Сос маринара

Тази италианска паста с морски дарове може да се приготви изцяло на скара. Първо, запечете мидите и скаридите на скара, докато се сварят наполовина, което ще им придаде прекрасен вкус на лагерен огън. След това, точно там, на скара, напълнете тигана с... прочетете още

• Кюфтета
• Сандвичи

Тези големи сандвичи са пълни със сочни и крехки телешки кюфтета, изпечени в ароматен доматен сос маринара. Кюфтета се сервират със соса върху дълги, препечени кифлички, намазани с чесново масло. Всяко... прочетете още

Тази рецепта прави тези постни кюфтета от пуешко месо още по-сочни и здравословни, благодарение на щедрото добавяне на спанак, целина, лук и чушка. Настърганият пармезан добавя по-твърда текстура и уникален вкус. Кюфтета - прочетете още

Пригответе си вкусна фритата с вкус на пица пеперони. Вместо традиционна кора, тази основа за пица е с крехък и пухкав омлет, приготвен от белтъци. Отгоре сложете доматен сос маринара, поръсете с настъргана моцарела и гарнирайте с... прочетете още

• Манголд
• Пълнеж

Тези кифлички в италиански стил се приготвят подобно на зелевите сарми, но вместо зеле използват листа от швейцарско манголд, а вместо месо пълнежът е от варена зелена леща с козе сирене и кафяв ориз. Тези зелеви сарми са изключително здравословни и богати на... прочетете още

Пица с печени шишчета е чудесно предястие за забавно парти. Децата ще харесат особено тази презентация, тъй като ще се радват да ви помогнат да сглобите шишчетата и след това да ги изядат с ръце, без да се забъркват. прочетете още

Пармезан, сос маринара, ароматен босилек и чесън придават на този домашен месен рулце прекрасен италиански вкус и аромат. Основата му е кайма. Комбинирайте го с останалите съставки за месния рулце и оформете питки върху тава за печене или в - прочетете още

Кръгъл, златистокафяв пай за лазаня, гарниран с пресни листа босилек в центъра, ще плени гостите ви с очарователния си външен вид и божествен вкус. А вътре в лазанята всички очаква изненада: сочни пържени наденички, сгушени цели между... прочетете още

Тази бърза рецепта за пълнени черупки конкильони с рикота ще ви плени със своята простота, а вашето семейство с прекрасния си вкус. Сега не е нужно да варите предварително черупките от паста. Извадете ги директно от опаковката и ги напълнете! прочетете още

• Маникоти
• Сос фондута

Маникоти са италиански тръбички от паста, които се пълнят с различни пълнежи и се пекат. В тази рецепта тръбичките от маникоти са полусварени и се пълнят с пълнеж от натурална италианска наденица и зелен грах. прочетете още

Сосът маринара се приготвя от пасирани консервирани домати и подправки и е идеален за повечето италиански ястия, както и вкусна и здравословна алтернатива на доматения кетчуп. Чесън, целина, лук, морков и дафинов лист - прочетете още

• Гювеч
• Сос маринара

Маникоти са италиански макаронени изделия във формата на големи, широки тръбички, които се пълнят с плънка и се пекат под слой доматен сос маринара и настъргано сирене, докато плънката се загрее добре и сиренето по повърхността на гювеча се превърне в апетитна... прочетете още

• Лазаня
• Сос маринара с парченца зеленчуци

Тази зеленчукова лазаня може да се сервира като основно вегетарианско ястие или като гарнитура с месо. Тя е буквално пълна със сочна смес от тиквички и спанак, много лепкаво сирене и вкусен домашен сос маринара с едри зеленчуци. Пригответе всичко необходимо: прочетете още

Ако нямате време да оваляте смляното месо на малки кюфтета, направете три големи кюфтета! Изглеждат много впечатляващо, когато се сервират, а тези кюфтета са още по-сочни. Приготвят се от смляна пуйка и смлян суров колбас, без обвивка. Смесете: прочетете още

