Пица с наденица във фунийки

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тази пица с форма на конус ще зарадва както деца, така и възрастни. Тя е идеална за сладолед и за из път. Основата е пшенична тортила, която се навива на фунийка и се пече до хрупкавост. Можете да я приготвите предварително и точно преди сервиране да напълните фунийката с гарнитури за пица, да запечете за кратко, за да се разтопи сиренето, и да се насладите! За да я направите, ще ви трябват фунийки за сладолед, които действат като формички, за да се гарантира, че тортилите са перфектно оформени.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 фунийки сладолед
6 тортили от мека пшеница с диаметър 15 см.
2 с.л. + 2 ч.л. зехтин
4 супени лъжици ситно настърган пармезан
220 г сурова сладка италианска наденица, без обвивки
4-5 консервирани печени чушки, отцедени и нарязани на кубчета (около 110 г)
1 чаша сос за пица
1,5 чаши настъргана моцарела от пълномаслено мляко
Люспи от червен пипер, за сервиране
Сушен риган, за сервиране
Накъсани пресни листа от босилек, за сервиране
Специално оборудване: тежко алуминиево фолио

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от наденица, вафлени рулца, сладък пипер, сирене моцарела, Пармезан, сос за пица, люспи от червен пипер, риган, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Поставете решетката на долния рафт на фурната.
Изрежете шест квадрата от дебело фолио с размери 15 см и шест квадрата от 2,5 см. Увийте всяка фунийка за сладолед с по-големите квадрати от фолиото, за да я покриете напълно, като приберете излишното количество. Напръскайте обилно външната страна на фолиото със спрей за готвене и го оставете настрана.

Намажете 6 тортили от двете страни с 2 супени лъжици зехтин. Поръсете с 1 чаена лъжичка пармезан от всяка страна на всяка тортила. Навийте тортилята на конус с диаметър 7,5 см със затворен край и връх с диаметър 7,5 см и закрепете шева с клечка за зъби.
Подрежете горната част на фунийката с ножица, за да създадете чист ръб. Поставете вафлената фунийка вътре в тортилата, за да запази формата си, и я поставете върху голяма тава за печене. Повторете с останалите тортили, маслото, сиренето и фунийките.
Печете 5 минути, след което увийте върха на всяка фунийка с малки квадратчета фолио, за да предотвратите изгарянето. Върнете във фурната и печете, докато станат златистокафяви и хрупкави, още 5-7 минути. Отстранете върховете на фолиото и внимателно извадете фунийките и клечките за зъби.
Изхвърлете клечките за зъби. Разопаковайте вафлените фунийки и ги оставете за друга употреба. Ако тортилните фунийки са все още меки, върнете ги празни във фурната и печете до хрупкавост, още 1-2 минути.
Междувременно пригответе плънката от месо.Загрейте 2 чаени лъжички зехтин в средно голям тиган на средно силен огън, след което добавете наденицата и чушките. Гответе, като бъркате често и раздробявате месото, за 1 минута. Продължете да готвите, без да разбърквате, докато наденицата покафенее, за още 1 минута.
Остържете всички покафенели парченца от дъното на тигана и гответе, като разбърквате от време на време, докато месото се сготви и покафенее, още около 4 минути. Добавете соса за пица и загрейте за 1 минута. Оставете настрана и дръжте на топло, докато сте готови за употреба.
Увийте плътно горната част на дълбока тава с дебело фолио. С нож направете 6 напречни разреза във фолиото, на равни разстояния. Когато тортилите се охладят достатъчно, поставете по един във всеки разрез.
Поръсете щипка моцарела във всяка фунийка. Добавете 1 супена лъжица сос, след това щипка сирене, още 1 супена лъжица сос и още 1 супена лъжица сирене. Печете пиците на долната решетка на фурната, докато сиренето се разтопи и сосът се загрее добре, около 5 минути.
Сервирайте веднага, поръсено с червен пипер, риган и листа от босилек.