Оризов оцет
Сладка соева глазура превръща пилешките бутчета, зеленчуците и ориза в зашеметяващо азиатско ястие. За да добавите допълнителни тръпчиви и пикантни нотки към глазурата, комбинирайте я с настърган чесън и оризов оцет. Оставете част от соса да къкри с пилето, а друга част отделно. прочетете още
Филетата от арктически сивен се намазват със сос терияки, мед и сусамово масло и се пекат на скара, докато се покрият с вкусна, лепкава глазура. Тази крехка риба се готви не повече от 7 минути, но... прочетете още
Това луксозно ястие в ресторантски стил е лесно за приготвяне и отнема само половин час. Изцяло натурални свински котлети, тънко нарязани от филето, се мариноват в смес от червено вино, джинджифил и инстантно брашно (или царевично нишесте) и се пържат в тиган. прочетете още
Пригответе си обилна и вкусна закуска, вдъхновена от азиатски стил. Нейният акцент са палачинките, смесени с японски сос терияки и зелен лук. За да направят палачинките допълнително пухкави и ефирни, добавете отделно разбити белтъци към тестото. прочетете още
Тази изискана салата от сочен пъпеш с настърган пармезан и натрошени лешници се приготвя бързо и лесно, превръщайки мигновено обикновената ви вечеря в нещо специално. Ще се изненадате колко хармонично сладките плодове се съчетават с тръпчивия оризов дресинг. прочетете още
Тези кебапчета се приготвят от постно говеждо месо с три върха, сравнително крехко парче, което ще стане още по-сочно след няколко часа в марината от соев сос, оризов оцет, кафява захар, лют сос (шрирача) и - прочетете още
Тези такос, създадени от Шона Хейви, са пълни със сочен пълнеж от пържено пилешко месо и зеленчуци, приготвени с азиатски подправки. В тази рецепта фотографът на храната се отклонява от традиционните съставки, като придава на пилешките гърди и зеленчуците по-пикантен вкус. прочетете още
Тази богата на витамини салата е пълна с пресни, сочни зеленчуци - домати и снежен грах - а сладкият им вкус е красиво подсилен от тръпчив дресинг от растително масло, оризов оцет и чесън. За да се гарантира, че салатата е не само вкусна, но и... прочетете още
Тази освежаваща салата от краставици, изпълнена с пикантни вкусове, е вкусно и сочно допълнение към всяко азиатско предястие или превръща обикновеното печено месо в ястие с азиатски вкус. Идеална за пикници, готова е само за няколко минути. прочетете още
В допълнение към тиквичките и чери чушките (или пименто), тази солена маринована салата включва също моркови и стъбла от целина. Всички зеленчуци се нарязват на тънки филийки с помощта на белачка за зеленчуци, която бързо попива пикантната марината и е удобно... прочетете още
Вкусът на маринованото цвекло ще бъде подсилен чрез добавяне на карамфил, портокалова кора, канела и мащерка към маринатата. То е перфектна празнична гарнитура, перфектно допълваща мазни месни ястия с освежаващата си тръпчивост. прочетете още
Тези бързи мариновани зеленчуци в индонезийски стил могат да се сервират като салата с печено месо, птици или риба. Краставиците и морковите се нарязват на тънки лентички и заедно с кръгчетата шалот се запарват във вряща вода за няколко минути, за да... прочетете още
Вдъхнете пресни краставици с ярък вкус и направете азиатска салата, която се съчетава добре с всяко ястие, вдъхновено от азиатската кухня. Краставиците се нарязват на лесни за консумация филийки, разбъркват се с пресни люти чушки, зелен лук и копър и се овкусяват с... прочетете още
Тази рецепта за маринован джинджифил, или „гари“ на японски, се получава толкова ароматна, вкусна и хрупкава, колкото бихте яли в японски ресторант. А приготвянето ѝ у дома е лесно. За да осигурите еднакви резултати, следвайте тези стъпки: прочетете още
Тази рецепта за пикантни кисели краставички е идеална, когато имате нужда от солено предястие за вечеря. Тънките резени краставица се смесват с пресни листа от мента и тънко нарязани тайландски пиперки (известни още като „птичи поглед“). Малко сол и захар и това е всичко. прочетете още
