Халапеньо чушка

Гответе индийско пилешко тики масала в бавен котлон - парчета пилешко месо, задушени в доматено-сметанов сос със затоплящ, пикантен вкус. Първо добавете подправките, доматеното пюре и пилешкото месо в бавен котлон, оставете да къкри 4 часа и към края на времето за готвене, прочетете още

Вкусът на този сладолед ще ви пренесе в тропически страни, където мангото е един от най-популярните плодове, а местната кухня е немислима без люти и пикантни вкусове. Ако не се страхувате от нови вкусови усещания и сте готови да експериментирате с... прочетете още

Това ястие, което показва влиянието на индийските кулинарни традиции, се състои от значителен брой съставки. Въпреки привидното им изобилие, вкусът на всеки компонент е добър сам по себе си и се съчетава прекрасно с останалите. Всички - прочетете още

Печената царевица добавя летен вкус към това предястие, на което можете да се наслаждавате целогодишно. През лятото можете да печете прясна царевица на скара, а през зимата да използвате замразена или консервирана царевица в тиган. Можете дори да използвате... прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Тази салата от грилована царевица с консервиран боб, нахут и пресни, сочни зеленчуци е невероятно засищаща и носи лятно настроение с външния си вид, вкус и аромат. Комбинирайте царевицата с боб, сладки и люти чушки, лук, кориандър и... прочетете още

Ако имате изсъхнали тортили, които са безвкусни за ядене и е твърде жалко да ги изхвърлите, пестеливите мексиканци са измислили ястие, наречено Чилакилес, което отдавна е традиционно ястие в Мексико. Основата на Чилакилес са хрупкави, остатъчни тортили - прочетете още

• Бурито
• Пико де гало

Този вид бурито е доста разпространена закуска в Съединените щати. Американците заимстват идеята за мексиканското бурито и започнаха да опаковат закуските си в тортили, за да могат да се ядат удобно, например на път за работа. Всички съставки са... прочетете още

Ако от снощния пикник са ви останали печени скариди, дайте им нов живот, като приготвите вкусно предястие. Пико де гайо е традиционна мексиканска салса, приготвена със ситно нарязани пресни домати, лук и чушки. прочетете още

• Плосък хляб и бъркани яйца
• Пико де гало

Бърканите яйца с наденица са едни от най-простите, засищащи и най-популярни ястия за закуска в световен мащаб. Тъй като не съдържат много съставки, е изключително важно те да са висококачествени и вкусни. Например, опитайте да приготвите бъркани яйца по мексикански - прочетете още

• Сос от корнишони
• Пържени скариди

Пухкави пържени картофи, пълнени със зеленчуци и морски дарове, покрити с хрупкава коричка, винаги са добре дошла закуска с бира или засищащо ястие. Смесете тестото със ситно нарязани скариди, тиквички, зелен лук и люти чушки халапеньо и запържете. прочетете още

Без значение как готвите царевицата си – на скара, на пара или задушена – тази вкусна рецепта с масло е подходяща за всеки вид. Направете паста от масло, халапеньо, лайм, чесън и червен пипер и я замразете. А когато царевицата е готова, прочетете още

Пригответе обилен царевичен дип, който да подхожда с пържените ви картофи, като смесите консервирана царевица, консервирани чушки, настъргано сирене и майонеза. Печете, докато царевицата омекне и сиренето се разтопи, придавайки на дипа лепкава консистенция. прочетете още

Американското ястие Mac 'n' Cheese, или макарони със сирене, не е просто макарони, покрити със сирене, а вкусно ястие, което винаги е хит, независимо дали е за закуска, вечеря или събиране с приятели. Най-често се приготвя с конусовидна паста. прочетете още

Кифличките се приготвят само за половин час и са вкусни с гарнитура от люти чушки и разтопено сирене. За печене ще ви е необходимо закупено от магазина тесто за френски хляб, навито на руло, което след това нарязвате на няколко парчета. прочетете още