• Топинг
• Паста

Тази паста запеканка, пълна с лепкаво сирене, месо и златиста коричка, е чудесна идея за обилна закуска или вечеря, която всички ще харесат. За да я приготвите, ще ви е необходима тава, подходяща за фурна, тъй като ястието ще бъде... прочетете още

Нисковъглехидратно и нискокалорично предястие, идеално за засищаща закуска. Наденичките и чушките често се комбинират в различни ястия и предястия, особено в италианската кухня. Тази рецепта предлага да се приготви от - прочетете още

• Кифлички
• Сос маринара

За да направите италианските калцоне по-лесни, използвайте готово тесто с мая за кифлички или хляб и кайма от сурово месо за пълнеж. Просто отстранете естествените обвивки от свинските наденички и запържете месото с - прочетете още

Класическият италиански сос маринара е основна съставка в много италиански ястия. Може да се използва върху паста, пица, ориз или да се сервира като заместител на кетчуп за равиоли. Където и да го добавите, ястието ще придобие средиземноморски вкус. Сосът е лесен за... прочетете още

• Тесто за пица
• Пълнеж
• Сос маринара

Стромболи е необичайна американска пица, изпечена на руло. Тънки резени от няколко вида сирене (пармезан, моцарела, пепър джак) и италиански меса се нареждат на пластове върху разточен лист тесто за пица с мая. прочетете още

Този гъст и богат месен сос ще допълни не само спагетите, но и всякаква паста. Съставките, посочени в рецептата, са достатъчни за голяма порция, така че можете да замразите част от нея, ако не я използвате веднага. Сосът е приготвен с говеждо месо - прочетете още

Спагетеният пай е най-доброто от италианската паста, но под формата на плътен пай, който изглежда красиво, когато се сервира, и е обожаван както от възрастни, така и от деца. За приготвянето му ще ви е необходима кръгла тава за пай. Варете, докато - прочетете още

• Лазаня
• Универсалният сос маринара на готвач Ан Бърел

В допълнение към месното рагу, тази лазаня включва пържени гъби и тиквички, сотирани с чесън. Вкусът е многостранен, а самото ястие е много сочно. Месният компонент е сурова италианска наденица без... прочетете още

Зити касеролата е популярна италиано-американска комфортна храна, която ще зарадва всеки любител на паста. Основната съставка е зити паста или тръбички. Пастата се вари, докато се сготви, и се залива със сос от три сирена. прочетете още

Големите макаронени черупки, пълнени със сирене, са засищащо, вкусно и красиво ястие в италиански стил, което е идеално както за празници, така и за ежедневни хранения. Приготвя се доста лесно и съчетава всички вкусове на истинско... прочетете още

• Ризото
• Аранчини

Хрупкавите сицилиански топчета аранчини са вкусно предястие, идеално за всеки повод. Ако планирате празник или специален повод, който искате да отпразнувате с вкусно лакомство, опитайте тези аранчини с натурално рачешко месо. прочетете още

• Черупки и кайма
• Сос Арабиата

Големите пълнени макаронени черупки са лесно за приготвяне, но вкусно и впечатляващо изглеждащо италианско ястие. За плънката смляното пуешко месо се запържва в тиган с лук, подправки и артишок, след което... прочетете още

• Кюфтета
• Сандвичи
• Сос маринара

Сандвичите с кюфтета в богат доматен сос със сирене са вкусни и засищащи. Кюфтета са направени от смес от телешко, говеждо и свинско месо с ароматни италиански подправки, които им придават прекрасен аромат на Средиземноморието. прочетете още

Тежък чугунен тиган е идеален за приготвяне на пица с хрупкава коричка. За гарнитурата пригответе италианска наденица по ваш избор, суха моцарела, за да не се разкисне тестото, и доматен сос маринара (или пюре - прочетете още

• Кюфтета
• Гювеч

Италианската паста с кюфтета се сервира като вкусна запеканка, покрита със златисто разтопено сирене. Въпреки че кюфтета се приготвят с пилешка кайма, добавянето на тиквено пюре, пармезан и билки им придава уникален вкус. прочетете още