Ако нарежете краставиците на тънки резени преди мариноване, те ще поемат по-бързо тръпчивата саламура и ще бъдат готови за консумация на следващия ден. Чудесна идея, когато сте уморени от пресни краставици през зеленчуковия сезон и искате да добавите още малко към вашата... прочетете още
Тези бързо мариновани краставици могат да се сервират веднага след готвене, наслаждавайки се на освежаващия им вкус, допълнен от кориандър. За да напълните бързо краставиците с пикантната смес от оризов оцет, захар и сол, нарежете ги много тънко. прочетете още
Индивидуалните предястия, сервирани в купички от листа от маруля, изглеждат много впечатляващо, оригинално и стилно. Те са идеални за домашни партита и не изискват прибори за хранене. Предястия с азиатско вдъхновение, като например прочетете още
Пад тай нудълите могат лесно и бързо да се приготвят у дома, като се използват азиатски съставки, които обикновено се срещат по рафтовете на европейските хранителни магазини. Ключовата съставка в това ястие е специален сос с богат и сложен вкус, включващ: прочетете още
Големите скариди се мариноват за няколко минути в смес от растително масло и червена къри паста, пекат се на скара и се сервират с тайландски юфка. Дресинг от фъстъчено масло и червена къри паста добавя ярък азиатски вкус. прочетете още
Ако искате да впечатлите гостите си с екзотично предястие, сервирайте освежаваща хавайска салата поке, приготвена със сурова риба тон и зеленчуци, мариновани в пикантен дресинг. В допълнение към парчетата пресен тон, салатата включва и резенчета краставица, сладък лук и... прочетете още
За тази салата препоръчваме да използвате английски краставици с гладка кора, които не се нуждаят от беление. Нарежете ги, овкусете със сол и отцедете. След това разбъркайте салатата с дресинг от оризов оцет, сусамово масло, прочетете още
В тази рецепта можете да замените китайските юфка чау мейн със спагети, ще бъде също толкова вкусно, защото основното в това ястие е азиатският сос, приготвен от фъстъчено масло, оризов оцет, соев сос, тъмно сусамово масло и лют червен пипер (ако - прочетете още
Печените сливи са вкусна лятна гарнитура към пилешко месо. Както сливите, така и пилешкото месо се натриват с азиатска смес от сос хойсин, оризов оцет, джинджифил и зехтин преди печене. Тази комбинация прави пилешките бутчета... прочетете още
Преди печене на скара, телешкият стек от фланк и връзка зелен лук се мариноват за няколко минути в пикантна смес от японски сос понзу, уасаби майонеза и растително масло, което им придава прекрасни азиатски вкусове. След това стекът е крехък - прочетете още
Само за половин час можете да приготвите пълноценно, вкусно ястие от риба и зеленчукова гарнитура на скара. Едната половина на скарата ще бъде сотирана в масло в алуминиево фолио, а другата половина ще бъде сотирана със пържоли от сьомга. Както рибата, така и карфиолът... прочетете още
За да подсилите вкуса, запечете царевицата и гъбите на скара за няколко минути, преди да ги добавите към салатата. Запечете царевицата директно на кочана, след което отрежете зърната. Преди сервиране разбъркайте тези съставки с... прочетете още
Това вегетарианско ястие, изпълнено с ярки азиатски вкусове, се приготвя за по-малко от половин час. Смес от варени китайски яйчени юфка и бланширани броколини в сусамово масло се поставя в дълбоки купички и се залива с... прочетете още
Хавайската салата поке се приготвя с прясна сурова риба тон, която се нарязва на малки кубчета и се смесва с нарязани на резени краставици и зелен лук с подобен размер. Салатата се овкусява със смес от соев сос, лимонов сок, оризов оцет и сусамово масло. прочетете още
Гриловани зеленчуци и месо придават на японските елдови нудли соба сочност и летни вкусове. Дресинг от соев сос, мед, тъмно сусамово масло и оризов оцет добавя азиатски щрих към тази обилна салата. прочетете още