• Кесадия
• Пико де Гало

Кесадията е популярно мексиканско ястие, приготвено от плосък хляб, пълен със сирене. Сиренето и тортилата са двете основни съставки, а по желание могат да се добавят различни зеленчуци и меса. Например, пилешко и... прочетете още

• Сладко
• Есенция от пипер

Ако обичате сладки и пикантни сосове, ще харесате този сос от люти чушки. Пригответе го у дома, като използвате пресни сладки и люти чушки и запазете няколко буркана, за да имате винаги под ръка този уникален вкус. прочетете още

Пилешкото месо, приготвено по тази рецепта, се получава много сочно, ароматно и изпълнено с цял букет от вкусове, придадени от марината от сок от лайм, мед, люта чушка, чесън и мащерка. Оставете пилешкото да се маринова на стайна температура за - прочетете още

• Стек
• За сервиране

Фланк стекът е евтино говеждо месо. Той е много по-твърд от традиционните стекове, но има много богат вкус. Когато е приготвен правилно, фланк стекът е доста сочен и крехък. Първо, той трябва да бъде... прочетете още

• Сос
• Омлет

Пригответе си бурито за закуска в текс-мекс стил, пълнено с различни консервирани бобчета, пържено смляно сурово чоризо, сирене и зеленчуци, всичко това увито в омлет вместо в тортила. Това е много засищащо бурито. прочетете още

Този гигантски пай с форма на геврек е вкусно и впечатляващо предястие за парти. Разточете готовото тесто за пица на дълъг лист. Напълнете го със сирене и мариновани халапеньо и запечатайте плънката, като разтегнете цялото тесто на дълго въже. прочетете още

Мек, кремообразен пълнеж от крема сирене перфектно допълва сочните, пресни чушки и само за пет минути, без допълнителни усилия, ще имате вкусно и жизнено предястие от сладки и люти пълнени чушки на масата си. За по-спретнато представяне изберете прочетете още

Тези люти чушки попърс, пълнени с гигантски скариди и пържени в тесто, са еднакво подходящи както за Нова година, така и с чаша бира, докато гледате мач. Експлозивният вкус на умерено лютите люти чушки халапеньо ги допълва перфектно. прочетете още

• Дресинг с печен чесън и ранч
• Пържени халапеньо

Ако приготвяте хрупкави закуски за бирено парти, не забравяйте за халапеньо, както и за лучени кръгчета и пилешки крилца. Те са вкусна, пикантна закуска, хрупкава и точното количество люта – идеална за... прочетете още

Американският хаш няма нищо общо с кавказкия хаш и е ястие, приготвено от остатъци от сготвено месо, пържено с картофи и други зеленчуци. Това е интересен начин да се използва вчерашното месо, като се сготви напълно на следващия ден. прочетете още

• Коктейл
• Сос от физалис и хрян

Коктейлните ордьоври със скариди винаги изглеждат доста официално, елегантно и понякога дори претенциозно на масата. И все пак, те са много лесни за приготвяне. Представляват варени скариди, най-често сервирани в чаша с различни сосове, в идеалния случай... прочетете още

Чили кон карне (на испански: chili con carne – чили с месо) е гъсто и богато ястие, популярно в щатите на САЩ, граничещи с Мексико. Основата на ястието е смляна пуйка, задушена в бавен котлон с люти чушки, домати, боб и ароматни... прочетете още

Чилито е не само типична съставка в мексиканската и текс-мекс кухнята, но и богато, засищащо ястие, приготвено с този лют пипер. Чилито обикновено се приготвя с месо, като се добавят и други зеленчуци в зависимост от вкуса на ястието. прочетете още

Печена тиква с лук, пресни халапеньо и подправки за зеленчукова гарнитура с наистина интригуваща вкусова комбинация от сладка тиква и пикантни люти чушки. Това ястие не е по-трудно за приготвяне от простото варене на тиквата, а вкусът е... прочетете още

• Свинско месо
• Чътни от круши

Свинските пържоли, пържени в тесто с добавка на царевично нишесте, се получават много крехки с хрупкава коричка, която здраво прилепва към месото, без да пада по време на пържене. Идеалният сос за това ястие е крушов чатни - индийски - прочетете още

