Тарт от бутер тесто с пресни домати

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

С настъпването на сезона на сладките, ароматни домати и желанието да им се насладите под всякаква форма, не пренебрегвайте печените изделия. Най-простият доматен сладкиш е хрупкав тарт със сочен топинг. Тази рецепта не изисква специални умения, тъй като тартът се приготвя с купено от магазина бутер тесто и се сглобява като сандвич. Изпечете кората и след като изстине, намажете я с леко лимонов пълнеж от крема сирене и подредете отгоре половинки пресни домати, поръсени с лук. Разрежете тарта на няколко парчета и се насладете на гъстия, сочен, кремообразен пълнеж върху люспестата, хрупкава кора.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 лист замразено бутер тесто (половин от пакет от 500 г), размразено
220 г крема сирене, стайна температура
1/3 чаша заквасена сметана
0,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок
1/4 чаена лъжичка захар
2 супени лъжици нарязан пресен лук + допълнително за гарниране
340 г асорти малки домати от различни нехибридни сортове, разрязани наполовина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, крема сирене, заквасена сметана, лук, салатни домати

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Поставете бутер тестото върху набрашнено парче хартия за печене и го разточете на правоъгълник с размери 22 х 27 см. Използвайте нож, за да направите разрез по целия периметър, оставяйки 1 см отстрани. Прехвърлете тестото (от хартията за печене) върху тава за печене. Надупчете центъра с вилица и печете до златисто кафяво, 20-25 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади напълно.

Междувременно, в голяма купа, смесете крема сиренето, заквасената сметана, лимоновата кора, лимоновия сок, захарта, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Разбийте с миксер на средна скорост до гладкост; добавете лука. Разпределете сместа равномерно върху охладената кора. Отгоре сложете доматите, овкусете със сол и черен пипер и поръсете с останалия лук.

Кулинарен съвет

Тартът може да се допълни с любимите ви гарнитури, като например печена царевица.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Пекарна / Солени пайове / Предястия / Закуски / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти