Скариди на скара с пикантен коктейлен сос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Сервирайте коктейл от скариди на домашно парти и гостите ви ще бъдат във възторг. Скаридите на скара са още по-вкусни. Можете да използвате всяка скара или тиган за скара, но ключът е да получите хрупкави ивици по морските дарове, което ще им придаде много апетитен вид. Сос за потапяне, приготвен с чили сос, хрян и лимонов сок, с добавяне на допълнителни подправки, е перфектен. Вкусът му е много пикантен и балансиран. Идеален за скариди на скара.

Съставки:

16 големи скариди, изчистени от черупки и чревни вени
2/3 - 3/4 чаша чили сос
2 с.л. приготвен хрян
2 супени лъжици лимонов сок (от около половин лимон)
1 с.л. лют сос
2 ч.л. сос Уорчестър
1 чаена лъжичка семена от целина, 1/3 шепа
1 вътрешно стъбло целина с листа отгоре, ситно нарязано
2 с.л. зехтин
1 ч.л. пушен сладък червен пипер
Малка шепа магданоз, ситно нарязан

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

скариди, чили сос, сос Уорчестър, семена от целина, хрян, червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете първите 7 съставки в купа и подправете с черен пипер на вкус. Приберете в хладилник до употреба.

Стъпка 2

Загрейте грил тиган или скара на средно силен огън.

Стъпка 3

Разбъркайте скаридите със зехтин, сол, черен пипер на вкус и пушен червен пипер. Нанижете скаридите на метални шишчета за по-лесно завъртане.

Стъпка 4

Гответе, докато скаридите станат розови и твърди, около 7-8 минути. Прехвърлете ги в чиния и полейте със соса или сервирайте соса на масата.

Рецепта коктейл от скариди.