Пригответе популярното мексиканско ястие чили кон карне (на испански чили с месо) или просто чили, гъста, богата супа, приготвена с бял боб и бяло пилешко месо. Основната съставка е люта чушка. За да придадете вкус на супата... прочетете още

Тако е традиционно мексиканско ястие, което се състои от царевична или пшенична питка, наречена тортила, с разнообразни пълнежи като месо, зеленчуци, морски дарове, мексиканска кактусова пулпа, подправена със сирене, кориандър, лук или... прочетете още

Картофена салата с домат, топло халапеньо, кориандър, сладко чили анчо, лют червен пипер за пикантен вкус, горчица и майонеза. Тази картофена салата се сервира в Mesa Grill, популярно място сред гастрономите и запалените ядещи. прочетете още

Гуакамолето е дип, намазка или закуска, приготвена от пюре от авокадо с сок от лайм и сол, както и домати, кориандър, други зеленчуци и подправки. Изобретено е от ацтеките и сега се счита за мексиканско ястие. Традиционно, прочетете още

Халапеньо е средно голяма люта чушка, която се бере зелена. Тя е ценена заради топлината, която осигурява, когато се яде. Печените халапеньо, пълнени със смес от моцарела и риган и увити в резен бекон, са идеални за... прочетете още

Вкусно предястие от чушки, пълнени със сирене и увити в хрупкав бекон, идеално за всяко парти или тържество. Разрежете халапеньо наполовина и отстранете ципите и семките, за да намалите лютивината им. прочетете още

Направете си свои собствени уникални начос, като използвате тиквички вместо царевични чипсове. Нарежете ги на тънки резени, оваляйте ги в галета и ги изпечете във фурната, докато станат хрупкави. След това ги поръсете с всички неща, които обичате в начос: сирене, прочетете още

Това ястие лесно може да се счита за здравословна вечеря. Но здравословно в този случай не означава непременно скучно или безвкусно. Напротив, вкусът на рибата е красиво допълнен от пикантността и горчивината на кресона и сладостта на сочните портокали. И колко красиво— прочетете още

Ако винаги сте харесвали Блъди Мери, ще се влюбите в тази версия. Разбира се, можете да коригирате съставките според вашия вкус. Този коктейл е идеален за... прочетете още

Традиционните мексикански царевични чипсове, начос, могат да се сервират не само като лека закуска с различни дипове, но и като пълноценно ястие. Поставете чипсовете върху фолио и поръсете с настъргано сирене и наденица, след което добавете още една лъжица. прочетете още

Никое парти в задния двор не е пълноценно без бира; тя добавя приятна текстура към соса със сирене. Това предястие е идеално за уютно събиране с близки приятели. Всеки може да потопи избрания от него чипс в чинията с кесо фундидо. прочетете още

Мексиканската зеленчукова салса ще подобри всяко ястие, независимо дали е месо, риба или гарнитури. Салсата може да се готви или приготвя от сурови съставки. Обикновено това са домати – за червената салса – смесени с лук, чесън, чушки и различни билки. прочетете още

Захарният грах може да се консумира не само като зеленчукова закуска, но и като пълноценна гарнитура. Младите шушулки са толкова крехки и вкусни, че могат да се ядат цели. За да направите ястието по-представително, просто... прочетете още

Хумусът е популярна закуска от Близкия изток и Средиземноморието, която може успешно да се приготви у дома. Хумусът е чудесна основа за добавяне на различни подправки и други съставки. Това придава пикантен вкус на дипа. прочетете още

Всяка съставка в това ястие допринася за цялостното съвършенство на вкуса. Салсата е също невероятно апетитна, показвайки всички цветове на лятото. Тези, които я обичат, могат да добавят смлян сушен червен пипер. Като алтернатива, вместо текила... прочетете още

Зеленият фасул е известен с уникалния си вкус и хранителна стойност. Той се съчетава чудесно с месо и зеленчуци. Крехкият и плътен патладжан е перфектната основа. В тази рецепта, грилован патладжан се залива със сос от кисело мляко с - прочетете още

