Босилек

Заменете традиционното песто от кедрови ядки с препечени пекани и сосът ще придобие богат, ядков вкус. Част от босилека може да се замени и с по-неутрален магданоз, така че билките и ядките да не се преобладават взаимно. прочетете още

• Пълнени чушки
• Сос

Дори големите фенове на пълнените чушки признават, че това вкусно ястие често е развалено от дебелата кора. В тази рецепта чушките се пекат във фурната преди пълнене, което ги прави лесни за обелване. Напълнете чушките с мексикански - прочетете още

• Салата
• Винегрет с бекон

Тази цветна пролетна салата се приготвя с пресни картофи, крехки аспержи и артишок. Зеленчуците се нарязват на малки парченца и се пекат във фурната, след което топлите зеленчуци се заливат с пресен босилек в сладко-кисел винегрет. прочетете още

Тази топла салата с паста е идеалният начин да използвате останалите зеленчуци, които сте трупали в хладилника. Заедно с есенната тиква, към зеленчуковата смес се добавят и тиквички, винаги напомнящи за лятото. А що се отнася до... прочетете още

Това вкусно лятно предястие, приготвено със сезонни зеленчуци, ще бъде център на вниманието на вашата маса. Сладката царевица и сочните домати се съчетават перфектно с гладка, кремообразна рикота. Сервирайте дипа горещ веднага щом го извадите от тигана с хрупкави сирена. прочетете още

• Сос маринара
• Черупки и пълнеж

За да се създадат перфектните италиански пълнени черупки с деликатен, кремообразен пълнеж, се използват три различни вида сирене - рикота, моцарела и пармезан. Тази кремообразна смес перфектно балансира тръпчивостта на домашния сос. прочетете още

Тази рецепта е вдъхновена от пържен ориз със свинско барбекю в кантонски стил, който има сладък, леко опушен вкус. Свинските лентички са мариновани в пикантен сос с нотка мед. Отделете част от този сос за сервиране. прочетете още

Пене ала водка (пене с водка) е класическо италианско ястие, обичано заради своята простота и ярък вкус. Тази рецепта го прави още по-лесно. Не е нужно да готвите пастата и соса отделно: всички съставки са... прочетете още

С поникването на първите аспержи е време да се насладите на жизнената пролетна паста „Примавера“. Пастата фарфале (папионки) в кремообразен сос и пълна със зелени зеленчуци се приготвя бързо и лесно – в една тенджера. Аспержи, броколи, зелен грах и още много други – прочетете още

• Препечен хляб и яйца
• Омлет Денвър
• Омлет със спанак
• Омлет с наденица и гъби

Ако искате да направите закуската си специална, почерпете любимите си хора с омлет върху препечен хляб. Лесен е за приготвяне, а изглежда вкусен и впечатляващ. Трохичката се издълбава от центъра на дебели филийки бял хляб, оставяйки хрупкава рамка, която след това се препича. прочетете още

Невероятно лесна за приготвяне, пълноценна вечеря с пилешко месо и ориз в доматен сос. Всичко, което трябва да направите, е да поставите всички съставки в гювеч, да го покриете плътно с фолио и да го сложите в предварително загрятата фурна. Основното правило е: не надничайте вътре! прочетете още

Сосът от домати и босилек в тази рецепта намира идеалното си съчетание: паста букатини, която наподобява дебели, но кухи спагети. Нарязаните патладжан и тиквички се посоляват за кратко предварително, за да се отдели излишната вода и зеленчуците да узреят. прочетете още

Звездата на тази лазаня са аньолотите, пълнени с „Четири сирена“ (подобно на равиоли). Те заместват традиционните юфка за лазаня и, комбинирани с моцарела и пармезан, правят това ястие мечта за любителите на сирене. Пресен босилек и домати добавят нотка вкус. прочетете още

„Направих това ястие с чесън за моите свекъри, които обикновено не харесват вкуса на чесън, но изядоха и последно парче! Съпругът ми беше толкова щастлив да види, че родителите му НАЙ-НАКРАЯ прегърнаха чесъна, тъй като чесънът е неговата любов номер 1 (аз съм номер 3, -“ прочетете още