„Pizza pockets“ е американското наименование на италианския калцоне от тесто – малки пълнени пайове, които можете да вземете със себе си. За разлика от традиционната пица, те са удобни за ядене в движение, без да се развалят. Пълнежът за тези пайове е направен от... прочетете още

Обичате солена пица с пеперони? Превърнете я във вкусна, затопляща супа! Основата на супата е смес от пилешки бульон и сос маринара, сгъстен с пармезан, в който се задушават предварително сотирани гъби, лук и подправки. Готово - прочетете още

Тази италианска супа се приготвя само за 20 минути. Задушените лук, моркови и чесън се разбъркват с купен от магазина доматен сос маринара и пилешки бульон. След това се добавят консерва бял боб, подправки и... прочетете още

Превърнете малка глава карфиол в златисти, пълнени със сирене хлебни пръчици, които можете да ядете колкото искате без чувство за вина, дори ако сте на нисковъглехидратна или безглутенова диета. Пасирайте карфиола в кухненски робот и... прочетете още

Това ястие е вариант на традиционната италианска гювеч „Патладжан ала Парма“, но вместо патладжан се използва карфиол. Главата карфиол се нарязва на спретнати стекове, които след това се овалват в галета и... прочетете още

Дори и на безглутенова диета, можете да се насладите на луксозна пица, която е едновременно сочна и здравословна. Тази кора за пица е направена от настърган карфиол, слепен със смес от настъргани сирена и яйца. След изпичане става плътна и... прочетете още

За да направите тези мини пайове, ще ви трябват същите съставки като за традиционна италианска пица: тесто за пица, салам, печени чушки, черни маслини Каламата, настъргано сирене проволоне и сирене фонтина. Вкусът е също толкова невероятен, прочетете още

Пицата, пълна с шунка, сирене и доматен сос, винаги е хит. Хрупкави резени италианско прошуто, парченца козе сирене и пресни листа босилек придават на тази пица изтънчен вид и е готова за минути. прочетете още

Ако искате да нахраните вашето Хелоуин парти, пригответе обилни нудли с кюфтета и ги сервирайте във формата на зловещ мозък. Следвайте инструкциите на рецептата, за да създадете форма на мозък от фолио и купа. Дебели нудли в доматен сос - прочетете още

Изпечете пица, която няма да остави коричка, защото краищата ѝ са също толкова вкусни (или може би дори по-вкусни) от апетитната, лепкава сърцевина. Преди печене, в краищата на тестото се запечатва месест пълнеж от италианска наденица. прочетете още

Краищата на тази пица са покрити с вкусни кюфтета от кайма. Освен месото, кюфтета съдържат още бекон, пармезан и ароматни подправки. С това представяне можете да сте сигурни, че пицата ви ще бъде изядена до последния детайл. прочетете още

• Пилешки пръчици
• Сос за потапяне

Хрупкавите пилешки пръсти са бърз и лесен начин да превърнете постното пилешко филе във вкусно предястие с наситени вкусове. Добавете няколко съставки за италианска пица и пилешкото ви месо мигновено ще придобие вкуса на италианска пица. Тънко нарязано пилешко филе - прочетете още

Когато имате нужда от бърз и лесен начин да приготвите вкусна пица, италианската наденица е ваш приятел. Изпечете я на грил и я нарежете на кръгчета. Комбинирайте я с настъргано сирене и доматен сос маринара за вкусна гарнитура за сочна и засищаща пица. прочетете още

Въпреки че горещата, сочна пица е добре дошло лакомство на всяко парти, можете да я направите още една крачка напред и да я превърнете в забавно предястие на клечка. По този начин е по-лесно да се яде, без да си изцапате ръцете. Разточете готовото тесто за пица и... прочетете още