Бобът е чудесна основа за обилни и здравословни салати и може да се комбинира с голямо разнообразие от съставки. Комбинирайте консервиран черен боб с пресни краставици, домати и билки и отгоре залейте с ароматен чеснов дресинг. прочетете още

Ако сте си купили консервирани палмови сърца, искате да ги опитате, но не сте сигурни какво да правите с тях, тази проста рецепта ще ви помогне да се запознаете с този екзотичен продукт и ще ви остави само приятни спомени. Смесете - прочетете още

Тези вегетариански котлети са невероятно вкусни и приличат на месни. Дори месоядците, които търсят промяна в темпото, ще ги оценят. Тази рецепта си струва да се обмисли и за тези, които постят и се нуждаят от... прочетете още

Ако бъдат помолени да назоват най-летния коктейл, повечето вероятно биха казали Мохито. Както алкохолните, така и безалкохолните версии на тази освежаваща напитка се правят в почти всяко кътче на света. Мохитото е изобретено в Куба през 30-те години на миналия век. прочетете още

Лято е, горещо е и просто не ви се ходи на печката. В такива случаи можете да си направите фетучини с тиквички или жълта тиква. Това прекрасно ястие е идеално за хора с почти всякакви хранителни предпочитания, защото не... прочетете още

Омръзна ли ви от хот-дог и бургери и жадувате за нещо ново и различно? Ето ги – картофени кифлички с пържен сом в пикантен сос. Вероятно никога не сте опитвали нещо подобно. Но най-хубавото на тази рецепта е, че е лесна за приготвяне. прочетете още

• Марината
• Салата
• Тако

Марината от сок от лайм и пресни билки придава ярък вкус на скаридите и тилапията. Пълнежът се съчетава идеално с хрупкавата, пикантна салата Coleslaw. Тъй като филетата от тилапия са по-дебели от едната страна, е трудно да се готвят равномерно. Тук те се нарязват по дължина - прочетете още

Това елегантно и невероятно лесно ястие използва почти всяка част от ананаса, заедно с филе от костур или луциан. Кората от ананас предпазва рибата от пряка топлина, предотвратявайки изгарянето ѝ и запазвайки сочността ѝ. А пулпът от ананаса е чудесен за приготвяне на салса. прочетете още

Тези, които се придържат към здравословна диета, непременно трябва да включат в диетата си авокадо, богато на витамини и микроелементи. Едно от най-известните ястия, приготвени с този плод, е гуакамоле – традиционен мексикански сос, приготвен с авокадо, зеленчуци и... прочетете още

• Бургери
• Коул Слоу
• Сос Шаша

Тези, които вярват, че добрият бургер е бургер с много месо, със сигурност ще бъдат възхитени от апетитния „Дебел Дъг“ с огромно кюфте и дебел слой пушено говеждо месо - пастърма, покрито с разтопен резен швейцарско брашно - прочетете още

Тези скариди са пълни с вкус, с отчетлив, но не прекалено силен вкус на кориандър, подчертан от ярък вкус на лайм. Маринатата се съчетава идеално с това ястие. Може би скаридите биха били още по-добри, ако се мариноват за час, вместо за 30 минути. Количество - прочетете още

• Салата
• Винегретен дресинг с бадеми

Няма нищо по-хубаво от изобилна реколта от царевица. Време е да опушим няколко кочана в задния двор. Останалите кочани могат да се отрежат за салата. прочетете още

Тези огнени лодки с халапеньо попърс са пълни със сирене. Тези предястия с форма на попърс, увити в бекон, ще бъдат централната част на всяко събиране в задния двор. За по-богат вкус, потопете пълнените попърс в охлаждащ дип, приготвен от... прочетете още

• Пиле
• Салата

Пилешкото месо, мариновано в китайски сос хойсин и подправки, е невероятно ароматно, крехко и сочно. Колкото по-дълго се маринова, толкова по-интензивен ще бъде вкусът му, но тази марината е чудесна и за бързо мариноване. прочетете още

