Пресен лук
Този вкусен и засищащ пай съчетава праз с пържени гъби, швейцарско сирене, италианско прошуто и ароматно песто. Всичко това е обвито в мек, втвърден крем от яйца и гъста сметана и лежи върху ронлива кора. прочетете още
Този киш не се приготвя с традиционно маслено тесто, а с настърган картоф, който при печене се превръща в хрупкава, златиста коричка. Направете го с малките си помощници: те ще се радват да изстискват водата от настъргания картоф. прочетете още
Пригответе бързо и лесно луксозен киш, пълнен с рачешко месо и чери домати, сгушен в мек, втвърден крем. Тази рецепта използва купено от магазина тесто за пай. Всичко, което остава да направите, е да напълните тестото с рачешко месо, домати и... прочетете още
Класическият ранч дресинг става по-здравословен, като към киселото мляко вместо майонеза се добави авокадо, богато на здравословни мазнини. Текстурата му също така перфектно допълва соса, който след пасиране става гладък и кремообразен. прочетете още
Сготвен лимец, узрели домати и изобилие от пресни билки правят тази италианска салата вкусно, засищащо и здравословно допълнение към лятната ви диета. Подправете я с балсамов винегрет и я оставете да престои, за да се влеят всички сокове и... прочетете още
Тези вкусни кифлички са пълни с ароматна зеленина, красиво подсилена от японски зелен чай матча. Неговите флорални нотки подсилват вкуса на лука и естрагона, смесени в тестото, и също така придават приятен... прочетете още
Най-лесната рецепта за домашен картофено пюре. Печени картофи с кората им, нарязани на филийки преди сервиране, покрити с бучка масло. Сервират се със сос от заквасена сметана и лук. По желание: прочетете още
Ако искате да зарадвате гостите си с вкусно предястие, пригответе скариди скампи и ги сервирайте върху хрупкав препечен хляб с чесън. Изглежда много елегантно, приготвя се бързо, а вкусът ще впечатли всички. Скаридите се задушават в кремообразен сос - прочетете още
Тази рецепта готви пилешко месо и ориз в един тиган. Луксозна е и е идеална за семейна вечеря или празнично угощение. Използва цели пилешки бутчета с кожа и кости, така че ще се сготвят едновременно. прочетете още
Вкусен, засищащ и сочен сандвич, идеален за закуска по време на кетогенна диета. Вместо традиционна кифла, този сандвич използва две тънки кюфтета, приготвени от пържен свински колбас, с пълнеж между тях - крехък омлет, топящо се парче - прочетете още
Тези азиатски кнедли с вкусен пълнеж от скариди и аспержи могат да се сервират като предястие с купа соев сос за потапяне. Използвайте купено от магазина тесто за кнедли и смесете пълнежа от - прочетете още
Тази лека, кремообразна пролетна супа е чудесен начин за приготвяне на млади аспержи. Аспержите се задушават със сотирани лук, чесън и мащерка, докато омекнат, след което се пасират до гладкост. Бъдете... прочетете още
Когато искате да се поглезите с вкусно картофено пюре, без да жертвате фигурата си, тази рецепта за имитиране на любимата ви гарнитура ще ви дойде на помощ. Вместо високовъглехидратни, нишестени картофи, можете да използвате лек и сочен карфиол и да добавите гарнитури като прочетете още
Придайте на гарнитурата си от картофено пюре по-празничен и жизнен вид, като я разбъркате с много пресни билки и нарязани броколи. Освен това ще бъде по-здравословна и по-сочна. Смес от лук, магданоз и копър добавя прекрасен вкус и към... прочетете още
Сандвичът с яйчена салата и чай е една от най-лесните, вкусни и питателни закуски, особено ако вече имате твърдо сварени яйца. Просто нарежете яйцата с нож или резачка за яйца, добавете пресен зелен лук и майонеза, за да направите салатата... прочетете още
Сицилианските аранчини са буквално ризото, изпържено на хрупкави топчета, които са лесни за ядене с ръце. Така че първата част от рецептата се свежда до приготвяне на ризото със зелен грах. И след като е готово, цялата оризова смес е старателно... прочетете още
Тази рецепта ще ви помогне да изпържите филе миньон толкова вкусно, че е точно както в луксозен стекхаус. За пържене е най-добре да използвате подправен чугунен тиган, който е подходящ и за фурна. Първо, подсушете добре пържолите и ги намажете с... прочетете още