Пълнените тиквички се приготвят бързо и лесно и изглеждат много празнично, дори ако ги правите за обикновена делнична вечеря. Могат да се сервират като предястие, лесни за ядене с ръце или като гарнитура към месо. А за да направите пълнени тиквички... прочетете още

„Яйца в чистилището“ е популярна италианска закуска от бъркани яйца, пържени в доматен сос маринара. В Италия се нарича „uova al purgatorio“. Това просто ястие е изпълнено с живи средиземноморски вкусове и може да се сервира без... прочетете още

• Кюфтета
• Сос маринара
• Кебапи

Тези необичайни кебапчета са вдъхновени от традиционното италианско ястие, патладжан ала Парма. Всички съставки са нанизани на шишчета, но цялостният вкус е също толкова вкусен и богат. Кебапчетата се състоят от: прочетете още

Всяко предястие е по-забавно за ядене, когато е нанизано на шиш. Децата ще се радват особено на тази закуска, тъй като можете дори да направите интересни шишчета за детска кутия за обяд. Основната съставка за това предястие е паста тортелони със сирене (или по-малки - прочетете още

Тези панирани пръчици моцарела са също толкова вкусни, колкото тези, сервирани в барове и ресторанти за бързо хранене, но са много по-здравословни, защото се пекат във фурна, вместо да се пържат във фритюрник. За да покриете пръчиците сирене, комбинирайте: прочетете още

• Яхния
• Сос маринара

В италианската кухня рагуто често се приготвя с паста. Това просто ястие с пилешко месо в доматен сос е лесно за приготвяне, дори за начинаещ готвач. За това рагу използвайте пилешки бутчета; те имат по-богат вкус от гърдите. Ситно нарязани... прочетете още

В допълнение към каймата, тези здравословни кюфтета са приготвени с пюре от черен боб и къдраво зеле. Тези съставки пълнят кюфтета с още повече протеини и фибри и им придават вкусен вкус. За да ускорите процеса, прочетете още

Това предястие е много засищащо, вкусно, има летен, впечатляващ вид и би било подходящо за всеки празник или парти. И е невероятно лесно за приготвяне. Половинките чушки и тиквички, с издълбана пулпа, се пълнят с пълнеж от кайма. прочетете още

• Ризото
• Аранчини

Аранчини, сицилианско предястие, са малки, златисти, пържени топчета от пълнен ориз. За да направите аранчините още по-вкусни, пригответе ги с ароматно ризото вместо с обикновен варен ориз. В Италия някои готвачи дори... прочетете още

Хорасанската пшеница, или Камут, се различава от обикновената пшеница по по-дългите си, златисти зърна. Готвенето ѝ отнема много време, но развива приятно твърда текстура и топъл, ядков вкус и аромат. Освен това, Хорасанската пшеница е богата на... прочетете още

Въпреки че италианската лазаня традиционно се пече във фурна, може да се приготви също толкова вкусна версия в бавен котлон. И най-хубавото е, че е много проста. Пригответе пълнежа; в този случай лазанята ще бъде вегетарианска, приготвена със сирене, билки и... прочетете още

Италианските равиоли могат да се използват не само за приготвяне на засищаща вечеря, но и за вкусно, хрупкаво предястие с мек, сиренен пълнеж. За да ги приготвите, оваляйте замразените равиоли в смес от брашно, яйца и галета с италиански билки и ги изпържете в... прочетете още

Това предястие прилича на пържено сирене, но щом отхапете от едно, ще осъзнаете, че е нещо повече от просто сирене. Това е хрупкава обвивка с мек, разтопен пълнеж от три вида сирена: рикота, пармезан и моцарела. Трудно е да му устоите. прочетете още

Пригответе бързо, пластово ястие с пилешки гърди, придавайки на неутралното месо богат, жизнен вкус. Пилешките гърди се готвят много бързо, така че докато ги готвите, е най-добре веднага да сложите тенджера с вода на котлона за пастата. прочетете още

Пригответе подарък за любимите си хора за празничната им вечеря, който определено ще бъде изненада. Вкусна паста запеканка с лепкаво сирене, спанак и кюфтета в доматен сос, опаковани в ядлива коледна опаковка. Така че - прочетете още