Това ястие, вдъхновено от Карибите, ще бъде хит на всяко лятно грил парти. Пилешките крилца се мариноват в пикантна ямайска марината за джърк и след това се опушват върху тлеещи парченца хикори, което придава на месото изключително богат вкус. Когато - прочетете още
Тази вкусна, сочна и богата на витамини салата се приготвя със сурови зеленчуци и е изпълнена с ярки летни цветове. Всички зеленчуци – джикама, моркови, пекинско зеле, червен лук, червена чушка и краставица – се нарязват на ленти с приблизително еднакъв размер. прочетете още
Пригответе си предястие в азиатски стил от хрупкаво панирано тофу с кайсиев сос и салата от пресен грах. Твърдото тофу се отцежда добре и се нарязва на тънки лентички, след което се покрива с двоен слой панировка. прочетете още
Трудно е да устоите на вкусно предястие от хрупкаво пържено пиле, покрито с вкусен лепкав азиатски сос и поръсено със сусамови семена. То се съчетава идеално с бира или просто като лакомство за екзотичен вкус. Приготвяне: прочетете още
Във Виетнам, bánh mì се отнася до сандвичи, направени от дълги хлебчета или багети, с различни пълнежи. Тези багети са с идеален размер за кебапчета, а за да избегнете превръщането на предястието в обикновен сандвич с кебапчета, изпечете кебапчета в азиатски стил на скара. прочетете още
За да направите тези юфка, използвайте пълнозърнести спагети; те не само изглеждат „азиатски“, но също така добавят здравословни фибри и фин ядков вкус. Истински азиатски вкус се придава от невероятния сос, приготвен от... прочетете още
Вкусните и хрупкави пилешки крилца са предястие, което ще харесат всички, както възрастни, така и деца. Изпечете ги във фурната, докато станат хрупкави и златистокафяви, и ги разбъркайте в голяма купа със сос терияки. Този мистериозен японски лепкав сос може да бъде... прочетете още
Кюфтета за тези сандвичи са направени от риба тон и са изпечени на скара. За да се направи каймата, рибата тон се пасира в кухненски робот заедно със съставки като соев сос, сок от лайм, кориандър и настърган джинджифил, които придават на рибата прекрасен вкус. прочетете още
Преди печене патицата се задушава на котлона. Ще ви е необходима тава за печене с решетка, за да предотвратите падането на птицата на дъното. Преди готвене патицата се натрива с китайска подправка от пет подправки и кухината ѝ се пълни с... прочетете още
Пържено пиле в хрупкава сусамова панировка се сервира с вкусен азиатски сос. Пилешкото филе се натрошава, маринова в соев сос с джинджифилово-чеснова паста и се панира двойно. За целта си подгответе работна повърхност с три... прочетете още
Това сочно пиле с хрупкава, тъмна коричка произхожда от мексиканския щат Синаола, където се сервира в крайпътни кафенета и се смята за едно от най-вкусните крайпътни ястия. Сочно и крехко отвътре, но хрупкаво отвън, с богат, пикантен вкус и... прочетете още
Вегетарианските азиатски пролетни рулца са вкусно и здравословно предястие, което всеки ще хареса. Пресни зеленчуци като зеле пекински зеле, моркови, зелен лук, чушки, кълнове, билки и пържени гъби шийтаке за задоволителен пълнеж, са увити в... прочетете още
Този месен руло е направен от говежди стек, разрязан хоризонтално наполовина, натрошен и намазан с тайландска червена къри паста, която, заедно с останалата част от сочната плънка, придава на рулото прекрасен азиатски вкус. Рулото се пържи върху - прочетете още
Този азиатски барбекю сос перфектно допълва печена червена риба с многостранния си вкус. За да го приготвите, комбинирайте пържен лук и чесън, сос хойсин, кетчуп, мед, самбал олек, соев сос, рибен сос и... прочетете още
Вкусният и богат на витамини бок чой се задушава в микровълнова фурна с чесън и джинджифил, докато омекне леко, но запази здравословната си хрупкавост и сочност. Преди сервиране, поръсете готовото зеле с дресинг в азиатски стил. прочетете още
