Пица с наденица и броколи
Гласове: 1
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 750, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 67 Г., влакно 4 Г., холестерол 76 мг, натрий 1555 г. мг, захар 0 Г.
Калории 750, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 67 Г., влакно 4 Г., холестерол 76 мг, натрий 1555 г. мг, захар 0 Г.
Сладките и сочни броколини перфектно допълват италианската наденица в тази засищаща и здравословна пица с бял рикота сос. Запържете леко броколините, преди да ги добавите към гарнитурата, за да станат крехки, без да загубят хрупкавостта си. Изпържете суровите наденички без обвивките, след което сглобете пицата върху купено от магазина тесто и изпечете. Бързо, вкусно и по-здравословно от пицарията!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 с.л. зехтин
- 450 г охладено тесто за пица, на стайна температура
- 1 консерва (430 г) консервирани нарязани домати, отцедени
- 1/3 чаша едро нарязан пресен босилек
- 2/3 чаша рикота
- 2 чаши настъргана полуобезмаслена моцарела (около 220 г)
- 3 супени лъжици нарязана прясна мента
- 4 сурови люти или сладки италиански наденички (около 340 г), без обвивки
- 3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 1 връзка броколи, нарязана на розички
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от наденица, броколи зеле, тесто с мая, пюрирани домати, сирене рикота, сирене моцарела, мента, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете обърната тава за печене на долната решетка на фурната; загрейте фурната до 245°C. Постелете друга обърната тава за печене с хартия за печене; поръсете с 2 супени лъжици зехтин.
- Оформете тестото за пица в овал с диаметър 20 см върху хартия за печене; обърнете го, за да се намаже с олио. Покрийте с пластмасово фолио и оставете настрана.
- Смесете доматите и босилека в купа. В друга купа смесете рикотата, моцарелата и ментата и подправете с 0,5 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
- Загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин в тиган на средно силен огън. Добавете наденицата и чесъна; гответе, като раздробявате каймата, за 5 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете в чиния. Добавете мазнината от броколи и 1/2 чаша вода в останалия тиган и гответе 5 минути.
- Разтеглете тестото върху хартия за печене, за да оформите овал с размери 27 х 35 см, и разпределете сместа с рикота отгоре. Отгоре сложете домати, наденица и броколи. Прехвърлете пицата (върху хартията за печене) върху предварително загрята тава за печене. Печете 15 минути до златисто кафяво.
- Прехвърлете пицата върху дъска за рязане и нарежете.
Категории:
Подобни рецепти