Знаете ли как правилно да разбъркате каймата, така че кюфтетата да станат леки, сочни и почти ефирни? Трябва да направите това с помощта на зъбците на две вилици, като внимателно разпределите съставките, без да уплътнявате каймата. Пържете кюфтетата, докато покафенеят. прочетете още

• Поповърс
• Лятна салата

Тази рецепта е вдъхновена от тосканската лятна салата панцанела. Резултатът е забавно предястие, което със сигурност ще зарадва децата и ще им помогне да добавят повече здравословни пресни зеленчуци към диетата си. Освен това можете да включите децата в процеса. прочетете още

Този брънч е идеален за деца. Хрупкави панирани пръчици от аспержи се сервират с пържено яйце и топъл сос маринара за потапяне. Малчуганите ще се радват да ви помогнат да панирате аспержите в панировката. По-големите деца могат... прочетете още

Този месен рулце е приготвен със същата смес, която италианците използват за кюфтета: кайма от говеждо, свинско и телешко месо, подправени с пармезан и магданоз. Отгоре е полят със смес от кетчуп и балсамов оцет, която... прочетете още

• Сос
• Кюфтета

Спагети с кюфтета в богат доматен сос е традиционно италианско ястие, често приготвяно за голяма неделна вечеря. В тази рецепта сосът се приготвя от нулата и се вари на тих огън няколко часа, което води до богат, ароматен и... прочетете още

Италианските кюфтета със сирене се пържат до хрупкавост, след което се задушават в сос маринара, поръсват се с пресен босилек и се сервират върху варена паста, обикновено спагети. Пармезанът прави кюфтета по-сочни, по-твърди и по-богати. прочетете още

Това е може би най-лесният начин за приготвяне на спагети от тиква. Надупчете ги от всички страни с вилица и ги гответе в бавен котлон под налягане, докато се сготвят напълно. Този метод отнема много по-малко време от старомодния начин. прочетете още

Направете вкусен кремообразен сос, като смесите рикота с прясно домашно приготвено босилково песто, лешници, портокалова кора и сирене пекорино. Сервирайте като дип с предястия, намазан върху хляб или разбъркан с паста. прочетете още

• Бульон
• Супа

След празнична пуйка често остават гърбове, гърди, части от крила и, ако птицата е била голяма, малко месо. Използвайте тези остатъци, за да приготвите вкусна виетнамска супа фо на следващия ден. В тази рецепта печеният труп... прочетете още

Ако имате топка готово тесто за пица под ръка, можете да изпечете нещо ново и необичайно бързо и без никакви проблеми. За тази пица не ви е необходим доматен сос. Вместо това използвайте останалото картофено пюре от снощната вечеря и го гарнирайте с... прочетете още

Ако имате готово тесто за пица под ръка, можете да направите чудесно предястие - лентички от печени чеснови плоски питки - и да ги сервирате с пресен доматен сос за потапяне. Докато печете на скара, намажете плоските питки с чеснов зехтин и... прочетете още

Пригответе си лятна вечеря в средиземноморски стил в тава с един лист: прясна царевица, чери домати, скариди с чеснов масло, сирене фета, копър и ароматни билки се допълват перфектно, а резултатът е много вкусен, засищащ и същевременно - прочетете още

Вместо традиционно картофено пюре, сервирайте печения си стек с меки картофени кнедли в домашен сос от песто и зелен грах. В това домашно приготвено песто, къдравото зеле допълва традиционния босилек, за да придаде богат вкус на соса. прочетете още

Тази рецепта съчетава лазаня с класически патладжан пармезан. Лазанята се приготвя под формата на отделни рулца с пържен патладжан, три вида сирене и домашен доматен сос. Процесът на приготвяне може да ви се стори трудоемък, но предимството е... прочетете още

