна комбинация с приятна тръпчивост. Тази кесадия може да се приготви на - прочетете още

Не се заблуждавайте. Това не са обикновени картофи, печени два пъти: под хрупкавото картофено пюре се крие обилна плънка от говеждо месо и зеленчуци. И за разлика от гювеча, тези картофени „картофи“ също са годни за консумация. прочетете още

Вместо да купувате колбаси със съмнителни съставки, можете да си направите натурални, пикантни и също толкова вкусни колбаси у дома. Освен това, те изобщо не са трудни за приготвяне. От същото мляно месо се получават отлични котлети, които, подобно на... прочетете още

• Печена патица
• Глазура от кисел портокал
• Палачинки с билки

Сочни парчета печена пекинска патица, глазирани със сок от портокал, лимон и лайм, сервирани с палачинки, овкусени с билки. Приготвянето на това ястие отнема известно време, но зашеметяващият му вкус си заслужава усилията. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Палачинки Сока
• Лазаня

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Карамелизиран лук
• Палачинки от елда

Палачинките, приготвени с елда брашно, са по-здравословни от обикновените и винаги се получават много крехки. Те се съчетават добре със солени пълнежи. Традиционното швейцарско сирене Грюер има пикантен аромат и лек ядков вкус, а лукът добавя нотка... прочетете още

• Сърф енд търф (яхния с месо и морски дарове)
• Билково масло

Подробна рецепта със снимки.

Поетапна рецепта за романтична вечер на Свети Валентин. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Лазаня
• Доматен сос

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на домашни крекери с лук и билки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Сушено говеждо месо
• Креолска подправка

Стъпка по стъпка рецепта за домашно приготвено говеждо месо. прочетете още

• Андуйска наденица
• Креолска подправка

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на домашен креолски андуилов свински колбас. прочетете още

Подробна кулинарна рецепта за новогодишно ястие със снимки. прочетете още

• Уелингтън
• Сос от моркови и сметана
• Салата

Вегетарианска версия на Уелингтън със сос от моркови и сметана. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за свинско Уелингтън с билки и грозде. прочетете още

• Говеждо месо
• Пържени картофи с пресни билки и чесън
• Дюксел (зеленчукова паста с гъби)
• Сос от зелен пипер

Подробна рецепта със снимки.

• Свински котлет с кост
• Пълнеж от хляб, наденички и кестени

Подробна рецепта със снимки.

• Печено свинско
• Пълнеж от наденички и кафяв хляб

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пълнеж от ябълки и ядки
• Сос

Подробна рецепта със снимки.

• Корона на ребрата
• Пълнеж за суфле
• Топинг от червена боровинка

Рецепта за ребра с форма на корона, пълнени с царевично суфле за празничната трапеза. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Ястието, подправено със сос, ще придобие богат вкус. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Използвайте тази рецепта, за да направите гумбо от остатъци от печена пуйка или пиле на грил. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Гъста супа с ориз и бульон от скариди. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.