Телешко филе във фурната

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

За да приготвите вкусно крехко говеждо филе, ви трябват само сол, едро смлян черен пипер и масло, с които намажете месото преди печене. Филето се пече цяло и за да запази формата и сочността си, го завържете с кухненски конец. Тайната на перфектния вкус е рядкостта, затова стриктно спазвайте времето за готвене, посочено в рецептата, а след печене оставете месото да почине добре под фолио. Нарежете на дебели филийки и се насладете.

В този епизод Айна готви фантастично торта за рожден ден, сервира очарователно първо ястие супа от кнедли, печено говеждо филе на фурна и зелеви сарми И бисквитка с носталгичен аромат, който може да се приготви предварително.

Съставки:

1 цяло говеждо филе (1,8 - 2,3 кг), почистено и навързано на ленти
2 супени лъжици несолено масло на стайна температура
1 супена лъжица едра сол
1 с.л. едро смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

говеждо месо, черен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 260°C.

Поставете говеждото месо върху тава за печене и го подсушете с кухненска хартия. Използвайте ръцете си, за да намажете цялото филе с масло. Поръсете равномерно със сол и черен пипер. Печете във фурната точно 22 минути за слабо изпечено или 25 минути за средно изпечено.

Стъпка 2

Извадете говеждото месо от фурната, покрийте го плътно с фолио и го оставете да престои на стайна температура за 20 минути. Отрежете конеца и нарежете филето на дебели филийки.

Гласове: 21