• Кюфтета
• Сос и паста

Едно от първите ястия, които много домашни готвачи опитват, са спагети с кюфтета. „Като дете, веднага щом се научих да въртя купени от магазина спагети от буркан с вилица“, спомня си Съни Андерсън, „на масата започнаха да се появяват... прочетете още

Независимо дали сте запален потребител на TikTok или пристрастен към Instagram, вероятно сте виждали как паста с фета и домати завладява света на социалните медии. Това ястие има интересна история. През 2018 г. финландски блогър— прочетете още

Може би не сте се сетили да приготвите фритата във фритюрник с горещ въздух, но е добра идея! Ще получите разкошна, златисто-кафява коричка с деликатен пълнеж. Сиренето Хаварти има приятен, мек вкус и се топи добре, но ако предпочитате, можете... прочетете още

Това италианско ястие с паста ще изпълни дома ви с ароматите на лятото. Варени фарфале пастет се залива с освежаващ сос от кисело мляко с копър и се сервира с печен патладжан и чери домати. Поръсете с пресен босилек преди сервиране. прочетете още

• Доматен сос
• Патладжан
• Пълнеж от рикота

Тази лазаня е чудесен начин да превърнете класическото утешително ястие в лакомство за Пасха, което всеки ще хареса. Вместо традиционните кори за лазаня се използват топчета от маца, наслоени последователно с кремообразна рикота, домашно приготвена... прочетете още

Ако сте любител на пица, определено трябва да опитате тази луда американска пица с дебел слой гарнитури върху дебела кора. За разлика от традиционната италианска пица, тази версия се пече в дълбока тава. С купено от магазина тесто имате... прочетете още

Спагети и кюфтета в богат доматен сос се съчетават перфектно. Най-хубавото на тази рецепта е, че всичко се готви в един тиган (с изключение на това, че пастата се вари отделно), така че няма да се налага да цапате много чинии. Подгответе тигана си: прочетете още

Изненадайте гостите си с това ястие с ресторантско качество, толкова изискано, но невероятно лесно за приготвяне. Поставете тава с изпечено колело бри, в което разтопеното сирене е смесено с босилек и сушени домати. След това добавете сиренето към сиренето... прочетете още

Бързо домашно приготвено песто се приготвя с пресен босилек, печени бадеми, пармезан и парченца домати. Бадемите са достоен заместител на традиционните кедрови ядки и придават на пестото необичаен, но интересен вкус. Сосът се съчетава добре - прочетете още

Царевица на скара на кочан е вкусна сама по себе си, с малко сол, но има толкова много начини да я направите още по-вкусна. Например, докато царевицата е още гореща, намажете я с масло, смесено с ароматен босилек, чесън и лимонов сок. прочетете още

Има толкова рецепти за доматен сос, колкото и готвачи по света. Тази версия е приготвена в италиано-американски стил. За нея ще ви трябват няколко вида консервирани домати: цели домати Сан Марцано, пасирани домати и доматено пюре. прочетете още

С наближаването на края на топлите летни дни и краят на сезона предлага изобилие от пресни, местно отглеждани зеленчуци, запалете скарата и си пригответе проста, но жизнена салата панцанела. Залейте я с щедра порция квасен хляб, пресен босилек и цветни чери домати. прочетете още

Ако зелените ви зеленчуци в хладилника започват да вехнат, време е да им дадете още един шанс! Няма да можете да направите красива салата, но можете да направите наситено, солено сладко за предястия. Това е идеалният начин да запазите както плътните зелени зеленчуци (кейл, швейцарско манголд), така и деликатните - прочетете още

Тази лятна италианска салата се приготвя за минути. Докато препичате кубчетата хляб във фурната, нарежете доматите, червения лук и босилека. Добавете охладените крутони и каперси и подправете салатата със зехтин и червен винен оцет. Когато - прочетете още

Сладкият вкус на крехкия зелен грах се допълва перфектно от пикантен чесън и олио от червен пипер. Поръсете го върху сотирания грах и поръсете с пресен босилек. Вашата лесна гарнитура е готова! Сервирайте я с печено на скара месо и картофено пюре или с риба. прочетете още