Мариноването на пилето за 24 часа ще доведе до много сочно и вкусно ястие, което се съчетава добре със зеленчуци или салата, например. Ястието има отчетлив вкус на лайм, подсилен от текилата. Това пиле се съчетава добре и с... прочетете още

Севиче е популярно латиноамериканско предястие, приготвено от сурова риба или миди, мариновани в сок от лайм или лимон. В Перу севиче не е просто традиционно ястие, а национален символ, който се празнува ежегодно на 28 юни. прочетете още

• Ребра
• Подправка микс
• Сос

Свинските ребра, отстранени от филето, са покрити със слой крехко месо, което значително намалява времето за мариноване и опушване. Варете ребрата във вряща бирена марината и ги оставете да се опушат само за няколко часа. Използвайте останалата марината за... прочетете още

Месният руло се счита за традиционно баварско ястие, въпреки че носи чисто английското наименование „meatloaf“ (буквално означаващо „месно руло“), а британците все още претендират за историческото авторство на рецептата. Днес това ястие е любимо в - прочетете още

Ако сте горд собственик на скара и искате да приготвите нещо просто, но уникално, опитайте тази рецепта за печено свинско филе. Както всички знаем, сосът в месните ястия е също толкова важен, колкото и самото месо. Пикантен и... прочетете още

• Свинско филе
• Сос Чимичури

Сосът Чимичури е популярен в почти всяка страна в Южна Америка, но рецептата му е изобретена в Аржентина, вероятно от заселници от Страната на баските. На техния език чимичури означава „кашаста смес“. Този сос е лесен за приготвяне и не... прочетете още

Сувлаки е популярна гръцка бърза храна, състояща се от печени на скара парчета месо на шишчета. Това е името, дадено на това ястие в Македония и други региони на Северна Гърция. В южната част на страната, около Атина, обаче тези „кебапчета“ са по-известни. прочетете още

Пико де гайо, любимо мексиканско сосче, може да се използва като гарнитура за чили, подобно на други сосове, подобни на салса. Въпреки това, поради по-ниското си съдържание на течност, то е подходящо и като гарнитура за ястия като такос или... прочетете още

• Кесадия
• Плодова салса

Мексиканската кесадия води началото си от времето на конкистадорите, когато испанците изобретили пълнежа от тънки царевични тортили, заимствани от индианците на племената, които са завладели. Традиционно кесадията се е пълнила със сирене, откъдето идва и името... прочетете още

• Свинско месо и саламура
• Чътни

Чътнитата са сосове с различни вкусове и състави, които са неразделна част от индийската кухня. Сервират се като гарнитура към голямо разнообразие от ястия. Чътнито от ананас и мента, със своя освежаващ и пикантен вкус, перфектно допълва най-деликатните... прочетете още

Това предястие от пшенични тортили, пълнено с печена смес от чушки халапеньо, поблано и чесън, със сигурност ще зарадва любителите на пикантна храна. Кесадиите се пекат във фурна, което ги прави хрупкави и невероятно вкусни. прочетете още

Месният хляб се счита за традиционно немско ястие. Но всъщност можете да намерите нещо подобно в почти всяка кухня по света. Лесен за приготвяне и с разнообразие от пълнежи, този хляб е отличен вариант за... прочетете още

Тортилите са традиционна мексиканска храна. Приготвят се от пшенично или царевично брашно, а рецептите варират в различните региони. Самите тортили се използват както като хляб, така и като съставка в... прочетете още

Няколко трика и това студено лятно ястие се приготвя за нула време. Преди да пасираме, добавяме ледена вода към супата, спестявайки време за охлаждане. И печем кесадията с боб върху тава за печене под грила, така че порциите да се готвят едновременно. прочетете още

• Кесадия
• Салса пико де гайо

Винаги съм правила кесадии, като съм слагала плънката между тортилите и съм ги печела във фурната, вместо да ги пържа. Това прави ястието по-леко и хрупкаво, а и можете да добавите много плънка, което прави Country Hash прекрасно, ронливо ястие. прочетете още