Направете по-екзотичен хумус в японски стил, използвайки едамаме и мисо, ферментирала соева паста, която ще придаде на вашата закуска уникален умами вкус. Мисо пастата се предлага в няколко разновидности, всяка с леко различни вкусове: бяла - прочетете още
Азиатските летни рулца се различават от по-популярните пролетни рулца по това, че никога не се пържат, а се сервират пресни. Крехки, прозрачни и изпълнени с летни цветове и сочност, тези рулца са идеални като предястие или за леко ястие. прочетете още
Това ястие може да се приготви с пресни или замразени праскови и да се консумира целогодишно. Резенчетата праскови се задушават в тръпчив азиатски сос, приготвен със соев сос, кафява захар, портокалов сок и джинджифил. прочетете още
Дори закуска като пилешки пръчици може да се приготви така, че да е хрупкава, пълна с екзотичен азиатски вкус и все пак здравословна. Пилешкото месо се нарязва на лентички и вместо традиционната панировка се покрива със смес от пържени... прочетете още
Пригответе бургери с екипа от готвачи на списание Food Network. Кюфтето е наполовина пуешко, наполовина булгур. Това ще ги направи по-леки, без да се жертва вкусът или текстурата. Сосът Хойсин добавя зашеметяващ азиатски вкус. прочетете още
Кюфтета от кюфтета се различават от кюфтета основно по това, че се пекат във фурна, а не се задушават в сос. Резултатът са плътни топчета с вкусна коричка, които могат да се използват като съставка в други ястия и предястия. Например, опитайте... прочетете още
Тази зашеметяваща, екзотична супа от говеждо месо и зеленчуци е изпълнена с вкусовете на азиатската кухня. Зеленчуците - сладки картофи, репички (които се предлагат със здравословните си зелени) и лук - се варят в бульон със сладко-пикантен сос терияки. Разпределете готовата супа в купички и гарнирайте с: прочетете още
Тази освежаваща и засищаща салата съчетава поширани скариди прекрасно с бланширан снежен грах, пресни репички, зелен лук и тръпчив, пикантен дресинг. Сварете скаридите за 2 минути, след което веднага ги прехвърлете в леденостудена купа. прочетете още
Пригответе пилешки пръчици в азиатски стил с гъби шийтаке, крехък грах и гарнитура ориз, всичко това полято с вкусен азиатски сос. За соса ще ви трябват соев сос, тъмно сусамово масло, джинджифил, оризов оцет и... прочетете още
Това ястие се приготвя с пилета корнишони, разрязани наполовина по дължина. Тези половинки пиле изглеждат много празнично и луксозно на масата, а освен това всеки гост получава всички вкусни части на пилето: бутчето, бедрото, прочетете още
За да направите сандвичите, ще ви е необходима дълга френска багета, нарязана на четвъртинки. Всяка филия хляб се разрязва отстрани, намазва се с майонеза и се пълни с вкусен пълнеж от печено виетнамско пиле и зеленчуци. Специално - прочетете още
Екзотичният азиатски вкус на тази сьомга идва от марината, приготвена с пресен джинджифил, чесън, лимонена трева, сок от лайм, захар и рибен сос, основен елемент от виетнамската кухня. Мариновайте рибата поне половин час, след което я изпечете на скара. прочетете още
Тайната на невероятния вкус на тези натурални свински котлети е азиатската марината, която служи и като сос за сервиране. Пригответе марината, като използвате портокалов сок и азиатски подправки, и я разделете наполовина. Едната половина... прочетете още
Пригответе свински ребра в азиатски стил, глазирани с хойсин. За тази рецепта ще ви трябват по-месестите ребра, отрязани от филето. Първо ги задушете в бавен котлон, като ги покриете със сладко-лют азиатски сос, смесен с мед и подправки. A - прочетете още
Плътните пшенични зърна придават отличителна текстура на това ястие, вдъхновено от азиатската кухня. Кремообразният мисо сос съчетава вкусовете по прекрасен начин. Привлекателността на ястието се подсилва от деликатната оранжева сьомга, която се съчетава прекрасно с... прочетете още