Тази сочна и вкусна салата включва карфиол, моркови, чушки и лук. Всички зеленчуци се запичат на скара, преди да се добавят в купата за салата, което им придава уникален, богат вкус, който ще бъде акцентът на тази салата. прочетете още
Тази версия на класическа френска яхния, освен говеждо месо, е пълна с бекон, гъби и картофи - идеалното засищащо и затоплящо ястие за студен зимен ден. За да приготвите тази яхния, ще ви е необходим котел или широка тенджера с дебело дъно. прочетете още
Ако ви останаха печени картофи от снощната вечеря, пригответе вкусна кремообразна супа с тях. Печеният картоф ще добави по-богат вкус, празът ще добави приятна сладост, а сместа от кисело мляко, заквасена сметана и настърган пармезан ще... прочетете още
Ако никога не сте опитвали пащърнак като гарнитура, тази рецепта е чудесен начин да въведете нов зеленчук, тъй като маслото, с което се сервира, прави всяко ястие още по-вкусно. Най-лесният начин е да нарежете пащърнака и да го сварите с... прочетете още
Картофите тип „акордеон“ или картофите тип „хаселбек“ са чудесен начин да сервирате гарнитура с вкус. Всяка порция се състои от един картоф, дълбоко нарязан във формата на акордеон, намазан със смес от масло, зехтин и зелен лук и печен до... прочетете още
Пригответе ароматно и кремообразно картофено пюре за вашата празнична вечеря. Обелените картофи се варят с дафинови листа, след което се пасират или смилат през картофено пюре за по-пухкаво и гладко пюре. Подправете го с: прочетете още
Два пъти печените картофи са предястие, приготвено от печени картофи, разрязани наполовина, пълнени с пълнеж и изпечени втори път. Тази рецепта предлага един от най-простите варианти за пълнеж, при който картофеното месо се смесва— прочетете още
Комбинирайте празничното си печено говеждо или пържено месо с тези мини йоркширски пудинги с билки. Традиционните йоркширски пудинги са се пекли в Англия заедно с печеното, като са се използвали мазнината от сосовете, но тази по-удобна версия може да се приготви отделно от печеното говеждо. прочетете още
Пълнежът от хляб или „плънката“ е най-популярната гарнитура към празнична пуйка в Съединените щати. Въпреки името си, този плънка обикновено не се пълни в птицата, а се пече отделно и може да се сервира с всякакво месо, не само с пуйка. Основата е прочетете още
Дори не ви е нужно тесто, за да направите тези прости мъфини. Вместо това използвайте натрошени крекери Греъм с масло. Те са смесени с истинско рачешко месо, белтъци от яйца, за да се слепи всичко, и лимонова кора, за да... прочетете още
Тези малки версии на френския киш Лорен буквално се топят в устата ви. Те са идеални за сервиране като предястие, което можете да си хапнете. Ще изглеждат зашеметяващо на масата с предястия и— прочетете още
Ако сте домакин на вечеря с приятели, за да гледате мач, филм или да играете настолни игри, перфектното лакомство са разнообразни миниатюрни топли сандвичи. Те са вкусни, засищащи, лесни за ядене с ръце, без да се развалят, и най-важното - лесни за приготвяне. прочетете още
За да оживите чакането на основното ястие, сервирайте на гостите си изискано предястие от тънка паста капелини (ангелска коса) в кремообразен лимонов сос с лъжица хайвер. Изглежда луксозно, а комбинацията от освежаващи цитрусови плодове и солен хайвер създава... прочетете още
Скаридите скампи са бързо и вкусно ястие, което е идеално както за ежедневни ястия, така и за празнични поводи. Обелените скариди бързо се запържват в тиган и се готвят в богат, маслен сос. прочетете още
Ястията с морски дарове са идеални за бърза вечеря през седмицата. Приготвят се за минути, което прави обикновената вечеря специална. За това ястие големите скариди се обелват, почистват се от жилките и се запържват в тиган. прочетете още
Филе от сьомга, запечено в коричка от билки, е празнично ястие, което изглежда елегантно и се приготвя бързо и лесно. Рибата се натрива със смес от смлян кориандър, копър, захар и сол и се маринова за един час в хладилник. прочетете още
