Бяла пица с броколини

Гласове: 2

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 878, общо мазнини 55 Г., наситени мазнини 21 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 63 Г., влакно 3 Г., холестерол 87 мг, натрий 1374 мг, захар - Г.

Бяла пица с броколини - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 с.л. зехтин
450 г готово тесто за пица, на стайна температура (рецепта за тесто за пица вижте тук)
230 гр. рикота (около 1 супена лъжица)
2 с.л. едро настъргана моцарела
1/2 с.л. настърган пармезан
1/4 чаша настъргано Сирене Пекорино Романо
Щипка сушени люспи от черен пипер (по избор)
Едра сол и прясно смлян черен пипер
8 стръка зелен лук, разделени от бялата и зелената част, нарязани на кръгчета
1/4 чаша нарязани пресни билки (като мента, магданоз, копър и др.) босилек)
2 връзки броколи, разделени и едро нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, сирене рикота, сирене моцарела, Пармезан, Сирене Пекорино Романо, люспи от червен пипер, зелен лук, мента, магданоз, копър, босилек, броколини

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тавата за печене в долната част на фурната и я загрейте предварително до 250°C (450°F). Покрийте друга тава с хартия за печене и я намажете с 2 супени лъжици зехтин. Поставете тестото върху хартията за печене, намажете отгоре със зехтин и покрийте с друг лист хартия за печене. Оставете настрана.
В купа смесете всички сирена, люспите черен пипер и сол и черен пипер на вкус. В друга купа смесете частите от зеления лук и билките. В отделна купа смесете броколите, частите от белия лук, 1 супена лъжица зехтин и сол и черен пипер на вкус. Поставете зеленчуците върху гореща тава за печене и печете 15 минути.

Оформете тестото в плосък правоъгълник с размери 30 х 40 см. Подправете със сол и черен пипер, след което прехвърлете тестото, заедно с хартията за печене, върху гореща тава за печене. Печете до златисто кафяво, 6-8 минути.
Извадете кората от фурната и поръсете със сместа от сирена, след което отгоре сложете печени зеленчуци и билки. Върнете пицата във фурната и продължете да печете, докато сиренето се разтопи, още около 3 минути. Извадете пицата от фурната и я поръсете със зехтин.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Пици / Пекарна / Солени пайове / Ястия със зеле / Зелеви пайове / Пълнежи от зеле / Food Network - рецепти

Подобни рецепти