Всеки знае, че свинското месо е най-лесното за приготвяне. Нещо повече, то е и невероятно вкусно. Свинското се съчетава прекрасно със зеленчуци. Тази хармония позволява на всеки готвач да изрази своята креативност. Сред широката гама от добре познати ястия, особено... прочетете още

Ло мейн е популярно китайско ястие, състоящо се от юфка от пшенично брашно, обикновено сервирана със зеленчуци, някои видове месо или морски дарове, въпреки че ло мейн никога не се яде с риба. Важна съставка в юфката е соята. прочетете още

• Кесадия с наденица
• Салса

Кесадиите са ароматно и добре познато мексиканско ястие, състоящо се от прясна царевична тортила, пълна със сирене. Чоризо, свински колбас, популярен в Латинска Америка, е чудесна гарнитура към кесадиите. прочетете още

• Кесадия
• Сос гуакамоле

Това вкусно, солено предястие, приготвено от многозърнеста тортила и пълнено с пуешки бекон и нискомаслено сирене, със сигурност ще се хареса на тези, които се наслаждават на вкусна храна, без да жертват фигурата си. Сервира се с пикантно домашно гуакамоле или нискомаслена заквасена сметана. прочетете още

• Кесадия
• Месна кайма

Тази кесадия с пшенична тортила е пълноценно ястие, пълно с обилно месно руло, зеленчуци и мексиканско сирене. Гарнира се с пикантна салата от броколи с кориандър и мариновани халапеньо. прочетете още

С тази лесна рецепта можете да приготвите вкусна кесадия за закуска, пълна с яйца, хрупкав пържен бекон, чушки и английско сирене чедър. За пикантен вкус, сервирайте със салса. прочетете още

• Кесадия
• Печен свински врат
• Пикантно кисело мляко

Обилна кесадия от пълнозърнеста тортила, пълна със свинско месо, мариновани халапеньо, хрупкав червен лук и сирене, сервирана с пикантен сос от кисело мляко с кориандър и пушени червени халапеньо. За - прочетете още

• Кесадия
• Чили сос

Тази вкусна кесадия може да се приготви с остатъци от сготвено пилешко месо и пшенична тортила, изпечена във фурна. Обилният пълнеж включва още консервиран боб, печен зелен лук и чипотле - пикантна, пушена чушка халапеньо. прочетете още

• Кесадия
• Ябълков чатни

Тази десертна кесадия е пълна с меко, крехко сирене Камамбер и карамелизиран лук, сервирана с пикантен, плодов индийски чатни от ябълки Granny Smith. Уникална, пикантна комбинация с приятна тръпчивост. Тази кесадия може да се приготви на - прочетете още

Невероятно вкусна кесадия, пълна с манатарки и сладко-кремообразно датско сирене Хаварти. Това предястие се сервира със сукоташ, северноамериканско ястие, приготвено от боб и царевица. прочетете още

Например, остатъците от варена или печена пуйка могат да се използват като пълнеж за кесадии, едно от най-популярните мексикански ястия на основата на тортила, комбинирано със сирене чедър, сос от червени боровинки и зелен фасул. Много - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Кейлът е истинска съкровищница от витамини, есенциални минерали и аминокиселини. Салата от този здравословен зеленчук с цитрусови плодове и козе сирене, овкусена със сок, зехтин и кисело мляко – - прочетете още

• Пълнеж
• Палачинки

Подробна рецепта със снимки.

• Палачинки
• Барбекю сос
• Патешко конфи

Крехко конфи от патешко месо, крехки царевични палачинки и пикантен барбекю сос - може ли да има по-добра комбинация? Лютивината на соса перфектно допълва месото, подчертавайки неговия вкус. А зеленчуковите палачинки предлагат интересен и необичаен вкус. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Салса от червена боровинка
• Пуешки такитос (навити тортили с пълнеж)

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Гъмбо
• Марината
• Основен бульон

Гъста супа с ориз и пушено пиле. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.