Хрупкавите еврейски палачинки (латкес) са вкусна закуска или лека закуска, идеални със сос за потапяне. Основната им съставка е картоф, а пържените картофи са невъзможни за необичане: вкусни, апетитни и засищащи. За да приготвите вашите латкес... прочетете още
Ряпа, пащърнак и перлен лук се сотират в масло с мед и лимонова кора, докато омекнат и станат лъскави с медена глазура. Перфектна гарнитура за празнична вечеря. Изберете перлен лук от разнообразие от цветове - прочетете още
Този лек и ефирен френски омлет с гъби е перфектна закуска или лека вечеря. За да е пухкав и крехък, с приятен кремообразен вкус, разбийте яйцата добре, докато се образува гъста пяна, след което... прочетете още
Тази салата съдържа обилни моркови, сочни пресни зеленчуци, козе сирене за кремообразен вкус и препечени бадеми за вкусна хрупкавост. Морковите са предварително печени във фурна, за да се подсилва вкусът им. прочетете още
Пилешките бутчета се запържват в тиган с чесън, пресен риган и лимонов сок, създавайки вкусен, ароматен вкус, влят с приятна цитрусова подправка. Сервират се с ориз, сварен с лук, целина, подправки и лимон. прочетете още
Тези апетитни кюфтета в пикантен сос са перфектна идея за уютна неделна вечеря у дома. Въпреки че са приготвени с постно смляно пуешко месо, настърганата ябълка ги прави сочни, крехки и... прочетете още
Тази супа е вдъхновена от популярния американски сандвич със чийзстейк от Филаделфия - огромна кифла, пълна с резени говежди стек и щедро количество разтопено сирене. Подобно на сандвича, супата със чийзстейк е гъста и... прочетете още
Ранч дресинг, приготвен с майонеза и кисело мляко, подправки и пресни билки, придава богат вкус на това ястие. Тази смес се намазва върху стека от филийка преди печене на скара, а също така се използва за овкусяване на картофената салата с целина и кресон. За да се приготви стекът... прочетете още
Направете купените от магазина вареники с картофи и сирене част от богато и ароматно ястие и след това можете да ги сервирате дори на празнично парти: никой дори няма да предположи, че яде готова храна. Варениците се варят в тиган в малки количества - прочетете още
Пикантният сандвич Рубен е вкусна, лепкава смес от крема сирене, швейцарско сирене, кисело зеле, говеждо месо, майонеза и кетчуп - всички съставки на популярния американски сандвич Рубен. Всички съставки се смесват бързо в... прочетете още
Посрещнете гостите си с вкусно предястие от горещ, ароматен сос от сирене, гарниран с лека салата от нарязани пресни домати и зелен лук в зехтин - идеално лакомство за домашно парти или за сервиране преди празнично парти. прочетете още
Пюрето от карфиол е нисковъглехидратна алтернатива на традиционното картофено пюре, чудесна лека гарнитура за празници, когато масата вече е отрупана с различни ястия. Карфиолът за тази рецепта е на пара, което го прави още по-... прочетете още
Всяка порция се приготвя с труп на пъстърва, отворен, изкормен и почистен от глава, перки и кости. Рибата се поръсва с лимонов сок, пече се непокрита във фурната и се сервира със сочна салата от рукола, репички, целина и кисели краставички... прочетете още
Лилавият карфиол ще озари празничната ви трапеза само с поглед, дори и да е сервиран просто като салата. Това предястие е привличащо вниманието, а за да бъде вкусът му толкова очарователен, колкото и външният му вид, пригответе салатата с прочетете още
Пилешко месо с кнедли в малко количество богат бульон със зеленчуци и пресни билки е чудесно домашно приготвено ястие за хладните есенни дни. Приготвя се съвсем лесно, вкусът е невероятен, а кнедлите са най-добрата храна за утеха, от - прочетете още
Тази богата и копринена кремообразна супа се приготвя със спанак, лук и подправки в мляко и се сгъстява с брашно. За да се подобри вкусът, спанакът първо се сотира в зехтин, а лукът - в масло. След като всички съставки се смесят, прочетете още
Пръчиците целина, нарязани на малки парченца, са чудесна основа за вкусни и здравословни предястия, които се приготвят лесно. Най-добре се съчетават с пълнеж от крема сирене и маслини – използвайте различни видове маслини за пълнежа. прочетете още