Лесна рецепта за вкусно предястие от свинско месо в азиатски стил с оризови юфка. За целта ще ви трябват готови котлети от свински котлет с кости. Чудесна идея би било да използвате остатъците от снощната вечеря, например. Нарежете месото на - прочетете още
Направете си домашно приготвени юфка, като добавите няколко авокадо към тестото вместо яйца. Естествените мазнини, които съдържат, правят тестото меко, крехко и еластично. Те също така придават на юфката приятен зеленикав оттенък. Най-добре е юфката да се нарязва, - прочетете още
Кимчи зелето е ключов кулинарен символ на Корея, обичан далеч отвъд границите ѝ. В крайна сметка, ферментиралото китайско зеле в пикантен сос е вкусно и е перфектна зеленчукова гарнитура към много месни ястия. За - прочетете още
Сосът Хойсин е една от най-популярните азиатски подправки. Той е привлекателен не само с богатия си, пикантен вкус, но и с универсалността си: сосът може да се използва както като гарнитура, така и по време на готвене, за да добави нотка вкус. прочетете още
Кокосовите скариди са хрупкаво предястие в карибски стил, приготвено от скариди, покрити с кокосови люспи или настърган кокос, смесен с галета. Кокосовите скариди най-често се пържат във фритюрник, но печени, те ще бъдат... прочетете още
Варените спагети от тиква са чудесна зеленчукова гарнитура към всяко месно ястие и изглеждат точно като истински юфка. За да направите гарнитурата не само здравословна, но и вкусна, пригответе ароматен дресинг в азиатски стил за тиквата, използвайки джинджифил и... прочетете още
Японските темпура предястия отдавна са задължителна част от европейските и западните менюта. Невъзможно е да не се влюбите в тези хрупкави хапки. Темпурата обикновено се използва за пържене на зеленчуци, риба, морски дарове и гъби, за да се запази храната от... прочетете още
Захарният грах и репичките са сред първите, които узряват в градината, и до края на пролетта можете да си направите вкусна, здравословна салата с тях, богата на витамини. Шушулките на захарния грах са годни за консумация, а много младите са подходящи за салати, с - прочетете още
Ярка, сочна и вкусна азиатска салата от спагети и зеленчуци, която е готова за минути. Сварете тънки спагети и ги разбъркайте с нарязани на жулиени зеленчуци. По този начин е по-лесно да се ядат с клечки или дори само на дълги лентички. прочетете още
Краставицата е перфектната съставка за летни ястия и супи, тъй като е 95% вода, което я прави чудесен начин за утоляване на жаждата и освежаване в горещото време. Добавете малко сочен, ароматен пъпеш и сочен стрък целина, всички нарязани на кубчета. прочетете още
Практиките за консумация на стриди в Америка и Европа са се различавали от древни времена, както се вижда от различни археологически разкопки. Докато в Европа стридите традиционно се консумират сурови, в Америка те се готвят и дори се приготвят с... прочетете още
Печете патладжаните на скара, като ги намажете със смес от сос хойсин, лют сос и оризов оцет. Тези патладжани, вдъхновени от азиатската кухня, ще имат приятен сладко-кисел вкус и пищна, лъскава глазура. Тази гарнитура се съчетава идеално с печено месо. прочетете още
Патладжанът Кунг Пао е вегетарианска версия на известното китайско ястие за пържене, пиле Кунг Пао. Съчетавайки се безпроблемно с азиатския сос и подправки, питателните и месести патладжани са достоен заместител на парчетата пилешко месо. Бързо - прочетете още
Бок чой е вкусен и здравословен зеленчук, който се класифицира като вид зеле или броколи. Бок чой е известен като диетичен продукт с уникална хранителна стойност: той е нискокалоричен и съдържа много витамини и - прочетете още
Сладките, зрели смокини се считат за универсална кулинарна съставка. Освен десерти, те се използват и в салати и основни ястия, чиито вкусове допълват перфектно. Тази луксозна пица със смокини и синьо сирене ще добави празничен щрих. прочетете още