Пилешкото пармезан се нуждае от много пармезан! Ето защо той се добавя не само като гарнитура за котлетите, но и към паниращата смес, за да направят пилешките гърди още по-ароматни и хрупкави. Оваляйте пилешките котлети в обикновени галета. прочетете още

Пилешките бутчета, зеленият фасул и чери доматите се разбъркват с италианска смес от билки и се пекат върху една тава за печене, след което няколко минути преди края на времето за готвене се добавят резени италианска чабата, леко поляти с екстра върджин зехтин. прочетете още

Пилешките гърди в освежаващ лимоново-босилек сос с тиквички са перфектната лека вечеря. Здравословни, нисковъглехидратни и високопротеинови, те се готвят бързо, а вкусът със сигурност ще ви впечатли. Пилешко - прочетете още

Гъст и богат сос от сирене със спанак и артишок е популярно американско предястие, сервирано горещо. Тази нискокалорична версия използва крема сирене с намалено съдържание на мазнини (американско - прочетете още

Играта започва, а вие сте забравили да приготвите предястията? Тази топка сирене е готова за минути и има вкус точно като пица пеперони. Просто пасирайте всички съставки, освен гарнитурите, в кухненски робот, изсипете сместа със сирене в чиния и я оформете в... прочетете още

Тези вкусни кифлички са пълни с всички вкусове на истинска пица, само че в удобна форма. Приготвени от купено от магазина тесто за пица, те са увити около доматен сос, резен наденица, лист босилек и настъргано сирене. Всяка кифличка е гарнирана с... прочетете още

Орзото е кръстоска между ризото и италианска паста, но е много по-лесно за приготвяне от традиционното ризото. Яркото орзото на Рий Дръмонд е пълно с всякакви зелени зеленчуци, включително броколи, грах, аспержи, тиквички и къдраво зеле. прочетете още

„Когато се сетя за вкусни ястия от детството си, веднага ми идват на ум тези домати, пълнени с ориз“, споделя Джада де Лаурентис. „Това е емблематичното ястие на майка ми Вероника. Пълно е с прости, вкусни вкусове и е доста здравословно. А - прочетете още

• Доматен сос
• Карфиол

Ако обмисляте да приготвите вегетарианска версия на пилешко пармезан, но обмисляте нещо различно от патладжан, това ястие е за вас. Карфиолът се получава също толкова хрупкав, сиренен и солен, колкото оригинала. Ще се хареса на всички— прочетете още

Добавете тънки резени шунка и салам към традиционните италиански съставки за капрезе за обилно сандвич, изпълнен с вкусове на домати, месни деликатеси, кремообразна моцарела и ароматен босилек. За да направите сандвича още по-вкусен, прочетете още

• Пръчици сирене и основа за дип
• Хранителни добавки

За предястия на домашно парти, направете три прости дипа с популярни вкусове за пица. За всичките три направете една и съща основа от доматен и пеперони сос, след което добавете различни гарнитури към всяка версия. Първият дип ще бъде дип от артишок. прочетете още

• Майонеза с босилек
• Дресинг винегрет
• Хоги

Само този гигантски сандвич може да нахрани цяла тълпа. За да го направи, Триша Йерууд използва кифла с дължина 180 см. Едва ли ще намерите такава в супермаркетите, но можете да поръчате от пекарна за специален повод. От горната половина нарежете... прочетете още

Сочните, твърди кюфтета в доматен сос са чудесни не само като основно ястие с гарнитура, но и като предястия, с които да зарадвате тълпата на домашно парти. Всяко кюфте е с идеалния размер за сандвич тип слайдър, миниатюрен... прочетете още

Тези миниатюрни сандвичи (слайдери) в италиански стил са идеални за забавления на домашни партита. Лесни са за хапване само на няколко хапки и лесни за сглобяване за голяма компания, тъй като кифличките се пекат и продават свързани. Нарежете ги - прочетете още