Френският говеждо бургундско е истинска яхния с магически аромати и вкусове, създадена от комбинацията на говеждо месо, пържен бекон, гъби и подправки в богат сос от бургундско вино. Обикновено се приготвя няколко часа на котлона. В тази рецепта... прочетете още
Една от най-подходящите супи за лятно меню е вишисоаз, лучена супа, приготвена с праз и картофи в пилешки бульон и сервирана студена, пасирана. Произходът на тази супа е спорен: някои смятат, че рецептата... прочетете още
Кадифеното италианско ризото е изпълнено с пикантен, кремообразен вкус на пармезан и освежаващи цитрусови нотки от лимонов сок и кора. За да се постигне перфектна кремообразна консистенция, ризотото се приготвя само с... прочетете още
Когато узреят, ароматни летни зеленчуци са в сезон, понякога най-добрият начин да ги приготвите е изобщо да не ги готвите, а да им се насладите пресни. Тази салата включва сурови тиквички (както тиквички, така и жълта тиква), печурки и жълто цвекло. Всички зеленчуци и - прочетете още
Ако имате живи омари, най-доброто нещо, което можете да приготвите с тях, е американска салата от омари с деликатен майонезен сос айоли. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка в рецептата, за да заколете, филетирате и сготвите омара. След това всичко е въпрос на... прочетете още
Пресният ескарол е чудесна основа за леки, сочни и богати на витамини салати. Пикантната му горчивина е предимство, когато се съчетава хармонично с други жизнени съставки, като ябълка (или круша, ако предпочитате по-сладък вкус), копър и орехи. прочетете още
Вкусно ястие с пилешко месо, перлен лук и ябълки в ябълков сос с богати есенни вкусове. Това ястие използва най-вкусната част от пилешкото месо - бутчетата, обичани заради сочното им, крехко тъмно месо. Пилешки бутчета, натъркани с... прочетете още
Обърнете внимание на тази френска кремообразна супа от праз, приготвена по рецептата на Джулия Чайлд. Ще овладеете изкуството на френската кухня у дома. Всеки гурман познава вкуса на това известно предястие от картофена супа, а то е приготвено... прочетете още
Класическият френски гратен Дофиноа е популярен по целия свят и това не е чудно: картофите, изпечени в кремообразен сос с вкус на чесън под вкусна коричка от сирене, са незабравими. Преди да тръгнете - прочетете още
Италианските ньоки са картофени кнедли, които са идеални за приготвяне на обилни и вкусни основни ястия, които могат да се допълнят с голямо разнообразие от съставки, като например в тази рецепта. Варени и пържени в пушена... прочетете още
Тази сочна, хрупкава и богата на витамини салата е чудесно допълнение към празнични меса. Розичките карфиол, подобно на сладка и тръпчива ябълка, се нарязват на тънки филийки и се смесват със зелените салати за тръпчив, сладък и пикантен вкус. прочетете още
Преди печене на скара, естествените свински котлети с кости и разпръснати малки сладки чушки се поръсват с глазура от прасковено сладко, кетчуп и соев сос, което придава на месото и зеленчуците тропически вкус и ги покрива с вкусен... прочетете още
Ястията в тава са идеални за вечери през седмицата: приготвят се бързо и изискват минимално мръсни чинии - какво повече бихте могли да искате след дълъг работен ден? Направете салата Цезар с пиле само в една тава, където можете да изпечете основните съставки. прочетете още
С настъпването на сезона на сладките, ароматни домати и желанието да им се насладите под всякаква форма, не пренебрегвайте печените изделия. Най-простото тесто на доматена основа е хрупкав тарт със сочен топинг. Тази рецепта не изисква никакви специални умения, тъй като тартът ще бъде... прочетете още
С освежаващия си цитрусов вкус, тази гарнитура се съчетава добре с риба, морски дарове и мазни меса. Сварената паста орзо (малки зърна ориз) се смесва със ситно настъргана лимонова кора и нарязани пресни билки. прочетете още
Подправката с лимонов пипер придава на картофените резени освежаващ, пикантен, цитрусов вкус, на който е трудно да се устои. Това предястие е идеално за пикник: кръглите картофени резени са увити във фолио със зехтин и... прочетете още