Когато планирате бюфет или парти за приятели, пригответе предястие под формата на слайдер сандвичи с пикантно пиле на скара. Слайдер сандвичите обикновено се правят върху миниатюрни кифлички с диаметър около 5 см. Разрежете ги наполовина, запечете ги и... прочетете още
Пилешкото месо, мариновано в китайски сос хойсин и подправки, е невероятно ароматно, крехко и сочно. Колкото по-дълго се маринова, толкова по-интензивен ще бъде вкусът му, но тази марината е чудесна и за бързо мариноване. прочетете още
Едно от любимите ястия на скара на всички без съмнение са пилешките крилца. Хрупкавата коричка, опушеният вкус и невероятно сочното, крехко месо - кой може да устои? А комбинацията от пилешко месо със соев сос, фурми и черен пипер... прочетете още
Пригответе свински ребра на барбекю по азиатски. За да осигурите сочни и крехки ребра, първо ги мариновайте за една нощ в смес, подобна на китайски сос хойсин. След това бавно ги опушете на скарата, като ги полеете директно накрая. прочетете още
Хавайската салата поке е много подобна на японската кухня, състояща се от сурова риба тон, ориз и дресинг, вдъхновен от Азия. Тази салата наскоро стана модерна в европейските ресторанти, но ако имате достъп до... прочетете още
Свинските ребра, макар и да не са най-месестото парче месо, са много популярни като вкусно предястие. Ако нямате време да ги пушите или печете, можете да опитате тази бърза рецепта за ребра с медена глазура. прочетете още
По-лек, летен вариант на мексиканското тако, което традиционно се състои от тортила, пълна с печено месо, зеленчуци и пикантна салса. Заменете тортилата от брашно с листа от маруля и направете салсата с микс от плодове и зеленчуци. прочетете още
Рецептата на това ястие е вдъхновена от японската кухня. То съчетава кисели, сладки, солени и пикантни вкусове. Притежава уникален вкус и аромат. Най-добре се сервира с късозърнест ориз и печени зеленчуци. прочетете още
Чътнитата са сосове с различни вкусове и състави, които са неразделна част от индийската кухня. Сервират се като гарнитура към голямо разнообразие от ястия. Чътнито от ананас и мента, със своя освежаващ и пикантен вкус, перфектно допълва най-деликатните... прочетете още
Феновете на азиатската кухня ще харесат това говеждо месо с тофу върху маруля. Това ястие е идеално, когато ви се прияде нещо необичайно, но същевременно бързо и засищащо. Може да се сервира като основно ястие или като здравословна гарнитура. прочетете още
Струва си да опитате, ако сте уморени от прости сандвичи и слайдери или искате нещо по-сложно. Отличителната черта на тази бърза храна е пикантната баничка, която е малка колкото самия хамбургер. прочетете още
Сьомгата е риба, чийто вкус обикновено се харесва дори на тези, които просто не харесват други риби. Тя не се свива много след готвене, не се разпада и не се превръща в неприятна каша. Сьомгата е богата на витамини и... прочетете още
Ло мейн е популярно китайско ястие, състоящо се от юфка от пшенично брашно, обикновено сервирана със зеленчуци, някои видове месо или морски дарове, въпреки че ло мейн никога не се яде с риба. Важна съставка в юфката е соята. прочетете още
Това е освежаващо лятно предястие с пикантен намек за пикантност. Най-горещото време на годината е време на изобилие от зеленчуци, което вдъхновява подобни експерименти, а вкусът на хрупкави кисели краставички, приготвени по следната рецепта, ще ви изненада приятно. прочетете още
Палачинките с пикантен зелен лук са едно от най-популярните ястия в китайската кухня. Те са вид плосък хляб, който под една или друга форма се среща в много кухни по света. Следвайте тази рецепта, за да приготвите тези палачинки в тиган. прочетете още
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.
Подробна рецепта със снимки.










































































