• Кюфтета
• Сос
• Сандвичи с плъзгачи

Направете тези миниатюрни сандвичи (слайдери) в италиански стил, които са чудесно предястие за семеен празник. Между две половини картофена кифличка, намазана с домашно приготвено песто от шамфъстък, и върху канапе от прясна рукола се намира сочна... прочетете още

Стромбили, руло за пица, е вкусно предястие, което може да се сервира на гостите със сос за потапяне. Рий Дръмонд използва предварително приготвено тесто за хляб в тази рецепта, но можете да използвате и закупено от магазина тесто за пица. Разточете тестото за пица. прочетете още

Тези индивидуални тарталети са изненадващо лесни за приготвяне, но вкусът е невероятно богат и многостранен благодарение на пълнежа от карамелизиран сладко-лютив лук, кисело-кремообразно козе сирене, сладки домати, ароматен босилек и солен... прочетете още

„Моцарела ен кароца“ (на италиански: Mozzarella en carrozza) е италиански топъл сандвич с панирано сирене. Тази рецепта използва пушена моцарела и листа от босилек за пълнеж. Сложете ги между две филийки пълнозърнест хляб. прочетете още

Хрупкавите вафли с фрико сирене са чудесно допълнение към всяко италианско ястие, предястие или салата, а също така могат да се консумират самостоятелно като лека закуска или в комбинация с вино. Вафлите са направени с настърган пармезан, който се топи във фурната и се превръща в... прочетете още

Забавлявайте се, докато печете италианска фокача с децата си. Те ще се радват да ви помагат да измервате и смесвате съставките, да месите тестото и да го гарнирате с домати, босилек и настърган пармезан. И каква радост ще бъде да опитате това заедно! прочетете още

• Сос
• Кюфтета

За да освободите делничните си вечери за релакс след работа, пригответе голяма порция кюфтета в доматен сос през уикенда и ги замразете в отделни контейнери. Кюфтета са точно от онези ястия, които всички обичат и никога не се развалят. прочетете още

Печена тиква и хрупкави парченца панчета се сгушват удобно в тази паста запеканка с доматен сос и топинг от сирене Азиаго. Пастата, богата на зеленчуци, може да бъде едновременно здравословна и вкусна, а тази есенна версия е... прочетете още

Това тайландско къри се приготвя с тофу, тиква, зелен фасул и чушки, задушени в ароматен, солен сос, приготвен с червена къри паста и кокосово мляко. За нискокалорично и здравословно ястие използвайте: прочетете още

Големите скариди се пекат в пергаментови тортили във вкусен лимонов сос с домати и ароматни билки. Това е ястие, вдъхновено от Средиземноморието, което е лесно и красиво за сервиране. Просто подредете скаридите в соса. прочетете още

За да приготвите италианска паста ала Норма (паста с патладжан, домати и сирене) без глутен, не търсете паста без глутен в магазина - използвайте тиквички! Белачка за зеленчуци ще ви помогне да нарежете гъстата паста на парчета. прочетете още

Сьомгата на скара се сервира с лек сос от разполовени чери домати, сотирани с чесън и сладък лук в малко балсамов оцет. Доматите буквално се разтапят при сервиране, а соковете, които отделят, са идеалният сос за печената сьомга. прочетете още

• Доматен и морковен сос
• събрание

След като опитате тази сочна, засищаща вегетарианска лазаня, ще забравите за месото. Приготвя се с богат доматено-морковени сос, наслоен върху юфка, гарниран с редуващи се рикота и спанак и щедро количество... прочетете още

За да приготвите това ястие в италиански стил, можете да използвате пиле пеперуда или такова, нарязано на 8 парчета. Пилето се поръсва със смес от подправки с лимонова кора и мащерка, обгражда се с резени корен от копър и се нарязва на филийки. прочетете още

• Супа Фо
• За сервиране

За автентична виетнамска супа фо, приготвянето на богат и ароматен домашен бульон е задължително. Бульонът се прави от говежди кости, месо и волски опашки. За да осигурите красив и бистър бульон, не забравяйте да отцедите първата вода. прочетете още

