Мини киш с бекон
Гласове: 3
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 24 канапета
Сложност: лесно
Количество: 24 канапета
Тези миниатюрни версии на френския киш Лорен с размер на хапки буквално се топят в устата ви. Те са идеални за сервиране като предястие за хапки. Ще изглеждат зашеметяващо на масата с предястия и са толкова вкусни, че е трудно да се спрете само на един. Тези мини кишове се пекат от купено от магазина тесто в кухините на форма за мини мъфини. Пластовете се пълнят с хрупкави парченца бекон, яйчена смес, поръсват се с лук и се пекат, докато плънката стегне.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 пакет (400 г) охладено тесто за пай (2 листа)
- Брашно, за работа
- 4 резена бекон
- 4 големи яйца
- 1/4 чаша течна сметана
- Нарязан пресен лук, за поръсване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, яйца, крем, лук, бекон
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C.
- Върху леко набрашнена работна повърхност разточете 1 лист тесто за пай на много тънък кръг с диаметър 35 см. С помощта на формичка за сладки с диаметър 7,5-8 см изрежете 12 кръга. Повторете с останалия лист тесто за пай. Притиснете здраво кръговете във всяка вдлъбнатина на форма за мини мъфини с вместимост 600 мл (за предпочитане с незалепващо покритие). Надупчете леко дъното и стените с вилица.
- Печете кексчетата, докато леко покафенеят, 12-15 минути. Оставете да се охладят леко.
- Междувременно, в малък тиган на среден огън, запържете бекона, като го обръщате от време на време, докато стане хрупкав, около 8 минути. Прехвърлете го върху кухненска хартия, за да се отцеди, след което го нарежете на ситно. В купа разбийте яйцата с течната сметана и щипка сол и черен пипер, докато се смесят добре.
- Поръсете бекон по дъното на всяка кора. Изсипете яйчената смес отгоре и поръсете с пресен лук. Печете, докато яйчената смес стегне, около 15 минути (няма проблем, ако част от яйцето изтече). Оставете да се охлади за 10 минути, след което извадете от тавата.
Категории:
Подобни рецепти