Необичайно предястие от пържени резени домати в хрупкава панировка, сервирано със сочна салата от ябълки и пържена шунка. За да се изпържат резените домати, те се потапят в кисело мляко и след това се овалват в пикантен... прочетете още
Тази салата се приготвя с малки червени картофи, които не е необходимо да се белят, тъй като кората им съдържа много ценни микроелементи. Разполовени и сварени, картофите се смесват с бланширан захарен грах. прочетете още
Печените картофи са може би любимото ястие за къмпинг на много хора. Приготвянето им обаче не е толкова лесно, колкото може да изглежда, и те често се оказват препечени отвън и недопечени отвътре. За да избегне това, Гай Фиери прочетете още
Пинто бобът е често срещана съставка в мексиканската кухня. Най-простият вариант е варен боб в пилешки бульон с лук, чили на прах и бекон, което придава на ястието богат, сложен вкус с фини опушени нотки. Бобът преди - прочетете още
Тази семпла гарнитура от градината е идеална за уикендите и хранене на открито. Освен самата паста, тя включва сезонни летни зеленчуци. Можете да добавите каквото расте във вашата градина; например, вкусна комбинация от захарен грах би била... прочетете още
Пилешки гърди на скара придават фантастичен вкус на тази салата, особено ако ги приготвите на скара с дървени въглища. Сготвеното пиле се нарязва на парчета и се смесва със сварена паста каватапи (тирбушон), червен лук, рукола и настъргано сирене. прочетете още
За разлика от повечето картофени салати, тази версия се приготвя без майонеза. Най-добре е да използвате твърди сортове картофи, за да не загубят формата си при смесване и да изглеждат апетитни. Сварете картофите и залейте с топла... прочетете още
Направете вкусни вегетариански кюфтета от тиквички. Благодарение на неутралния си вкус, този зеленчук абсорбира всички вкусове и аромати на останалите съставки; кюфтетата се получават чудесно крехки. Настърганите тиквички се смесват със ситно нарязани... прочетете още
Този вкусен италиански омлет е приготвен с парченца пушена сьомга и кремообразно крема сирене, което е струпано в смес от разбити яйца. Малко пресен копър перфектно допълва вкусовата комбинация на нежното сирене и пикантния... прочетете още
Докато чакате вечеря, пригответе семпли, но вкусни канапета с черен хляб, пушена пъстърва и сос от заквасена сметана. Сосът се приготвя от крем фреш или заквасена сметана със ситно нарязани ароматни билки, лимонова кора и сок. прочетете още
Тази рецепта за филе от сьомга се получава вкусна, сочна и красива. За впечатляващо представяне, първо се разкроява на пеперуда и се превръща в обезкостен рибен стек. Изглежда много представително. Запечете рибата на скара само за минута с... прочетете още
Тази семпла и засищаща салата с паста е пълна със сочни летни зеленчуци. Приготвя се с паста каватапи (или тирбушон), която се вари и се разбърква с домати, зелени зеленчуци, царевица и тиквички, които не изискват никаква топлина. прочетете още
Поглезете се с японски оризови топчета, или „онигири“, изпечени на скара и покрити с вкусна хрупкава, тръпчиво-сладка коричка. Те са направени от лепкав ориз за суши, който лесно се оформя на топка. Форма - прочетете още
Евтините, но също толкова вкусни говежди стекове, като например скит стек, нарязан от диафрагмата, са идеални за ежедневно хранене. За да ги направите супер вкусни и сочни, просто ги натъркайте със зехтин, сол и черен пипер. прочетете още
Това елегантно предястие „птиче гнездо“ се приготвя бързо и лесно с прости съставки. Настърганите картофи и тънко нарязаната шунка са отлични градивни елементи, които ще направят гнездата да изглеждат много... прочетете още
Освен традиционната употреба на сурови репички, те могат да се приготвят и в микровълнова фурна. Разрежете репичките наполовина и ги запечете в масло, докато станат хрупкави и меки, смекчавайки горчивия им вкус. Сготвени репички - прочетете още
Не ви е необходим специален съд с котлон, за да приготвите това фондю. Всички съставки се смесват в керамична тава за печене, пекат се във фурната и се сервират горещи. Потопете зеленчуци или хляб в горещото фондю и се насладете на вкусотията. прочетете още