Ег рулцата са популярна американска закуска с азиатски привкус, подобна на пържените пролетни рулца. Ег рулцата обаче се приготвят от специални листове тесто, които, когато се пържат в олио, се превръщат в плътна, хрупкава коричка. прочетете още

Хрупкавите, пържени топчета са едни от най-популярните бирени закуски на партита. Без значение с какъв пълнеж са пълни, хрупкавите топчета винаги са сигурно лакомство за приятелите. Направете ги с пилешки пълнеж - прочетете още

Лазанята често се смята за вкусно и засищащо ястие, но също така е доста мазна и висококалорична. Последната част от това схващане лесно се опровергава от предоставената рецепта. Лазанята със зеленчуци и постно пилешко месо може да бъде здравословна и... прочетете още

Ньоките със спанак и рикота са типична средиземноморска комбинация. Тези вкусни кнедли, сервирани с доматен сос, са идеални за бързо и засищащо хранене след натоварен ден. Пригответе ги, като смесите спанак и рикота. прочетете още

• Кюфтета
• Сос маринара

Тези свински кюфтета в италиански стил са невероятно сочни, крехки и ароматни. Кюфтета първо се пържат в тиган, докато се сготвят наполовина, след което се задушават за кратко в италиански сос маринара, приготвен с домати, чесън и... прочетете още

Това ястие е идеално както за семейна вечеря, така и за групово хранене. Тази паста се приготвя бързо и лесно, а резултатите надминават всички очаквания. Мидите придават отличителен морски вкус на соса, но можете също... прочетете още

Италианците обожават пастата; ядат я като основно ястие, добавят я към салати и дори я пекат във фурна. При печене обикновено използват щедро количество моцарела, известна с деликатната си текстура и невероятния вкус, който придава. прочетете още

Това предястие от патладжан на пластове е изключително лесно за приготвяне. Ако искате да изненадате гостите и близките си с нещо необичайно, не забравяйте да опитате тази рецепта. Тези елегантни кули от патладжан са подредени на пластове с някои от най-разпространените италиански зеленчуци: прочетете още

• Патладжани
• Креолска подправка

Невероятно вкусно предястие или гарнитура от патладжан. Хрупкавостта и последващият изблик на пикантност ще ви оставят без думи. Пърженето в дълбока мазнина не се счита често за здравословен метод на готвене поради изобилието от олио, но в случай на... прочетете още

Възможно ли е да се направят кюфтета без месо? Да, ако го замените с патладжан. Печен във фурна, патладжанът развива месен вкус, който го прави чудесна основа за кюфтета. Допълва се с традиционни босилек, чесън и галета. прочетете още

• Паниране
• Сос маринара

Сосовете за паста са кулинарно изкуство и усъвършенстването им никога не е скучно. Ригатони, късата италианска паста с форма на тръба, е идеална за сосове. Тази рецепта съчетава паниран патладжан, прочетете още

• Сандвич "Герой"
• Бърз сос маринара

Този сочен сандвич е вдъхновен от италианската кухня, като патладжанът се съчетава прекрасно с босилек и доматен сос. Сандвичът с патладжан е чудесна закуска за обяд. прочетете още

Италианската паста с патладжан, кайма, сос маринара и моцарела е перфектният пълнеж за вкусен киш. Пригответе всяка съставка поотделно: сварете капелините, задушете каймата от пуйка в сос маринара, прочетете още

Въпреки че наричаме италианските ньоки кнедли, те все още се считат за паста. И както всяка паста, те се съчетават чудесно с всякакви сосове и зеленчуци. Освен факта, че ньоките могат просто да се покрият със сос, те са още по-вкусни, когато - прочетете още

Тимбалес се превръща в перлата на френската висша кухня в кралския двор още през 18 век. По това време приготвянето на тимбалес се е смятало за признак на добър вкус и прогресивни кулинарни възгледи. Самият термин не се отнася конкретно до ястието, а по-скоро до техниката. прочетете още