Този пенлив коктейл на основата на ром с освежаващи нотки на босилек и лайм е идеален за летни партита. Приготвя се с домашен сироп от босилек. Съхранявайте останалия сироп в хладилник. Това количество е достатъчно за 8 коктейла. прочетете още

Всички съставки в това песто са внимателно подбрани, за да се получи богат и балансиран сос. Приготвя се за минути и може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко дни. Използвайте прясно песто в ястията си, например с - прочетете още

• Гювеч
• Бърз доматен сос

Пастата зити се пече в домашен доматено-месен сос под дебел слой моцарела и пармезан, докато сиренето се разтопи, създавайки вкусна, дъвчаща коричка. Благодарение на тръбовидната си форма, зитито перфектно абсорбира соса, оставяйки ви да се насладите... прочетете още

Опитайте босилково песто с нови вкусови нотки, където бадемите заместват традиционните кедрови ядки, а сиренето Азиаго замества пекорино. Акцентът на този сос е доматът. Нарежете го на кубчета и го добавете към приготвеното песто. Експлозия от свежи вкусове - прочетете още

Тази паста се приготвя с всички предястия, които бихте намерили в популярната италианска чиния с антипасти. Тя включва месни деликатеси, артишок, маслини, зеленчуци и сирене. Антипасти обикновено се сервират преди основното ястие, но в тази рецепта се сервират с... прочетете още

• Фланк стек
• Паста и зелен сос

Това руло от стек е пълно с италиански антипасти, селекция от сирена, месни деликатеси и зеленчуци. Приготвя се от плосък стек от говеждо месо, изрезка от корема на говеждото месо, която е идеална за рулца. Отличителният вкус е... прочетете още

Деликатната паста тип „ангелска коса“ (капелини) си заслужава лек, елегантен сос като това песто трапанезе, вариант на песто, приготвен с настъргани пресни сезонни домати, смлени бадеми вместо кедрови ядки и смес от пресен магданоз и босилек. Сосът - прочетете още

Трудно е да се повярва, но тези спагети с кюфтета в доматен сос са готови само за 20 минути! Тайната е в бавната готварска печка и използването на сурова наденица вместо кайма: отстранете обвивките и вкусната смес с кюфтета е готова. прочетете още

• Пълнеж за хляб
• Царевичен хляб с билки

Пълнежът за царевичен хляб на Рий Дръмонд се приготвя с домашен царевичен хляб с билки, парченца пържен бекон, сладки чушки и пикантни халапеньо - всичко това в съответствие с южняшките кулинарни традиции. Тази гарнитура се съчетава най-добре с: прочетете още

Тази салата с паста ще бъде ярко допълнение към вашата празнична трапеза. Всичко това е благодарение на традиционните ѝ коледни цветове: зелен дресинг от спанак и бадеми с песто, яркочервени парченца сушени домати и печени чушки, и снежнобял... прочетете още

Това просто ястие, готово само за 20 минути, предлага класическата италианска комбинация от наденица и чушки. Сварете равиолите, пълни с италианска наденица, докато доматеният сос и чушките къкрят, и разбъркайте всичко заедно в едно... прочетете още

Тази рецепта за мързелива лазаня е идеална за онези моменти, когато трябва бързо да приготвите вкусно и засищащо ястие, което цялото семейство ще хареса. Тя съдържа почти всички съставки на традиционна лазаня - паста, доматен сос, рикота, моцарела, пармезан и босилек. прочетете още

• Бульон
• Супа

Тази популярна виетнамска супа традиционно се приготвя с богат, ароматен бульон, който бавно къкри върху говежди кости. В тази версия се използва купен бульон вместо домашен, а за по-богат вкус, го залейте върху печените... прочетете още

Бун Бо Хуе е виетнамска супа с юфка, приготвена с говеждо и свинско месо, известна с богатата си история и също толкова наситен, плътен вкус. Основните ѝ подправки – лимонена трева и лют пипер – са задължителни във всяка рецепта. прочетете още