Този лек и здравословен сос се приготвя с гръцко кисело мляко и нискомаслено мляко. За по-ярък вкус без нужда от майонеза, добавете шалот, карамелизиран в зехтин и балсамов оцет. прочетете още
За да приготвите този дип, използвайте нискомаслено извара (около 2%) вместо крема сирене. Пасирайте го с консервиран бял боб в кухненски робот и предястието ще придобие нежна, кадифена текстура. A - прочетете още
Сочното и крехко говеждо филе ще поеме повече вкус, ако се натърка със смес от подправки чили. Завържете месото с кухненски конец преди готвене, за да запазите сочността и формата му и за да го нарежете по-лесно, когато е готово. прочетете още
Вместо едно голямо пиле, печете две малки пилета във фурната. Това ще им помогне да се сготвят по-бързо и да се запекат по-равномерно. Натрийте пилетата предварително с ароматно масло от билки. Използвайте много различни ароматни билки, като например: прочетете още
Ярки, светлозелени зеленчуци като аспержи и зелен грах, заедно с ароматния копър, придават на това ризото пролетен вид и свежест. Но ключът към истински пролетен вкус е зеленчуците да бъдат леко бланширани и недопечени. прочетете още
Забавна алтернатива на традиционните пълнени яйца, която е идеална за всеки повод. Изненадайте гостите си с тези яйца с квадратна форма. Отделете жълтъците от белтъците и ги сварете отделно, след което ги смесете с майонеза, горчица и... прочетете още
Ако планирате лека и богата на витамини зелена салата, чудесно решение е да използвате микс от различни зелени, тъй като всяка от тях има свой собствен отличителен вкусов профил. Някои са по-кисели, други са солени, а трети са супер сочни. За да... прочетете още
Крехките филета от дива сьомга се пекат във фурна на ниска температура върху канапе от праз, който се запича предварително отделно за няколко минути, преди рибата, натрита със зехтин и сол, да се постави отгоре. - прочетете още
Впечатлете гостите си и изпечете обилна, вкусна и хрупкава тарталета с пикантен пълнеж от сирене и пресни аспержи. Използвайте готово бутер тесто за тази рецепта и целият процес ще бъде удоволствие. Разточете тестото върху лист хартия за печене. прочетете още
Тиквичките придават интересен вид и допълнителна сочност на тази паста със скариди. Лесно се обелват с белачка за зеленчуци. Задушете скаридите в зехтин с подправки и домати, след което добавете сварените... прочетете още
За това гъсто картофено пюре използвайте ранни картофи с ниско съдържание на нишесте – картофи с жълта месестата част. След като се сварят, те развиват гъста, кремообразна текстура, идеална за веган картофено пюре. Не е нужно да белите самите картофи, така че... прочетете още
Вашата закуска с бекон и яйца ще се превърне в гурме ястие с ресторантско качество, ако замените обичайните бъркани яйца с поширани яйца. Ако смятате, че само умел готвач може да приготви такова ястие, ще се изненадате колко лесно е. Ключът е... прочетете още
Турските сладкиши с форма на пура се наричат още бьореки. Те са вкусен пълнеж от сирене и билки, увити в няколко слоя тесто фило и изпечени във фурната. Резултатът е люспеста, хрупкава и вкусна пура, която всеки ще хареса. прочетете още
Дълъг френски хляб се сервира като лодка, пълен догоре с горещ, лепкав и вкусен сос за потапяне, заобиколен от крутони, крекери и зеленчуци за потапяне. Това предястие е лесно за приготвяне, а невероятният му вкус идва от... прочетете още
Тук е изпечена само кората, но всички зеленчуци са пълни със свежест. Това е и добър повод да извадите някоя джаджа като ренде. Този плосък хляб, с хаотично припокриващите се зелени, бели и червени кръгчета краставица и репички, би могъл да се превърне в... прочетете още
Картофените кори се считат за също толкова хранителни, колкото и самите картофи, особено когато се варят нови картофи. Не е нужно да ги белите, когато правите картофено пюре. Сварете разполовените грудки, намачкайте ги с кисело мляко и смесете с... прочетете още









































































