Основната отличителна черта на гратените от другите видове гювечи е златистокафявата, хрупкава коричка, приготвена от галета или настъргано сирене. В този гратен, под вкусна пармезанова коричка, ще откриете истинска наслада от нежност. прочетете още

• Патладжани
• Пълнеж
• Сос

Патладжаните са основен елемент в средиземноморската кухня. Пълнените патладжани са едно от най-популярните ястия в Италия, така че всеки регион, включително Калабрия, е разработил своя собствена версия. Ако обичате... прочетете още

• Патладжани
• Бърз сос маринара

Патладжанът, пържен в тиган и след това печен с пармезан, е вкусно ястие. Рецептата за италиански сос е опростена, така че ще се насладите на това прекрасно ястие по-бързо. прочетете още

• Канелони с патладжан
• Сос маринара

Италианската кухня е широко разпространена по целия свят. Сред любимите ѝ ястия са канелоните с патладжан, които представляват малки рулца от патладжан, пълнени със сирене и покрити с вкусен сос маринара. прочетете още

Тези златисти, хрупкави топчета са като печено пилешко пармезан, само че наобратно: лепкаво сирене е обвито в смляно пилешко месо, подправено с италиански подправки. Маринара е перфектният сос за потапяне. прочетете още

Италианският сос маринара (или моряшки сос) е изобретен от неаполитански моряци в средата на 16 век, когато доматите вече са били донесени в Европа от Новия свят. Моряците открили, че киселините в доматите позволяват на соса да се запази дълго време. прочетете още

Маникоти са италиански рулца от паста, оформени като широки тръбички, пълнени с различни пълнежи от сирене или месо и запечени със сос. Традиционният италиански сос придава на това ястие уникален аромат и вкус. прочетете още

• Сандвич
• Кюфтета
• Сос маринара
• Пържени картофи

Сандвичи с месо, приготвени върху хрупкави кифлички и пълнени с най-крехките кюфтета в пикантен доматен сос маринара и италианско сирене проволоне. Сервират се с печени пържени картофи с подправки. прочетете още

Маринара е традиционен италиански сос, приготвен от домати, чесън, подправки и лук. Лесно се намира в магазина, но домашно приготвената маринара е много по-ароматна и вкусна. Всички съставки са леснодостъпни, а приготвянето на собствен сос е... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Кюфтета
• Съставки за сандвич

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Този гъст сос Маринара от Ina, с пресен чесън и капка червено вино, е за онези вечери, когато имате нужда от най-бързата от всички бързи вечери с паста (вижте рецептата). - прочетете още

• Кюфтета
• Доматен сос

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Маринара:

Напълнете крепчетата с италианска смес от три сирена, отгоре покрийте със сос за паста и печете, докато сиренето се разтопи и сосът започне да бълбука. прочетете още

• Основа за пица:
• Пица с гръцка салата:
• Хамбургер пица:

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто за пица:
• Сос Маринара:

Подробна рецепта със снимки.

Леки, хрупкави и пълни със сирене, тези равиоли от Giada De Laurentiis са идеални за хапване, потопени в топъл сос маринара. прочетете още

Това просто, но вкусно ястие със спагети се приготвя с тъмно пуешко месо и нарязани зеленчуци. За да спести време, Giada De Laurentiis използва предварително приготвен сос маринара. прочетете още

• Сос Маринара:

Рецепта за кюфтета от свинско и телешко месо със сос маринара и панчета, сервирани с паста. прочетете още

• Бърз сос маринара

Рецепта за кюфтета, приготвени от смляно свинско и телешко месо, с италиански сос маринара, но приготвени по американски – което означава много бързо. Сервирайте кюфтета върху филийки хляб като сандвичи, с разтопено сирене или с паста като... прочетете още

• Прост доматен сос:

Постните кюфтета от пуйка са малки и идеални за пълнене на масата като предястие. прочетете още