Бърза версия на лазаня, която можете да сложите в кутия за обяд, да вземете на работа или училище и да ядете лесно, без да се цапате. Варените юфка за лазаня са пълни с рикота и малко пресен босилек. Навийте всичко на руло и... прочетете още

За да приготви това бързо, но изискано предястие, вдъхновено от италианската кухня, Джеф Мауро уви кубче моцарела в лист босилек и сложи вътре малка маринована пиканте чушка. „Харесвам горгонзола, защото е малко по-сладка и по-мека от…“ прочетете още

Кейти Лий казва, че вечерята в Masseria Il Frantoio в Италия е била една от най-хубавите в живота ѝ. В тази рецепта тя се е опитала да пресъздаде едно от ястията от онази вечер. Получи се невероятно вкусно. Дълги, тънки зелени зърна се сервират с... прочетете още

• Бензиностанция „Зелена богиня“
• Купа с ориз

В тази вкусна и здравословна купа, Триша Йерууд допълва кафява оризова основа с леко сотирани зеленчуци: захарен грах, тиквички, корен от копър и гъби шийтаке. Невероятно сочно и изпълнено с вкус. А купата е отгоре с резенчета пресен... прочетете още

Дори без да добавяте сирене, можете да направите прилично песто, което ще има вкус точно като оригинала. Ключът е да комбинирате съставките правилно. Смес от пушени бадеми, шамфъстък и сварен зелен чай създава зашеметяващо дълбок вкус, който... прочетете още

Насладете се на вкусната комбинация от печени гъби и семена от копър в тази веган лазаня без месо и млечни продукти. В допълнение към доматения сос с гъби, тази веган лазаня е с богат на фибри пълнеж от спанак. прочетете още

Когато готвачът и телевизионен водещ Алекс Гуарнашели започва да пише книгата си „Гответе с мен“, тя решава да я изгради около една проста идея: „Любимите ми домашно приготвени ястия, когато не съм на работа.“ Тя възнамерява да въведе нови— прочетете още

• Полента
• Кюфтета

Тази вкусна запеканка в италиански стил се приготвя на няколко етапа. Кюфтета, приготвени от смес от смляно говеждо и свинско месо, се пекат отделно в обикновен доматен сос, готви се полента, след което се комбинират в една запеканка и се поръсват с настъргано... прочетете още

Това, което прави тази лазаня най-вкусна, е гъстият месен сос, който трябва да къкри няколко часа, за да се развият всички вкусове и аромати. Освен рикота, слоят сирене включва и пармезан, който има приятен ядков вкус. Той омекотява остротата на чесъна и... прочетете още

• Коктейл
• Ягодово-ябълков сок

Въпреки простото си име, вкусът на тази напитка е наистина епичен. Джинът се разрежда с прясно изцеден сок от ягоди и ябълки в съотношение 1:2, а напитката се долива с обикновена газирана напитка. Но нейният акцент е зеленият босилек. Той добавя... прочетете още

Тортелините са малки италиански кнедли с разнообразни пълнежи. За тази рецепта можете да използвате спанак или сирене; те ще бъдат еднакво вкусни. Топлите тортелини и печените зеленчуци се комбинират в ароматен италиански дресинг с чесън и билки. Още - прочетете още

Сладките и сочни броколини перфектно допълват и освежават италианската наденица в тази засищаща и здравословна пица с бял рикота сос. Задушете леко броколините, преди да ги добавите към гарнитурата, за да омекнат, без да загубят вкуса си. прочетете още

Тази пица с форма на конус ще зарадва както деца, така и възрастни. Може да се купи като сладолед и да се яде в движение. Основата на пицата е пшенична тортила, която се навива на конус и се пече до хрупкавост. Може да се приготви предварително или - прочетете още

Туранската пшеница е обичана от мнозина заради текстурата си: дългите, плътни зърна са приятно дъвчащи и се съчетават идеално със сос маринара. Те са засищащи като купа спагети, но съдържат много повече здравословни фибри - 11 г на порция! Пригответе ги бързо— прочетете още